淥麵 (已結業)

中秋翌日去咗食個港式麵，之前都見好多人去，麵食方面似車仔麵，自己想揀咩餸都得，見蝴蝶腩、韭菜餃好多人食，不過今日我就要咗其他餸🍜老牌沙嗲湯底河粉💰$59要咗招牌鮮蝦餅、日式豬軟骨、紫菜、糖心蛋糖心蛋好正，流心的😍豬軟骨煮得好入味、紫菜份量多、至於蝦餅就幾爽口彈牙，如果多啲調味會更好🐷吉列豬扒蛋飯💰$58有茄汁、有滑蛋，似細個食嘅茄汁飯咁，豬扒肉質好鬆軟，炸得香口💰$120/2ppl🚩淥麵 (紅磡) @look_mecart 📍紅磡湖光街1-7號聯成大廈地下10B1號

同爹地媽咪👨‍👩‍👧去黃埔行街食飯，媽咪話想食車仔麵。🍜 頗為熟路嘅爹地帶咗我地去湖光街。我原本等位嘅時候想食海南雞酸辣米線，不過入到舖原來已經賣晒。🧐咁唯有叫其他啦。😌🍜 超級至尊「捌」寶湯麵>> 特濃蕃茄湯底>> 豬手、豬腸、豬紅、花菇、雞中翼、豬皮、蘿蔔、紅腸>> 油麵雖然有8️⃣款餸，但餸嘅份量都唔少。🤩蕃茄湯底🍅清甜，酸酸地嘅味道好開胃。😉蘿蔔、豬手、花菇夠腍。😙雞中翼大隻。🤭🍜 自選湯麵>> 豬腸、南乳豬手、瑞士雞中翼、酸齋、生菜、陳皮魚蛋、牛筋>> 金牌冬陰公湯底>> 幼麵自選揀揀下都點咗7️⃣款餸😂。冬陰公做車仔麵湯底好特別🤓，酸辣度剛好。😎牛筋腍，酸齋易咬開，又唔會太硬。😛🍜 自選湯麵>> 金錢肚、咖哩魷魚、招牌鮮蝦餅>> 老牌咖哩湯底>> 滲滲麵滲滲麵🤔原來係油麵+米粉。呢個配搭新奇。🤠食到油麵嘅彈牙，又有米粉嘅爽口。😋口感非常豐富。😚咖哩湯底香，唔會太辣。😸金錢肚、咖哩魷魚入味。🫰🏽鮮蝦餅軟腍，而且蝦味十足。🤗飲品有汽水、支裝茶、

心血來潮好想食車仔麵😚 見到黃埔站附近開咗呢間車仔麵 決定要試吓佢🍜 車仔麵嘅別名係拿渣麵 據說係因為車仔麵嘅餸都係內臟 餸頭餸尾之類 但我超鍾意食呢啲🫢 不過有時餐廳環境係令我卻步嘅原因 但係呢度環境我俾5分 以車仔麵店嚟講 環境真係幾優質😺超級至尊「捌」寶湯麵嗌呢一碗係貪佢樣樣餸有啲🙊 有豬手 豬腸 豬紅 花菇 雞中翼 豬皮 蘿蔔 紅腸 每一樣都好食😋 我尤其鍾意佢嘅豬腸 因為餐廳好細心咁起晒啲肥膏先俾客人 豬皮亦好入味 再配老牌沙嗲湯底加腩汁 真係每一啖都好濃味 呢一碗我配咗米線 唔會太腍👍🏻下午茶湯麵 (餐)冇諗過星期六日都有下午茶餐 呢個下午茶餐 36蚊包咗3樣8蚊嘅餸同飲品☕️ 如果8蚊嘅餸唔啱食 仲可以補差價 食個貴少少嘅餸🐷 懷舊秘制辣湯底 我嗌咗小辣 所以都唔會太涸喉 加埋腩汁 清清地又好味 我好鍾意呢個油麵 質感唔錯 咖喱魷魚份量好多🦑 日式豬軟骨醃得好入味 招牌鮮蝦餅咬落口都幾彈牙🦐熱奶茶 多奶雖然嗌咗多奶 但係睇顏色都知道只係正常奶茶一杯 呢度嘅食物出色過飲品😮呢間車仔麵嘅餸都整得好好食😗 我特別鍾意食呢度嘅咖喱魷魚 份量又多又好食😋

