湘野

营业中

休息中

湘野荔枝角寶輪街9號地舖依家湘菜俾佢店員帶來嘅儀式感有驚喜美孚地鐵站向前行，2分鐘就到佢哋嘅店員打扮成個廚師咁樣勁有feel 會細心同你介紹菜式不過真係好多都係食辣嘢 湘菜嘅重點好幾道菜都會有個小火喉幫你保持辣度與熱度蒸鲜鸡蛋是最清淡的 蛋香味浓郁 滑嫩水蛋質地 搭配一小撮葱花再加上少量肉碎粒 呼吸簡單嘅一道菜 不過又真係蒸得幾好食小炒黄牛肉小炒黄牛肉堪称经典，牛肉切得薄而均匀，炒至刚好熟透，肉质鲜嫩，嚼劲十足辣椒的点缀 辛辣滋味！ 叫咗小辣都feel到真係幾辣 红烧鲈鱼红烧鲈鱼色泽红亮，酱汁浓郁，鱼肉鲜美雖然有細骨，但容易挑除 醬汁小辣得來非常惹味

今晚行開美孚買鳥結糖，然後行過呢間食湖南湘菜的餐廳，見到好多人食飯，見menu d 野食價錢又幾平，就入去試吓。沙姜走地雞煲 $119一上枱打開蓋就聞到好香嘅酒味，仲要熱辣辣份量好多，少少辣好惹味。蒜蓉粉絲活蝦 $118蝦有好多隻，上面鋪滿晒滿滿嘅蒜蓉，好香，而底下鋪滿，滿滿又帶點煙靭嘅粉絲，索晒啲味😍😍好好送飯。小炒絲瓜 $55本身以為佢份量唔會多，其食到個底係好多，絲瓜切到薄薄一片，爽口得黎又入味。五常大米 $10碗飯粒米香好夠，而且仲粒粒分明。手打鴨屎檸檬茶 $28杯超級大杯，入口好fresh仲帶點清新的檸檬味，食完啲惹味的野食做返個好的平衡。呢度兩個人食左咁多都唔使$400，仲要唔使收加一，性價比真係好高呀。

湘野辣椒炒肉呢道菜應該係招牌菜，充滿辣椒嘅香氣，一上枱就聞到陣陣辣香👍🏻豬肉片炒得嫩滑入味，辣椒嘅辛香配合少許蒜香，層次感豐富。同時，辣度非常適中，辣而不燥，喺嘴裡留下一股回甘，非常惹味。炒肉嘅鑊氣同埋份量都十足，無論配飯定單食都非常滿足。小炒絲瓜絲瓜保持住鮮嫩嘅口感，入口清甜，充滿自然嘅瓜香味。配料簡單，完全凸顯咗食材本身嘅清新，唔會過熟或者過油膩。呢道菜非常適合作為清淡之選，食完感覺好舒服。蒸鮮雞蛋水蛋蒸得細膩滑溜，口感似絲般柔順，入口即化。湯汁滲透入雞蛋中，帶有自然嘅鮮味，同時唔會太濃郁，味道好平衡。蛋面上有肉碎，簡單得黎又唔失用心，係一道低調而精緻嘅菜。老長沙臭豆腐外皮酥脆，內裡保持嫩滑，豆腐嘅發酵香氣濃郁而不刺鼻。配埋微辣嘅醬汁一齊食，個味道即刻提升到另一個層次。每口豆腐都係外脆內嫩，辣味同臭香完美融合撈辣椒皮蛋皮蛋細膩滑溜，蛋黃香濃，外層嘅辣椒醬汁充滿酸辣味，帶一絲微甜，令人食慾大增。呢道菜清爽開胃，辣椒嘅香氣唔會搶走皮蛋本身嘅味道，兩者融合得恰到好處。蔥薑粉絲活蝦蝦新鮮彈牙，每一隻都飽滿多汁，蝦味濃郁。粉絲吸晒醬汁精華，帶有蔥薑嘅香氣，口感滑溜而唔失嚼勁。整道菜味道鮮香濃

