滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

呢間係北角嘅火鍋專門店好有特色，店內環境闊落，裝修到好古色古香，貫徹宮廷風，連餐牌上各款湯底嘅名稱、餐具、擺設、環境都有濃濃古代風，就連枱上都有卷聖旨，可以扮下嘢又幾搞笑🤪🤪呢度嘅火鍋係逐樣叫，不過就主打矜貴同靚料路線，而且服務都幾貼心，上火鍋前會用個爐裝出熱水，有專人幫你淥一淥啲餐具，食得更放心👍🏻康熙花膠雞湯鍋湯底揀咗呢款養顏又矜貴嘅花膠雞鍋，先嚟一大碟花膠，每塊都係大大件又厚肉，好足料😻😻湯底滾起嘅時候店員就會幫你將花膠剪成幾塊放落湯底到，先食晒啲花膠，之後先落雞件同其他材料打邊爐。花膠厚肉唔腥，滾耐啲仲出晒豐富膠質，食完好似吸收咗滿滿collagen咁🤣雞件都有好多舊，好大件，呢個湯底感覺上食完都唔會好有罪疚感😛清酒鮮牛肉呢個嘅肉類款式多種類都好刁鑽，鍾意食唔同部位嘅人都可以order，我就叫咗呢款其他地方未見過嘅清酒牛肉，用清酒醃住牛肉，就算放咗落湯，食落都會食到微微嘅清酒香味，幾特別😗滾得囍餃子拼盤一次過可以試勻幾款餃子款式，每隻都係大大粒餡料勁飽滿，好足料。日本廣島蠔廣島蠔同樣係大大粒超級厚肉而且夠新鮮。滾得囍蔬菜拼盤竹笙足料竹蔗茅根人均消費：$480推介指數（10分為滿

踏入秋天又開始係打邊爐嘅季節啦😌今次本宮要擺駕去到北角食呢間好有feel嘅火鍋店呀~.📍滾得囍宮廷火鍋小炒.🍲皇太極黑蒜卜卜蜆湯鍋 ($268) - 蒜香濃到不得了!!!一上枱好有勢😆蜆好多好鮮~重點一啲沙都無!!!好正呀👍🏻🐮本地牛頸脊騸牯牛肉(限定!) ($318/細) - 擺盤巧靚🥰牛肉淥兩淥食得~肉味香濃而且雪花均勻!🐷鹿兒島日本黑豚肉 ($168) - 放到好似瀑布咁嘅🤣望落雖然肥肉偏多，但食落口好正~完全無油膩感!🦐海鮮拼盤 ($398) - 抵食之選呀!!大大個拼盤有蝦、蜆、聖子、帶子、青口😍勁豐富!!🧆手打芝心牛肉丸 ($68/半份) - 真材實料~彈牙手肉丸配上流心芝士!!好夾喎🥟新鮮菜苗帶子餃 ($62/半份) - 健康之選🌱食落口有滿滿嘅菜苖同帶子，配搭好有新鮮感😌🥬皇帝菜 ($48) - 打邊爐必食🥰係賣飛佛嘅菜呀!!🥢鬼馬油炸鬼 ($68) - 油炸鬼釀入蝦膠，淥完油炸鬼雖然淋左但係索哂湯汁🤤yummy!🫖羅漢果菊花茶 ($68/一渣) - 打邊爐熱氣飲返個菊花茶就perfect!!😆🍮餐後仲有餐廳自家製baileys 奶凍作個happy ending❤️好滑好

喜歡打邊爐，尤其是北角呢間宮廷式邊爐，出品新鮮不特止，服務員非常好。順治特色卜卜蜆鍋，侍應拿著勁多白煙從鍋內飄出來的卜卜蜆鍋上台時，啲friends都拿出手機拍咭🤣，卜卜蜆個湯底真係好鮮甜，勁多的蜆肉和白蘿蔔，打邊爐前我哋已經把蜆食完，湯飲咗一半。御前一品手切牛肉拼盤，四款不同品種的手切牛肉，有韓牛、和牛、本地牛頸脊和安格斯牛肉。每款牛肉都各具特色，肥瘦相間均勻，汆燙數下已經可以食，入口溶化，超有牛味。黃金雙拼，即係鹹蛋黃魚皮和鹹蛋黃響鈴，魚皮和響鈴都十分鬆脆可口，略嫌響玲比較油膩，魚皮極之冇得彈，你星加坡買回來的鹹蛋魚皮好吃得多了。手打墨魚丸，彈牙爽口，有新鮮墨魚粒混入增加口感，每次都會叫來食。打完邊爐，仲有Baileys奶凍送俾我哋，酒味香濃奶凍又滑，好鬼正。

