海鱻城

营业中

休息中

今日係老公姐姐，即我姑奶生日，佢住在樂富，放工同老公去同佢食餐飯，姑奶說她的商場有一間酒樓，叫海鱻城，飲茶和食晚飯都唔錯，我們就訂左枱今晚食飯。酒樓佔地都好大，製修設計時尚，座位寬敞，燈光明亮。脆皮潮連燒鵝：老公同佢家姐特別喜歡食燒鵝，當時少不了，燒鵝例牌，剛好是上段，佢地最愛的鵝胸，肉厚皮脆，沒有太多肥膏，肉質鮮嫩，皮帶少許鵝油香味，點些酸梅醬，十分惹味！當紅炸子雞半隻：即叫即炸，皮脆肉嫩又入味，還加了少許炸蒜，增加左香味。花膠北菰鵝掌煲：呢煲就真係值得推薦，上枱時熱騰騰，煲內發出沙沙聲，用材高質，大大塊花膠和鵝掌，又有大隻花菇。炆得好入味，花膠鵝掌林滑，花菇厚肉爽口，好好味！石鍋一品炒飯：份量也不少，用料有蝦仁、帶子、芥蘭粒，用特别調過味的醬油炒，飯粒粒分明有鑊氣，用石鍋盛載可以保持温度耐D，食完飯，石鍋還是熱的。

記得小時候，星期日常常會一家人到樂富飲茶逛街到遊樂場玩，長大後就好少機會會到樂富，對上一次是大概兩年前，發現樂富變了少，今次因為探朋友，又再一次踏足~晚上朋友請客帶我們到附近酒樓吃飯，海鱻城是較高檔的海鮮酒家，價錢中上，環境舒適，食物質素不俗~姫松菌燉響螺menu上有幾款湯類，似乎不錯，點了一忠姫松菌燉響螺湯，四人分享~侍應為我們撈出湯料上碟，再把湯分給我們，睇落就十分足料~湯火喉足，味道濃，盡是響螺的清甜，真材實料~草莓意大利黑醋骨排骨外層香口，肉質鬆化，草莓黑醋汁酸酸甜甜好醒胃~香芒鮮蝦球"雀巢"盛載著8件大蝦，每人可分到兩件超滿足，大蝦外層炸漿薄，酥脆香口，大蝦是剛熟的程度而家很新鮮，所以非常爽嫩，香甜的芒果醬汁味道調教得很好，很推介這道菜~淮山秋葵炒花膠件花膠大件厚身，配上淮山秋葵，整道菜都很養生，惹味不油膩，絕對是女士恩物~

我見「雞煲翅」做緊大特價，和老公二人入去試吓。十分之足料，沒有多餘的調味，啲湯奶黃色，好味！我們的前菜是「豬腳仔」。非常入味，已㷛致軟身，有少許骨，但肉同埋骨可以好容易分開，真係想叫多碟！另外，我們也點了「鮮淮山秋葵炒花膠」。嗰啲「癡立立」嘅淮山和秋葵精華仍在，仍然可以嘗到！花膠也是煮至軟身，非常之容易咀嚼。雖然此食店的價錢比周圍的食肆高一些，但好材料及友善服務態度，（我皮膚容易敏感，有殼海鮮非常少食，但見海鮮江裏的魚蝦蟹，都非常之生猛！）足以令我哋覺得物有所值。

今天朋友和我慶祝生日，突然間想起很久沒有吃過中菜，他找了一間不錯的酒樓，名宇好特別姬松茸燉響攞湯湯料有姬松茸，響攞，雞腳，豬肉及瑤柱，份量很多，但湯不油頻色清澈，喝一口香濃的海鮮燉湯味道，湯料亦非常美味令朋友吃過不停石鍋一品炒飯配料有貝柱，蝦仁，翠肉瓜及生菜，飯粒分明，香香的醬油味道，平常很少吃飯的我也吃了一碗碧綠炒雙蝆雙蝆新鮮爽脆，質感彈牙，火候控制得好好，翠玉瓜炒得不會過熟，放久了都不會出水彩椒淮山炒帶子新鮮淮山薄切時間控制得好，炒得片片我分明，如果過熟就會變成稀爛，帶子新鮮有彈性口感十足平常不會到酒樓晚膳的我，沒想過酒樓的菜色已經與時並進，種類多食材配搭新穎，扭轉兒時的記憶，到酒樓吃飯只有白切雞，蒸魚和冬菇蠔油扣生菜，現在我可以有很多選擇。

