海雲天

营业中

休息中

想享受碧海藍天又想享受美食？喺黃埔嘅九龍海逸君綽酒店海雲天，可以帶比你與眾不同嘅感受，下午嚟嘅時候出邊對正個海簡直係無敵大享受！不過晚上都唔差，因為有美食搭救。它是一間中菜廳，環境優美，位置都算多，樓底又夠高，好闊落坐得好舒服。先來係一杯雪梨茶，店長話可以幫我哋下火清熱氣好細心呀。我哋先點左個專貴宴，嗰餐兩位起，內裏包含海雲天三小碟、豉油皇珍寶虎蝦、蘆筍輕煮澳洲帶子、花膠螺頭燉湯、松露龍躉蒸蛋白、中式煎牛柳、珍菌炆伊面同心太軟。為咗同市民一齊共渡難關，佢哋推出抗疫餐，有個蟹宴買一送一，每人除翻都唔使$360，就可享有全蟹宴，下次我要再嚟光顧。

I think no one would say ‘No’ to Dim Sum with a breathtaking 210-degree Victoria Harbour view!Located on the second floor of Harbour Grand Hotel, furnished in a contemporary modern style, it is spacious with lot of natural light streaming in through the floor-to-ceiling windows!When we get there, we noticed that they’re offering the “All You Can Eat Dim Sum” for 90 minutes. At HK$168, with more than 40 kinds of dim sum to choose from, I’d say it’s a steal!Promotional Period: 30/3 - 30/4/2020⏹Mo

通常去酒店都係去食buffet，但其實一家人坐埋一齊食中菜更溫馨更樂也融融。海逸君綽酒店坐落於紅磡海傍，位於二樓嘅海雲天可以邊用膳邊欣賞遼闊嘅海景，酒店嘅寧靜環境亦予人一種遠離繁囂嘅感覺。點心價錢屬中高定位，但服務同舒適度比起一般大型連鎖酒樓當然有過之而無不及。茶葉品質佳，沖泡起嚟順喉而不澀，唔似有啲茶葉會越沖越鞋口。飲茶必點嘅蝦餃。外皮厚薄適中，內餡包住兩隻新鮮大蝦仁，爽口彈滑，味道鮮美。小籠包質感略帶軟糯，吹彈可破，單睇底部嘅墜落程度就知肉汁好充裕。先咬開頂部，再吮一口湯汁，鮮豬肉嘅鮮味頓時佈滿整個口腔，肉餡飽滿、好有滿足感春卷炸得金黃香脆，乾爽不滲油，一咬就掉渣。內裡包裹住黃桃、椰果同沙律醬，酸酸甜甜。配上油炸物當堂平衡咗果陣油膩感，食起嚟無咁滯。所謂米網金莎腸原來係包住炸成酥脆、包有鮮蝦嘅米紙卷。蝦份量唔算多，同樣爽彈，可惜腸粉口感偏濕潤油膩，入口有油抑感。兩人點咗四款點心非常滿足。依家餐廳仲做梗90分鐘任食，每個人頭計茶芥加一都只係$200左右就可以試哂唔同點心。每樣可以嗌一小件試試味，啱哂眼闊肚窄咩都想試嘅客人

之前有朋友於海逸君綽酒店舉行婚禮，發現這裡有一間中菜館。環境寬敞舒適還可以看到的維港海景。決定週末帶爸爸過來吃飯。獨門鹽霸雞 半隻$208這裡的招牌菜式，半隻的份量給二人吃剛剛好雞肉嫰滑，而且油而不膩，是鹽霸雞但不會太咸。脆皮和牛腩 $328外層脆皮炸得剛剛好，和牛腩不會炸得太老，仍保留少少肉汁口感豐富，外脆內軟，配上醬汁一起吃更惹味總括而言，這間餐廳環境氣氛加分，不但有傳統中式菜色，更推出一些創新菜色，令食客可以有不同的嘗試。另外這餐廳的蟹料理也是招牌之一期待下次再來品嘗這裡的蟹宴。