餐廳以宮廷為主題，裝潢風格古色古香，「聖旨」原來係餐牌，玩味十足，幾乎隨手影到非常IG able 🤳。每張枱與枱之間有足夠空間私人度高，啱晒朋友聚會傾偈。💃🏽店員態度有線餐具會喺我哋面前用熱水高溫消毒，感覺乾淨衛生，好細心🥸湯鍋名字好得意，用上康熙、乾隆、吳三桂好似上緊歷史堂咁。康熙花雞膠湯鍋：花膠大大塊非常厚身，好有氣勢，侍應好細心幫你剪開一塊塊方便食用，先將花膠放落湯底煲滾，雞件🐓有半隻，再慢慢放入雞件一齊煲起，滾起後可先嘗試清甜滋味補身雞湯，暖一暖身。手切頂級安格斯牛肉：牛肉擺盤霸氣非常，乾冰令到整碟牛肉騰雲駕霧感覺，打卡一流，當然呢度有幾款牛肉可以揀但係安格斯牛肉比較實惠，牛味算濃脂肪同肉比例分布平均，打邊要定要有牛肉✌🏽即炸響鈴：響鈴係必點，吸晒湯汁嘅精華，個人鍾意滾5 秒半脆半焾身，係最好食😋。滾得囍宮廷手打丸拼盤：一盒有五款，每款有兩粒，夠曬兩人食用，墨汁墨魚丸、芝心牛肉丸、菠菜豬肉丸、珍珠帶子墨魚丸及黑松露野菌鮮蝦丸、數款丸類相當出色，自家製彈牙是基本，真材實料，墨魚丸真係有墨魚肉顆粒，相當有誠意。總結：有氣派宮廷火鍋 私隱度高適合朋友聚會最後以甜品作結 非常滿足

儀式感滿分💯宮廷式火鍋🍲好耐無喺北角打邊爐了♨️🤫行行下見到呢間宮廷火鍋，就入去試。康熙花膠雞湯鍋😋🥘(半隻) $298花膠有手掌咁大，好軟好入味，食落有啲黏口，而且有一定厚度雞肉嫩滑🐔雞湯清甜唔口渴🤩溫馨提示：雞肉本身八成熟，滾一陣就可以食😙清酒鮮牛肉🐂 $168牛肉鮮甜，雖然係鮮牛肉，但都有啲油脂，少少油花。濃郁嘅牛味仲大少少清酒香😘新鮮菜苗帶子餃🥟(半份) $62 大大粒，餃子皮薄身👍豆苖幾翠綠🥬手打黃金流沙蝦鮮蝦丸🦐(半份) $68手工十分精緻，黃金流心餡，係咸蛋黃，鮮蝦滑都幾彈牙🤤👏日本正宗稻庭烏冬一個🍜 $38口感充滿彈性，吸收湯底清華後，入口會煙韌之餘仲多一份滿足感💯Bailey 奶凍 (贈送)淡淡甜酒配合香滑牛奶而成的果凍，配搭新鮮易入口，完美作結☺️餐廳裝修一流，夠晒氣勢，仿似置身宮殿，好有feel🤤‼️店員服務態度好，會細心幫每位食客消毒餐具🤝滾得囍宮廷火鍋小炒 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖 @bigboilsclub #滾得囍宮廷火鍋小炒 #花膠雞湯 #清酒鮮牛肉 #新鮮菜苗帶子餃 #手打黃金流沙鮮蝦 #滾得囍 #北角 #宮廷火鍋 #火鍋 #晚餐 #打