The shopping mall at Lokfu is getting revamped again.I wished they hadn't touched because this is the second time it is getting revamped which means the first time wasn't good enough.It is such a nuisance for the elderly especially people with dementia.Evidently Ocean Fresh is successful as local TVB Celeb William Chak was there that night!I love my fish so we had fish, a side dish and dessert.The fish was just steamed with soy sauce topped with spring onions.The oil they used was fresh so it di

早排經開樂富, 見到間中菜餐廳, 相比起傳統酒家, 似乎走年輕路線, 裝修時尚。知道爸爸喜歡食中菜又差不多生日, 就滿足下佢, book定位今晚一家人去食返餐!餐廳闊落, 坐得幾舒服先送上熱茶、前菜 (前菜 $20; 茶芥 $15/位)Menu有呢張精選菜式, 另外仲有另一本有食物圖既menu, 食物款式包括有海鮮、燒味、小炒等...不過飯類就只有兩款, 沒有炒粉麵。如果一大班人黎, 可以選擇坐VIP房, 更有多人圍餐供應。我地今晚人少少, 就散叫左幾樣:【魷魚鬚】HK$58沾上脆漿炸, 炸皮夠薄, 入口香脆, 魷魚爽口唔硬, 而且幾厚身~【冰燒三層肉】HK$88燒腩仔切成細細粒, 剛好一啖一舊, 香脆炸皮、油層、肉三合為一, 油層跟肉比例平均, 入口唔會覺得過份油膩, 點埋芥辣食, 味道更加提升。慢慢食, 脆皮還是脆脆的, 正!【沙拉汁脆蝦球】HK$138炸蝦球有薄薄既炸皮包住, 更有菠蘿伴碟, 蝦球跟菠蘿表面平均有沙拉汁包住, 剛上檯時少部份炸皮還是帶微脆, 後來索左D汁, 令蝦球既沙律味更加突出, 甜甜地.... 入面隻蝦鮮甜又爽口, 唔係死蝦質素, 份量都幾多, 菠蘿都是甜甜的

放工後跟家人吃晚飯，選了這新開的酒樓試試。酒樓內光猛整潔，天花有很多魚的吊飾，果然店如其名。我家喜歡吃海鮮，所以這頓飯主要點的是海鮮類。姫松茸燉響螺$268一整盅材料十足，有很多響螺、姬松茸、瘦肉、雞腳和瑤柱。湯非常濃郁，很鮮甜，喝得出是真材實料，絕不會是味精湯。總共有八碗，我們都喝到一滴不剩。龍蝦套餐$498包括上湯焗波士頓龍蝦、椒鹽蒸鮮鮑和脆皮燒鵝皇。上湯波士頓龍蝦龍蝦新鮮，肉質爽滑，非常鮮味。上湯汁調味恰當，非常美味。如果加伊面底更滋味。椒鹽蒸鮮鮑做法新穎，先蒸熟鮑魚，然後用椒鹽炸香。鮑魚裙邊脆脆的，鮑魚身肉厚，稔得來有咬口，好味。脆皮燒鵝皇燒鵝髀皮香，不算太肥膩，肉質有咬口，配上酸梅醬吃很美味，如果燒鵝皮脆更好吃。姬松茸海參豆腐煲$158這道菜用砂鍋上很有鑊氣，海參肉厚，爽軟滑溜，豆腐炸過後炆煮入味。蝦球帶子蒸乳酪$138蒸蛋白香滑，用上湯芡汁調味不會過於清淡，蝦球爽口彈牙，帶子鮮味嫩滑。櫻花蝦炒飯$108炒飯粒粒分明，加入翠玉瓜粒和蝦粒很清爽。最吸引的是脆脆的櫻花蝦，拌入炒飯中香口美味。生煎包$28爸爸喜歡吃包，就點了生煎包。煎得香口，餡料豐富有肉汁，爸爸表示滿意。總體來說，