🤓 小編依晚約咗朋友去新開嘅港式車仔麵店——淥麵，食多餸車仔麵做晚餐。🍜 超級至尊「捌」寶麵 😋😋😋😋小編心大心細，本身想自選車仔餸嘅，但又有選擇困難症…… 🙈 最後叫咗一碗本身店舖已經設定好嘅八款菜式車仔麵，唔使傷腦筋！😎「捌」寶包括：豬皮、豬紅、豬手、豬腸、雞中翼、蘿蔔、紅腸 & 花菇，揀咗懷舊秘制辣湯底 (少辣) 加腩汁 & 幼麵，亦相當大碗！👍🏻 最印象深刻嘅係蘿蔔，大大舊，好清甜，吸晒湯汁！豬手炆得好軟腍又入味，相信老人家冇牙都咬得到！豬皮又夠爽口！花菇都係索晒湯汁嘅味道！幼麵唔會淥到腍晒，軟硬適中！🍝 鹵水五寶撈麵 😋😋😋😋朋友揀咗滲滲麵，即係油麵加米粉，喺香港車仔麵店嚟講，😲 真係好少見！食麵都可以有兩重口感同質地！自選「五寶」包括：本地腐皮角、蘿蔔、雞中翼、日式豬軟骨 & 招牌鮮蝦餅。😁 偷咗朋友一塊鮮蝦餅嚟食，咬開真係見到鮮蝦肉 🦐，食落帶有少少胡椒味！朋友最鍾意佢哋嘅豬軟骨，醃得好入味！滲滲麵嘅份量亦相當多，本身朋友依日工作太忙冇時間食lunch好肚餓，但最後都係食唔晒！🍽 脆炸韮菜餃 (4粒) 😋😋😋😋🥟 韮菜餃炸得非常香脆，韮菜味道十足，細細件，好適合配麵當小食

呢間麵店嘅食材睇落好普通，但食落比一般麵店好食😳 難怪咁多街坊捧場啦～🎈極上至尊「拾」寶湯麵 $79豬手、豬腸、豬紅、花菇、豬皮、雞中翼、蘿蔔、紅腸、酸齋、懷舊秘制辣湯底、米粉、加腩汁🎈自選湯麵 $49柱侯牛肋條、金錢肚、芝士腸（+$13）河粉、自家制麻辣湯底、加腩汁個至尊拾寶湯麵相當豐富，有成10樣餸，每件都好入味😋 湯底香辣，腩汁好香濃，米粉吸湯但軟硬適中，好難得😍 細佬叫咗個自選湯麵，牛肋仔煮得軟腍，金錢肚好爽口惹味👍🏻 都唔錯。

紅磡真係好多美食，有次行過見呢間淥麵見好多人排隊今日見時間早，所以去試下係咪咁正！鐘意食麻辣嘅我哋分別要咗懷舊秘製辣湯同自家製麻辣湯底，好奇到底有咩分別，如果食得辣嘅，必需試懷舊秘製辣湯，辣度同後勁更強，好夠濃~自家製嘅辣就冇咁嗆同濃，2款辣湯岩唔同人！餸方面都幾多款揀豬紅、蘿蔔、豬腸都係必食，豬腸吸曬啲湯汁，同入面好乾淨又冇乜脂肪，好正~蘿蔔軟身，好juicy😂豬紅係平時車仔麵一定食嘅，口感較有嚼勁韌性😋飲品就揀咁韓國雪梨水，車仔麵必配，甜甜地解喝又解熱，而烏龍茶味到清香，茶味濃~平時好少食車仔麵好少飲烏龍茶都幾特別！整體：平時食車仔麵好怕食到身水身汗，但呢間餐廳座位舒適，無呢個煩腦~湯底製作用心，2 款辣湯都係唔同程度、濃度，值得一試！淥麵🌟紅磡湖光街1-7號聯成大廈地下10B1號舖