出名裝修特別的設計，以古色古香格調嘅火鍋店，呢度最出色係個湯底，係精心製作，有十多款選擇 吳三桂冬瓜瑤柱脯鍋湯底好有特色，用原隻冬瓜加瑤柱及其他蟹肉等，煲滾後店員會過來切開冬瓜，淨係湯底已經有好多料 本地牛頸脊本地鮮牛肉牛頸脊鮮味又軟稔，油脂分佈好平均 日本廣島蠔廣島蠔係特別大隻又 juicy 手打黃金流心鮮蝦丸爽口又有蛋黃流心😋 最後仲有個甜品 Baileys 奶凍，餐後甜品，果然有驚喜，奶凍有淡淡咖啡酒，味道唔錯

近日食肆比前些日子開設了很多，要好食，又要價錢唔貴，又要有服務、又要環境好、坐位舒適，仲要無加一服務費，但又有服務質素，呢間都真係好出色👍👍😋——————————聖旨到：出得嚟行、預咗去滾滾得到先好去滾😂😂—————————-🟧湯底：同治天麻川芎藥膳魚頭鍋：好一個湯底，🐟魚係我的至愛，曾經有一段時間在家也煲過天麻川芎藥膳魚頭湯，但始終不及這裏的煲得靚和好喝，咁靚嘅湯底，我都飲咗幾碗，仲要個湯係非常足料，兩大個魚頭、足料的藥材……..龍眼肉、天麻、川芎、紅棗及多款藥材泡製，料靚又足湯又甜、魚頭滑滑、美味😋—————————-⏭日本廣島蠔：大大隻的廣島蠔🦪⋯⋯又甜又厚的肉……..—————————⏭脆肉鯇魚：最愛吃脆肉鲩魚🐟的肉質和口感，又爽又脆好吃😋—————————-⏭新鮮菜苗帶子餃：皮彈牙、菜苗的爽甜、帶子又甜的配撘——————————⏭滾得囍什菇拼盆：新鮮又健康的什菇🍄⋯⋯包魚菇、冬菇🍄、金菇、靈芝菇…….每款菇新鮮又爽又甜的、健康之選⋯⋯—————————環境靚爆鏡食材用料正服務夠專業舒適又好食—————————-食..拍…寫已經成為我生活中的一部份鍾意食…鍾意拍…鍾意寫..留下

估唔到北角馬寶商場有個咁有宮廷氣派既餐廳，專食火鍋，大約7點黎到已經好多人食緊。康熙花膠雞湯鍋，會有店員幫忙開爐，鍋料有半隻黃油雞(大概已有8成熟)上面舖上一層花膠，等湯滾起後，店員會再次黎到幫客人剪花膠放入湯底，更話俾我地聽可以先飲左花膠湯，再落雞同淥野食。花膠雞湯既花膠好滑溜，個湯亦好甜，食完成個鍋都唔覺好口乾，值得一讚，雞亦啖啖肉。清酒鮮牛肉，擺盤好靚好grand，每片牛既紋理都好靚，脂肪同肉既比例都均勻，放係湯拖十秒左右就岩岩好，非常嫩滑。魚皮響鈴雙拼，唔係一般火鍋店既質素，每塊魚皮都係完整大大塊，就咁食香脆有魚香味，浸一浸雞湯食又有另一番風味。響鈴亦係大大條，有種鬆化既感覺。牛柏葉洗得乾淨，淥既時間唔好太耐，就會有爽口既感覺。再沾少少自己配既豉油，更吊出味道來。最後2人share 左個白飯同埋雞蛋，撈湯食又正，配下牛肉同雞食又正，非常滿足既一餐，店員既服務亦都非常周到，真係好似有宮廷既享受咁。

滾得囍宮廷火鍋裝修古典風雅, 清一色深色木色~ 餐具係藍白青花瓷風格, 更具官廷風金色餐牌扮聖旨, 非常盞鬼; 醬料有蓋較衛生~順治特色卜卜蜆鍋其實落單時都都唔知咩叫順治特色, 純粹想食卜卜蜆個湯有少少辣, 好開胃, 同時又好清甜, 白蘿蔔吸晒D湯好林好惹味蜆熟左時卜卜聲, 好新鮮, 味道都好鮮甜, 加上個湯辣辣地更吊到D鮮味出黎滾得囍宮廷拼盤包羅萬有就咩都試下啦~ 總共有5款丸, 珍珠帶子墨魚丸, 墨汁墨魚丸 菠菜豬肉丸, 芝士牛肉丸, 同埋黑松露野菌鮮蝦丸手打丸果然爽口彈牙D, 墨汁墨魚好特別, 好香墨魚汁味, 另外肉丸一咬開都咇晒肉汁, 超正!清酒鮮牛肉一小盤肉長條形超薄切, 用清酒醃過, 就算用海鮮鍋淥左都仲好重清酒味! 肉質亦好林, 脂肪雪花都幾平均

