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2017-09-17 694 浏览
誤打誤撞行大有商場本身想試新開安南越南菜,但發現角落位置開了間四川湘菜,湘蜀人家,有最愛水煮菜式即使二人同行,明知食唔哂,但都忍唔住嗌左幾款試下水煮桂花魚由於太怕骨的關係,叫親水煮魚都只能叫水煮魚片,但今次錯有錯著,叫左呢個唔多骨嘅桂花魚。桂花魚柳片得好薄,可以每片魚柳都沾左辣油,個魚亦好鮮味。當然有骨嘅部分,包括魚頭同魚尾,完全放手交俾同行嘅人。(下次一定嗌番魚片)順帶一提,紅油完全滲透入薯粉條之中,令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上凍豆漿更突顯豆漿嘅甜味。紅油抄手唔錯嘅前菜,個汁好濃,抄手的肉質各方面配搭都很好👍乾煸四季豆最欣賞係佢個配料,有菜甫、榨菜、芹菜,爆到非常咁香口,夾埋個四季豆係一絕。蔥油醬炒飯超驚喜,個飯炒得超香,上台時仲係一粒粒,味道方面都好好。必試
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誤打誤撞行大有商場
本身想試新開安南越南菜,但發現角落位置開了間四川湘菜,湘蜀人家,有最愛水煮菜式
即使二人同行,明知食唔哂,但都忍唔住嗌左幾款試下

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水煮桂花魚
水煮桂花魚
$228
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由於太怕骨的關係,叫親水煮魚都只能叫水煮魚片,但今次錯有錯著,叫左呢個唔多骨嘅桂花魚。桂花魚柳片得好薄,可以每片魚柳都沾左辣油,個魚亦好鮮味。當然有骨嘅部分,包括魚頭同魚尾,完全放手交俾同行嘅人。(下次一定嗌番魚片)

順帶一提,紅油完全滲透入薯粉條之中,令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上凍豆漿更突顯豆漿嘅甜味。

紅油抄手
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唔錯嘅前菜,個汁好濃,抄手的肉質各方面配搭都很好👍

乾煸四季豆
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最欣賞係佢個配料,有菜甫、榨菜、芹菜,爆到非常咁香口,夾埋個四季豆係一絕。

蔥油醬炒飯
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超驚喜,個飯炒得超香,上台時仲係一粒粒,味道方面都好好。必試
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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水煮桂花魚
$ 228
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2017-09-11 1135 浏览
與朋友在灣仔區按摩後想找個好坐的地方吃晚飯,發現這間湘菜店,就是食惹味四川小菜的地方。要讚的是,無論是室內裝修或是餐具也花過心意。前菜點了涼拌小雲耳,份量很大。店員很細心地跟我們説其實菜色有辣有不辣,但由於我倆均能吃辣,就點了重慶辣子雞,初入口的雞未覺辣,但過了不久辣味就滲出來,香口乾身的雞超好味。而重頭戲是水煮牛肉!大大盤的水煮牛肉,我們只點了小辣,這個水煮牛肉用了大量新鮮的辣椒,絕不是用辣油,辣得來好Fresh,牛肉新鮮嫩滑,而且有芽菜及水晶粉,十分抵食,絕對是用心之作。喜歡孜然味的我,堅持要點孜然寸骨,果然好味!排骨肥瘦適中,超級正!由於川菜味濃,所以我們加了一個家常豆腐,除了豆腐,還有很多菇、菜。更要一提的是:員店們真的很細心,食飯期間,主動幫我們更換骨碟,言談間知道原來此店只開了三個星期,真是一間要推薦的誠意小店。眼闊肚窄的我們當然食不完大碟抵食的餸,但見其他枱的食客也有要求外賣盒便知這裡的食物份量很大。
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與朋友在灣仔區按摩後想找個好坐的地方吃晚飯,發現這間湘菜店,就是食惹味四川小菜的地方。要讚的是,無論是室內裝修或是餐具也花過心意。
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前菜點了涼拌小雲耳,份量很大。
涼拌小雲耳
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店員很細心地跟我們説其實菜色有辣有不辣,但由於我倆均能吃辣,就點了重慶辣子雞,初入口的雞未覺辣,但過了不久辣味就滲出來,香口乾身的雞超好味。
重慶辣子雞
$98
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而重頭戲是水煮牛肉!大大盤的水煮牛肉,我們只點了小辣,這個水煮牛肉用了大量新鮮的辣椒,絕不是用辣油,辣得來好Fresh,牛肉新鮮嫩滑,而且有芽菜及水晶粉,十分抵食,絕對是用心之作。
水煮牛肉
$148
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喜歡孜然味的我,堅持要點孜然寸骨,果然好味!排骨肥瘦適中,超級正!
孜然寸骨
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由於川菜味濃,所以我們加了一個家常豆腐,除了豆腐,還有很多菇、菜。
家常豆腐
$72
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更要一提的是:員店們真的很細心,食飯期間,主動幫我們更換骨碟,言談間知道原來此店只開了三個星期,真是一間要推薦的誠意小店。眼闊肚窄的我們當然食不完大碟抵食的餸,但見其他枱的食客也有要求外賣盒便知這裡的食物份量很大。


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服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-10
用餐途径
堂食
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晚餐
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涼拌小雲耳
$ 48
重慶辣子雞
$ 98
水煮牛肉
$ 148
孜然寸骨
$ 98
家常豆腐
$ 72