今天放工後與爸媽一家四口來到樂富這家海鱻城吃晚餐，這家酒樓環境舒適，座位歡堂，還有落地巨型電視螢幕。我們點了一個龍蝦組合：裏面包括了上湯焗波士頓龍蝦，椒鹽鮮鮑魚六隻，以及脆皮燒鵝（例）。此外，還有姬松茸燉響螺湯，姬松茸海參豆腐煲，蝦球帶子蒸乳酪，櫻花蝦炒飯及京蔥生煎包。上湯焗波士頓龍蝦很大隻，很新鮮，啖啖肉，蝦肉鮮甜爽口彈牙。上湯味道鮮美，帶出龍蝦的鮮味。椒鹽鮮鮑魚鮑魚以椒鹽調味，大大隻，鮑魚的外層炸至脆皮，內裏保持鮮嫩，腍滑得來又彈牙。很鮮味，椒鹽惹味又不會過鹹。脆皮燒鵝是燒鵝髀，燒鵝皮脆，肉質不會太韌，肥瘦適中，沾上酸梅醬，頗醒胃。姬松茸燉響螺湯燉湯用料足，有大量響螺，姬松茸，瑤柱，雞腳，豬肉等等。湯頭清甜，味道濃厚，是真材實料的味道。響螺燉得非常腍。蝦球帶子蒸乳酪蛋白蒸得很滑，蝦球及帶子很鮮味，又滑又鮮的配搭，是一個很清新的菜色，簡單得來不會單調。姬松茸海參豆腐煲很惹味的豆腐煲，海參大大件，厚身，又爽滑。姬松茸濃香，豆腐很有鑊氣，外皮甘香，內裏嫩滑。櫻花蝦炒飯櫻花蝦很香口，混入炒飯中很好吃。炒飯炒得很乾身，而且配料豐富，有大量鮮蝦粒，帶子粒及翠玉瓜粒，吃起來很爽口。京蔥生煎包生煎

這天與舊同事聚會，我們安排了一餐中式晚餐，地點方面，需要安排就近同事出入，所以樂富這家酒家成了我們的選擇。我們點了上湯焗波士頓龍蝦， 分量十足，新鮮龍蝦完全沒有腥味，配搭伊麵底，絕對是飽肚之選。椒鹽蒸鮮鮑魚6隻，香脆可口，最重要完全沒有過火，入口有彈性， 椒鹽沒有遮蓋鮑魚的鮮甜，更帶出鮑魚的獨有口感。脆皮燒鵝王例牌， 外皮香脆美味， 肉質口感佳，最重要不油膩，燒鵝肥瘦適中，味道吃起來有點像香港某家以炭燒為主打的餐廳。愉快的晚餐時間。

離開大學，唔經唔覺都已有幾年了，時間真是過得快，同學間都已各有各忙，有時想起在大學時，一起活動、在大學裡下午茶。今日，相約幾個要好的同學，回去大學走走，回味一下，學校沒什麼改變，只是大家都忙著，好久沒相聚一堂，要聊下天。要找個地方聊天，最好的地點，離學校不遠的商場，這裡是個好地方，又方便。晚飯小菜，套裝都好實惠及低食。我們點了一個海鮮套餐，龍蝦套餐，有齊海陸食料：上湯焗波士頓龍蝦椒鹽鮮鮑魚脆皮燒鵝皇上湯焗波士頓龍蝦，龍蝦好肥美，蝦肉裝滿了整個龍蝦脫殼內，配上香濃芝士及上湯煮成，啖啖鮮甜、肉質爽口彈牙、啖啖肉。大椒鹽鮮鮑魚，大大隻鮑魚，平時都是以蒸鮮鮑魚，未食過以椒鹽做，色香美味，肉質彈牙爽口，鮮嫩肉滑，似件扒一樣，用刀叉用食，椒鹽夠香帶點小小辣，好惹味！脆皮燒鵝皇，熱辣辣、皮脆卜卜，入口即溶化，肉味鮮甜，肉質嫩滑、皮與肉之間帶點小肥肉，甘香美甜，點上醬汁，食落一點都唔油膩。美點當然是我的至愛，生煎菜肉包，每次在外食飯，我一點會點返個生煎飽的，即叫即煎，香脆的飽皮，引人流口水，一啖入口，軟熟鬆軟，入口綿綿，加上菜肉，混和一起，口感一流，美味可口。

