漁屋日本料理 (荃新天地2) (已結業)

對上一次來漁屋已相隔差不多一年，個人真心認為餐廳食物質素仍保持中上的水準。上次是經同事介紹之下才有幸到此一嚐，因此對刺身的鮮味好懷念。餐廳內部裝潢簡約，天花掛上兩個燈泡，與蒲公英相似，細望之下是紙條，透過冷氣的風躍動，感覺好特別。午餐放題價錢為$228+1，限時3小時，個人認為價錢有點貴，但必須一題的是，它的刺身是好新鮮，鮮甜，而且食物款式相較其他餐廳多。點餐後，第一道上枱的是刺身，分別有：帶子、三文魚、鮑魚片、玻璃蝦、阿根廷紅蝦、油甘魚及北極貝。阿根廷紅蝦是第一次食，味道有少少腥，但仍可接受！三文魚及帶子仍保持水準，入口即溶，順滑，正！由於刺身太正了，同事再加單，另點了長腳蟹及墨魚。個人略嫌長腳蟹較為咸，相反墨魚就Q彈新鮮。其後上枱的是壽司，分別有燒汁碳燒肥牛壽司（不記得全名是不這個）、煙燻三文魚腩壽司、海膽魚子壽司等。除了欣賞刺身外、壽司是另一喜愛的選擇，因為壽司的份量細細件、與飯的比例剛剛好，不會感覺太飽肚，而且煙燻的味道不會搶奪了海鮮鮮味。碳燒食物方面，我們點了燒菠蘿、日本河豚魚乾及日本紫心蕃薯仔。由於上次食已愛上燒菠蘿，所以今次加點了多次，酸酸甜甜，好開胃。蕃薯仔細細，味道不

朋友和我慶祝生日，第1次到漁屋食放題，傳聞食物新鮮，多款甜品，同其他日式放題唔同，仲有Movepick雪糕，最近真係好受歡迎，首先坐位真的很迫，還好椅子可以打開放手袋，算係貼心，朋友和我坐位是餐廳外圍的，商場好彩有冷氣所以都接受到，唯一我覺得不喜歡，是行人總會望著我們吃東西，有什麼食物，感覺有點不自在，我們先叫了刺身。刺身最好吃是赤蝦，夠大隻♡冷盤小食

一直對放題的好感都不大, 但就無諗過真係可以差到咁, 其實有當過我是食客嗎？先來一碟刺身放題, 每舊都好薄, 擺就令, 但係每舊三文魚都係超少細方形, 而乾冰係溶緊, 見到有一灘水的...這真是日式餐廳嗎？都算...帶子細到我要用方大鏡先睇到 之後試下花之戀, 一夾就散晒, 我寧願係用機bear出泥都好過咁啦, 塊三文魚係捲唔到d飯既! 真係好有特色囉最後係地獄烏冬, 我唔覺得係地獄囉...個湯無乜味, 烏冬就係圖中見到咁多炸, 好似乞咁最最最不滿就係店員態度, 要行埋去先收單, 其實一餐飯姐....食得咁唔開心既唔係諗住仲有下次嘛

本人係漁屋荃新天地店嘅常客，但係今日端午節，本來應該慶賀嘅節日，就因為員工嘅失誤而令大家不能盡興。漁屋日本料理長久以來都有六送一優惠，今日我們一行七人到餐廳用膳，卻在收錢之時發現今日是暫停了六送一優惠，而事前我們是沒有人知道此次安排的。今次用餐，我們是提早兩星期訂枱的，訂枱前我們其中一位親人已經電話確認過，今日6月9日只是加價而六送一正常，確定過後，我另一位朋友就打電話過來確定訂位，也是沒有被告知優惠暫停的事宜；時間到了今日下午，漁屋打電話過來確認訂位，除加價外，依然沒有告知六送一取消安排，甚至我們入坐前，漁屋職員都只有提出加價安排，而依然對六送一優惠取消隻字不提，直到我們結賬時，我們對賬單有疑問，職員才突然告知安排。試問，這個特殊安排，為何我們電話聯絡確認三次，以至到我們到達以後，都沒有人告知六送一安排呢？甚至我們頭兩次主動聯絡確認今日餐廳安排之時都會被告知六送一如常呢？雖然只是口頭確認，但此信息已經成為我們執行承諾的條件之一。此舉我不敢定論為欺詐，但至少誤導成也是有的，希望漁屋能正視此事，向員工表達他們要對他們對給顧客的資訊負責，並非只是能夠收足錢就可以對顧客的問題隨便作答。此評級

