湘野

营业中

休息中

喺香港想食辣，多數食川菜，湘菜都係好辣，舖頭又少，香港少啲人想試。不過美孚發現一間湘菜，號稱本港餐飲品牌，符合港人口味。不過湘菜辣味十足，口感獨特，重調味，如果真係做到正宗湖南風味，真係同本地口味差好遠！所以想試下點樣咁辣嘅嘢，可以符合港人口味先！呢度係香港價錢，但有正宗嘅湖南味道，同埋服務好好。雖然用QR CODE 落單，不過有咩問題，或者有需要嘅餐具職員都會好快幫到你！落單前，睇下餐牌先舖頭環境擂辣椒皮蛋 $59 尖椒肉質厚實，辣味適中。將尖椒用火燒，表皮會出現虎皮紋路，可以增添香氣同口感。呢個時候就可以搣曬啲皮，切條，同皮蛋放埋一齊。所謂「擂」就係將辣椒同皮蛋，放落碗度，用木杵擂成糊狀。辣椒的辛辣與皮蛋的滑嫩相結合，口感層次豐富，又係好適合送飯。老長沙臭豆腐 中辣 $39 湖南臭豆腐黑色，主要因為發酵過程中使用特定嘅調料和微生物，使豆腐吸收了更多嘅香料同顏色，應該比廣東嘅臭豆腐臭。不過因為呢個辣汁調得好，所以只食到外皮酥脆，外脆內嫩。直到吞落去果陣，自然會有返啲臭味。湘式梅菜扣肉 午餐 $59送例湯、時蔬、開胃菜、白飯雖然賣相好似#兩餸飯 ，不過價錢平啲，份量細啲，可以叫多幾樣餸

最近去咗一間主打湖南菜嘅小炒餐廳，主打即叫即炒，份量大份，晚餐時間勁多街坊客辣子雞外層炸得香脆，入面啖啖肉，唔會太乾，配埋乾椒同蔥粒，一入口有香有辣，但辣度唔會太刺激，好啱配飯湘野辣椒炒肉係熱炒上枱，豬肉唔肥，炒得入味，青椒爽口，鑊氣足！蒜蓉粉絲蒸蝦蝦新鮮，大大隻開咗邊，進食唔困難，粉絲吸晒蝦汁同蒜香，底味濃，撈飯一流老長沙臭豆腐炸得乾身，唔會過油，有淡淡豆香，味道比預期溫和，唔算太臭，幾適合初試者。手打鴨屎香檸檬茶大大杯，茶味夠，唔太甜，解膩之選。環境方面乾淨明亮，枱與枱之間唔算迫，仲可以見到廚房現炒，好有街坊餐廳嘅感覺。價錢以地道湖南菜嚟講算合理

今次我同朋友嚟到美孚嘅湘野餐廳，環境舒適，充滿湘菜風情，但令我最驚喜嘅係佢嘅甜品，尤其是係佢嘅發糕同埋糍粑！⭐️紅糖發糕呢個發糕真心好有驚喜，紅棗紅糖味好出，而且更加重要嘅係佢嘅口感非常之出色，回彈力好好，口感柔軟，非常之正！⭐️老長沙糖油粑呢個並非好似平時食嘅紅糖糍粑咁，反而係有啲似湯圓，佢裏面冇任何內餡，但係佢整個口感非常之軟糯，而佢配上糖汁簡單又甜而不膩，煙煙韌韌令人好上癮！⭐️ 蒜香花甲呢道花甲蒜香味濃郁，花甲肉質鮮嫩，而且份量超級多淡淡都係蒜蓉香味！⭐️ 湘野辣椒炒肉呢道菜嘅辣味適中，肉質嫩滑，搭配新鮮辣椒，味道非常過癮，真係好開胃！⭐️ 大碗花菜花菜炒得剛好，口感清脆，調味簡單卻美味，係一個健康又美味的選擇！⭐️ 老長沙臭豆腐呢個臭豆腐外脆內軟，香氣撲鼻，搭配特製醬汁，味道出奇地好，真係一個好驚喜！🧄🧊 手打鴨屎檸檬茶呢杯檸檬茶清新可口，鴨屎香氣獨特，飲落去非常消暑，係一個完美的飲品選擇！今次嘅用餐體驗非常愉快，每一道菜都新鮮、美味，環境舒適，期待下次再來試更多湘菜！👍😋