今日去咗間好有氣派嘅餐廳打邊爐🍲除咗餐廳裝修印象深刻外食材都好驚豔到我😍 🍲康熙花膠雞湯鍋 (半隻)＄298一鍋上菜嘅時候已經聞到好濃郁嘅雞湯味😍花膠大大片，由侍應逐片剪開下鍋雞肉肥瘦均勻，雞味濃郁，雞肉嫩濃有彈性👍🏻 🐮御前一品手切牛肉拼盤＄528(韓牛、和牛、本地、牛安格斯牛肉)超有氣勢的擺盤，不過無標示牛肉分類款式🤪4款都肥瘦均勻，肉質好靚所以真係唔知食緊邊款🤣 🍡滾得囍宮廷拼盤丸 十粒＄138黑松露野菌鮮蝦丸、菠菜豬肉丸、芝士牛肉丸、珍珠帶子墨魚丸、墨汁墨魚丸最欣賞係芝士牛肉丸，不過要睇熱，爆漿隨時燙傷嘴⚠️珍珠帶子墨魚丸餡料豐富，超彈牙有咬口👍🏻 🐙珊瑚蚌＄138份量ok，味道新鮮，咬落爽口彈牙 💛黃金雙拼＄88黃金炸魚皮＆黃金響鈴好食到好想encore😍❣鹹蛋黃分量極多同香口炸魚皮大塊得來又炸得香脆🤤響鈴出乎意料地酥脆

見到水牌我先見到有一間火鍋店喺樓上，心思思行埋去睇吓個門面啦，即刻比皇帝感覺嘅門口吸引住！康熙花膠雞湯鍋唔係講笑花膠又大塊雞件又滑！滾完個湯一定要飲咗先！你會飲到無比嘅雞湯鮮味，飲咗兩碗先再照時應茄湯打邊爐🤣御前一品手切牛肉拼盤牛肉拼盤有五款唔同部位唔同國家。和牛粒我自己就最鍾意，有少少咬口得來牛肉味有好重！安格斯都唔錯但係我最鍾意都會係牛肉粒滾得囍宮廷拼盤丸五款唔同顏色嘅丸，個人最鍾意食就係黑松露肉丸，味道香得來又彈牙！菠菜豬肉丸都係幾特別嘅一個丸珊瑚蚌＄138 非常之新鮮，少少熟就已經可以食得。爽口，配埋雞湯真係唔使醬油都好食黃金雙拼＄88我未食過咁好食嘅魚皮同響鈴，兩樣炸都非常之香口。一咬落去，脆到碎哂！咸蛋香好充足回頭指數100粒星

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 ℍ𝕠𝕥𝕡𝕠𝕥 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕒 𝕋𝕨𝕚𝕤𝕥 @ 🌟 滾得囍宮廷火鍋小炒《👽食神大媽打邊爐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：順治特色トト蜆鍋 HKD 198手切頂級安格斯牛肉（細）HKD 288滾得囍宮廷丸拼盤 HKD 138羊肉片 HKD 148即炸響鈴 HKD 72皇帝菜 HKD 48.👽 大媽新發現，見到呢間有大大張龍椅擺喺舖頭門口嘅火鍋店，勁吸睛，當然要衝入去試吓啦！😂.😆 見到餐牌上面啲湯底名就更加開心，全部都係歷代皇帝！同侍應講唔該我要一個「康熙」或者「順治」，超搞笑 🤣 除咗啲名好搞笑之外仲要係非常之多口味選擇，好有特色。.😍 今次大媽就叫左「順治特色トト蜆鍋」，一上枱勁驚喜 🤩 原來個名叫「卜卜」係有原因㗎，因為啲蜆上來嘅時候係未開口嘅，之後就會開始開口然後發出卜卜聲 😂 仲要係超級多，成個鍋都係蜆肉！.💁‍♀️ 要數最值得推介嘅，就會係呢一個「滾得囍宮廷丸拼盤」，性價比超高，呢個價錢竟然有10粒咁多，仲要有五種不同口味！🦐.😋 而牛肉同羊肉係超級鮮味，絕對唔會係雪藏臭味，份量亦都超級足！唔係薄切切架！🐂.😌 唔好以為配料好普

