源祖之味古早蛋糕店 (已結業)

作為元朗國國民，好日都唔會去將軍澳，無計啦，坐巴士/地鐵都至少轉3次車，對我嚟講簡直係地球另一端！😂​而我唯一去將軍澳嘅機會，大概就係接男友收工（久唔久都會廿四孝一下）～既然難得嚟到將軍澳，當然順道搵下附近有咩食～而「源袓之味古早蛋糕店」就係我造訪嘅其中一站！▲源袓之味係商場內，遇正出爐時間，排隊都唔會太辛苦。▲店舖另一側係雞蛋主題房，係度Hea住等蛋糕出爐，又或者打卡都好正！▲好可愛嘅布置，相信小朋友實會好鍾意！▲店員切割新出爐嘅蛋糕，仲冒緊煙，睇見都流口水！▲切好即印Chop印，另一個店員就包裝，超快手!呢間古早蛋糕店7月先開，都好新下。之所以對佢印象特別深刻，大概就係佢有隻全港獨家嘅心型玫瑰蛋糕！可惜去時，撞唔啱出爐時間，所以今轉無試！😭​反而臨近中秋，佢哋出咗2款中秋限定口味，分別係奶黃口味及鹹蛋黃味，所以就揀咗呢2隻味～另外，佢哋隻雲石朱古力亦好評如潮，所以呢次都揀埋呢隻～（下轉先試玫瑰啦😭）​✦雲石朱古力雖則呢款雲石蛋糕係用比利時黑朱古力整，但味道無想像中咁甜！甜度對我嚟講，啱啱好！👍🏻​我勁鍾意佢隻朱古力味，濃郁得嚟帶少少堅果香，趁熱出爐食真係好正！😍​✦香滑奶黃蛋糕（中

源祖之味係古早蛋糕專門店，中秋出左限定咸蛋黃同奶黃口味，仲有唔夠10日就中秋節，買返屋企團圓就啱晒🌕👨‍👩‍👧‍👧同場加映我最中意食嘅芝士愛肉鬆口味蛋糕😆.奶黃口味（中秋限定）蛋糕口感鬆軟，切落中間有厚厚嘅奶黃層，奶黃味好濃，建議加熱2分鐘食，奶香同蛋香味更出😚.咸蛋黃口味（中秋限定）咸蛋黃控不能錯過！用料豐富，切開超多咸蛋黃粒！！每一啖都享受到粒粒咸蛋黃蛋糕嘅口感.芝士愛肉鬆口味外層鋪滿酥香肉鬆，中間帶芝士香濃，帶獨特鹹香味，食落啖啖雙重口感

最近古早蛋糕舖頭盛行，四處都可以見到古早蛋糕嘅足跡，經過總會聞到蛋味十足嘅香氣，所以有幾次都忍唔住趁佢新鮮出爐嘅時候就帶返屋企。因為中秋節將至，所以蛋糕盒都印上慶祝中秋嘅圖案， 十分應節。今次我買嘅口味係鹹蛋黃古早蛋糕，一向都好鍾意食鹹蛋黃產品嘅我梗係要試一試啦。唔單止蛋糕盒，原來連蛋糕嘅表面都有個中秋節快樂嘅烙印， 細節位十足。蛋糕嘅大細同同類型嘅舖頭差唔多，表面亦都有啲鹹蛋黃嘅碎，賣相不錯！拎咗個蛋糕出嚟打算切嘅時候，就會見到好多一粒粒嘅鹹蛋黃佈滿喺蛋糕中間，而蛋糕十分柔軟，蛋色同蛋香並重，令我想一啖一啖食落去！比較其他同類型嘅古早蛋糕店，呢間嘅蛋糕比較軟滑同埋美味，大家不妨趁唔使排長龍嘅時候一試。

近排😍愛上了 #古早蛋糕 🍰,看到將軍澳寶琳哩間 #源祖之味 超多人排隊 🦸‍♀👩‍🌾🚶‍♀,於是貫徹始終,邊度有人排隊,就邊度有好野食的心態嚐鮮🕵原來,排隊的都是等蛋糕出爐⏰,流心咸蛋黃蛋糕‼‼而咸蛋黃蛋糕跟香滑奶黃蛋糕都是 #期間限定📣 ,真的早吃早享受💆‍♀~🥚咸蛋黃蛋糕~這個大推,超足料,本以為是咸蛋黃味的吉士醬那種,但實物居然是的原隻切開的咸蛋黃🌝!!咸蛋黃味香濃,能吃上原隻切開的咸蛋黃🌛,特別滿足!在中秋前後期間吃到這個,真的充滿了新式月餅🥮的蛋糕感~蛋糕盒也是🎉中秋特別設計,送禮🎁真的一流~奶黃蛋糕~🥚雞蛋味很香,蛋糕亦很鬆軟,能充份做到 "古早" ,簡單做法而好味的味道😋,奶黃味亦突出~🧀香濃芝士拉絲蛋糕~這個相對較清一點,但更能吃到雞蛋香味,而芝士的味道跟雞蛋味超夾,很好吃~😈#裝修絕對是一個打卡位#小朋友等候期間好開心#職員好NICE送上紙扇及貼紙

