淥鼎記

营业中

休息中

烤魚+火鍋大滿足一次過可以食晒2 樣野😋先來一大盤滿滿辣椒🌶️的烤魚🐟但有少少唔同平時食的~呢度的辣度係fixed左單一辣度🌶️🌶️如果唔係太食得辣的話~就唯有自己撩開d辣椒🌶️😆但係我地鐘意食辣的當然由得它滚ar滾🤭等它愈滾愈辣啦🌶️🌶️🌶️🥳🐟魚好大條而且多魚肉唔算多骨😚肉質唔錯~食完條魚已經飽左一大半😛咁就選返個酸菜麻辣湯底火鍋開開胃😁牛肉同海鮮都係使用QR code 落order 的~其他配料就自己去自助吧到拿😎食材新鮮又多選擇😛連出前一丁都有而飲品方面都好細心，除有必佈的凍飲外。。。仲有常温飲品🥰岩晒唔鐘意飲凍野的人

難得叫外賣，在觀塘淥鼎記買左個酸菜魚番屋企同家人一齊食，但有點失望，佢地呢個酸菜魚太麻了，根本唔香，同期望既係有落差🥲成個酸菜魚 料都唔多，只有寬粉、蓮藕片、萵筍片、花生芽，酸菜、鱸魚片，冇其他了，每種材料份量都好少，魚片既少又唔滑，真係差😰😰油又好厚😭😭等既時間都耐，唯一就是好看，夠大個盤裝，都是水份😂😂，成$200呢個酸菜魚，真係好貴🤑🤑 下次都係唔好叫佢, no next time ！！！😡😡

淥鼎記以為出名打邊爐，原來午市做埋點心用QR code 落單，12 點前仲免加一茶位費～～睇價錢仲平過好多點心專門店黃金蝦餃皇🦐入面粒蝦大大粒，夠彈牙同fd 食，一人一粒岩岩好可以食多d 其他野抹茶奶皇流沙包依款個樣真係好得意！點都要叫一籠打下卡綠色個隻食到有抹茶味入面既奶皇仲熱辣辣流緊出黎～正！仲食到有少少鹹蛋黃味醬汁鳳爪飲茶點可以唔叫鳳爪～～！鳳爪夠入味，味道夠濃郁！！好味口感唔係淋身離骨個種，係仲有少少口感咬下，好岩lun 骨🤭🤭野菌鮮蝦菜苗餃🌱入面有好多料，除左菇，蝦同菜苗仲有西芹粒所以係一隻餃有多種味道同口感，好豐富～鳳凰鮮蝦腸粉🦐既然d 蝦咁好食，又叫埋碟蝦腸粉試下腸粉皮一d 都唔厚身岩岩好包住d 蝦，又唔會穿點埋豉油，味道岩岩好花膠蟲草花高湯鮮竹卷鮮竹卷有三條，個腐皮係好滑又有少少豆味肉又夠入味，而且仲有兩舊花膠仔係個湯底到好真材實料❤️

放工約咗朋友喺觀塘食飯，朋友介紹一間坐得舒服有自助嘅火鍋店，話想試吓佢哋花膠美人鍋，想補一補😂·我哋兩個係坐卡位，位置觀塘度傾偈打邊爐一流。一坐低就已經有四款前菜，麻辣鴨舌，鴨血，炸酥肉同埋雞翼尖，睇到我幅相都知賣相吸引。好喜歡佢哋嘅多元化，除咗用QR code落單，原來每位加$28仲可以係打邊爐之前要多盆雞煲或者酸菜魚等等，看看我嗰張小寶餐單就知道，又真係幾抵食。·我哋叫咗個酸菜魚，因為我同朋友都喜歡酸菜魚，除咗發現佢賣相靚之外，食落去同深圳有間出名嘅酸菜魚好似差唔多·．跟住就嚟到主角，花膠美人鍋，發現原來裏便都有好多花膠喎😃．肉類方面嘅自選真係乜都有，任君選擇，最緊要係發現佢哋嘅肉真係好新鮮，又有手打魚丸，墨魚丸….仲有自助食物吧、想飲嘢仲係任飲同自選添．我好喜歡佢哋飲品區，有自家制嘅竹蔗茅根同埋烏龍茶，唔係好多火鍋店有呢啲自家制產品。．總括而言，呢間火鍋店確實係抵食高質素，我下次一定會帶埋其他朋友嚟試吓