上星期五同媽媽去飲茶，好耐無出外飲茶了因為見到呢間中菜做緊點心放題係酒店入面既中菜廳，價錢唔貴之餘，仲有海景睇係係紅磡海逸君綽酒店二樓由黃埔站行過去大約5分鐘左右由於當日實施緊1.5米距離，所以枱與枱之間疏落仲見到佢地既餐具消毒過 食客更安心食到啲人走哂先影既，所以無咩人啦望到海景嫁，感覺幾正不過當日窗口位滿哂有成40款既放題點心紙有點心有小食亦都有小量甜品想樣樣試下，梗係放題抵啦仲有三款點心係每位送一件花膠蟹肉灌湯餃黑金燕窩蝦餃原隻鮑魚珍珠雞有啲分量係件/隻/份我試過叫口水雞/菜心/青瓜一份 份量係較少既但就可以試到邊樣好食或者岩自己食呢個圖係兩份黎有手撕雞、豬手、手拍青瓜、川味口水雞呢碟一份XO醬炒腸粉又係好大碟🤔幾有鑊氣不過略嫌XO醬唔夠多豆腐都係一份幾嫩滑蝦餃味不錯，蝦肉彈牙，但蝦餃蒸到爆咗口送既灌湯餃唔多地方有灌湯餃，湯好清，皮好薄，唔肥膩有蝦、肉及菇類黃金涼瓜，咸蛋黃掛滿涼瓜但食得多滯膩感覺送啤酒會更好蕃茄鮮竹卷味道清清地不錯，鮮腐竹嫩滑附送人頭件數既燕窩餃點解又係爆晚既個點心？不過味道係唔錯既，仲食到一絲絲燕窩

海雲天🥢🍲.避風塘蝦餃🦐炸蝦餃超特別仲要成個鍋上，避風塘辣椒碎辣辣地係咁不黎食☺️五層燒腩仔個皮好脆口呀有成廿件咁多，大家一定夠分！窩燒鮑魚海味飯用原鍋上，熱辣辣又用料豐富，雞肉粒、菇粒同瑤柱都有，撈埋汁食好惹味🤩最緊要係鮑魚，成四隻咁多太極燒蝦球好推薦😍係芥末蝦球mix千島醬蝦球🍤醬汁濃厚，好惹味，特別係芥末蝦球好有驚喜！蝦球大大粒，堅係新鮮！錦鯉魚芒果布甸🍮兩條錦鯉魚好可愛啊😌加埋甜甜既花奶好味道🥛

酒店中菜🌟海雲天.想品嚐中菜同時避開人群，有個寧靜又寬闊既環境，一邊欣賞維港海景🌃，海雲天係個好選擇啊😉.1️⃣鮮杏汁燉白肺🥣首先飲碗湯開胃先😌呈奶白色入口順滑，幾似飲緊奶咁🤣滋潤下都不錯啊，入面仲有舊幾淋既豬肉食🐷2️⃣五層燒腩仔🐖切到細細粒咁非常的骰，面層既皮燒到脆一脆，數量都有好多，適合多人分享👨‍👩‍👧‍👦3️⃣避風塘蝦餃蝦餃大家成日都食，炸蝦餃有無試過啊？成個鍋上個皮炸到超脆，不過就少少乾啦，會無左平日juicy既感覺，連埋避風塘辣椒碎食都幾刺激味蕾🌶️4️⃣太極燒蝦球🦐最喜愛既一道菜，淨係賣相都好吸引❣️一邊係芥末蝦球，另一邊係千島醬蝦球🍤醬汁非常濃厚，所以食完都會膩啊，但真係幾惹味，而且蝦球好大粒，新鮮爽脆，絕對係真材實料～5️⃣窩燒鮑魚海味飯🍚呢個飯認真不得了，份量勁大❣️鍋飯超熱辣辣，最底仲有飯焦啊🍚有四大隻飽魚😋😋😋正啊，整道菜好有口感因為加左好多雞肉粒、菇粒同瑤柱😌6️⃣錦鯉魚芒果布甸🍮兩條錦鯉魚伴住🐟可以加花奶🥛如果加返芒果粒就好啦比較有口感🥭7️⃣迷你心太軟🍫好有趣啊真係超級迷你😂一口絕對可以食晒個心太軟！仲有藍莓伴著～