再次介紹依間新都城古早味蛋糕😛之前試咗幾隻味道，但見啱啱新出左兩隻中秋限定味道，9月9至10月2日期間限定🤩見蛋糕包裝盒係中秋節特別設計，隻蛋公仔多咗兩隻兔仔耳好搞笑，蛋糕亦印上中秋節快樂字眼，滿滿的中秋節氣氛🌙⭐️佢哋ig有條bio link update住蛋糕出爐時間表，可以好方便咁check住蛋糕款式。👓流心鹹蛋黃 $85其實蛋糕吾算係流心，反而係鹹蛋黃粒平均分佈係蛋糕，蛋糕面再灑有鹹蛋黃碎。整體幾重鹹蛋黃鹹香味，但有流心效果會更驚喜😗評分：7/10👓香滑奶黃 $85蛋糕中間夾心一層奶黃餡，幾香滑，奶黃份量同味道又唔會濃烈到搶咗古早味蛋糕本身嘅蛋香味同厚身並鬆軟嘅口感。不過整體感覺有少少似食緊奶皇包😂評分：8/10🥚味道排行：海苔肉鬆＞奶黃＞芝士＞鹹蛋黃

放工經過於是又排隊去買💁🏻‍♀️👓香濃拉絲芝士 $75之前食過海苔肉鬆好好食，蛋糕厚身又鬆軟好重蛋香味。而芝士味係中間好似夾心咁有層芝士，雖然芝士唔係嗰隻好勁嘅流心爆餡，不過芝士鹹香味剛剛好唔會好漏或蓋過蛋糕自身蛋香味。評分：7.5/10

古早味蛋糕店真係開到每區都有幾間， 但係咪真係間間都咁好味我就唔知， 但今次我來到寶林站呢邊新開的“源祖之味”就好好味。今次點解我會選購3隻味， 咪就因為我知我哥哥和阿嫂今晚會返媽咪到食晚飯， 而好耐之前佢睇我ig 見到我曾經食過古早蛋糕，話下次如果我知邊間好食就買佢地那份。✡雲石紋朱古力 ～ 我最欣賞雲石紋朱古力，濃香的朱古力甜而不膩， 個雲石紋又夠吸引。✡流心芝士愛肉鬆 ～ 仔仔大愛芝士和肉鬆的配搭， 蛋香冇比芝士和肉鬆的味蓋過，反而有小小芝士的濃郁令蛋味更出。✡皇室伯爵 ～ 媽咪最愛品茶， 所以買新口味比媽咪食，一食便愛上佢的茶香。呢間的古早蛋糕做得好出色唔會好濕的感覺，入口軟綿綿，咬落去蛋香味又濃，令人忍唔住會食多件。 但店員都提我，如果食唔哂可以放雪櫃，第二日拎返出來放一會再食都會咁好味。

愛人想試流心芝士味，唯有陪他等出爐時間，現在店舖不同味道，出爐時間都不同的，想吃自己喜歡的味道，就要留意時間了。因為每一次出爐只有10件呢，錯過了別飲恨～新鮮熱辣出爐，千萬不要把盒關實，怕污糟可蓋少少，讓它透氣，否則濕氣會走進蛋糕。返到家立刻試味，還是暖暖的🥰蛋味很濃，芝士要蛋糕入少少的部分才有更多，起初不太吃到，芝士分怖可再均勻一點。第二天朝早吃，先叮熱，口感都沒有太大變化，依舊香味可口！由於店舖新開張，like fb page可減十元呢～

第一次試古早蛋糕，一直想像佢係咪同香港嘅紙包蛋糕一樣味，原來口感軟好多，好似話食緊蛋糕味嘅棉花糖咁，幾有趣！今次揀咗個芝士味，以為佢會有流心，但點知唔係，如果有會更好。蛋糕面層會有少少芝士咸香，令味道層次更豐富，而硬落去就非常鬆軟，兼且感覺濕潤唔會乾，芝士味都足夠，都幾惹味，同埋食多咗都唔會膩，唔覺唔覺就食咗好多件。不過75蚊就覺得有啲貴，雖然其他舖頭都差唔多價錢，但好似一下子就食晒咁，要隔返一排先捨得再買嚕。

早兩個星期先買完流心芝士味，已經日日心思思好想試吓其他味🤤🤤🤤 一直都好想肉鬆味，但係都就唔啱出爐時間，今次仲唔比我遇到！網上話17:00出爐，14:45去到，已經好多人排隊，好彩比我攞到最後一個籌🥴有少少美中不足，新鮮出爐唔可以冚實個盒，只可以用牛油紙遮住個蛋糕攞返屋企，疫情之下驚驚地！😖成功買到肉鬆味！！我覺得咸香肉鬆比起芝士更夾古早蛋糕～一樣好鬆軟，仲好重蛋香味添！同芝士蛋糕唔同嘅係，肉鬆蛋糕中間仲有一層肉鬆夾心😚 今次常溫食，口感仲實在過熱食。特別一提蛋糕上面嘅芝麻，好香，咬到別有一番風味😆

