海鱻城

营业中

休息中

這頓飯是三月份時，朋友們為我慶祝的生日飯，他們提早預訂了海鱻城這間餐廳，因為大家均喜歡吃粵菜，而且酒樓位置與我較相近。當日我們點選了龍蝦燒鵝餐，其價格十分合理，只需一千多元便可品嚐七款菜式，而且份量更可供六位享用。意式香草汁龍蝦伊麵龍蝦伊麵分量充足，麵條口感柔韌彈牙，滑溜爽口，配上滿滿的香草汁，使每口麵條均能沾上醬料，而且味道香而不膩，濃郁惹味，頂層放有龍蝦，其肉質肥美飽滿，鮮甜彈牙。潮蓮燒鵝半隻燒鵝肥美飽滿，色澤燒至金黃，賣相吸引，鵝皮香脆惹味，肉質柔軟肥嫩，充滿肉香，適量的油分使味道更香而不膩。豐鳥原盅燉湯燉湯使用魚腥草、羅漢果、蜜棗、瘦肉、生薑、豬前赤、雞腳燉製而成，入口味道濃郁，獨特帶甘，而且此湯有著清熱解毒、潤肺利喉等功效。碧綠愉耳珊瑚象拔蚌師傅把翠肉瓜、珊瑚蚌、象拔蚌一同炒製，色澤碧綠清新，口感味道豐富，翠肉瓜清甜脆嫩，珊瑚蚌爽嫩彈牙，象拔蚌鮮甜爽脆，整體均新鮮美味，嚼勁十足。古法三絲蒸海斑海斑使用了薑絲、冬菇絲、蔥絲蒸製而成，其肉質肥美飽滿，魚肉雪白，入口鮮甜味美，嫩滑彈牙，配搭薑絲使味道鮮而不腥。葛仙米鮮竹野菌浸時蔬整道菜配料眾多，使用上葛仙米、鮮枝竹、野菌、蔬菜、蟲草

現在已很少外出，但一星期怎樣也要出外買二三次食物。今早匆匆出門快吃個bunch先去買餸。今天九龍城買餸，便順道試下樂富商場的海鱻城。 十点十分到門口取票，嘩！要等二十幾個籌，真的疫情後已很久沒有在食肆排隊等位了；好，這麼多人排隊，莫非有好野。等位時間發現這裡指定外買点心均一價20元包外賣盒。等了15分鐘，便可以入坐。點了幾個早茶特價点心品嘗下。2x點心孖寶-黑木耳牛肉腸粉，潮州蒸粉果；銀蘿絲魚餅，順德鲮魚球。腸粉，粉果，不過不失，味道可以。但那鯪魚肉做的煎魚餅和蒸魚球便比平常茶樓做得高一班，特別煎魚餅香脆，混有爽脆蘿白絲，超水準。魚肉一定是師傅現做，所以爽滑彈牙沒有魚腥味。蝦餃皇- 每件都有三隻蝦，有些肥肉，爽身有汁，但多些筍會更好。上湯菜肉餃- 特價HKD9. 8/3件，性價比高。一定會再來幫襯，嘗試一下其他點心。

小朋友搵學校的事情告一段落，打完「最後大佬」，只等結果掲曉。當晚終於有心情食翻餐正嘢！話說之前去過西貢米芝蓮餐館「勝記」，驚為天人，不過價錢又真係唔平。最近聯絡返，原來勝記的部份班底，在市區自組了新海鮮酒家，又咁啱屋企附近，一定要試下啦。廢話不多說，直接吃下去。招牌之一：椒鹽鮑魚。同「勝記」相比，型神區在。椒鹽惹味但唔會蓋住鮑魚鮮味。另一招牌：本地龍蝦（煎米粉底）。一般係芝士龍蝦，今次上了豉汁，都係好味嘅。本地龍蝦爽口，淡淡肉，同波士頓龍蝦完全唔同食法。米粉底吸收了精華，好容易食到唔停口。前菜藍莓鮮淮山、冰燒三層肉、椒鹽魷魚鬚。高水準，特別係鮮淮山，可以清下味蕾。豉汁蟶子。今晚亮點之一。好入味、彈牙、完全無沙！蒜蓉粉絲蒸扇貝。正常。菠蘿咕咾肉。有驚喜，肥瘦適中、皮脆肉嫩。另外加了個上湯菜心。出奇地清甜。經理李先生好好招呼。免開瓶費。值得一提本店提供的酒杯非常不錯！作為屋村商場內的海鮮酒家，裝修、格調始終比較普通。但價錢亦相對親民。有別於西貢各大海鮮酒家的做法，這裡的海鮮就一個價錢，不會分開收海鮮、油料費，更容易預算。4大2細，埋單2000蚊，以新鮮海鮮來講好合理。加上夠就腳，可以行上山