來到了北角...........試一試這間火鍋......全店裝修以至餐牌菜式設計均以宮廷為題......仲有聖旨介紹佐店舖既特色.....餐廳佈置古色古香就像宮廷一樣特色.......環境舒適有格調.......湯底有很多款......康熙花膠雞湯鍋…有半隻…..$298有半隻雞..........花膠有兩個巴掌咁大塊............好厚身!!!滾得囍宮延丸拼盤10粒.......煮熟後有彈性......鮮甜的......彈口!......另外黃金雙拼......響鈴和炸魚皮......一試難忘.....!各項食材......足夠新鮮......!讚

近排成日追劇，睇返成幾年前宮庭劇，比人笑我old-fashioned，我就同佢「講識咩啊，準備去食宮廷feel 打邊邊」🤭佢以為我吹水唔抹嘴，我笑他人看不穿😗因為我早排真係見到一間宮廷風邊爐又做緊優惠@bigboilsclub，身為一個打卡達人，見到打卡靚得黎野食又OK緊係留意多兩眼👁👁睇左幾下評論發覺好似唔錯，所以約定個靚靚時間同爸爸做日皇親國戚😌。去到現場超多打卡位，門口已經擺放一張龍椅，宮廷佈置，而一D細微位如菜單變聖旨、碗碟既宮廷感、菜式名等，真係不負我期望啊！🌟。一開始，店員會準備一盆熱水加熱將面前嘅筷子碗碟係食客面前用熱水洗一洗😚。🥥椰子藏雞濃湯鍋上鍋時，已經見到霸氣兩頭龍頭大煲，有一大個福袋，有乾冰喺煲底飄飄逸逸，勁吸睛😍店完幫忙剪開福袋，原來係腐皮嚟㗎😗入面包住啲雞件同椰子🥥煮左陣 半隻雞熟哂，雞吸收左椰汁，好香甜🤤。🥩本地牛頸脊騸牯牛肉（限定）食落牛味濃郁，油脂平均，唔會覺得油膩～淥15秒食得！用冰盤上台，保持牛件溫度❄️。🍢滾得起宮廷丸拼盤.十粒分別有黑松露手打野菌鮮蝦丸、手打珍珠墨魚丸、手打菠菜豬肉丸、手打芝心牛肉丸、手打墨汁墨魚丸🤤一次過可以試晒咁多款！。🥢黃金響

椰子藏雞濃湯鍋～有椰子香味，雞肉很嫩滑，就算淥久了還是肉嫩，湯頭濃郁～黃金雙拼（ 黃金炸魚皮，黃金響鈴）～咸蛋黃魚皮超正，咸蛋黃味很突出，都有厚厚一層咸蛋黃蓉鋪在魚皮上，而響鈴很脆口，還要暖暖的，新鮮炸～滾得囍餃子拼盤（ 和牛芝士一口餃，韭菜豬肉餃， 新鮮菜苗帶子餃，黑松露野菌餃， 新鮮粟米餃）～拼盤很好，可一口氣吃下幾種餃子，內裏的餡料很大粒，很足料，款款都不錯～海鮮拼盤4人盛～海鮮真的必吃，超新鮮‼️鮮甜又肥美，肉很厚，有齊蝦，扇貝，青口，蟶子王及蜆，每款也有4隻～滾得起五色拼盤（ 蕃茄 淮山 蓮藕 薯仔 冬瓜）～拿來加入湯底，又可以吃掉，很不錯～羅漢果菊花茶～微甜而已，不太甜的，喝起來舒服，有很香的菊花味～