在美孚地鐵站行幾分鐘路程，就見一間好新的湘菜餐廳【湘野】，窗明几淨，光亮舒適，餐單又好吸引，鐘意試新的我們兩個吃貨就在這裡落腳，開展吃貨本色，大展拳腳，吃個不亦樂乎。😘😘1️⃣擂辣辣皮蛋🤩🤩這道菜是湘菜館的招牌菜品，看似毫不起眼， 味道卻出其驚豔。 材料簡單易取，辣椒與皮蛋交織出的美味，香辣過癮， 特別下飯。🤩🤩2️⃣海帶苗肉丸湯滑滑的海帶芽經過烹煮，輕鬆帶出湯頭的鮮味，加上手打肉丸，清爽美味。🥳🥳3️⃣小炒黃牛肉小炒黄牛肉以牛肉、青尖椒、红尖椒大蒜，芹菜等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。小炒黄牛肉的味道鲜、香、辣菜，含高蛋白质，有益健康。👍👍4️⃣大碗菜花用椰菜花，韭菜再加孜然粉爆香，爽脆爽脆，大蒜辣辣更增香鮮。😘😘5️⃣剁椒魚頭用大魚魚頭，湖南特色調味料剁辣椒，一同蒸熟。剁椒魚頭味辣、鹹鮮並茂，色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣可口。6️⃣五常大米飯有別於香港吃慣的大米，特別晶瑩剔透，米香鬆軟，配香辣的菜式最好。👌7️⃣手打鴨屎檸檬茶香辣的菜式少不了冰凍的飲品，手打鴨屎檸檬茶是最佳選擇。🥤🥤這裡環境舒服，菜式很合胃口，價錢💰相宜，性價比特高。👍👍

呢排好似對川湘菜好有興致，或者係緣份呢，呢日意外哋喺美孚發現咗“湘野”呢間湘菜館，首先見佢有臭豆腐同埋辣椒炒肉，已經好like，仲有佢清新的裝修風格同埋open的大窗，喺門口就已經被吸引到喇。講明係新鮮現炒，道道飯餸香的“湘野”，嗌定咗甜品“老長沙糖油粑粑”和“老長沙臭豆腐”之外，就又叫咗“剁椒魚頭”、“湘野辣椒炒肉”、“香辣魷魚”幾様小菜，識食嘅仲要嗌宜家好興的香噴噴的“五常大米”來配吓，味道滿分。香港人嘛，唔係咁食得辣，叫小辣的“剁椒魚頭”，味道鮮香可口，又不太辣，正👍而“辣椒炒肉”就檯檯都嗌，味道不俗，辣椒只有輕微哋辣，大大碟都清晒；“香辣魷魚”又係勁大碟，魷魚够晒彈牙，加上夠香夠辣，飯都可以食多幾碗。“手打鴨屎檸檬茶”食湘菜必點；仲有“擂辣椒皮蛋”對我哋來講够新奇，都好好味，只想皮蛋可以多啲啲😜

美孚嘅🌶️湘野係一家主打🌶️湘菜嘅餐廳，🆕剛開業不久，晚市已經爆滿要等位，相當誇張🎉！湘野菜品價錢平份量多👍🏻，不設加一及茶錢，性價比極高，難怪咁受街坊歡迎👏🏻！🌶️湘野辣椒炒肉 $99係湘野嘅Signature Dish，每一枱都Set咗個爐仔，上菜時點火，客人可以自己炒，都幾過癮！採用精選鄉野黑豬肉，辣度可自選，又有鑊氣，撈飯一流！🍚五常大米 $10/碗｜$30/煲陣陣飯香來自呢個電飯煲陣，order一煲會連埋個電飯煲上，有Gimmick又保溫！🦐蒜蓉粉絲活蝦 $118開邊成「人」字型嘅活蝦，份量多又夠鮮！粉絲索滿活蝦、蒜蓉、醬油嘅精華，十分可口！🪸蒜香花甲 $119花甲水嫩美味，加埋大量嘅蒜蓉同埋辣椒，份外惹味！🥬油麥菜 $59油麥菜都幾爽嫩，加入大量蒜粒同炒，增添香氣！🥚蒸鮮雞蛋 $48雞蛋蒸到好滑，肉碎帶來鹹香！🍹手打鴨屎香檸檬茶 $28大大杯都只係$28，扺玩！🫖大麥茶 Free茶好喝，仲有包裝紙巾，同樣不另收費，讚！

很正宗味道！是家鄉的味道！非常值得一去，價格適中，份量大！辣度可以選擇，很友好。位置特別寬敞，明亮舒適。美孚站A出口行4分鐘，非常方便！剁椒魚頭特別香，炒豬雜太美味！

同屋企人嚟試下呢間新嘅湘菜餐廳。一入座，店員就沖好一壺熱辣辣好清新嘅大麥茶，飲完非常暖身。🫕湘野辣椒炒肉 $99肉係黑毛豬肉，質地鮮嫩，下面有蠟燭一直烘住確保熱度，辣味適中~🐟紅燒鱸魚 $119少少辣，鱸魚皮脆，肉質鮮美，下面同樣有蠟燭保溫~🦐蒜蓉粉絲活蝦 $118粉絲入味，蝦份量多，蝦已切開一半方便食用，蒜香四溢~🍲海帶苗肉丸湯 $79海帶新鮮，肉丸份量多，有好多粒，湯頭清甜。🥬油麥菜 $59份量多，清爽可口🍚五常大米 $10/碗五常米真係比一般泰國米更香軟，食落有微彈性。呢間新餐廳都好受歡迎，食飯途中見到餐廳出面咗出現一條人龍排隊等緊。