喺荔枝角想食正宗湘菜？「湘野」嘅小炒黃牛肉絕對係隱藏王牌！ 呢道菜一出場就聞到嗆辣香氣，牛肉切得薄身又均勻，大火爆炒鎖住肉汁，入口嫩滑唔韌，仲帶微微焦邊，鑊氣十足！靈魂在於湘式調味：湖南直送泡椒 + 新鮮小米辣芹菜段、蒜片爆香秘製醬汁鹹香帶鮮辣度唔會死鹹，反而層次分明，越食越上癮！牛肉份量夠晒多，撈埋辣椒同蒜片一齊食，送飯簡直「無得頂」～貼士： 建議叫中辣（湖南風味更突出） 即叫即炒，上枱熱辣辣食最正加杯冰凍酸梅湯解辣，完美配搭！其他必試：土匪豬肝、干鍋肥腸食過嘅老友都讚：「牛肉嫩過茶記乾炒牛河！」「辣到流汗都停唔到口～」想試地道湘式風味？呢碟小炒黃牛肉，絕對係你嘅頭號目標！

美孚真係無乜嘢好食，知呢間湘野開咗一段時間，街坊話ok，今日黎試吓。果然無令我失望，真係美孚少有嘅好食餐廳。 佢環境裝修比之前的店光猛乾淨我喜歡有少少辣，但又唔可以好辣，我食譚仔只能5小辣。 所以，今次都係博一博。兩個餸都叫小辣，啱我口味，有啲香辣，唔會食得辛苦，佢味道都好味。食辣嘅朋友都話好食，唔會嫌佢辣辣子雞一向都係肉少，呢個算有點肉了土匪豬干都幾野味， 真係餸飯正！茶係玄米茶，好夠味欣賞佢哋服務，樓面未能及時處，佢大廚親自上菜，呢點我欣賞佢哋嘅合作！ 不過，樓面侍應真係要加強一點！ 希望佢哋可以保持水準，做耐啲！ 美孚終於有多一間我覺得可以encore嘅食肆

作為美孚街坊，當然知道有咩新店開業啦，而呢一間「湘野」其實開咗一段日子，不過，因為喺賣湘菜，即喺湖南菜，辣嘢嚟，所以，一直無幫襯。到最近，老死夏總話去挑戰吓，我又見間餐廳經常客似雲來咁，小弟就捨命陪大佬。對外全落地玻璃，所以，晌外面都已經睇到餐廳燈火通明，一字長形格局，簡約裝修，淺木色系襯綠，整體感覺幾舒服。最好梗喺窗邊卡位，有街景望吓，又闊落，不過，當然被人揀晒啦。枱側拉櫃一邊放齊筷子、匙羹、牙簽同紙巾，而另一邊喺吉嘅，唔喺放漏嘢，而喺放飯煲，因店家嘅米飯喺可以原煲咁上。一大張紙就喺餐牌，唔少喺湖南家常菜，但好老實，湖南菜小弟都喺第一次食，雖話家常，但對我哋嚟講都喺有特色，定價亦好相宜。落單就掃二維碼，另外，一大壺麥茶先奉上。湘野辣椒炒肉 $99見餐牌放咗大大張相，絕對喺餐廳嘅推介，仲專登叫人叫埋手打鴨屎檸檬茶嚟襯。呢度啲餸菜真喺好夠份量，就好似呢道炒肉，一大「鑊」架，我哋揀小辣，所以，食起嚟有辣勁，卻唔會太嗆喉。而精選鄉野黑豬肉質好軟腍，除咗有青椒香，仲好有蒜香，好惹味，餸飯一流，不過，一片片薄薄透明嘅唔喺好知乜，但爽爽哋幾脆口。泡椒牛蛙 $129田雞好耐無食過，難得老死都啱，所以

