滿樂潮州 (美麗華廣場1期) (已結業)

約了很久沒見的朋友食飯，之前都食過這間，覺得食物不錯，環境又舒適，又不會太嘈，方便傾偈，所以再來，今次我們每人揀一樣嘢食，原來發覺個個都鍾意食芋頭😂，我們叫了1) 家鄉糯米釀大腸 - 大腸皮比較韌，所以我咬開，沒有食，中間是芋頭餅👍🏻2) 骨香鵝肉片 - 很濃烈鵝嘅臊味，我不喜歡，不過豆腐唔錯👍🏻3) 咸菜豬肚湯 - 勁濃嘅胡椒味，都算辣👍🏻4) 芋茸帶子 - 外層是芋茸，第一口食落去，比較脆，但有油滲出來😨，帶子幾入味，唔錯👍🏻5) 五香炸芋絲卷 - 這個不錯，一粒粒芋頭，有口感👍🏻6) 福果芋泥 - 我朋友超鍾意7) 蛋白杏仁茶 - 勁香杏仁味，蛋白又滑，唔甜，正👍🏻8) 清心綠豆爽 - 清甜，還可以👌

當日三人聚會，來到尖沙咀美麗華的滿樂食潮州菜。 雖然已經係上年年尾嘅事，但總體記得食物質素很好，環境優雅，坐得舒服，服務都很好的。當日叫咗個梅菜扣肉，好夠味，友人大讚個梅菜甜甜地好好食。送白飯一流。這個杏汁白肺湯好香濃，喜歡白肺湯嘅朋友要試吓啊！我哋三個飲唔晒，要打包。慣咗每餐都要食啲菜，叫咗碟菜心，普普通通啦。再叫咗碟炒蘿蔔糕，好香口。嗰日傾吓傾吓都坐咗超過兩個鐘，再叫多碟蒸蝦腸。蝦球夠大粒，好食。

朋友選擇了食潮州菜, 所以在 OpenRice找了這一間潮州酒家. 我們一行4人, 6點鐘準時到達, 這裡環境舒適, 坐位舒服. 普寧蘿蔔灌漿 – 外層炸得很薄很脆, 估不到外層炸得這麼脆但裡面的蘿蔔絲仍然充滿水份, 而且蘿蔔很甜, 真的有驚喜.芋蓉香酥鴨 – 外層很酥脆, 芋蓉很滑, 餡料有一些冬菇粒及豬肉碎, 調味做得很好, 值得一讚的菜式. 沙爹牛肉菜心 - 沙爹汁的花生味需不太特出, 但配搭其他調味料後, 味道濃厚, 汁醬的稀杰度亦剛好. 而菜心外皮已被削去, 所以吃到菜心很嫩的部份, 這點是我出街食晚飯時很少見有廚師會把菜心的外皮削去, 覺得都幾細心.黃金炸雙棗 - 雙棗是蝦棗及蟹棗, 兩款棗的味道都差不多, 像泰國餐廳的蝦餅味道一樣, 只有蝦味, 吃不出蟹棗有蟹的味道, 不過兩款棗的肉質都很彈牙.潮州鮮蠔仔泡粥 - 味道一般, 蠔仔不多, 材料比較少.滷水鵝肉片 – 正常綠豆爽清心丸 - 正常, 不會太甜.總結, 環境舒適, 服務正常, 作為潮州菜主打菜式之一的滷水鵝片, 味道只是一般, 但其他食物反而有驚喜, 都可一試.

食物質素係幾好的但服務質素完全👎🏻👎🏻👎🏻由帶位姐姐到部長的態度都不理想連續漏左兩次單，售罄又不通知要問先知幾好食都好，咁嘅服務態度真係唔會有下一次

好少會選擇潮州嘢 今晚友人推介呢間滿樂潮州 所以就嚟咗食晚飯😗餐廳環境都幾開揚 不過我地book咗檯 店員就安排咗我地坐喺間房入面🙊嚟得食潮州野梗係要叫蠔仔粥啦 我地揀咗潮州鮮蠔仔泡粥 蠔仔好足料 基本上每羹都會有蠔仔 水同米嘅比例控制得幾好 食落有蠔嘅鮮味🤤潮州蠔烙蠔烙唔算好油 又唔會煎得太乾身 不過略嫌蠔仔有少少太細隻😂芋茸香酥鴨香酥鴨都幾大件 食落好酥脆 芋茸好軟綿綿👍🏻椒鹽鮮魷魚椒鹽好香 鮮魷嘅炸衣又唔算太厚 魷魚食落都幾彈牙😋糖醋伊麵麵餅煎到啱啱好乾身 加糖醋食又有一啲特色 不過其實就咁食個麵餅都唔錯😅滷水拼盤拼盤好豐富 想食嘅滷水款式都有齊 除咗相片見到嘅之外 其實仲有豆腐墊底🤭 可惜豆腐就唔係太夠味特別推介大家食蠔仔嘅菜式 因為啲蠔仔真係好有鮮味😉