因為要就下爸爸, 唔可以去太遠, 就近近地附近食~樂富都無得揀, 就得呢間~我地6 個人叫左5 個送, 4 個飯....埋單唔係我俾, 唔知幾錢, 但每個送都過百, 估計都850 左右.半隻燒鵝: 勁SO, 比起太興來講, 個係唔食得!!翠肉瓜蚌片 : 個碟野細到, 半條翠肉瓜都唔知有無, 加個幾塊蚌片, 要百4蚊~真係好過去搶.魚香茄子煲 : 鐘意食鹹又多油既人絕對係首選,鹹魚夠曬一流!之後仲有2個係黑松露炒杏鮑菇, 豬頸肉炒荷蘭豆~~平平無~奇~

諗住逆市幫襯一下非連鎖店，點知真係一個好差既體驗先講隻雞 雞 皮好厚 又油 油 肉小！唔知食緊d乜條魚就非常之唔新鮮，魚肉好梅，仲要蒸過龍，搞到肉質un ，而且內臟沒有清乾淨，膽汁穿左，成條魚苦的芒果蝦球個芒果汁就幾特別，味道不錯！但炸蝦係凍既淋既，似係一早炸定一堆仲要擺左幾耐咁，岀面個層炸米粉又凍又淋！我到底食左d咩，仲要收$138上湯豆苗，個湯淡而無味，似係燒鴨瀨粉個隻湯，求其擺幾粒炸蒜就算！無下次 去返連鎖有保證d囉！

海鱻城是樂富商場的2樓的茶樓出現外賣所有點心20$非常吸引入去食沒那麼平一個棉花雞22.8$很大碟有魚肚3 大 件雞肉好多一個冬菇下面滿滿芋頭件真係好大好抵食叫左個南瓜粟米粥18.8$都幾好食我喜歡食粟米而酒樓都盡力落心機南瓜打碎粥底幾好覺得佢地有心機做酒樓電視機不斷播放他們的奮鬥歷史原本想打一片天下的理想：因為疫情的突然和嚴重一切都要改變很多人都要適應連酒樓管理層都係不斷增值改變改善我們需要支持一下

作為街坊經常到樂富廣場海鱻城飲荼，但晚飯就甚少去那裡吃。新年期間難得和家人相聚，於是就到附近晚飯小菜，方便又實惠。海鱻城餐牌上的選擇款式頗多，很大部份都很合我們的口味。我們先點了個燉湯及炸子雞，廣東菜是少不了的，然後新年流流自然點了些生猛海鮮，取個好意頭。上茶很快，先來個燉湯暖暖身子，喝下去即時驅走寒氣，舒服的感覺不言而喻。燉湯的湯汁清澈，味道香濃，非常好喝，燉湯不會上火，適合都市人進補，我一連喝了3碗呢！供4位享用份量充足，侍應很細心把湯料勺起來用碟盛著，可以看得出用料十足，有一大個猴頭菇切成數粒，還有數隻雞腳。由於湯是燉的，湯料很完整，可以連湯一起吃。猴頭菇的營養價值高，猴头菇的鲜味融入了雞的肉香， 吃进嘴巴口感极佳。雞腳口感軟嫩，上面的雞肉也不少，吃起來絕對是一種享受。猴頭菇椰子燉絲雞 供4位用炸子雞隨即送上，最重要的當然是趁熱吃，炸子雞表皮金黃，入口香脆但不會炸得太乾身，肉質雪白，嫰肉很多，未至於吃到有肉汁但已是相當不錯。當紅炸子雞上湯蒜子泡菜苗正好吸一吸口中的雞油，菜苗碧綠得很，油不算多，有上湯的前提下突顯出菜苗的美味。上湯蒜子泡菜苗1斤星斑原來一點也不少，看上去很大條。清蒸