鱻呢個字真係好特別，係咪有一班魚一齊生活好開心，所以佢哋就特別新鮮？我唔知所以今晚我們就去位於樂富商場嘅海鱻城揾答案太耐無去樂富所以方向都有啲亂，個人經驗由地鐵站B出口出，會較容易揾到。話明海鱻酒樓門口一定有個無敵大魚矼吸引顧客，林林種種嘅游水海班，生猛嘅龍蝦。而酒樓天花亦掛滿魚型吊飾，應該就係想同'鱻'作個貼題喺餐前，我們點左滋補靓湯，姫松菌燉嚮螺(話係四人用，但我們四人，每人都飲到倆碗)單睇湯料就知用料十足，所以湯色清，但味道濃，鮮味滿分，倆碗都唔夠餐牌中有倆個套餐都十分優惠，但我們就點左$488，文昌雞半隻，清蒸海班(足一斤),上湯蒜子泡時菜。先講文昌雞，雖然眼見細小，但肉質嫩滑，而且雞味重，其實唔駛加任何姜蓉，醬油已經好好味。清蒸海班，大小適中，肉厚，魚肚部位亦油脂豐富，這個也不錯。上湯蒜子泡菜苗，本來味道幾好清清哋，但菜苗變奶白，當然有少許失望。除套餐外我們都點左啲小菜，草莓意大利黑醋骨，草莓竟然只指用黎伴碟呢幾塊，其實同度菜無乜關係所以有啲取巧，但肉骨尚算炸得酥脆，而汁料就有啲似媽蜜，唔係好食到黑醋味。香芒鮮蝦球，蝦球相當大，只係炸皮亦略為厚，但整體也算不錯，因為芒果汁嘅味

親友移民左去外國好多年，一直都沒有回港，難得今日老公又放假，就一同去樂富探望親友，因親友都是住在家人的屋企，不方便上家中探險及聊天。幸好，港鐵一出，就到了大型商場，非常方便，酒樓餐廳又多，非常就腳。難得是放假，懷著輕鬆的心情，又可以見到親友。於是就在樂富商場找了間海鮮小菜的酒樓晚飯，一坐就是幾小時，聊天不停。這酒樓裝修得光亮及整潔，坐得舒適及寧靜。因為只是三人的晚餐，點的餸菜不多，看到有些套餐都好適合我地食，於是我地點了海鮮組合一份、有魚、雞、菜苗，再點一個炒飯己足夠了。清蒸海星斑，即叫即蒸，都好大條魚，味道及蒸得剛好、新鮮鮮甜、魚肉肉質鮮嫩肉滑、入口即溶化，佐飯一流。海南文昌雞，親友在外國，好少食到地道的白切雞了，難得今次回港，一家要食。雞味鮮甜滑、整得剛熟透，唔見到有血水及生，雞肉肉質夠嚼著，一點都唔淋口，雞皮夠爽口，連同雞皮內的一層晶瑩剔透的油脂，入口即溶化，一點都唔油膩，鮮甜甘香。上湯蒜子泡菜苗，食左兩道主菜，後來了一碟新鮮鮮甜的菜苗，清翠爽甜。櫻花蝦炒飯，最後來個炒飯，就非常滿足了，炒飯飯粒，粒粒分明，粒粒光亮晶瑩，蝦仁爽口彈牙、菜粒清甜、加上櫻花蝦的鮮甜甘香，難怪親友一碗又