同長輩們食lunch🥢🤤第一次試呢間中餐。叫咗好多款點心，款款都唔錯，尤其左邊全行燒賣（左上)、蝦腸粉(左中）、帶子餃（左下）、蝦餃（右中）🤣總之有蝦既都正，因為好大隻蝦🦐炸九肚魚（左下）🤤外脆內軟，一口接一口，停唔到🤣另外，反沙芋（右下）係必食之選，精髓在於勁多雪白的糖霜甜脆，芋肉粉嫩🤤

#hongkong #food #尖沙咀 #打風日 #同肥仔想搵好食嘅潮州餐廳 #我好怕污糟 #所以就嚟到呢間 #見有foodie介紹過 #滷水拼盤吾多入味滷水汁唔夠陳香 #方魚肉碎粥米粒粒分明材料足夠湯都鮮味 #梅菜扣肉梅菜鹹甜適中如果淋啲入口即溶就好😂#芋蓉香酥鴨鴨片超薄芋蓉吾香冇咩味道 #麻醬手撕雞雞好嫩滑好似係用出世幾個月嘅雞去整 #糖醋伊麵外面炸得脆卜卜伴埋糖醋食好正 #兩個人好似食得太多😙只剩半碟香酥鴨 #只有四枱客人食得好舒服 #吾會encore #因為肥仔唔鍾意食😅🤣佢又係果句冇樣野得 #我就話未至於

早前跟朋友在尖沙咀行街, 朋友突然要求去食潮州嘢 , 之前去過在美麗華商場內一間潮州菜館很不錯, 就決定帶朋友去品嘗一下, 由於時間尚早 ,不用等候就入座了, 地方舒適敞大, 跟朋友商量後, 馬上點叫了粟米魚肚𡙡, 好快就能上枱, 好有份量, 魚肚爽滑彈牙, 相當美味, 足夠每人三碗之多;由於不是太肚餓, 滷水鵝片併魷魚拼盤是必叫菜式, 鵝片大大塊, 嫩滑兼入味, 魷魚彈口新鮮, 真的美味無窮；再加上椒鹽九肚魚, 金黃色, 外脆內軟, 完全無骨, 十分惹味； 配上清香熱茶, 別有一番味道, 整體而言, 不論環境, 待應服務和食物都相當高質素 , 十分満足.

在美麗華看完醫生後，最好就是尋找食物慰藉。揀了最喜歡的潮州菜。紅燒鮑翅，正宗潮州翅 ，味道非常好，濃淡適中。 胡椒排骨花膠煲，啲花膠食極都有。鹽焗黃油烏頭魚，凍食都很香。

吃的時候很好吃，蝦餃，韮菜棵，尤其潮洲糖面很出色，坐卡位，坐得很寛敞。但吃後很口渴。最怕吃點心後狂飲水。下次要再考慮是否再去。希望不要落咁多味精，否則吃時好吃，吃后也反映出來。

舊同事聚會, 同事揀了這家餐廳, 說環境唔錯.七點去到, 大約半滿 (全程都只係半滿的人客),  地方算係寬敞, 枱與枱之間隔得好開,  聊天都唔會嘈到隔離枱.一坐低, 除了我們點的茶之外, 還立即送來了功夫茶, 久違了潮州茶館的感覺防疫 : 入口有二維碼， 但無職員監測你是否掃了， 亦無睇住你量體溫， 每枱都有一樽消毒液， 不過不失。招呼： 侍應唔多， 除了點菜， 上菜， 之後幾乎無人埋來主動加水換碟。但人齊後叫了兩個侍應／經理幫忙影相， 都好配合。 食物 ： 滷水雙拼， 點了兩款雙拼， 唔熱的， 只係微微暖， 再放多一陣， 已經凍晒。蠔餅 ： 唔同台式， 又唔同廟街的， 蠔肉都幾多干煸四季豆 / 蠔仔粥 / 雙面黃 /  栗子雞煲 / 咕嚕肉 : 味道都係唔錯的.價格 :  以上點的食物,  全部份量都偏小, 大約就係快餐店一人小菜晚餐的份量,  蠔仔粥只有一碗的份量, 沒有賣一窩的,  個碗比起潮州粉麵店的碗還小一點.而且價錢都唔便宜, 無湯無點貴價的蝦/蟹/烏頭,  埋單已經每人260, 如果單以食物來講, 我覺得性價比不高, 相同的收費去美心稻香, 已經可以食到魚蝦蟹連燉湯了

