温野菜 (2000年廣場)

营业中

休息中

疫情關係少外出，錢都洗少了。今曰終於忍不住出外豪一餐，當然嚴選一些空間感好啲餐館。呢間日式火鍋店，一個個卡坐隔得有距離，還有執枱專員， 比較安心。平時晚餐放題現在改為午餐，價錢有點貴，勝在質優。揀選了鹿兒島黑毛和牛放題套餐。隨了鹿兒島黑毛和牛，還有其他牛肉可選，不過最貴最好食莫過於鹿兒島黑毛和牛，油脂分布均勻，有肉香有脂香，二人共吃了八盆....哈哈！回本吧！熊本黑毛豚也試過了，肉質不夠軟腍。蔬菜大多來自日本，水菜，啡金菇，紅心蘿蔔⋯⋯質量不錯！整體有質量，午餐貴點也可接受。

🔥牛豚雞三品特盛定食 $148(+10%).温野菜嘅放題都幾貴 又唔知值唔值得俾午市定食用嚟試伏就最岩 埋單唔過二百點餐會有店員講解 每檯客以木板做間隔.點餐項目：鰹魚湯 牛肋肉 牛胸腹肉 雞腿肉 前菜温野菜盛合 竹筒免治雞肉 烏冬 烏龍茶淮山卷(+$12) 紫菜味麻糬片(+$12)然後亦都試咗朋友嘅骨膠原柚子鹽湯🍊.超推薦鰹魚湯 湯底塊鰹魚乾真係世界級基底係日式醬油 之後就到鰹魚味大爆發柴魚經歷過烘烤嘅香氣 持續衝擊口腔🤤濃度起碼係鰹魚粉嘅十倍 完全遙不可及骨膠原柚子鹽湯 就似平時食拉麵嘅感覺.肉類每樣三塊 質素都還好 始終比較平牛肋肉偏瘦 牛胸腹肉就係半肥瘦嘅🐄雞肉豬肉正常 最好嘅係牛胸腹 有油嫩感重點係佢嘅兩壺醬汁 柑橘醋同埋胡麻醬柑橘醋帶有橘皮香 最岩用嚟蘸牛肉豬肉胡麻醬好濃郁 唔係平時食嗰種沙律醬🤘帶有白芝麻嘅香氣甘澀 中和雞肉嘅油膩.蔬菜盒除咗南瓜蕃茄之外 仲有棵白本菇准山卷少少伏 紫菜麻糬幾好食 夠晒煙韌竹筒免治雞肉就係好食足料嘅雞肉丸🍡到最後食埋碗烏冬 飲埋杯烏龍茶 好豐富.🌟整體評價懶人包： 好多獨特嘅元素 試新調味新配料好好玩就算係最平嘅套餐 淨係飲鰹魚湯都好爽幾好

全香港的溫野菜只有銅鑼灣分店提供火鍋放題, 其他店只有定食或散叫。食火鍋當然食放題最盡興吧! 店員會提供口罩袋, 也會提示客人食物到了先除口罩, 十分貼心! 座位都是廂座，十分闊落，私隱度極高！期間限定的豐後牛有點貴, 所以最後決定食Set D, 都是日本和牛來的 除了鹿兒島黑毛和牛, 我們也試了美國和澳洲和牛, 碟碟都非常新鮮! 當然日本和牛最正,十分嫩滑, 牛肉味濃!絕對可encore多幾碟!餐廳叫溫野菜，當然要試試這裏的菜吧！蔬菜頗多選擇,旺菜和水生菜都十分鮮甜! 黑木耳和蓮藕很爽口彈牙。麻辣免治雞肉有少少辣，十分香口。黑松露免治膳良豬是我近期最愛，黑松露味非常濃，豬肉配上冬菇粒口感很正，吃了3碟新款式年糕福袋的年糕有水準，保持煙韌，好食！