黃埔有好多特式小店🤩🤩今次黎到呢間高人氣既港式麵店🇭🇰 — 淥麵 ，佢地主打多款特式湯底同麵底車仔麵～～下午茶時段(2:30-6:30)有優惠，$36起就包3餸麵同熱飲！好抵食❤️❤️🍜下午茶湯麵 $64✨佢地既湯底選擇好多，我就揀左老牌沙嗲湯底🥘～沙嗲湯濃郁惹味！！餸方面就揀左自家酸齋🧆、柱候牛筋🐮、蝴蝶腩🐷同溏心蛋🥚～～質素都唔錯，牛筋軟腍腍好易咬😋😋麵底就揀左滲滲麵，有油麵同米粉！口感豐富，配沙嗲湯食好好味👍🏻👍🏻🍜下午茶湯麵 $54✨朋友就揀左特濃番茄湯底，酸酸地幾開胃🤤🤤餸方面揀左日式豬軟骨🐷、胡椒豬肚丸🍡同招牌鮮蝦餅🍤～～招牌鮮蝦餅口感爽彈，味道鮮甜！！蕃茄湯同配米線係絕配，推介大家試試呢❤️❤️

都好耐冇食車仔麵 見呢間車仔麵有特別湯底 個店名又得意 所以入去試吓🍜 原來呢間車仔麵仲有飯同小食叫 都幾多選擇😛 咁佢係用QR code落單 枱面有一樽菜脯撈食 菜脯爽口 唔算太辣 加少少落麵都幾好😆🍜酸齋 牛筋 魚皮餃 幼麵配老牌沙嗲湯 $49先介紹一下老牌沙嗲湯底 老牌沙嗲湯幾有驚喜 飲落唔會好鹹或過於肥膩 會飲到一陣花生味 幾香口😚 另外 自己叫咗三款餸 1️⃣酸齋甜甜酸酸 質感軟身又入味 2️⃣牛筋 一咬落去成舊啫喱咁 啖啖骨膠原🤩 醃得好夠味 值得叫🥰 3️⃣魚皮餃煮得啱啱好 唔會過冧🤓🍜柱侯牛肋條 瑞士雞中翼 生菜 粗麵配自創沙冬湯底 加腩汁 $53特色沙冬湯底似喇沙同冬蔭味嘅融合！鐘意香辣嘅人就啱晒🌶惹味嘅湯底同掛左腩汁嘅粗麵上黎好夾1️⃣牛腩都好腍又入味🐮2️⃣ 瑞士雞翼都炆得幾甜🐔加埋爽口嘅3️⃣生菜🥬係健康之選炸雞軟骨 $38上碟熱辣辣 應該啱啱新鮮炸好😜 炸雞軟骨外脆內爽 上面灑上椒鹽 咸咸香香😝凍檸茶 +$9

 難得黎到黃埔搵食，一試就試左幾間唔同既餐廳😊第一間黎到淥麵，係專食車仔麵既餐廳🤗平日既午餐時間黎到都好多人，而且都好多人叫外賣😆好彩我地早一步唔洗等位😙車仔麵有7款唔同既自家制湯底，仲有拾寶同捌寶麵揀😍可惜我唔食豬腸豬紅果啲，如果唔係一定係試😝佢有自選湯麵同撈麵餐，我同朋友每樣都叫左黎試🤭另外仲有海南雞麵/飯，可惜限量發售已經賣晒，惟有下次再黎試😶‍🌫️🍜自選湯麵老牌沙嗲湯底、牛筋、蘿蔔、日式豬軟骨、幼麵（$49）好耐冇食過車仔麵，湯底係車仔麵黎講係好重要😇呢個沙嗲湯底好香濃，岩晒重口味人士😉啲餸亦都餸到好入味，牛筋同豬軟骨超入味，而且好軟林🤩蘿蔔亦係車仔麵必叫，大大舊而且超林超入味，入口即溶😋幼麵亦唔會煮到過林，岩岩好👍大大碗性價比都好高💯仲有自家製麻辣菜脯，送麵一流😉🥤凍鴛鴦（+$9）另外加左凍飲，茶味同咖啡味都算香濃滑身😋唔錯👍🍜豬骨清湯底、蘿蔔、蜂巢豆腐、瑞士雞中翼、滲滲麵（$45）另一個湯麵就揀左清啲既豬骨湯，但都一樣好香豬骨味，唔會覺得好齋好清淡咁😚蜂巢豆腐亦係出色，因為可以索晒啲湯汁😍雞翼講真比起其他餸就冇咁出色，煮既時間唔夠耐所以瑞士汁唔算好入味🤫蘿蔔就一樣好軟林入味，