一直都見到屋企樓下好多人排隊，其實我已經食過幾次佢唔同的分店，菜式都有所不同，這次特意寫下幾道我覺得值得推介的菜式。香辣扇子骨炸得好香口好似食緊零食咁，肉質乾身但係唔柴，搭配香辣的調味，讓人一口接一口。。紅燒鱸魚炸得酥脆，魚肉香唔腥，吃起來十分入味。湘野辣椒炒肉這道湘野辣椒炒肉非常受歡迎，係店家嘅招牌菜，肉片份量唔算多，但係搭配辣椒的香氣，好適合送飯。香辣小酥肉香辣小酥肉外脆內嫩，上面糝咗辣椒粉，食落有啲似熱浪薯片嘅味道，適合當下酒菜。香乾炒豬耳口感特別，豬耳脆口，菜式散發煮一種煙燻嘅味道，更具風味。紅糖發糕擁有婆仔口味嘅我特別鍾意呢個，甜度適中，口感柔軟，搭配紅糖的香氣，即刻諗起童年早餐會食嘅蛋糕。五常大米用飯煲上枱的米飯，燈光之下晶瑩禿，粒粒分明，比平時嘅飯多咗浸香味，唔知係咪有加特別嘅香精呢😂。這家湘菜餐廳的菜品水準穩定，味道鮮明，特別適合喜歡重口味的食客。所以都解釋到點解佢喺美孚咁受歡迎。

我有個同事喜歡食美味辣菜，就介紹我去佢樓下間小炒湖南菜式餐廳，這間餐廳叫湘野，佢話菜式煮得好食，食物質素好，價錢又唔貴，亦都冇收加一，仲日日都好多顧客。我同朋友見到餐廳地方整潔，座位寬敞，坐得舒服，店員服務態度都好，推介食物比顧客，小炒湖南菜式都不少，菜式份量亦不少，我哋選咗梅菜扣肉、農家一碗香、香辣小酥肉、香辣扇子骨、蒜蓉粉絲活蝦、五常大米、手打鴨屎檸檬茶，點菜時辣味仲有得選，有微辣、中辣、熱辣，真係令人叫得開心，多謝同事推介我同朋友來食。🐷梅菜扣肉五花肉質經過長時間蒸製，肥肉部分入口即化，瘦肉酥爛不柴，層次分明，梅菜鹹香濃郁，吸收肉汁後軟嫩帶微脆，與肉香完美融合，整體濃油赤醬的醇厚感，鹹甜交織，肥而不膩，配飯絕佳。🥚農家一碗香雞蛋、辣椒、五花肉等爆炒，雞蛋外焦裡嫩，五花肉片焦香有嚼勁，風味辣味鮮明，紅椒的鮮辣，鑊氣十足，油香四溢卻不膩口。入口蛋有酥軟，肉有彈性，辣椒有爽脆，口感層次豐富。🌶️香辣小酥肉麵衣酥脆蓬鬆，外皮咬下有「喀嚓」聲，內裡豬肉條鮮嫩多汁，醃製入味，花椒粉帶來微麻後勁，配上辣椒粉的香辣，刺激但不嗆喉，適合吃飯。🌶️香辣扇子骨豬扇子骨貼骨肉緊實有嚼勁，帶筋膜部位軟彈，食落