一直都很想試溫野菜的Shabu Shabu, 聽說吃過一次便返不到轉頭吃普通火鍋. 咁神奇當然要試一試! 上一次去尖沙咀店5點幾取票9點都未排到, 今次一早用app book定銅鑼灣店終於可以一戰!我們選了D餐 - 鹿兒島黑毛和牛.熊本豚食放題 (每位$498平日正價). 主打鹿兒島A4黑毛和牛肩脊肉, 正!湯底我們選了夏日柚子小熊骨膠原美顏湯(+$20)和蒙古炎湯(+$10). 小熊浸著山芋蓉及水菜,十分可愛, 打卡之選! 蒙古炎湯夠哂辣, 愛吃麻辣的朋友不容錯過!黑毛和牛十分新鮮, 啖啖肉,當自己去了日本吃吧, 哈哈! 其他配料也十分好吃, 特別推介頂級仿蟹柳和芝士燒魚卷! 蟹柳非常大條, 口感不錯,流心芝士獅子狗非常cheesy彈牙! 飲品推介薑味汽水, 甜甜的十分解渴!

打邊爐愛好者，周圍食好嘢，見到呢間溫野菜（某銀行）做緊優惠於是入去食，點知發覺冇銀行嘅郵費都比唔上間餐廳原本嘅放題餐單，於是就直接點了中更價位嘅US和牛放題首先叫咗受喜燒湯底（👍）和蕃茄湯底（🙀一般）跟住梗係唔少得唔同嘅牛🐂款式牛肉質素很好 容易入口👍👍最後每人埋單差不多$500🤝（價錢偏貴）可能因為我哋兩個女仔食得唔多，相對就冇咁抵啦

温野菜环境好，肉质素也相当高，锅底选择也多，但晚市来食人均一般都上400了，总觉得虽然好吃但有点贵。这次和朋友来吃午市，才发觉有午市定食，148的一套可以选3盘肉(牛肋，牛肩，猪腩)，一大盘蔬菜，完全足够吃了，太值了。

温野菜打邊爐質素唔錯講真 晚市單點真係好貴 但lunch set CP 值高啲假日午市由$98-$148 唔同 combination一個lunch set包肉（唔同價錢 肉的份量不同）菜 雞肉棒 烏冬/飯 飲品肉的質素ok 但有啲覺得太薄 個人覺得牛腹肉最好食 牛味濃又有牛脂的香口菜正常質素 菇幾好食一開頭侍應會俾2樽醬 一樽柚子醋 一樽麻醬 啱晒我最鐘意食麻醬 打邊爐的重頭戲一定係食烏冬 湯底吸晒之前的肉精華 加勁多麻醬 撈烏冬 正呀！！ 本身的set 係跟昆布湯底 都幾建議加錢轉湯底 因為昆布湯好淡值得一讚係侍應好nice 態度好好 好主動介紹

🌟 A5飛驒和牛放題 $628位🌟*首先店內的環境不錯，入座後會立即奉上3層架高的前菜，即使是節日期間，2人入座都會安排4人位👍🏻感覺舒適😊*因為沒有醬油，重口味的我們，湯底選了壽喜燒湯😂值得讚的是這裏的牛肉質素真的非常好👏🏻油脂分布程雪花圖案，日本和牛入口即化澳洲M9牛及美國和牛，牛味則較濃郁❤️沾上生雞蛋一同食用，口感更滑順🤤每一盤肉都保持高質量👍🏻終於不用再拼運氣大力推薦給各位食肉獸😝*唯一吐糟點是，蔬菜選擇不多，以及不設留枱，一定要準時，遲10分鐘都隨時要重新輪候🤗*💡8/10 (by C)

平時食開牛角~ 年尾會員就到期 用埋d coupon先係一人一鍋既打邊爐方式😋為左食到較為原味既食材 揀左壽喜燒既湯底😗甜甜地 美國牛肋肉美國牛腹胸肉菜🥬蘋果蘆薈蜜前菜竹筒免治雞肉美國上級牛肋肉鹿兒島黑毛和牛肩脊肉因為價錢比較貴所以食物既質素相對上較高🙂都無乜好挑剔😗個蘋果蘆薈蜜就幾特別平時係餐廳好少有呢個選項🤔但可能平時食慣左好彈牙既蝦滑 墨魚滑忽然食雞滑有啲唔習慣😂 覺得個質感唔太似雞肉...