放工諗住喺屋企附近食埋先返去，諗起之前食過呢間外賣唔錯，今次就入去堂食~✨沙嗲五寶撈麵 - 有得自己揀5樣餸，我揀左蜂巢豆腐，招牌鮮蝦餅，牛肋條，魷魚同腐皮角，一上枱都真係幾大碟，麵底我叫左滲滲麵，即係米粉mix油麵，我覺得咁樣有口感d, 撈均食更入味😻✨脆炸韭菜餃 - 呢個真係每次必叫，外皮脆卜卜，入面熱辣辣，足料又好食~✨脆炸流心蛋 - 第一次見有炸流心蛋，真係整到脆而不油膩，仲保持到入面流心，呢樣值得加分😍✨牛三寶 - 有牛肉，牛肚同牛筋，全部都好夠淋身，亦好入味，平時買返屋企加餸都有得諗！

紅磡抵食下午菜🙈鄰近地鐵站，當時去的時候是下午茶時段(2點30 至 6點30） 。 三餸湯麵包熱飲， $36起，價錢十分便宜， 而且這間車仔麵餐廳有很多湯底和麵底可以選擇，店內環境乾淨，店員都有禮貌。 🔸️老牌沙嗲湯滲滲麵 $36+18配蝴蝶腩（豬），蠔皇花菇，牛栢葉配熱奶茶沙嗲湯底濃郁，蝴蝶腩是這家餐廳的招牌，腩肉肥瘦均勻，煮得夠入味，牛柏葉切開一條條幼絲，花菇很大塊，沾有沙嗲湯底， 十分入味，滲滲麵份量多，麵條夠韌。 🔸️豬骨清湯幼麵 $36配蘿蔔，芝士腸，生菜配凍頂烏龍茶（+$5）豬骨湯底配上生菜和蘿蔔，味道更清甜，芝士腸彈牙，整碗麵的份量十分足。 🔸️必食墨魚頭（$48）小編推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻墨魚頭十分值得推介又滑又彈牙，酸辣的香辣汁10分醒胃，再配上青瓜絲，口感清爽。.

淥麵（Whampoa）好耐冇食車仔麵🍜 經過黃埔見到呢間望落幾吸引嘅車仔麵舖頭😍 適逢都仲係18:00 趕上下午茶尾班車🙌🏻 仲有多款特色湯底選擇 唔講咁多即刻試吓🙊🙊⌖ 下午茶三餸湯麵1⃣️（豬骨清湯底，加腩汁，小辣）🐖🦐🍜💰$36（+10）豬骨清湯底都幾鮮甜😛 招牌鮮蝦餅🦐爽口彈牙 紫菜有成半餅咁多🙈 鹵水豬腸處理得夠乾淨 且油香突出🥰 油麵正常發揮 熱鴛鴦☕️喺車仔麵舖就真係少見啲喇 都唔錯嘅！⌖ 下午茶三餸湯麵2⃣️（自創沙冬湯底，小辣）💰$36（+12+3）🌶️🐂🐖🍜哩碗九揀左自創沙冬湯底🌶️ 其實係mix埋喇沙同冬陰功😳 味道非常濃郁 估唔到呢種搭配都幾夾 湯底甜得來帶有酸酸辣辣🤔🤔 值得一試～ 三餸方面 柱侯牛肋條肥瘦適中😎 潮式豬紅一尊尊甜甜地 完全冇腥臭味 幾唔錯😙😙 枝竹經過油炸處理 食落比較爽口 米線煮得啱好 好滑身🍜 凍奶茶奶味較出 甜度適中😌⌖ 必食墨魚頭（麻辣汁）🌶️🦑💰$48超推薦！😋 果然係必食之選～ 哩款係凍食黎嘅❄️ 墨魚頭夠新鮮 食落軟硬適中 點埋面頭嘅麻辣汁真係辣得過癮🌶️ 更加惹味🤤🤤⌖ 純手工製作菜圃🌶️💰$0舖頭有菜圃比顧客任添 辣得來夠爽口🌶️ 鍾意嘅仲可以買一