初初聽到淥鼎記這名字覺得很特別，發現內有乾坤是以茶樓火鍋二合一的概念營運，午市主打飲茶點心，晚市火鍋🍲。泡菜鮮肉餃4件 $24泡菜味不明顯反而有很重的胡椒辣味五年陳皮牛肉球3件 $28肉質鮮甜彈牙，大片陳片黑松露赤螺三文魚酥 $36把食材中西合璧個人認為是比較奇怪的味道，黑松露及三文魚份量充足

今日黎淥鼎記食火鍋，望到有月餅優惠，你哋買咗未呀？原價$228/盒（6個装）早鳥優惠立即訂購奶皇酥皮迷你月餅8月1日至15日$171/盒（7.5折）8月16日至31日$194盒(8.5折)地方好闊落，多邊都有窗口位，好開揚。未食嘢先黎四小碟開下胃口(炸魷魚鬚、排骨、豬紅、木耳火湯底我選擇美人鍋(紅棗、杞子、花膠)湯好濃，好正。食到差唔多就落個出前一丁麻油麵，麵會索曬d湯嘅精華，食到舔舔脷。我點左火鍋料有:安格斯極佳精修肥牛美國安格斯牛肩胛安格斯封門柳黑兒豬卷腩伊比利亞黑毛豬脆脘魚片脆脘魚腩手打鯪魚丸墨魚手打丸蝦丸手打丸食物質素好又新鮮，我就好滿意佢有好多雪櫃放滿蔬菜、餃子、雲吞、炸物、丸類、菇類、瓜類、烏東、麵(多不勝數)飲品除左各式汽水，包裝飲品，竹蔗茅根，重有茶飲(御茗寧茶、綠妍茉莉茶)最重要係店員有禮貌，亦令我會介紹朋友嚟食嘅原因，另一樣係佢哋亦好細心，例如每當枱上有空碟，就會主動幫忙拿去(唔使你講幫忙執一執或幫我拿走)無論下午嘅點心，以至晚上嘅火鍋，我都覺得這店值得再嚟。

淥鼎記開心可以同好姊妹一齊嚟食打邊爐兩個女仔其實都可以食得好開心架食物種類都好充足阿無論係飲品食物定係醬料都放得整齊又乾淨我哋今次揀咗藥膳湯底配搭上牛豬羊定菜蔬都好夾好好味😋醬料吧：無論係甜酸辣香嘅都可以自己自由搭配，開心自由選飲品吧：想特別介紹下個竹蔗茅根水，應該係餐廳自己煲，我覺得飲落好舒服，清涼好岩打邊爐食物吧：菜都有保鮮紙包住，乾淨企理；其他款式都有食物盒裝起👍🏼手機點餐有手打肉丸，各類肉類等等另外仲有四款小食：每款都香脆可口

有時候覺得食點心飲茶好老土，但當如果可愛既成分加入傳統飲茶又係另一種體驗。最近去左【淥鼎記】飲茶，本身餐廳晚市係做火鍋，但lunch time有茶飲。除左傳統點心，又有加D時下打卡元素同高級一D既食材，都幾吸引。 蟹籽龍皇燒賣(2件）：好juicy，好多肉，好大粒既燒賣，唔會好鹹好重味精。 黃金蝦餃皇(2件）：蝦肉有D彈牙，好大粒！ 抹茶奶皇流沙包(3件）：加左好可愛既表情，有D唔捨得食。奶皇非常流沙，又唔會過甜。綠色皮抹茶味都重。 花膠蟲草花高湯鮮竹卷(3件）：高湯好清好鮮甜，花膠都好大舊而且好軟，鮮竹卷吸曬D高湯，好入味。 酥皮鳳梨叉燒包（3件）：外層好香脆，裏面叉燒有少少鹹，但有鳳梨甜味中和返。 春風得意腸粉：炸春卷超級脆，而且好多蝦。唔會好油膩，幾推薦。 熊仔檸檬茶：其實係普通檸檬茶，但係加左熊仔造型既冰又真係好可愛！