咁啱經過見到差唔多出爈，就即刻去排隊。排咗10分鐘就可以買雲石紋朱古力。唔同味道嘅蛋糕，佢分咗唔同嘅隊，每一輪只會得10個人買到，每人只可以買一個，差唔多時間嘅時候就會派籌。出爐之後，店員會首先排好所有盒，然後切好所有蛋糕，放入盒之後先開始逐個俾錢排隊，原價係$75 ，但係只要like佢哋社交平台，就可以平$10。仲有好多唔同口味揀。拎到返屋企仲有少少暖，一路行嘅時候已經好香，返到屋企切開食，好軟熟，唔算好甜，小朋友都好鍾意食。

寶林竟然開咗古早味蛋糕店，好開心啊😍舖頭都幾易搵，一期交通銀行條巷仔就係！舖面有個mon，show齊幾點會出咩口味嘅蛋糕，好似話網上google drive都有時間表，正呀！蛋糕出得好密，10-15分鐘左右就換一隻口味👍🏼份量十足，大大個新鮮出爐，今次撞正流心芝士味☺️ 本身想試吓肉鬆味嘅，不過芝士味都好靚仔下，一於試咗先😋 蛋糕蛋味濃郁，底層芝士味十足，口感鬆軟得黎又實在，用埋Coupon咁大個先$65，好抵！職員話新鮮出爐唔可以封實個盒，會有水氣，俾左牛油紙我蓋住，都幾friendly～

件件蛋糕都好梳乎，好軟熟， 雖然有時等的時間比較耐（每底得十件），但排到買到真係值得！！😋😋 價錢雖貴但貴得有道理，相比起其他嘅古早味蛋糕店現在做特價的65元，其實還可以。另外， 因為古早蛋糕係中式嘅蛋糕， 蛋糕上有些少裂痕是十分正常的，所以不需擔心蛋糕的外觀問題。😊🙆 十分推薦雲石紋朱古力及流心芝士這兩種味，朱古力味比起其他全朱古力味的蛋糕不會太甜，另外， 流心芝士不管剛出爐就食，或是帶到回家才食，都可以食到香濃的芝士味。大讚👍👍

台灣古早味蛋糕風潮在本港掀起，陸續有不少小店開張售賣古早味蛋糕。古早味蛋糕充滿濃濃蛋香，質感鬆軟之餘又大大份。單靠原味古早味蛋糕難以突圍，各間小店都打造出自己獨有的味道風格！最近，寶琳這邊也新開了一家「源祖之味古早蛋糕店」，於是老公就外賣了一份蛋糕回來試試！店舖有顯示屏展示不同味道的蛋糕的出爐時間，可先排隊輪候，等待派籌號，每輪出爐蛋糕大約可分成10份。除原味之外，此店另供應海苔肉鬆﹑雲石紋朱古力與流心芝士這幾款口味。店舖亦張貼告示，「每人每次限買一盒  不可揀件」。想食到心水的口味，就要按時間，早點前來排隊啊！各款蛋糕口味，一律$75，like 社交平台page可享$10折扣優惠。老公所排到的是海苔肉鬆口味～～～蛋糕新鮮滾熱辣出爐，店員均真的用尺來切開大小均一的蛋糕。店員貼心的提醒，因為蛋糕剛出爐的熱騰騰，會有水氣，若水氣尚未完全蒸發，就將蛋糕密封，會影響蛋糕質感，要待蛋糕完全涼透後才能將蛋糕盒密封！所以老公將蛋糕帶回家時，都沒有封實蛋糕盒啊！！蛋糕面層鋪滿了厚厚的海苔與肉鬆，還加上一些芝麻粒，增添香氣！蛋糕質感軟綿綿，濕度恰好，不會太乾身或太濕潤。蛋香味雖不太濃，但仍有略略蛋香，味

寶琳新都城最近竟然都開咗間古早味蛋糕店，佢並不是出名/連鎖店，而係第一間開張嘅小店，起初以為會冇乜人幫襯添點知都幾多人買，不過放心唔使排隊而且蛋糕平均15分鐘就有一次新款式出爐。👍🏻幾欣賞佢哋個ig有條bio link update住蛋糕出爐時間表，可以好方便咁check住蛋糕款式。⭐️Like fb專頁俾錢果陣show返就可以減$10，呢個優惠去到10/8！👓海苔香口肉鬆 $65 (原價 $75）面頭滿滿嘅肉鬆鹹鹹香香而且烘得好香脆，夠惹味！蛋糕好鬆軟，真係軟綿綿一點硬實嘅感覺都冇，而且非常重蛋香味，加上新鮮出爐熱辣辣超正。蛋糕蛋香味與肉鬆鹹香味比例配合得很好👍🏻正所謂有對比有傷害，對比下山田本舖蛋糕質感唔夠鬆軟帶少少硬實。評分：9/10