驚喜點心新出嘅流沙包！紫色外皮頂部灑咗啲金粉？唔知係咩整嘅塗鴉feel呢隻紫色加埋金色 好靚影完相即時攞隻試下揸係手軟軟地好舒服已經想像到食落口咩口感咬啖真係好鬆軟！而且流沙流動性好強，咬開即時「搖搖欲墜」，一個唔覺意就流咗落手。入口有蛋香，但唔係平時食到好甜好甜嘅流沙陷，味道剛好！不會太鹹或太甜！係今日最驚喜點心Ps:雞腳札嘅豬皮都唔錯平時唔鐘意食豬皮 豬皮好多時都有陣羶味？ 但呢度整嘅豬皮唔會 冇嗰陣味 而且咬落軟較地 平時食嘅係爽啲 如果鐘意食彈牙口感嘅可能不太喜歡 不過我個人比較能接呢種 影完相之後望落好似…白糖糕 哈哈 幾可愛

鱻,說得上是一個古字,從形而得知三魚是鮮味十足,所以讀音也就是'鮮';能用上此字作為店名,可見店主們在飲食及文學修養方面有一定的研究吧!近年來不少屋邨商場大肆翻新,令人感覺舒適優美,藉此提高消費意慾;這次有好友帶我到樂富商場的海鱻城正是如此!從樂富地鐵站出來,到商場二期是很近的路程;有好友帶路,經過一番上落的扶手電梯,一間頗有氣派的摩登酒樓就呈現在眼前;此華裝酒樓的店名招牌用三條環繞的魚做標誌,形意俱佳,並與店名的'鱻'字相呼應;能在這些細微處見心思,更令人期待此店的食物質素!內裡的裝修以白色為主調,配以海藍色為輔,盡是簇新潔淨的佈置,加上樓底頗高,餐檯之間的間隔很闊落,而且冷氣與抽風的調校恰到好處,給人安坐舒適的感覺!看看餐牌,可供選擇的菜式十分豐富多樣化,而且很多套餐組合也很實惠;與好友商議了一會,加上經理的推介,很快有了決定就馬上落單;餐前的小食花生,非尋常所見的油炸/焗花生,而是滷水豬腳花生,一種懷舊況味油然而至;滷水味已完全融入花生之中,花生的軟硬度又適中,喝著茗茶,與好友聊著天,等著上菜,這道小食是很好的點綴!據經理介紹此店的招牌燉湯(一爐火靚湯),屬精心之作,不落味精去烹

今天朋友和我慶祝生日，突然間想起很久沒有吃過中菜，地鐵沿線經過樂富，就上去商場是但搵一間入去食，我地就入咗一間酒樓叫（海鱻城）試下～我地急不及待叫咗兩餸兩飯，首先叫咗一個花膠遼參燒翅，熱辣辣非常暖胃。花膠 軟熟有膠質，勁多魚翅，食到我地個個都䑛䑛脷。香芒鮮蝦球，蝦球爽口，配個汁甜甜地淡淡芒果味亦幾夾蝦肉，最特別就係煎炸咗成個籃子，跟住放d蝦球係上面，成個籃都食得㗎。石鍋一品炒飯，配料有貝柱，蝦仁，翠肉瓜及生菜，飯粒分明，香香的醬油味道，食完一碗立即再添！櫻花蝦炒飯，賣相也好討好，飯質感唔算硬有稍微淋身。味道好野味，櫻花蝦好細隻好多，味道濃郁。非常推介呢間酒樓，環境寬敞，食物一流！！

近期已很少到㚈食飯，擔心碰到暴亂，有家歸不得，但是太久沒有每好友聊聊天，相約了在比較寧靜的地鐵站聚會，選了樂富海鱻城。6時到達現場，客人不多，環境光猛靜局，它有6人、12 人等套餐，價錢便宜。但沒有4人餐，所以我們叫了一個東星班、半隻文昌雞和一碟菜548元的組合。東星足有一斤，蒸到剛剛好，肉質不錯，文昌雞是小型版，但皮脆肉㜛，另外我們也選擇了黃金蝦球，賣相不錯，用彩色的脆籃盛著，蝦肉爽脆加上金沙的脆脆㚈皮，是佐酒之送。除組合的白菜仔外，亦點了山藥秋葵炒花膠。這餸則一般水準。完成這頓晚餐就覺得有口渴感覺，希望叫碗糖水潤潤，可惜選擇不多，全部都不太喜歡，只好找間甜品店繼續。埋單每位300元有找吃東星，也是不錯的選擇。