雖然貴少少，但係野食選擇多，上齊無漏單。最後仲會有movenpick雪榚送，不過要記得自己問呀姐攞呢度最正有焗蠔又有炸蠔，又有清酒梅酒任飲，有機會既話會再去食但係呢度個場就比較細，迫少少。😍

一考完第三次呈分試...我們就急不及待去大吃大喝...慰勞一下自己...來到漁屋日本料理...食放題...三個人埋單七百二十元...餐廳細細...不過...座位唔算逼...門口有一排座位...幸好...漁屋的位置唔會有太多人行來行去...坐門口一樣唔怕被人眼望望...一家三口子就安座卡位...坐得好舒適呢...刺身...一定要超讚...大大片赤貝...絶對比好多間放題優勝...大大片赤貝食落的確口感豐富好多...赤貝係我最愛呢...赤貝 ENCORE左好多次...漁屋提供北海道松葉蟹腳可以任點任食...忘記左影低...我食得清淡就覺得肉質稍稍咸左少少...不過...我個女就好 LIKE ...ENCORE 左好幾次...我見隔離枱客人 ENCORE 又 ENCORE 松葉蟹腳...相當受歡迎...前菜的八爪魚好味...海哲就麻麻了...羊架...食落啖啖香草味...我怕羶唔食羊...一樣食得入口...未發覺有羊羶味...手卷...細細件...唔怕會食到飽一飽...可以 ENCORE 一兩次呢...炸軟殼蟹手卷同海膽手卷超好味...金菇肥牛卷...漁屋有得食...好多放題唔會提供呢...

食物都嚟得好快，有好多選擇：刺身、壽司、炸物、甜品、飯麵、熟食刺身都好新鮮，擺得幾令。三文魚很鮮味肥美，帶子很鮮甜。甜蝦就麻麻地，有d腥味！北寄貝就彈牙煙韌，都唔錯！呢度好多人嚟，不過座位好迫，坐得唔係咁舒服不過漏單情況好嚴重，4張單漏左2張

與朋友路經荃灣，大家對日本菜的喜愛到了極點，看見漁屋有主題-蟹放題，我地想都無想立刻坐低。想唔到，竟然驚喜連連先來刺身有蟹腳好鮮甜，其他鮑片 ，三文魚，貝類都好鮮甜，正！手卷有海胆係必食！飲品本人喜歡忌廉溝鮮奶服務方面，落order 之後，5分鐘所有食物會立刻到，侍應嘅效率一流，好抵讚！唯一唔滿足係時間我地比其他人遲30分鐘開始，所以，時間會比較趕， 下次會booking 定位再食過！p.s 喜歡飲清酒嘅朋友千萬唔好錯過機會，因為清酒可以任飲呢！

第一次來到，未開門，無開燈環境麻麻地，開燈後光猛好多，刺身好味海鮮甜，又夠凍，串燒菠蘿好味唔太甜，海鮮煱熱辣辣，芝士焗蠔，好滑少少鹹味，恰到好處甜品的抹茶雪米糍好味好香滑，仲可以拎走𠻹！

剛好在荃新天地買完7時30分戲飛，距離開場時間還有兩小時，而朋友只想吃放題，到下一層就見到漁屋了，立即問接待員，說剛好開始還有兩位。嘩，不多想了，時間地點正好，就一試吧！！食物種類與其他放題相比大概都差不多，但款式就略遜一籌，比較少了一點。一開始就先點了（凍）清酒，酒味偏淡，第一感覺似加了水再混和。轉頭一望，原來飲品及甜品部就在店內直接向客戶展示"即叫即做"(簡陋版)，旁邊還放了一部小型１公升裝飲水機，奇奇怪怪的。重點來了，原來樽身貼了張紙，寫著"清酒"。第一啖清酒的感覺原來是真的，只可說句，混水無難道。可惜無拍照。。。無理咁多，食左先講先攻冷盤~刺身，再戰飯飯~壽司每件刺身及壽司都細細件，就好像預了你一口一件似的，雖不是厚切，但其實都好呀，至少不會那麼快就飽肚吧。可能晚市時段第一埸剛開始，刺身還很冰凍，帆立貝粒中間還是冰的。而壽司的飯就稍微熱了點，配熟食就還好一點，配刺身的就感覺有點怪怪的。隨後轉戰熟食～天婦羅蟹捧，天婦羅軟殼蟹，一口芝士，炸蠔，芝士焗蠔，燒菠蘿，一口蕃薯，炸雞軟骨，鹽燒牛舌及黑椒鐵板牛仔骨。基本熟食都不過不失，炸物熱烘烘的，天婦羅也沒有很厚的炸粉。可惜是，芝士類不夠