今日去咗荔枝角一間湘菜館吃湘菜地理位置方便，環境乾淨，店員熱情。蒜蓉粉絲蒸蝦以新鮮的蝦為主角，搭配香濃的蒜蓉和柔軟的粉絲，清蒸的方式讓蝦肉保持了原汁原味，蒜香四溢，粉絲則吸收了蝦的鮮味，口感滑順，十分美味。剁椒炒豬肉這道菜以剁椒的微辣和豬肉的鮮嫩結合，味道醇厚，豬肉炒至金黃色，外焦內嫩，剁椒的香氣和辣味為整道菜增添了層次感，令人一口接一口。蒜蓉粉絲炒蜆蜆肉鮮美，搭配蒜蓉和粉絲，炒至入味，蒜香和海鮮的鮮味交融，讓人感受到海洋的氣息，粉絲吸收了蜆的鮮美湯汁。炒花椰菜這道清爽的蔬菜菜品色澤鮮豔，花椰菜的脆嫩與蒜片的香氣相得益彰。湘野 (荔枝角)荔枝角寶輪街9號地舖

今日約左個friend係美孚食飯，佢介紹有間新開湘菜餐廳試吓，餐廳叫湘野，環境幾好，幾大幾闊落，仲好光猛tim湘野辣椒炒肉 $99最中意呢度好多菜式都有個蠟燭仔熱住，呢個好惹味，辣辣地好正，土豬肉都好爽口，餸飯一流小炒黃牛肉 $129黃牛肉好彈牙有咬口，仲好夠牛味tim,真係食得出好鬼新鮮剁椒魚頭 $99魚頭會加埋幾多肉既部份，同平時大魚頭唔同，好大條魚可以餸飯五常大米 一碗$10呢隻米好食過日本珍珠米，好煙韌

湘野 今日我同朋友有幸品嚐到幾道精緻的湖南美味菜式於湘野，分別是乾鍋肥腸、小炒絲瓜、老長沙臭豆腐、蒜蓉粉絲活蝦、蓮藕龍骨湯、紅糖發糕、手打鴨屎檸檬茶。湘野食物質素高，價錢唔貴，又冇加一，仲有免費熱米茶來飲，這間餐廳位於荔枝角寶輪街9號地舖，港鐵美孚站A出口，行幾分鐘就到，非常方便，餐廳地方寬闊，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，來這裏食真不錯。 **乾鍋肥腸**這是一道以豬大腸為主料的川菜，加入辣椒、花椒等調料，味道麻辣鮮香，肥腸經過處理後口感韌而不膩，肥腸經過爆炒，外脆內嫩，帶有麻辣和香料的濃郁風味，口感豐富。**小炒絲瓜**這是一道清淡的家常菜，主要食材是絲瓜，加入蒜末等調料快炒，保留了絲瓜的鮮嫩和營養，絲瓜清爽軟嫩，搭配蒜末或辣椒，味道清淡鮮美，帶有絲瓜的天然甜味。**老長沙臭豆腐**這是湖南長沙的特色小吃，臭豆腐經過特殊發酵後油炸，外皮酥脆，內裡軟嫩，風味獨特，發酵香氣，搭配辣醬蒜汁，味道濃郁且層次分明。**蒜蓉粉絲活蝦**這是一道海鮮菜餚，選用新鮮的活蝦，搭配蒜蓉和粉絲蒸製，蝦肉新鮮，入口鮮甜彈牙，蒜香濃郁，粉絲吸收了蝦的鮮味和蒜蓉的香氣，口感滑嫩

跟朋友來試一試這家新開的湘菜館沒想到味道很不錯！！價格實在👍🏻分量還不少 吃不完的我都打包當第二天的午飯了🌟老長沙臭豆腐臭豆腐的外皮炸得金黃酥脆內里的豆腐軟嫩多汁 帶著獨特的發酵香氣蘸上濃郁的湯汁 吃起來既好臭又過癮！！🌟辣子雞雞肉切得小塊 肉給了很多都沒吃完辣椒和花椒的香氣被爆炒得好香～不像在別處吃的乾巴巴的口感 是真材實料👍🏻🌟湘野辣椒炒肉豬肉切得薄薄的 炒得嫩滑多汁非常有鍋氣辣椒的辣度適中 不會太刺激 好喜歡蒜片🧄每一口都能感受到辣椒的香氣和豬肉的咸香吃著特別下飯🍚不愧是招牌菜！！！🌟蒜香花甲花甲很新鮮 醬汁的蒜香濃郁🥰花甲的肉質也鮮嫩 每一個花甲都很肥美也是超級下飯的 不知不覺乾了一大碗！