晚上和媽媽吃飯 媽媽喜歡吃中菜剛好屋企附近開了新廣場就決定來試這一間 — 海鱻城門口放了大魚缸生猛海魚林林種種餐前小吃有花生和醃酸菜 好開胃碧綠炒雙蚌以燈籠椒和蒜蓉炒一上桌已聞到香味四溢珊瑚蚌質感爽脆 十分新鮮象拔蚌鮮味十足 質感嫩滑還有翠肉瓜和黑木耳 十分豐富炒起來香口 好味道北海道元貝點了兩隻 大大隻的北海道元貝蒸的熟度剛剛好 軟軟的不會硬底下舖滿了粉絲 加上蒜蓉豉油 吃下去好滿足清蒸海鮮班一上桌侍應會幫忙分切 好貼心海班大約一公斤 好新鮮 蒸得剛剛好 魚肉嫩滑很新鮮的關係 只是用豉油蔥蒸已經很好吃

樂富廣場翻新後，不單環境光鮮乾淨了，也多了很多不同食店進駐。海鱻城是商場內一間新開茶樓，今晚跟親友晚飯，長輩們都只吃中菜，一於到海鱻城試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊鱻讀音為鮮，意思也跟鮮一樣，所以可以想像茶樓以海鮮最出名。茶樓環境乾淨企理，非常光猛，座位不會太擠迫。茶芥$15/位，小吃是話梅花生，$20/碟，收費合理，加了話梅令花生多了酸甜味，幾特別。七味鹽燒豆腐($58)炸皮夠薄夠脆，豆腐很滑溜，鹹鹹地幾惹味。山楂咕嚕肉($108)咕嚕肉大小適中，炸皮不會過硬過厚，仍帶點脆口，酸酸甜甜幾開胃，不過山楂味就不太嚐到。沙拉汁脆蝦球($138)蝦球肉質結實爽彈，炸皮即使沾了沙拉汁但仍保持脆口，蝦球中間還有不少菠蘿。櫻花蝦炒飯($108)炒飯幾大碟，足夠四至六人分吃，飯炒得夠乾身，加入櫻花蝦令炒飯多了脆口感，口感豐富。健康乳酸糕($28)乳酸糕出面未見過，幾特別就點來試試，味道像淡味版益力多，味道不俗。總結，食物整體不俗，定價合理，環境乾淨整潔，下次想食中菜都可以試試。

三個閨密可以一敍是慶祝老友生日, 壽星妹想食海鮮, 話最好近黃大仙, 我們找上網找了樂富這一家🥰裝修整潔舒適, 燈光堂皇華貴, 我們三個人一坐下來已經有非常舒適的感覺時間尚早, 已經有很多乘客入座酒逢知己千杯少, 慶生又怎少得紅酒呢?餐單如下: 魚缸很大,載滿生猛的海鮮, 遊來游去這個椒鹽鮑魚是必食的, 這幾年甚少吃到這麼鮮入味的椒鹽鮑魚, 外脆內軟, 多汁好咬口, 冇得輸我們加了伊麵底 (50元), 因為生日通常都會食麵, 波士頓龍蝦, 肉質新鮮爽脆, 鮮甜有口感啖啖肉, 廚師調教味道剛剛好不會太鹹 三個人份量的伊麵也不錯, 龍蝦汁入曬落伊麵怎少得一碟燒鵝髀? 用嚟送酒, 還是忍不住食脆卜卜香噴噴的皮, 配上啖啖肉, 一絕 蒜蓉薑炒芥蘭, 廚師精心切中間那一段開始, 即是最爽脆的那一段, 薑味濃郁, 蒜蓉味足夠, 整碟菜是很鮮甜使我們想追吃菜, 欲罷不能下個月有三個朋友生日, 會問下佢哋想唔想食海鮮?如果想食一定再嚟