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2025-05-29
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我有個同事喜歡食美味辣菜，就介紹我去佢樓下間小炒湖南菜式餐廳，這間餐廳叫湘野，佢話菜式煮得好食，食物質素好，價錢又唔貴，亦都冇收加一，仲日日都好多顧客。我同朋友見到餐廳地方整潔，座位寬敞，坐得舒服，店員服務態度都好，推介食物比顧客，小炒湖南菜式都不少，菜式份量亦不少，我哋選咗梅菜扣肉、農家一碗香、香辣小酥肉、香辣扇子骨、蒜蓉粉絲活蝦、五常大米、手打鴨屎檸檬茶，點菜時辣味仲有得選，有微辣、中辣、熱辣，真係令人叫得開心，多謝同事推介我同朋友來食。🐷梅菜扣肉五花肉質經過長時間蒸製，肥肉部分入口即化，瘦肉酥爛不柴，層次分明，梅菜鹹香濃郁，吸收肉汁後軟嫩帶微脆，與肉香完美融合，整體濃油赤醬的醇厚感，鹹甜交織，肥而不膩，配飯絕佳。🥚農家一碗香雞蛋、辣椒、五花肉等爆炒，雞蛋外焦裡嫩，五花肉片焦香有嚼勁，風味辣味鮮明，紅椒的鮮辣，鑊氣十足，油香四溢卻不膩口。入口蛋有酥軟，肉有彈性，辣椒有爽脆，口感層次豐富。🌶️香辣小酥肉麵衣酥脆蓬鬆，外皮咬下有「喀嚓」聲，內裡豬肉條鮮嫩多汁，醃製入味，花椒粉帶來微麻後勁，配上辣椒粉的香辣，刺激但不嗆喉，適合吃飯。🌶️香辣扇子骨豬扇子骨貼骨肉緊實有嚼勁，帶筋膜部位軟彈，食落
🐷梅菜扣肉
五花肉質經過長時間蒸製，肥肉部分入口即化，瘦肉酥爛不柴，層次分明，梅菜鹹香濃郁，吸收肉汁後軟嫩帶微脆，與肉香完美融合，整體濃油赤醬的醇厚感，鹹甜交織，肥而不膩，配飯絕佳。
🥚農家一碗香
雞蛋、辣椒、五花肉等爆炒，雞蛋外焦裡嫩，五花肉片焦香有嚼勁，風味辣味鮮明，紅椒的鮮辣，鑊氣十足，油香四溢卻不膩口。入口蛋有酥軟，肉有彈性，辣椒有爽脆，口感層次豐富。
🌶️香辣小酥肉
麵衣酥脆蓬鬆，外皮咬下有「喀嚓」聲，內裡豬肉條鮮嫩多汁，醃製入味，花椒粉帶來微麻後勁，配上辣椒粉的香辣，刺激但不嗆喉，適合吃飯。
🌶️香辣扇子骨
豬扇子骨貼骨肉緊實有嚼勁，帶筋膜部位軟彈，食落重口味，表面焦香微脆，辣味滲透纖維，需用手撕著吃，體驗啃骨的樂趣，越嚼越香。
🦐蒜蓉粉絲活蝦
新鮮活蝦蒸製後彈牙鮮甜，蒜蓉去腥提鮮，粉絲吸飽蝦汁與蒜油，滑溜順口，略帶韌性，金銀蒜生熟混合，濃郁香氣，油潤但不膩。
🍚五常大米
米粒飽滿油亮，煮熟後晶瑩黏性適中，帶自然甜味，質地軟糯中帶Q彈，冷後不易回生，米香濃郁，好配合菜式來食，就算空口吃也香甜。
🍋手打鴨屎檸檬茶
茶底茶香清新不澀，檸檬果肉纖維感明顯，酸爽透亮，特色是名字「鴨屎」茶葉，鴨屎花香馥郁，回甘悠長，冰飲解膩。
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