💛好味指數:4.5/5💛💜回頭指數:4.7/5💜之前食過淥鼎記的晚市火鍋幾唔錯，除咗火鍋之外，發現午市點心都好吸引🤤主打特式手工點心，同超可愛熊仔造型奶茶🐻餐廳環境舒適而且全卡位設計，好適合同朋友屋企人座低傾計☺️✅特色抹茶奶皇流沙包$30俾佢嘅外型吸引咗😍每個奶黃包上都印有唔同表情，十分可愛，奶黃餡流心而且香滑😁✅蟹籽龍皇燒賣$18蟹籽燒賣大大粒，味道不錯😙食點心都一定會點💕✅春風得意腸粉$36紅米腸包住炸春卷，外軟內脆😝✅鮑汁雞腳$48飽汁味濃，雞腳入味👍🏻✅擂沙湯圓$24湯圓望落好似好硬咁，點知食落有幾軟糯，有驚喜‼️✅金鉑芝麻卷$24入口充滿香濃的芝麻味，比較少有的點心🥧✅熊仔奶茶$20必點熊仔飲品，造型可愛💕可以選奶茶、檸檬茶和朱古力🍫而且幾好飲☺️🐻總結餐廳幾有特色，環境舒適不過好多人食，要提早攞位🙊📍淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓

呢間真係要寫食評贊下，食物高質、價格合理、環境一流，因好好彩次次坐近窗卡位今次幫襯星期日，爵䘵餐兩大人免一小童，咁一家四口，收三個大人錢，但係份量好似酸菜魚、手切牛份量同4人冇分別最後又主動俾夠4杯雪糕我地，雖然唔值咩錢，但對小朋友來講杯雪糕係唔少得，即時再加分食物質素亦非常穩定，好過好多食肆，千零蚊可以坐足成晚，慢慢嘆，我就好滿意了。最後坐到8.30走人，等佢做多轉消夜生意。日後有機會，再幫襯旺角分店

食評8月18號晚幫襯，講下當晚詳情:每一枱會送一次性既四格小食拼盤，其中三格算唔錯，有一格炸魷魚鬚又凍又唔好食，好扣分仲有一次性既刺身都算新鮮，唯一差既係比較腥既蠔，食落臭臭地，唔新鮮！裝蠔果隻兜淨番既水係渾濁既灰色酸菜魚好食，夠嫩又夠味，抵讚！仲有一次性既火鍋海鮮拼盤加靚牛肉，之後其他無限任點任食既只有小食枝豆，加全部賣相不堪入目既火鍋肉片，非常唔抵食！除此之外，要講番點解標題係員工衛生意識薄弱:1. 有個廚房佬拉低曬口罩，企係樓面範圍既出菜位叫侍應出菜，d口水。。。寧比人知，莫比人見啦！疫情咁緊張！2. 食到中途，有位侍應阿姐話幫我地換碟，點知原來佢係推住個無蓋既垃圾桶，將我地本身隻底碟，放入個大垃圾桶入面大大力拍，清完d骨就比番原本用開隻碟比我地。換過隻乾淨碟有幾難？3. 最扣分既位，臨走上一人得一杯既雪糕，有一位金色短髮冬菇頭既阿姐，眼見佢係經理級或稍為高級既店員。佢放低雪糕落枱果陣，掃左其中一隻匙羹落地而唔知道，我地執番起果隻匙羹，麻煩佢幫我地換過另外一隻，佢竟回應隻匙羹有膠袋包住，跌落地都無問題，塞番落黎叫我地照用！人均消費成400蚊，成餐飯d好野食限住曬，靚牛每人得3至4

