澳洲牛奶公司

营业中

休息中

快靚正來形容澳牛真是最貼切，雖然要等位, 但人流極快，排兩間舖都係用了十五分鐘左右。講番野食...每次同女朋友來都係食茶餐，這裡的炒蛋的確超好味，又熱，又滑口，又唔會好唔熟...人咁多都可以keep到水準值得一讚多士都好好味，熱得來唔會入唔到口(可能佢想你快d食完就走)，至於個通粉就一般d，叫做可以食飽個肚^^這裡人太多伙記都係快手，一食完就會收野，如果想傾計/慢慢食就唔建議來la..

下午茶時時到來, 沒人排隊, 立刻進店找座, 當然撘枱是必然的, 已一早預料到的事呢很快便點了餐, 簡單幾條問題, 侍應耳熟能詳, 效率一流!由於已有一年多沒來, 所以一入口的味道是回味無窮呢!!!! 炒蛋簡直香得過分, 非常之滑, 真不知是如何煮出的, 激讚! 多士焗得剛好, 不硬不軟, 不會太熱, 剛好把上面的牛油融化了, 絕!! 通粉裡不是太多叉燒, 水準被保持, 味道很獨一無二喔!!!!! 此處長期受歡迎必定是有迹可尋, 真材實料, 但不可對環境有舒適的要求, 當作懷緬一番便好了!

今日午餐時候在佐敦，想起這家很久沒吃的港式all day breakfast，突然很懷念，便走過來。嘩，原來平日中午（已快兩點），也要排長龍！約20多人在門外等，很誇張。不過，人龍清得很快，很快已有得坐啦。要了份茶餐，現在定價是$30一份。炒蛋、多士水準依然，十分新鮮美味！通粉也好吃。yin yang好好喝，茶、奶、啡比例剛好，香濃！前後約10分鐘便食完了午餐，食物閃速送上，而四周極繁忙和嘈環境也讓人不會，也不能，慢慢食。但為了這個味道，間中一次，都值得包容的

如果飲食有潮流，很多食友如kent 兄 和奔兄也應該幫到你，而我就是追趕不到潮流，只好另覓自己的天地好了，大家正在一間接一間地吃人氣日式拉麵店，我就跑來多年來人氣也不弱的本地代表澳牛，一嘗它的炒蛋。這兒其實也很好找，地鐵出口還不用五分鐘就會來到。一如我所料，侍應的速度真的很快，如果你看到二人清理一張抬，會看得出他們是很有默契，你收A 他收B，你收完他抺抬，時間不過五秒鐘。入來不用想太多了，還是常餐要炒蛋，麵包要烘底加碟叉燒湯意，再來一杯熱奶茶，再多加一碗燉奶。第一眼就是瞄準炒蛋，蛋香十足，是加了牛油才有這味道? 也聞說是加鮮奶，如是奶的作用會是令蛋變得夠滑而不是奪去蛋的香味，蛋汁不算多但炒得絕對夠嫩，是十分滿意的。單以蛋味香濃的程度，在香港暫未吃到比它更好，它有著一股魔力令人再來。厚多士，厚身咬下去外層還是輕輕的烘香而中間厚身加鬆軟，是不錯。叉燒軟淋，意粉放在湯上，當然不會富彈性，也好不是發漲得不好吃，平平凡凡吧。熱奶茶只是一般，奶比茶多，也沒太多茶香。蛋白燉鮮奶也是不錯吃的，奶香濃厚，熱的總會奶味突出一點。我還是心儀澳門的保健，不過如果說這兒的奶品是好吃，也不多人會反對吧。我們被安排

看不見尾巴的長長人龍（⊙ｏ⊙） 我們好像也等了10幾分鐘雖然隊伍頗長但是前進的速度也蠻快的難不成是店員"送客"的技巧高超?點了1.叉燒湯意粉不知為何是這種普通麵條==閃人前看別桌都是捲捲通粉ㄋㄟ麵條好沒嚼勁,失敗讓我吃不出來是叉燒的叉燒,失敗看起來像是公司湯的湯.失...等等,味頭其實還頂不錯的趕緊和著麵條+叉燒強迫晴寶吞下去迅速的解決這一盤2.牛油方包+火腿兼雙蛋+熱咖啡齁齁齁TOM特推的炒蛋好像"真"日式蛋包飯把上層的蛋包切開後汩汩流出的蛋液好香 好滑嫩每一口都有油但又不會讓你膩到一直想喝水火腿 奶油吐司 咖啡表現得中規中矩回臺後老妹說這家應該要吃燉雙奶之類的但已有一家無敵的了何必浪費時間和金錢呢至今除了炒蛋外我仍想不通到底為何這家可以大排長龍==