朋友住英國趁暑假回香港，幾年無見，約了出去食飯，傾談一下大家的近況。今次選擇了食中餐，因為想坐得舒服，又不用趕時，最好就是酒樓。今晚去了位於樂富廣場二期的嘅海鱻城，環境光猛又大，加上平日又不是太多人。沙拉一字骨，分量多又大件，味道不錯。彩椒淮山炒帶子，帶子爽口，顏色鮮艷。淮山夠健康👍另外叫咗兩隻蒜蓉粉絲貴妃蚌，好大隻，蒜蓉好香，味道鮮甜，海鮮夠新鮮。沖繩紫薯糕好香紫薯味，又甜又滑。今晚兩個人食叫多了一點，因為朋友話要打包比個仔食🤣

老闆請食飯，成班同事食飯梗係唔少得海鮮啦😆先黎前菜，前菜又幾靚喎，而且仲好好味滷水鵝翼：炆得好入味，肉又好稔醬漬蘿蔔：蘿蔔好爽脆，醃得入味，係一味好開胃嘅前菜👍🏻👍🏻呢味前菜好特別，起初我唔知係乜東東...一試原來係馬蒂，配埋水蜜桃同醬汁，酸酸甜甜，好特別但又好夾😂椒鹽豆腐粒：外皮炸得香脆，內里又軟又滑重頭戲黎啦～象拔蚌剌身！滿一大盤😲口感爽口、彈牙，味道鮮甜，配埋wasabi一流🤤避風塘賴尿蝦：賴尿蝦勁大隻，配埋避風塘口味，正呀！真係好惹味😋😋😋唔知點解碟上仲有好大隻龍頭同龍尾做裝飾😂😂芝士龍蝦伊面：芝士味香濃，龍蝦肉彈牙，好邪惡但好好食😆😆陳皮蒸鮑魚：陳皮味好香，鮑魚炆得好腍餐廳嘅蒸魚都好好味，我哋叫咗一條三斤重嘅東星斑，廚師火候控制得好好，肉質勁滑

今日行經樂富中心,裝修咗之後都未行過,開左好多新嘅鋪頭.行到B區見到有間酒樓,同朋友都好小食中菜,睇睇menu都唔錯,於是試下.入到去坐底左,睇左一陣menu就落單,我地叫左兩餸一湯一飯.上菜都好快喎.湯係姬松菌燉響螺,響螺嘅鮮味加埋姬松菌嘅香味令個湯好香同鮮甜,加埋雞同瘦肉,口感好豐富.石鍋一品炒飯,蝦同翠玉瓜為主,炒香再用石鍋上,熱辣辣好香口.碧綠炒雙蚌,貴妃蚌同珊瑚蚌好爽口彈牙,調味啱啱好唔會太咸,翠玉瓜都好新鮮爽口.彩椒椎山炒帶子,好香口夠鑊氣,椎山都好入味.每樣菜式都好有份量,材料都未見馬虎,真係抵食夾大件.下次再黎又多一個好嘅選擇

一行5人去食晚餐，選擇左呢間野，希望食好少少坐低點菜，十叫九吾應，場內食客得半場，明天有個待應行過，叫佢寫單，點知，直行直過，眼同耳都有事嗎？見吾到舉手？聽吾到叫？禁得服務態度有夠好。原本叫左半隻文昌雞$138，點知上台細過春鷄，雞胸得4件，好明顯俾人偷走左幾件雞，職員仲話半隻係更好啦！禁即叫加錢要一隻$268仲叫左黑椒牛仔骨煲$148，上菜得返1/3煲，肉得幾件配菜右少，吾講以為另一台食剩送過來叫左個海底椰燉鱷魚湯，幾好飲，但無鱷魚肉味。炸桶蠔上台好大隻，咬開一半是面粉都算，好多沙，一份$188，得5隻。其他野不過不失。