自從我上深圳食過一次辣椒炒肉之後，就一直心心念念愛上咗呢個餸，每次返到大陸都必定會食😋屋企人同我講美孚呢邊開咗間新嘅湖南菜「湘野」有齊晒所有我鍾意食嘅辣野😍今日放工即刻衝去試，去到全場都爆滿，好彩等咗一陣已經有位✌🏻湘野辣椒炒肉每枱都必點呢碟辣椒炒肉👍🏻足足令我食咗兩碗飯😆湘野所有食物即叫即炒，用上新鮮嘅食材，與國內不同之處就係辣度較小，完全迎合返香港人嘅口味👍🏻勁大碟嘅份量，青椒絲、豬肉絲、白木耳翻炒後以鑊仔上枱再加熱，鑊氣十足，送飯一流👍🏻👍🏻小炒黃牛肉食得辣嘅一定要嗌🌶️將牛肉切成薄片，加入小米辣、泡椒、唐芹、芫荽同大量蒜頭，牛肉軟稔入味，酸酸辣辣嘅味道充分刺激味蕾🤤唐芹碧綠爽脆令口感更加豐富又帶有一份清爽擂辣椒皮蛋必食推介👍🏻呢個涼菜係將皮蛋同青椒擂致糜爛狀態，入口又滑又軟綿綿，蛋黃與青椒完全融合，再拌入米飯之中，米飯嘅熱力配上黏稠嘅皮蛋青椒，真係超級好味😋蒜蓉粉絲活蝦將鮮蝦開邊，內臟處理乾淨，然後加上蒜蓉粉絲去蒸，蝦肉雪白爽口彈牙，底下嘅粉絲吸滿鮮味嘅湯汁令人一啖接一啖食唔停口👍🏻總括黎講，「湘野」性價比高，每碟餸菜嘅份量十足，起碼比國內食多成倍有多，啱晒一家大細分享😋📍湘野

［湘野食評］於2025年3月13日食午餐。本來還讚嘆這個舖位上幾手都捱不住，湘野幾好生意且我光顧過幾次印象不錯，誰不知這次是惡夢。中午12時35分入座，過了5分鐘剛下完單，就有一個不屬於我們的炒牛肉端上來，我說不是我的，才發現單上有不屬於我點的菜式，而且翻查下單時間是我剛入座的時間，完全不合理，我覺得弄錯單沒有所謂，但是店員一口就指罵是客人錯。另外我點了一個18秒炒爆牛肉，等了15至20分鐘催過一次單，最後端上來的牛肉是冰冰冰的，店員還理直氣壯是剛剛炒出來的，我請她去試一口，然後她就說重新炒過。最後8秒牛肉我等了1620秒才能吃，而且是把吃得出是翻炒，因為肉是熱，但是旁邊的熱菜全部由熱變成冰冷的。用餐中亦有請過店員調整冷氣出風口，但他們根本沒有理會，旁邊那張桌子的食客，單也是被弄錯的。整個用餐體驗，完全是滑稽，一星也稱不上。

🫶🏻擂辣椒皮蛋呢道菜係我最鍾意嘅之一。擂辣椒皮蛋唔係一種食材，而係用擂杖將青椒同皮蛋捶碎嘅過程。第一次見到呢道菜，可能會覺得佢唔好睇，但一口咬落去，香辣嘅味道就會將你吸引住。皮蛋嘅Q彈口感同青椒嘅清香，完美結合，令人回味無窮。🫶🏻老長沙臭豆腐臭豆腐係湖南嘅一道經典小吃，呢間餐廳嘅老長沙臭豆腐用朝天椒同中藥製成，配以北港麻油同蒜泥，非常適合敢吃辣嘅朋友。辣度適中，入口微微刺舌，但後勁慢慢上來，非常過癮。🫶🏻刹椒魚頭刹椒魚頭係湘菜嘅另一道招牌菜。魚頭煮得入味，辣椒嘅香氣同魚肉完美融合，令人食指大動。呢道菜嘅辣度比較高，但正是因為咁，才會咁好味。🫶🏻湘野辣椒炒肉湘野辣椒炒肉係一道非常下飯嘅菜式。用新鮮嘅辣椒同肉炒製，口感滑溜，辣度適中，非常適合同飯一齊食。我同朋友都覺得非常好食。🫶🏻乾鍋肥腸乾鍋肥腸係一道非常有特色的菜式。肥腸煮得嫩滑，配以多種香料，味道濃郁，非常適合當小吃。內臟冇乜奇怪嘅味道，餐廳係清洗方便做得好乾淨，呢個位值得一讚！🫶🏻手打鴨屎檸檬茶最後，呢杯手打鴨屎檸檬茶係一種清爽嘅飲品。檸檬嘅酸味同鴨屎草嘅甜味完美平衡，非常適合用嚟解膩。總之，呢間餐廳嘅湘菜非常正宗，各道菜式都有自己