其實呢間野已經做左我既飯堂好幾年~的而且確佢既炒蛋同多士係特別好味~至少我曾經嘗試過搵代替品(E.G.華星,同北海道..)都相差甚遠~或者呢間唔係一間可以令你坐得舒舒服服既茶餐廳(仲好大壓力TIM~去過就明)但至少佢既炒蛋同多士足以令我每次行開佐敦都會想去食下既衝動

澳洲牛奶公司的所有食物，我最喜歡吃的是他們的炒蛋，好滑好滑，自己絕對沒辦法把蛋炒至咁樣好食。偶爾，我跑去買份蛋治，以前是$12/份，而家卻是$14/份，一份蛋治便貴咗兩蚊。雖說兩蚊不是咩錢，但細算之下，一份蛋治就貴咗一成六，可見物價升幅多大。

第一次食澳洲牛奶公司的火腿炒蛋、多士和叉燒意粉。個炒蛋真的十分好味,又夠厚又香蛋味, 多士又厚又好味,其他的不太特別, 我閒日的晚上去的, 所以不需要排隊。伙計哥哥都幾有趣, 未至於傳說中那麼兇惡。

上個星期岩岩係London番HK第2日lunch即刻走去食我最懷念的澳牛!!!去到門口同以前一樣一定有條隊~但食澳牛永遠都係超快等到位等左5分鐘左右..入到去坐卡位Waiter已經超極速走黎問食咩食過澳牛既人都知...呢度既服務態度吾多好不過之前有食過既我未入去已經諗好曬食咩我同BF叫左每次例牌會叫既茶餐and蛋白燉鮮奶茶餐揀左叉燒通粉,火腿炒蛋多士,飲熱奶茶!蛋白燉鮮奶就揀左熱既~我諗大既落單後30秒野食就到!我先食左炒蛋火腿多士炒蛋油左少少但依然又香又滑夾埋火腿同埋厚多士真係無得彈叉燒通粉就正正常常味道普通~熱奶茶尚算香滑最後上既蛋白燉鮮奶亦係我既最愛本人好鐘意食燉奶/雙皮奶而澳牛既燉奶係我食過最香濃奶滑既食落覺得好足料吾似出面有D加好多水味道都淡埋對比義順我比較鐘意澳牛因為義順對於我黎講太甜,奶味亦吾夠濃!埋單每人$25都吾算貴~下次一定會再黎食!!!

經常見到這間澳牛在openrice排行榜在前列位置終於有機會一嘗這間餐廳的水準五點多到達居然不用排隊便可進內,不錯~果然,這裡的侍應很急很急落單急,出食物快,食客在這種環境想好好享受一餐,或在這裡慢慢嘆一杯奶茶,難!烘底多士好香好脆~炒蛋好滑,比其他茶餐的好吃通粉的湯不錯,但通粉有點諗,不太合胃口奶茶香滑,奶和茶的比例適中這裡的茶餐在很多茶餐廳也吃得到而且水準更比這裡的高不需刻意走到這裡吃再者若要排隊等候更不值得!

作為土生土長的港人在當今21世紀，值得我們引以為傲的事已不多。作為一個美食天堂，我真不知道這個榮譽能維持多久。事實上，上海北京不用說，近年已湧現不少相當不錯的食肆。連旁邊的澳門也美食林立。說回澳洲牛奶，抄蛋奶茶是我的至愛，佐敦區亦沒有更好食的地方。台灣朋友手執美食指南要試試它的抄蛋。臨行我已做個聲明，讓他有個心理準備。到餐廳下午四點，見門外沒有人排隊暗喜。入內見旁邊卡位空著，正想飛撲入座，四眼侍應已從旁殺出，”幾位？” 答:兩位。四眼樓面指住中間細方檯，” 依邊！” 一直好抗拒搭檯，怕強迫聽別人是非、怕對方口沫橫飛，更怕四個大男人要擠在小方檯，杯碟都放不下。我想顧客也有選擇的權利，就當聽不到將屁股放在卡位內。接下來當然是熟悉的冷漠招牌招呼：食乜？你可以話有錢你去五星酒店order炒蛋就是，絕無搭檯，靚女服務員星級服務。我覺得本地很多小型餐廳生意一好就忽略服務質素。甚至一副”唔食就過主的咀臉” ！事實上，茶餐廳的工作環境、待遇的確很難請到素質高的侍應。作為服務性行業，服務態度是首要。香港寸金尺土，座位緊張無可厚非，有位坐寬松點也不為過(這些卡座兩個男人坐下也相當迫)。奶茶剛到，滿堂又滿座