由於我地兩個都係牛魔王，又岩岩去完日本，好想再可以狂食牛肉，咁我地就上去溫野菜啦，不過上面好多好多好多人，留左電話推要等成個鐘先有位，咁就落樓下行下再肚餓啲可以食多啲😂😂不過佢個放題仰有限時大家把握時間啦，佢出菜既速度都算快同又唔會漏單👍🏼一入去就要揀定你要邊隻牛同咩湯底架啦，最好既係佢每人一個鍋，鍋仔細細但係都好足料，今次我地揀左熊本和牛，可以食埋其他所有野😍😍我揀左個牛乳湯，好奶每格一陣就一層薄膜😂最後仲可以整個雜炊個牛既花紋好靚，我地每人叫左6碟😍😍佢個鵪鶉蛋好得意好好味呀，仲有個個我都唔記得係咩黎啦仲有其他丸菜都好好味👍🏼好滿足

想起「溫野菜」都係一間頗有質素的火鍋店與坊間一般的火鍋不同的是....可以一人一鍋 自己選擇自己喜歡嘅口味😋因為有時候一班朋友出去有些愛吃辣有些清湯每款湯底都各有特色 👍🏻而我最愛的是藥膳湯底 藥膳湯底真材實料今日選擇午餐時段去因為有好抵食嘅午餐定食優惠可以自選肉類，豐富前菜、野菜盛合同湯底選擇了兩個午餐定食C 三品特盛 $148份量都足夠飽的 最重要可以用人均一百多的價錢享受到溫野菜的高質食材所以性價比都是不錯的

有誰會不喜歡溫野菜？無論我問本地或外國朋友，他們對溫野菜的評價也絕對是中上或以上。比起廣東或四川火鍋，shabu shabu 的魅力更切合一般大眾的口味。看看這顏色豐富，琳琅滿目的一枱子食物，是不是立刻有點食指大動的感覺呢？我們兩個人點了昆布和壽喜燒湯底。昆布湯底：這個我個人有點不建議，除非是老人家不喜歡吃味道重的湯底，否則這一鍋實在是太淡而無味。就算加了食物進去，也有點像白開水。壽喜燒湯底：在我試過溫野菜那麼多不同的湯底後（蕃茄／豆腐/藥材/蒙古鍋等等），還是覺得還原基本步吃壽喜燒是最不會錯的。會有一點甜，但是用它來煮牛肉會更好吃。也比較適合配上烏冬和生雞蛋。至於其他的肉類配料，就選自己喜歡吃的肥瘦程度就好了，也不會錯。建議吃雞腿肉＞雞胸肉。建議吃要加一點小錢的熊本豬肉。建議吃美國牛肋肉。如果可以留到下午茶吃飯的話，好像還有額外的20%優惠！要想想什麼時候再去了！

今晚同另一半出外吃晚飯，雖然天氣不太冷，但我們也想「打邊爐」，一想到嘆着冷氣吃火鍋，真是一年四季都合適。這晚，我們決定到銅鑼灣「溫野菜」，因為早前聽過友人提及這裏提供放題，無論肉類或其他配料的質素都很高，而且最近做折扣優惠，所以我們便打算到那兒大吃大喝一番。店內的環境寬敞明亮，大多是「廂座」，枱與枱之間有板間分隔，和其他枱都有一段距離，私隱度高。店員先安排我們到「四人包廂」就坐，十分舒適。我們點了「美國和牛肩脊肉．熊本豚食べ放題」，可以任食美國和牛肩脊肉、英國安格斯牛肋肉、美國上級牛肋肉及豚肉等多款肉類。值得推介的是澳洲和牛，油脂分佈平均，牛味濃郁，入口滿滿的牛脂香。蔬菜種類的選擇都很多，如啡金菇、水菜、生菜、金時蕃薯等，全都是從日本直送。其他火鍋配料亦相當出色，多達四十多款種類任均選擇。這裏都是一人一鍋，有7款湯底可選，包括壽喜燒、鰹魚、昆布、番茄湯、豆乳和麻辣湯。我們選了豆乳湯及昆布湯底，兩個湯底的味道都很不錯。放題亦包括可任飲十數款的飲品，汽水、各式活乳酸梳打及雜果賓治等，應有盡有。這次放題讓我們大飽口福，肚子滿載而歸！