終於有機會食到漁屋，每次經過荃灣度見到很多人，今次一試果然冇令我失望!首先，刺身種類比較多，試左大部份都十分新鮮!!! 特別推介三文魚, 很厚切, 肥脂均勻,誠意十足!帶子: 無沙, 大件爽口, 鮮甜,正!!嗌左3 ROUND都依然保持到新鮮甜蝦:勁多膏, 肉質通透,清甜,無死蝦味,味道一流,但SIZE 就細隻左少少除此之外，首次看到放題有蟹黃羹，配料好多,有芫茜,有冬菇,有金菇,有素翅,加埋1齊有口感亦清新,唔係間間放題都有得食架!燒雞翼: 竟然是全翼!! 讚 !! 皮脆肉嫩,燒得剛剛好,多肉汁,醃料較得入味,唔會鹹死人,本人食了3隻!飲品方面，除了各式罐裝飲品外，也有日本清酒及梅酒，兩款我也點了，清酒有凍有熱，兩款也很正宗, 酒精濃度剛好,夠清甜, 而且唔使再加錢,好酒一族至愛。但梅酒偏甜,試唔到梅的味道,女士們應該易接受。埋單後竟然有movenpick雪糕一盒，當日有3種口味,朱古力味似乎最好,濃味亦唔會無曬奶味！但個人覺得太甜,都係覺得太重奶味了。漏單情況機乎無,唔會催你快快埋單,整體都滿意,唔怪得次次都咁多人幫襯。

本人食野都算比較重量, 但太難食既野食都係唔會食的, 今次離左荃灣第二間日式放題試下, 好彩有訂位, 但係都要等大約10分鐘先有得入去, 因為4個人食, 可以有2張抬用, 勉強夠位啦,果2個人離食就會迫小小...野食可以話係我食過咁多放題中最多選擇的, 雖然宦會漏單, 但不算過份剌身, 要睇你唔好彩, 好彩的話還算新鮮, 唔好彩的話...HAHA 不過呢度剌身既款式好多, 帶子, 鮑魚, 油甘魚, 希靈魚都有, 雖然唔大件, 不過叩弘幾次咪得囉^^熟食方面都好多野食, 質素仲唔差TIM, 建議每樣點一件, 好味既再點, 個人推介芝士焗蠔, 炒牛粒, 少烏冬炸物 - 天婦羅全部都好好味, 炸得岩岩好, 但係吉列豬排就鞋身D啤酒, 清酒都係任飲, 呢樣真係邊幾間有服務其實間間放題都差唔多, 呢間算係OK, 唔錯, 可以推介

是日也! 與女朋友和朋友荃灣漁屋相約食放題慶生，有好入味味的雞全翼，香脆的雞軟骨串、熱烘烘火炙壽司(芝士蟹棒，牛肉和帶子) 、鮮甜鰻魚手卷、好好食焦糖玉子壽司和花之戀、新鮮炒什菜、食落香口炸物(芝士，芋頭和蝦) 、清甜枝豆和入味牛肉卷、還有飲品汽水、Lemon Tea和Dyers 朱古力雪條，之後有切生日蛋糕儀式，好好笑的生日歌和生日意大利芝士餅，最後多謝大家的厚愛，盡興的晚餐。

係荃灣有個朋友聚會 晚上去放題 吃餐好的呢間之前食過都唔差，服務同食物都好好。今次再去好似我落單咁，就算有幾多人都好，落單可以好快同我跟到又唔會落少左食物，good熟食都幾正，好似個牛仔骨咁，醬汁超好食，加上熱辣辣咁食落去又易咬，又有少少既煙un。D燒雞翼同埋燒蝦都好好味好似燒蝦咁，表面陣鹽香味加埋佢新鮮蝦味壽司同刺身更加係重頭戲，壽司個size唔係太大但軍鑑上面既料係好足，飯又係細細地，超正。刺身個到真係只能用個鮮字去形容田螺都好美味，螺肉超容易掘出黎，因為肉大，輕輕一掘就出黎食起黎，每一口都係螺肉，都幾鲜甜每款都係，仲要肉厚厚地，個口感仲正三文魚 腩位多超肥美 大頭甜蝦 有D膏 肉好鮮甜綜合各方面 下次留肚 再過來食過

難得星期日放題不用等，先來刺身都算新鮮，麵豉湯有點淡而無味！ 鉄板尤魚雞泡魚干值得一試！串燒試左蝦雞軟骨多春魚不太夠味，上枱時有點冷，間中有漏單情況，要向侍應check 單先有! 甜品有dreyers!