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| 餐厅: | 温野菜 (2000年廣場) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
在日本有多间分店的过江龙，主打日式火锅。推介骨胶柚子塩汤底、佐贺A5黑毛和牛及熊本豚肉。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期五至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
*最后落单时间: 星期一至四午市14:30 晚市22：30; 星期五至日22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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好朋友外国返黎 咁难得先见到面就食好啲👯♀️我地拣左大家都好钟意嘅温野菜打边炉本身谂住食set D 但店员同我地讲有新嘅神户红酒牛set 推出 咁就一于食呢个新野！🤪.💫A4神戸红酒牛放题 $758前菜方面有泡菜芝士、麻酱菠菜、爽脆粒粒螺片、麦粒味噌青瓜最推荐泡菜芝士 夹埋一齐食味道一流🧀.今次嘅重点系食牛肉 🐮所以拣左可以突出牛味嘅寿喜汤 仲有好靓嘅月见蛋🍳🌟A4神户红酒牛肩脊肉🍷店员话呢个新推出嘅牛肉用左A4 神户牛 呢种牛平时食葡萄渣🍇 所以味道都会有啲唔同一试之后觉得惊为天人！🎇牛肉味重 而且油脂分布均匀 入口柔软 油香特别浓郁之后再同店舖嘅镇店之宝黑毛和牛比较都食得出分别好有质素 系物有所值👍🏼.🌟日本产黑毛和牛肩脊肉🌟澳洲M9 和牛肩脊肉另外呢两款高级牛肉亦都系必食之选日本和牛嘅油香较为突出 而澳洲M9和牛就较重牛肉味但食起黎都觉得肉质软腍 有好平衡嘅肉同脂肪比例.至于其他肉类都唔错🐷🐔例如有美国产牛肋肉、鹿儿岛茶美豚梅肉、美国牛颈脊、熊本火之国豚腩肉、豚肉眼同鸡腿肉等等相比之下呢啲肉类会比较少油脂但系肉质依然优质 唔难咬开呢个套餐仲可以点海鲜🦐🦪我地每样点左少少试下例如象拔蚌、鳗鱼、白蚬、虎虾、带子、广岛蚝店员好细心咁同我地讲每款建议渌嘅时间咁就食到最鲜味嘅海鲜我地仲点左其他食材例如墨汁墨鱼丸、芝士烧鱼卷、竹笙、仿蟹柳芝士烧鱼卷一咬就有芝士流出 真系芝味十足！🤤温野菜嘅菜仲会标明产地 好多都来自日本🇯🇵有好多款式嘅菜同菇🥬🍄🟫我地就点左生菜、啡金菇、舞茸菇 新鲜爽脆加多$38就有啤酒放题 朋友话欧洲好难揾日本啤酒🍺黎到要饮返够本！我地仲点左温野菜雪糕🍨抺茶雪糕加上黄豆粉同黑糖简直系绝配！.放题用QR code下单 方便快捷店员仲好用心介绍唔同嘅餐店同食法 真系值得一赞☺️
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自从知道铜锣湾分店系任食 我就好钟意过海黎嗌左期间限定既红酒和牛 唔知几时完 几好食🫢🫢🫢个餐全部国产牛同澳洲牛都包埋😽😽😽觉得红酒牛排第一 M9和牛第二红酒牛肉味整体浓郁啲 我地应该嗌左十几碟鳗鱼都够肥美 好少见任食边炉有 仲有要疯狂嗌既日本菜!!!!!如果佢再多啲日本菜就好了 不过应该真系会比我食到傻😂😂😂My favourite日本菜😂😂😂平时其他分店我要就住咁嗌依度可以食到癫 仲要堆埋拼盘出餐😂😂😂个菇大推
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以前食过温野菜，除左食物质素唔差之外，觉得食物同餐具既presentation 做得细致，所以今次带埋朋友黎食。今次想赞铜锣湾温野菜既职员。打电话订枱即日八点，不出所料full booking，唯有订住九点同时早d到walk in。接电话既职员听到我谂住排队walk in ，就介绍可以download app Kuba Pass攞筹，咁就唔洗咁早到。隔左几个钟后，收到电话话八点有vacancy，可以帮我改八点。好欣赏职员识企在客人角度谂。晚上去到餐厅，我同朋友都叫set A猪肉餐，同谂住叫蒙古炎汤同药膳汤。招待我地既职员好醒目，问我地系咪宗教原因唔食牛，我地答系，之后佢提醒我地叫既汤底可能有牛肉成份，佢帮我地check check，咁就帮大家省去麻烦浪费。(无牛肉成份既汤底：昆布汤、豆乳汤、寿喜汤、鲣鱼汤。）多谢职员咁细心照顾客人。
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传统和牛名区非神户牛莫属，日本对出口牛霜降度同肉质都有严格规定，所以本身我哋特登走去试A4神户红酒牛放题呢个餐嘅时候都对肉质有一定期望去到waiter就有简单介绍呢只牛系食红酒渣所以有呢个名，不过有食开和牛嘅人都应该大约知道呢个名嘅来由，但坊间的确好少地方有得食呢种牛嘅放题餐厅首先上咗两人份既A4神户红酒牛，同埋我哋自己点嘅M9和牛肩胛肉，啲油花真系好靓😂汤底方面本身waiter介绍可以跟返清啲嘅汤，因为可以食到最出嘅牛味，但去到温野菜都系忍唔住叫咗最经典嘅寿喜烧汤😂结果一渌块牛，再点蛋汁，真系好食😂块牛系好腍，然后啲油花分布好适中，即刻忍唔住encore多10碟😂之后有再叫返其他牛款，因为放题包咗好多款可以任叫，但神户红酒牛同埋M9肩胛肉都真系最好食，食过返唔到转头😂同场加埋个清酒同温野菜雪糕，成晚好满足🥰
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牛角嘅集团旗下有好多唔同打边炉嘅品牌，平时求其食就会去食牛涮锅，想食好啲嘅话就会去温野菜，今日就同朋友嚟温野菜食set lunch，最钟意佢系一人一锅，同朋友嚟食就方便好多。-两个人嚟食就可以叫唔同set share食，可以叫齐豚肉、鸡肉同牛肉试吓，另外仲有个蔬菜盘包埋，汤底就叫咗寿喜烧。整体嚟讲各款肉类嘅质素都唔错，鸡肉都几滑，豚肉亦都唔嚡口，好香油脂味，而牛肉就不过不失。整体质素系好过牛涮锅，想食好啲，不妨嚟呢度食lunch几抵食～
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