每次朋友想食溫野菜都會被我拒絕，皆因無得訂位，而等位的人潮沒有個幾兩個鐘都消散不到，所以我只會去日本時才食。今日難得閒日跟兒子過銅鑼灣辦點事，見已過了lunch time, 應該無乜人，所以便上去望望，果然如我所料，不用等位便可入座，但食店3:00pm午休😂我們比食牛涮鍋還要趕，OMG!由於時間關係，都未能仔細看餐牌便點了兩個一樣的套餐，每個套餐包括有兩盤牛肉，一盤野菜，薯仔沙律，雞軟骨雞滑，烏冬，甜品及飲品一杯，甚為豐富。我們點了一個鰹魚湯及辛辣湯，味道跟牛涮鍋的差不多。鍋物未上台先來個薯仔沙律，烚熟的薯仔比較健康，不過配搭千島醬味道怪怪的。牛肉點選了兩個不同位置，牛胸腹及牛肋肉，質素明顯比牛涮鍋高，雖然每款只有三片，但大大片十分足夠。個人比較喜歡牛胸腹，肉質較嫩。野菜盤賣相不錯，種類多，有菜又有菇類。蔬菜質素高，新鮮爽口。雞軟骨雞滑味道不錯，夾有軟骨令口感更佳。食埋碗烏冬真係飽到一個點。由於時間關係，甜點於鍋物還未食完便上檯，紅豆雪糕派，雪糕味道ok, 但脆皮面已經淋左，稍遜。午休3:00pm, 但店員都好細心，叫我地可以慢慢食，之後自己走便可。所以食完個甜品後我再慢慢食埋d菜，不

一直都知呢間系日本過過龍店，睇FB見到原來平日下午茶時間（14:30-17:00）食午市menu系計7折就梗系要黎試下啦銅鑼灣店淨系得星期五咋，要注意啦一入門就有職員招待，日文發音幾好。夠專業。下午茶時刻真系冇咩客，唔怪得要做7折，裝修幾靚，基本上都系半包廂的卡位，坐得好舒服。落單系自己禁電子板落單、可以慢慢一頁頁咁禁，又唔怕落錯，抵讚我叫左正價108蚊既銅鑼灣同太古城限定既牛豚定食，呢個價錢 跟set既牛肉得一款 牛腹胸肉冇得簡，豬肉好似有五花腩 肩肉 梅花肉 等可以簡其中一款 我就簡左標磅系三低既肩肉湯底唔加錢只可以系清湯，睇左其他網友評價話好淡冇咩味，咁為有加錢轉湯底啦，加+10轉左壽喜燒湯底，仲連埋一隻生雞蛋添（壽喜燒本身系一種好甜既醬油+砂糖+味醂湯底，如果唔中意食甜味火鍋就可能食唔慣架)跟餐仲有凍熱飲一杯上菜都幾快，先黎飲品同醬料，有點肉既芝麻醬 同 點菜既柚子醬 ，之後湯底同前菜（魷魚醬薯仔）薯仔好好味但唔食生野既我下次會簡走醬（醬入面有生魷魚）過多1-2分鐘，肉同菜都黎齊可以開動啦。肉好薄牛肉肥瘦適中，食落好滑但冇咩口感同肉味，可能系成間店最平果款牛肉既關系、一分錢一分