今日黎到湘野，主打正宗湖南風味，嗜辣者必試！這次點的幾道菜都頗有驚喜，香辣濃郁、鑊氣十足。晚飯時間十分旺場！擂辣椒皮蛋 濃郁的辣椒香！皮蛋綿密滑嫩，和辣椒夾在一起，辛香開胃，辣度適中，超級下飯！ 招牌菜：湘野辣椒炒肉 豬肉片炒得嫩滑不柴，辣椒香辣夠味，醬汁濃郁卻不膩，配上熱騰騰的米飯，簡直是完美搭配！ 蒜蓉粉絲活蝦 蝦新鮮彈牙，蒜蓉香氣撲鼻，粉絲吸收了鮮蝦味，也是很送飯手打鴨屎檸檬茶酸甜清爽，檸檬香氣濃郁，辣到受不了時來一口，瞬間解辣！ 五常大米一整個飯煲送上抬面，最適合幾個人分享。米粒飽滿、香Q有嚼勁，搭配重口味的湘菜剛剛好。 紅燒鱸魚濃稠的醬汁裹覆魚身，醬油、糖與米酒的焦香撲鼻，帶點微微的薑蒜辛香，醬汁鹹甜適中，帶點微焦的醬香，魚皮煎得微酥，肉質細嫩，筷子一夾就「蒜瓣狀」散開，證明火候控制得當。

美孚站附近最近新開咗呢間湖南菜 — 湘野！唔使特登北上就可以食到新鮮現炒、鑊氣十足嘅辣椒炒肉，真係好方便啊～✨湘野辣椒炒肉肉質柔軟嘅豬肉片同埋翠嫩嘅青椒本身已經好夾，再加埋爽脆嘅白木耳，成道餸都好鮮香入味～✨農家殺豬菜聽個名覺得好得意，原來係由豬潤、豬肚、腩肉同埋豬血煮成嘅一道菜！香辣又惹味，用來送飯一流～✨蒜蓉粉絲活蝦蝦肉鮮嫩彈牙，底層嘅粉絲仲吸收咗蒜蓉同埋醬油嘅香味～✨擂辣椒皮蛋擂辣椒皮蛋主要係將青椒同埋軟滑Q彈嘅皮蛋搗爛，食落去有一種好細緻嘅醬感，風味獨特，令人好有驚喜～✨蒸鮮雞蛋蒸鮮雞蛋口感嫩滑，加咗醬油同埋肉碎之後，蒸蛋嘅鮮味更加突出～✨手打鴨屎香檸檬茶同辣椒炒肉真係好夾，解辣又解渴～✨白飯食物味道正宗，仲有唔同辣度可以選擇，更加適合香港人口味～

為食花太郎 Fafafoodblog 🍴湘野辣椒炒肉99 蚊🐖用左豬腳肉炒 夠彈牙肉汁多 辣椒用左青辣椒 辣得黎香唔係死辣 正🍴剁椒魚頭王99 蚊🐟魚頭肉好香滑 大大件 剁椒好香 魚肉盡吸辣汁 好正 🍴干鍋肥腸89 蚊🐖肥腸夠肥美 勁多筍 盡吸辣汁 要黎撈飯正🍴大碗花菜 55 蚊🌶️🥬大大碗福花 辣椒葱花蒜頭炒得好香 福花爽口新鮮 正🍴五常大米 一煲30 蚊🍛#魚頭 #剁椒 #湘菜 #肥腸 #麻辣 #炒肉Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#湘野美孚寶輪街9號地鋪~~~~~~~~~~~~~~