貴氣中菜@海雲天 網址: 地址: 紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓新年都會食豐富, 同家人開開心心享受美食。 是日來到位訃酒店內的高級中菜, 讓家人感受新年的氣氛, 也預祝2020順利健康。698 買一送一蟹套餐，全是蟹蟹蟹小食三樣青瓜爽口酸甜開胃，又燒是signature, 肉腍蜜味重同上海式麵夫，吸了甜醬油味道芝士焗蟹蓋，釀了很多肉，最鐘意焗到微焦溶化拉絲黑胡椒炒蟹，星洲風味去唔到旅行在香港食到，仲要一隻蟹架價錢就有二人套餐，果真是肺炎情況價。慢慢拆肉更有黑椒的刺激蟹肉灌湯餃，大大隻皮薄，有豬肉同大蝦加蟹肉做餡，湯都好甜蟹肉燕窩一樣足料，食到燕窩碎的蟹拑加滑溜溜蒸蛋，熱乎乎無敵好吃雞油花雕蟹肉伊麵，更特別的組合，麵有花雕酒香蛋白杏仁茶，蛋白滑身磨得杏仁香氣煥發。$168 啫啫芥蘭菜~~滋滋聞到好香，濃味豬肉碎同蝦乾茶芥 $18一位, 另外前菜按人頭計算, $20一碟完全唔洗自己動手拆肉，太幸福啦

尤記得當年參加海逸君綽酒店的結婚宴會，那夜景跟排場真令人畢生難忘。在如今旅遊陷於停頓的同時，酒店就只剩酒店餐廳，以招呼本地客人為主業海 雲 天 明顯地是婚禮場地的華麗佈置，不辦婚宴時，酒樓的排場依舊十足。食物：點了一個最近特價的蟹之約會套餐，$698買一送一，超抵！海雲天三小碟，分別是豆腐皮，青瓜跟叉燒，各自有上海菜的純粹影子，不過不失蟹肉燕窩羹非常濃，而且蟹肉跟燕窩份量很多，啖啖都有蟹肉！芝士焗蟹蓋熱烘烘的芝士舖在蟹蓋的蟹肉上面，每吃一湯匙，就感到滿滿的蟹鮮紅莓雪地鮮蟹蟹鉗然復的加上帶些酒醉人的燉蛋的，鮮味又超滑，絕配！星洲黑胡椒蟹這道好久沒吃的菜，餐廳加入了！黑胡椒夠辣，蜜糖夠甜，炒得乾身不會水汪汪，真的很不錯！雞油蟹肉伊面份量的的式式，不過蟹的肉絲不少，一碗小麵，夠鮮味就好了！蟹肉灌湯餃普通灌湯餃吃得多，加入蟹肉跟蝦肉的真少見呢！最後以一個蛋白杏仁霜作結整個環境都坐得很舒服，讚一個

黃埔係一個好少會踏足既地方，今次去酒店內的中餐廳食下，聽聞個景好靚。所以好多人都會係依間酒店出門。因依家疫情問題，一去到酒店門外，都已經有職員量體溫。到中餐廳，有消毒紙巾比你。而餐後會贈送每人有兩個口罩😷，供你離開時用。有唔同套餐或散叫選擇，我地兩個人商討完一輪，決定叫一個🦀“蟹之約會”🦀套餐，依家做緊第二位免費。🦀蟹肉燕窩羹，燕窩同蟹肉個量都唔少，而個味十足。焗蟹蓋，🧀芝士味好重，絕對爆料。🦀黑胡椒蟹，兩個人有一隻，本身怕好辣，但依到又唔係，反而仲食到蟹味，調味剛好。🦀蟹肉灌湯餃，大愛🥰。店員會係你食緊蟹時上依個餃，因為怕你會覺得食蟹膩，所以會比埋個餃，清一清。個湯好清，個皮都適中，唔會太厚。另外，叫左個🐂和牛腩。皮係酥脆，用和牛整成牛腩咁，都幾特別。牛入口未至於即時酥化，但有食牛腩質感，唔韌。