好喜歡係到飲茶呀真係🥹❤️地方大 環境舒適 食物質素仲要very good ! 而且唔淨係得中式點心 仲有日、川、西式食物，夜晚有埋火鍋放題(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 種類好多 樣樣都唔馬虎 真係要讚🤭黃金鮮蝦餃 💰$18高橋蘿蔔糕 💰$22杞子高湯鮮竹卷 💰$26潮洲蒸粉果 💰$22🌟🌟黑松露赤螺三文魚酥 💰$36 (推薦🤤)* 早茶免收10%服務費 / 下午茶有9折優惠

老公同阿女話想打邊爐，我揀咗呢間好多人話好嘅，阿女話佢食過好食，咁就放心去食啦。訂咗枱去到唔使點等就入得，不過就坐門口收銀位多人出出入入。侍應姐姐見我一個坐响度，提我出去攞嘢飲住等👍飲品款式大路，揀咗自家製竹庶水(密封包裝好一杯杯放雪櫃)主菜5選1我哋揀咗椰子雞㷛，侍應姐姐又提我哋食完個雞㷛先叫其他嘢食，到時幫我哋換個㷛同湯底。每枱會送一份魚生船、海鮮拼盆、牛小排，新鮮美味，冇乜食力嘅我哋，食完呢幾份已經半飽，淨係掛住食，影完呢啲之後其他都冇影相啦，另外叫咗2轉其他火鍋料已經好飽，手打丸都唔錯，海蝦好鮮味，蜆就普通正常，上菜速度都快要，最後每人有一杯Häagen-Dazs雪糕

老公同阿女想打邊爐，所以搵咗4間比佢哋揀，阿女話呢間好食，質素好，即刻上網訂位所以唔使等。坐低咗侍應姐姐話叫我去攞咗嘢飲先慢慢點餐(因為佢2個未到)。我哋點咗揶子雞㷛（4選1），侍應姐姐話食完個雞㷛先，慢慢再叫其他嘢，佢跟住會幫我哋再轉火鋦。魚生船、海鮮鍋及牛小排先後送上，每枱一份，份量係按人頭計算，估唔到魚生船都好新鮮有水準，而且仲係厚切嘅，其實食完呢幾樣野都已經飽咗半啦，繼續叫埋其他蝦、蜆、豬、牛、羊、手打丸⋯⋯等正常火煱料，仲有蔬菜、魚皮⋯⋯其他嘢可自己出去揀，飲品款式大路，最喜歡有自家店製嘅竹蓆茅根水，餐後每人一杯Häagen-Dazs 自選口味，十分滿足$368 另外加一服務費，可以由7點半食到11點（最後落單時間10點3），我哋由8點入坐到10點半，用餐時間充足可以慢慢食

為花膠美人鍋而來，果然沒有失望。觀塘店地方好大，獲安排坐卡位寬躺舒服，食物可以放得晒張枱。QR落單，基本上都不需要叫店員幫手，非常方便。湯底選擇多，花膠美人鍋清甜滋潤，而且紅棗花膠也多，真係要當湯飲。肉類方面，豬牛羊都有，牛肉仲有細分，安格斯封門柳，安格斯牛肩胛，伊比利亞黑毛豬，黑兒豬腩卷，紐西蘭羊肉片，呢個組合絕對有誠意。驚喜地發現有日本枝豆，自助區仲有日本醬油同wasabi拎，而我就係鐘意牛肉加少少wasabi食。手打丸反而細細粒，唔會食到飽晒。自助區同樣有豐富食材，比較特別係餃款夠多，丸類蔬菜類都好足。另一驚喜位是蔬菜好新鮮，仲會用保鮮紙包住，保質都做得好好。飲品區都好多選擇，特別有自家製竹蔗茅根同茶類，仲分埋常溫同凍飲，非常貼心。上座先送上四碟前菜，火鍋前都已經有好野食，麻辣鴨舌，鴨血幾出色，再食炸酥肉夠開胃。