街坊朋友介紹我食依間麵店，話係一間平靚正既新式車仔麵店，好多選擇，叫我要試🤣，食緊都真係好多街坊黎買外賣，除左麵，飯都好多人買，就知佢一定有啲料到🤣✨ 不設加一✨ 外賣手機qr code落單88折-🧡多款湯底包括：自創沙冬/咖喱/沙嗲/秘制辣/麻辣/酸辣/豬骨/冬陰公/蕃茄💛麵底$13：滲滲/油麵/粗麵/幼麵/米粉/米線/岀前一丁+$4/手打烏冬+$4/加底+$10-💕 海南雞酸辣米線 $58(轉老牌咖哩湯底/米粉/+$3凍檸茶)👅好味指數：8/10咖哩湯底味道清香惹味😋，海南雞份量都唔小😳，肉質勁嫩滑又唔韌仲要無骨😍另外仲配有豆卜同埋腐皮，索哂湯汁，而米粉煮得柔韌有彈性，夾起唔容易斷/碎，又好掛湯。👍🏻-💕 自選湯麵 $51(老牌沙嗲湯底/腩汁/粗麵+$13/豬腸+$14/招牌鮮蝦餅+$12/糖心蛋+$12)👅好味指數：8/10沙嗲湯底味道比較香濃，粗麵比食開個啲幼小小，但都好掛湯😋滷水豬腸好入味有嚼勁👍🏻而招牌鮮蝦餅原本以為係煎個款，原來有分2款😂但湯麵款都幾好食，食落似蝦滑，真係有鮮甜蝦味👍🏻 糖心蛋醬油味都調得剛好，糖心效果一流🤣。-環境：7/10服務：8/10好味指數：8/1

好味指數：😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐好耐無食過車仔麵啦！今次過嚟淥麵食碗麵😋湯底同配料選擇多，仲有個過10款小食揀👍🏻真係選擇困難😆✅自選湯麵$55最後選咗豬骨清湯底🐷味道清清地又唔會太淡，配料選咗牛柏葉、金錢肚、咖哩魷魚🦑咖喱魷魚好香🤤湯底撈咗小小佢嘅咖喱汁更加好食，金錢肚炆得好淋好入味，牛柏葉係切開一條條幼絲，有心思💕✅必食墨魚頭$48見到寫住必食點咗嚟試吓，墨魚頭配香辣汁，爽口彈牙👍🏻✅老牌炸雲吞$286粒炸雲吞外層好酥脆，點甜酸醬一齊食好夾😊✅瑞士汁雞翼$28有四隻雞翼，夠晒大隻多肉，配上瑞士汁非常夾！📍淥麵 (紅磡)地址：紅磡湖光街1-7號聯成大廈地下10B1號舖

呢一間喺紅磡嘅麵店 個冬陰功湯底真係好出色😍上次試咗個冬陰功湯海南雞米線🍜湯底酸酸辣辣 好濃郁超惹味開胃🌶海南雞份量都幾多 肉質嫩滑🐔真係拍得住泰式餐廳嘅水準🍴🇹🇭