今日是星期六，當然要去品嚐下美食，和女朋友商量後，決定去黃埔的一間酒店，品嚐一間大餐。 在網上，發現海逸君綽酒店中的海雲天，正推廣一間特價套餐，698元1位的，推廣期間買一送一。 套餐包括了8款美食，另外再選了這裡的招牌菜，脆皮和牛腩 328元一份，是這裡的招牌。 下單後，待應隨即奉上兩杯金銀花茶，清熱解毒，很貼心，可惜不適合我飲。 海雲三小碟，即豆皮，青瓜，义燒，每一樣都十分好食，特别是义燒，肥瘦均勻，很嫩，絶對是我近期食過最好食的义燒之一。 蟹肉燕窩羹，料足，不錯。 芝士焗蟹蓋，很香的芝士味，蟹肉很足，每一口都混合著芝士及蟹肉，味道濃郁。 紅梅雪地鮮蟹拑，酒香撲鼻，雪地即蛋白，蟹拑相當嫩口，但被酒味略蓋。 星洲黑胡椒蟹，相當野味，可惜肉質口感有點老。 脆皮和牛腩，其中一碟單點的菜式，口感很脆，和牛的油脂感很強，肉質尚嫩，很油膩。 之後是略為普通的花雕蟹肉伊麵，及很飽滿的灌湯餃。 甜品是杏仁茶。 海雲天，不論服務及環境均在合格之上，套餐的組合亦有起承轉合的效果，但一些菜式如伊麵，亦有待改進，性價比不錯，值得下次再試。 海雲天人均消費500元紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓

作為堅毅嘅香港人，不管什麼金融風暴，肺炎疫症也得要克服面對，開心或是不開心，地球還是在轉，既然日子總要過，我當然選擇好好過位處黃埔花園內嘅海逸君綽酒店，海旁景緻一望無際，曾經到過這兒嘅西餐廳，今次更上一層樓，到酒店二樓嘅《海雲天》吃中餐🥢🍚《海雲天》名付其實，黃昏時分，海天一色特別迷人，有靚景原來仲有靚價，［蟹之約會］套餐包括八道菜式，以蟹做主題，$698.-做緊買一送一，啱晒我地兩口子🤩🤩🤩除了自選靚茶，更奉上金銀花清熱甜茶，碗筷更加經過高溫消毒，服務非常貼心💕海雲天三小碟：叉燒鬆化，齋雞粒煙靭入味，青瓜冰涼舒暢全都是我愛吃的，望著靚景，慢慢歎，慢慢食超寫意呀🥢蟹之約會由芝士焗蟹蓋開始，西式嘅做法，芝士嘅份量恰到好處，太多就搶去蟹肉嘅鮮味，茶匙一口接一口，芝士香味撲鼻，啖啖蟹肉精華，軟綿綿的非常滋味蟹肉燕窩羹清甜無比，蟹肉.燕窩都滑嘟嘟的，美味又養顏💯白滑的何止蟹肉燕窩羹，紅梅雪地先蟹鉗，味道跟菜名一樣美好，一口吃了最肥美嘅部份，蟹汁滲進恍似雪地嘅蒸蛋白上，可想像得到的幸福💕廚師非常有辦法，一隻蟹可以用多種方法演繹，蟹之約會嘅主打用了星洲胡椒蟹嘅做法，食得全蟹當然手口並用，甜甜蜜糖味