荔枝角這邊開了一家很正宗地道的湘菜館，在門口經過就能聞到湘菜特有的香味，令人忍不住要進去嘗嘗！### 蒜蓉粉絲活蝦新鮮的活蝦切開一半，蒜蓉均勻地鋪在蝦上，蒜香四溢，蝦肉鮮甜，粉絲則吸收了蝦的鮮美湯汁，變得滑順而入味，入口就能讓人感受到蒜蓉的香氣與蝦肉的鮮嫩交融，彷彿在味蕾上跳躍，真是一道色香味俱全的海鮮美食！### 剁椒蒸皖魚新鮮的皖魚，將剁椒均勻地鋪在魚的表面，入口魚肉很嫩滑，富有彈性，鮮嫩的皖魚肉吸收了剁椒的辛辣和香氣，變得更加美味，讓人忍不住一口接一口！### 18秒爆炒牛肉用18秒爆炒牛肉，保持了肉質的鮮嫩和色澤的誘人，牛肉帶著濃郁的香氣，這道菜不僅帶來了辣味的刺激，還讓人感受到川菜的獨特魅力！### 辣子雞大量的紅色干辣椒與香料同雞肉一同炒香，讓整道菜散發著濃烈的香氣！咬下去時，雞肉酥脆的外皮與鮮嫩的肉質形成強烈的對比，伴隨著微微的辣感，是一道充滿香辣風味的經典川菜，讓人一口就愛上！### 香辣小酥肉豬肉裹粉後，炸至金黃酥脆。外層的酥脆口感與內部的鮮嫩肉質形成了完美的對比，加入了適量的辣椒粉和五香粉，讓小酥肉散發著香辣味！### 沙姜走地雞走地雞就是與眾不同，肉質緊實，有咬勁

最近喺朋友介紹下試咗間平民湖南小菜館 ，一坐低就聞到陣陣辣香味。我地叫左幾樣野食。辣椒炒肉 湖南菜代表作之一！瘦肉夠滑，辣椒炒到夠香夠惹味，每啖都帶微微麻辣感，唔會太鹹，送飯一流。辣子雞雞件炸到金黃酥脆，入面仲保持肉汁，辣椒鋪到成座山咁，睇落有D驚嚇，但食落都唔係死辣，仲有香氣。蒸蛋啱晒用嚟緩衝一下。好似布甸口感咁，蛋香濃郁，唔使加咩醬油都好味。炒絲瓜炒得好爽口，保留到蔬菜鮮甜，完全唔搶戲，係個完美配角。香辣魷魚鬚香辣味滲入去魷魚鬚，炒得乾身，好有嚼勁但唔鞋，喱個我大推。但係我最估唔到係，今餐最驚喜居然係D白飯。熱辣辣，飯粒分明又帶微微煙韌，比起茶餐廳/酒樓既白飯都好食好多。

Today a friend took us to Xiangye, a Hunan cuisine specialist in Mei Foo. Their level of spiciness would definitely satisfy fans of extra spiciness like me. Both meat dishes were served on a warmer which kept the food piping hot. Both came in big portions.◆Stir-fried BeefSignature dish. Tender and moist beef slices with loads of chili and garlic.◆Farmer-killed Pig DishA mix of pork on one plate including pork slices, pig red, pork tripe and pork liver. The pork slices had a good meat to fat rati

街坊注意～荔枝角道間「辣妹子湘菜」真係搞事份子，晚晚排長龍唔在講，最過分係連個電飯煲都識搶鏡！ 🍳**肉碎蒸蛋：湖南阿媽の溫柔** 以為湘菜得辣？呢兜蒸蛋即刻打臉！滑溜過BB肌嘅水蛋，面頭鋪滿爆香嘅豬肉碎，仲有啲蔥花吊味。一啖蛋一啖飯，食完成個人暖粒粒，湖南師傅原來識做住家菜～ 🌶️**辣界雙雄襲擊味蕾** • **小炒黃牛肉**：薄切牛魔王遇上魔鬼辣椒，鑊氣足到似喺廚房放煙花，辣度揀「湖南原版」真係會辣到扯白旗㗎！ • **酸辣豬肚絲**：豬肚切到幼過髮菜，泡椒酸辣汁撈埋，爽脆度爆燈，食到索索聲先係正確姿勢！ 🍚**電飯煲綁架案現場** 湖南絲苗米粒粒彈牙，飯香仲勁過啲餸，平時唔食飯嘅我今晚都添飯。🍮**紅棗糕** 好煙靭，鬆軟版嘅白糖糕，但係佢唔係白糖味係紅糖味。📍 地址：美孚寶輪街#湘菜都有溫柔鄉 #電飯煲黑手黨 #美孚白飯危機