有段時間差唔多每星期都到訪澳牛一次早上食一個咁美味既早餐 心情自然大好佢既炒蛋可謂冠絕同行 真係無其他茶餐廳做到咁香滑既炒蛋好多蛋汁 配埋香脆既多士係絕對一流雖然20幾蚊既早餐好似唔太實惠坐又坐得唔太舒服 侍應都忙住叫客人快手D但係大家依然中情澳牛佢既食物絕對係賣點 成功咁吸引客人再次到訪再三回味雖然每次食完都急急腳走 但澳牛快既特色亦都切合港人事事講求效率既性格

之前一次去到摸門釘 今次去終於食到喇!!!等左5分鐘就有位喇~ 睇過OPENRICE既食評都知侍應既服務態度唔系甘好 所以我都驚驚地......可能我一開始既表現驚驚青青 侍應既態度都冇話好差......都正常不過佢地既效率真系好快!意粉既湯幾好呀(唔知系唔系有小小雞湯成份呢 唔覺得飲緊味精)粉同叉燒就一般啦 冇特別~烘底多士(有小小牛油)好香~好鍾意 ^^火腿都系火腿冇特別炒蛋幾滑呀~份量都多~不過都幾咸同埋碟面有好多油 ><OVERALL黎講$30都OK~ 不過如果要等好耐就未必會去食下次要去食燉奶/蛋! 期待^^

唸起好地茂ge香港野, 一行四人就馬上向澳牛進發~去到例牌要排隊, 舖頭出面有成十幾個人, 但係超快速甘只係等左8,9分鐘, 平均一個人唔洗一分鐘, 只可以講一個字! 快得驚人!! 入到去, 型仔哥哥好快就叫我地落單, 佢講野GE速度快到我地根本聽唔到佢講咩~又係一個快字! 炒蛋 - 超正! 唔會太老, 軟棉棉的~ 食落好舒服~多士 - 呢個真係無野好講, 身為港式茶餐愛好者GE我, 未食過甘好食GE多士, 為左佢, 其他一切都值曬!奶茶 - 不錯, 茶同奶GE比例剛好, 唔會太重奶味叉燒通粉 - 算係甘, 無咩特別講真, 澳牛係唔係真係甘好食已經唔係重點, 而係個氣氛. 快/靚/正, 完全可以感受到香港人GE生活態度同節奏, 所以現場都見到好多內地朋友. 不過來一次半次其實都好夠, 因為呢度絕對唔會放鬆舒服甘進食GE地方!

昨天在佐敦轉車，想起澳牛，縱然不肚餓，無論如何都想試一試第一次。當時約六點左右，不用排隊，一入去侍應便問多少位，本來侍應引領我到圓臺坐，但我看見有卡位，便一個箭步到卡位，起初都以為不行，但他見我有兩位，都沒有異議。自覺都幾好彩，因眼見大部份都是搭臺。坐後每看餐牌都未看，便要落單。但到此都是例牌快餐啦。不用30秒，便上意粉，接著是滑蛋。意粉每甚麼特別，炒蛋確是夠滑，多士夠厚，但本人不喜塗上了太多牛油。差不多吃完，侍應便問飲甚麼餐，他們好像很忙，但都留意到每張餐台情況，時間剛好。很快，奶茶便到，味道不太特別。進餐期間，看見有些食客走了，很快又有客到，真是客似雲來。怪不得侍應要做得那麼有效率。可能有那麼多好的食評，對食物期望較高，但食後卻覺得雖不太差，但與其他茶餐廳分別不大。因之前看食評時對服務的評語不太好，但我對他們的服務都幾滿意，侍應都有幾有禮貌及幽默。臨離開時，看見廚房內有很多師傅，他們都笑臉迎人，好像很開心似的。服務不太差，我想我會再來，昨天太飽沒有試燉蛋，下次再來試。