疫情關係香港人屈悶嘅情緒無從抒發，今晚決定出外用餐，又要防疫措施足，又想望下風景，選擇真的唔容易🤔終於揀左紅磡海逸君綽酒店嘅海雲天，呢度面對住維港，三面環海，遠眺對岸，望住都已經心曠神宜😍服務員強調所有器皿都經過高溫消毒，用餐特別放心，更奉上自家製的潤肺涼茶，更顯細心，值得一讚👍🏻今期推介「蟹之約會」$698（位）有八道菜，而且第二位免費，即$698兩位？簡直不敢相信，問左服務員幾次，確實如此，心諗：捨佢其誰？😍😍😍嘆住咁靚嘅海景，先享受海雲三小碟和蟹肉燕窩羹，服務員細心擺碟，服侍周到，酒店級享受，再講三小碟開胃前菜，特別是叉燒肥瘦適中，入口甘化無比，蟹肉燕窩真材實料，蟹肉份量足，加上滋補燕窩，感覺像魚翅般享受😍芝士焗蟹蓋，熱辣辣，芝士濃香，蟹肉一絲一絲佈滿整個蟹蓋，無花無假，食得我倆回味無窮😍紅梅雪地鮮蟹拑，好精緻，好應景，如詩如畫，真係唔捨得食，蟹拑啖啖肉，鮮甜味美，旁邊蛋醬蟹白，好有海鮮鮮味，無得彈💯星洲黑胡椒蟹，一打開蓋，香氣撲鼻，遠遠已經聞到，令人垂涎欲滴，胡椒嘅香味，相信無乜人可以抗拒，而且唔會太辣，剛好帶出肉蟹本身嘅鮮味，令人一試難忘，不愧為招牌菜👍🏻👍🏻👍🏻雞油花雕蟹肉

🔎 紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓*📍 海雲天.西蘭花黑椒牛柳粒($238)穫氣十分夠,食落好惹味.牛柳粒又唔韌,加上西蘭花係好高營養價值嘅蔬菜.鮮菌粉絲雜菜煲($128)鮮菌加埋啖啖濃湯好吸引,而雜菜量仍十分多,所以好健康.粉絲底浸霖咗後更加入味.四川擔擔麵($68)份量上比較細碗,但係個肉碎同個湯底又幾好味.呢到嘅擔擔麵算係幾唔錯.南翔小籠包($78)小籠包湯唔夠,肉亦比較少,佢比較細粒,有D唔夠喉咁.如果大粒D就更好了.

星期六放假，朋友相約左我去位於黃埔既九龍海逸君綽酒店既海雲天食午餐，第一次望住維景海景飲茶，心情都特別開心(*‘ v`*)～  餐廳裝修華麗，空間感大，而且有落地大玻璃可以睇海景，真係一個同朋友聚會唔錯嘅地方(ﾉ>ω<)ﾉ～ . 呢度嘅點心價錢合理，都有套餐可以選擇～餐廳好貼心提供左抗炎既金銀花雪梨茶，能夠清熱解毒(*´∀`)~♥我哋叫咗6款點心，每樣點心都整得唔錯架～ 珍寶水晶鮮蝦餃 $48  鮮蝦餃賣相唔錯，而且粒粒都好飽滿，餡料真材實料，係啖啖鮮蝦呀(✪ω✪)～  沖繩蔗糖馬拉糕 $38  馬拉糕鬆軟可口，有蛋黃之餘仲有蔗糖味(๑´ㅂ`๑)翡翠蜜汁叉燒腸粉 $38  腸粉皮香滑潤，而且我覺得腸粉皮薄，而且叉燒餡都幾多(๑´ڡ`๑) . 一品鮑汁珍珠雞 $45  一人一件岩岩好，味道適中，唔會太濃味～  . 啤梨咸水角 $42  咸水角嘅造型超得意，整成啤梨嘅形狀，外層金黃微脆，口感煙煙韌韌架，餡料豐富( ^ω^) . 脆皮素鵝 $88  素鵝煎炸得香脆，而且唔會好油膩，入面有好多既菇片同蘿蔔絲٩(｡・ω・｡)و . 望住個海景，同朋友慢慢嘆茶食點心，真係