忽然好想食潮洲野所以搵下有無d有得就咁openrice book 既餐廳呢間餐廳我有食過東涌分店 果時覺得唔錯 所以今次就試試tst 分店啦2個人總共叫左4樣野食分別係蠔仔粥，胡椒豬肚湯，炸雙棗同香酥鴨前2樣都唔錯， 下次如果再黎應該都會encore架喇後兩樣2個人食就真係有d油腻， 下次都係叫番鹵水系列算 埋單4百幾5百（2個人），算係正常合理價錢環境都乾淨衛生既

這晚中秋做節，扮 Ga Gi Lang ！！先來街頭打冷名菜“手打魚蛋煮津菜煲”，味道出色，湯鮮甜，有點驚喜的是置中的那幾塊方魚，炸過，香口，與湯和菜一起吃，喚醒了剛熱身的味蕾。“香炸芋絲卷”，酥、脆，是芋頭怪的岳母大人，她吃了半碟！“老香櫞炆一字骨”，有點蘇杭菜風味，“甜”，雖不是我杯茶，但口感軟嫩飽滿，有水準。“糖醋伊麵”，格格至愛，她清了半碟。打冷必食，“滷水雙拼：鵝片、鹵水千層峰（豬耳凍）”。滷水味道香淳，不會過鹹，肉質也鮮嫩，不過那刀功要批評下，理應薄切，尤其是那豬耳，口感、賣相會更理想！“蔥蒜炆黃花”，這晚的MVP，贏曬！肉嫩，汁鮮，加上大量料頭，香，連不愛吃魚的娘娘也連聲讚好！可翻兜！

攞咗第二輪消費卷後同另一半到尖沙咀美麗華商場shopping，在四樓食四方有多國美食，我倆都喜歡吃潮州菜，滿樂潮州酒家門面寛敞，門口的宣傳Menu話有超過達60款點心小吃,一於入去試試。有部份座位採用時尚和風木條子設計，座位舒適。潮州風味的爽脆南薑酸菜，令人胃口大開。加入大地魚的鮮甜肥美蠔仔泡粥，浠稠適中。充滿蘿蔔餡料的潮式灌漿蘿蔔，雖然是炸物，也不覺太油膩，香脆可口。必吃潮式招牌菜鹵水鵝肉拼盤，用滷水墨魚、滑豆腐、蛋和五花腩墊底，鵝肉和五花腩夠入味，其他一般。 家鄉糯米釀大腸，略嫌糯米和花生過輭腍，失了口感。下次帶埋老媽子來吃這款就至啱她。我們一邊品嚐甘香濃郁的潮洲功夫茶 ，一邊傾偈 ，感覺心滿意足！

間中當然要同媽媽去飲下茶啦，今次去尖沙咀行街順便就尖沙咀飲埋茶，今次黎到滿樂潮州，佢地除左點心之外，仲有潮式既食品供應餐廳既環境幾好，座位都幾舒服首先餐廳會奉送幾杯濃茶餐廳有午市套餐供應，個餐都幾多野食但考慮我同媽咪唔算好肚餓，應該未必食得哂所以都係散叫見到餐牌上面有滷水鵝肉拼盤，我同媽咪都好耐冇食過潮州野了所以就叫左一份細既試試，拼盤既食品種類都好多有鵝片、豆腐、墨魚、腩肉、豬耳同蛋等等，好豐富個 滷水汁味道都幾香另外我哋仲叫咗豉椒蒸排骨、潮州粉果同埋布拉白腸粉粉果布薄餡靚，布拉腸粉好滑溜溜，整體既點心都幾有水準