海膽仔

营业中

休息中

好少去新蒲崗，印象中只有好多工廠大廈，唔太多美食。因為要去個客度開會，順便喺附近食個lunch先上去。Search 吓有乜嘢好食，見到網上推介呢間「海膽仔」，好似好吸引，就去試吓。估唔到喺工廠區裡面有一間咁有日本特色嘅餐廳，門口放咗好多Sake ，成間日本居酒屋咁，見到都好開心😍😍。裝修都好四正，坐得好舒服。打開餐牌，真係同間舖頭名一樣，好多海膽嘅嘢食，有啲都好特別。見到佢哋嘅海膽系列係必食推薦，梗係要試吓！😚本來想試佢哋個木板燒海膽，可能我哋太晏去到，已經賣晒。叫咗另外一款混合海膽沾麵，好少見，所以好想試吓。沾麵有幾隻大蝦，同佢Menu張相一樣😆😆。碗湯充滿濃濃嘅海膽味，唔係稀冧冧嗰啲，好足料呀！同事叫咗個蟹膏蟹肉炒飯，成隻蟹蓋放上飯面，見到都好開心。食落都好香蟹肉味，好大碟，同事都差啲食唔晒😆😆。其實仲有好多嘢我都好想試，特別係個海膽系列，一次真係食唔晒。下次過開嚟，一定要試到佢個木板燒海膽～

新蒲崗嘅「海膽仔」，經過見到好多人等位、等外賣，應該唔錯，今晚決定買外賣返屋企食試吓～ 食物選擇以小店來講算係多，有丼飯、刺身丼、卷物、炸物、湯鍋等，而且價格相當抵，丼飯最平$58仲有沙律同湯，正👍🏻🤩 我哋叫咗咁多野食都係$250！抵！👏🏻😍三文魚大蝦帶子丼 $88好靚仔😍 好大碗呀！三文魚片片都好大片呀！大蝦真係大大隻！帶子都好厚呀！全部都好新鮮，好好味呀！😋 而下面嘅壽司飯都好好味呀！👍🏻 沙律同湯都好味！😚炸蝦蟹籽卷$28 /牛油果軟殻蟹卷$32/ 鰻魚芝士卷$28/ 三文魚腩手卷$18叫咗幾款卷物，真心覺得好味！👏🏻🤤 炸蝦同軟殼蟹都非常香脆，鰻魚芝士卷都好好味～ 三文魚腩手卷嘅三文魚腩非常肥美👍🏻😋蟹肉忌廉薯餅$28/ 日式章魚燒$28薯餅好香脆呀😚 蟹肉忌廉餡好香滑👍🏻 章魚燒有6粒，好味道👍🏻下次一定會再去食👍🏻😋

前幾日經過新蒲崗海膽仔，門面光猛，吸引到我入去望望，餐廳裝好和風，幾舒適。海膽仔有堂食有外賣，呢度有刺身、丼飯、壽司、手卷、炸物同即開生蠔食。決定買外賣返屋企做晚餐，我叫左刺身定食同壽司。刺身定食有配壽司飯、沙律同海鮮湯。海鮮湯有海帶同蜆，幾清甜。定食包含6款刺身，有蝦、帆立貝、三文魚、北寄貝、吞拿魚、油甘魚配飯，刺身新鮮。火炙鵝肝壽司，鵝肝好香口，我好鐘意。我都好鍾情花之戀， 所以叫咗幾款唔同口味試試，香芒、明太子、黃金魷魚、海膽三色。各有特色，海膽又真係幾新鮮。整體唔錯，價錢親民又夠飽。

成日都喺Mikiki食, 今次想試下新蒲崗其他野，見呢間舖主打食海膽，就即管試下先! 一入門口就見到個雪櫃入面放滿左一板板既海膽，一望就知非常新鮮。另外，櫃亦放左好多壽司。除左刺身，呢度亦有丼飯定食叫左定食，首先上既係呢個沙律，d菜同番茄都好fresh, 個沙律汁係我鍾意既味道個海帶蜆湯好鮮甜，碗湯真係連埋兩粒蜆俾我。連個湯都做得咁有誠意，唔係去日本先有既！🤓三文魚大蝦帶子丼 份量十足，d刺身勁厚身，啖啖肉，而且好新鮮，配埋個壽司飯，正！呢度叫得海膽仔，當然要試下佢個爆膽丼個飯真係好多海膽，廚師特別將兩款海膽分開上，木架上既海膽比較滑，飯上面既海膽比較大舊同鮮甜，兩款都超鮮味，好食！將d海膽夾入塊紫菜一齊食，味道更有層次，正！😌我地仲叫左個蒜蓉燒茄子，佢幫我地碌埋茄子皮，仲切到一舊舊，食落就好方便唔洗自己慢慢刮肉，好細心呢！茄子配埋佢個汁同蒜蓉超正，必食！

這間餐廳近排都好多人介紹，所以今個週末就特登黎左新蒲崗試下！餐廳有兩層，下層位置有種在日本魚市場的感覺！餐牌上有多款不同的定食、刺身、壽司等食物可以選擇，而且食物價錢亦不算很貴!爆膽丼，這個丼飯是定食來的，還配有湯和沙律，非常抵食！丼飯上面有爆多的海膽，另外亦有一板仔海膽！海膽鮮甜得黎又creamy，跟飯食或者夾紫菜食都一樣咁正！倍化帶子吞海膽，帶子真係好大粒，大粒到要食幾啖先食完，而且好鮮甜！帶子夾住creamy的海膽，每啖食落去都有海膽的鮮甜味，非常正!日本令和生蠔 ，自從之前食過這款生蠔之後一直念念不忘，每隻都有手掌咁大，而且每隻都好肥美，食落啖啖肉，口感creamy得黎又有海水味！海膽三色花之戀，這款花之戀用上三文魚、吞拿魚和鯛魚製成，三款魚包住飯、海膽和蟹籽，味道豐富之餘口感亦好豐富！三文魚籽花之戀 ，三文魚籽粒粒都脹卜卜，加上有三文魚，令口感好豐富！刺身定食，刺身定食真係好抵，除了有一大盤刺身外，還有一大碗白飯！刺身包括有三文 魚、吞拿魚、北寄貝、帆立貝、鯛魚和牡丹蝦！全部都好厚切而且鮮甜新鮮，性價比超高！活赤貝，點了兩隻，師傅整了兩食給我們試試，赤貝爽口又鮮甜，好正呀！

好少會話一間餐廳的食物性價比超高，海膽仔真係近年食過的日本餐廳中，最抵食的一間食物有好多款，散叫或者定食一應俱全，門口位仲有雪櫃，可以睇到日本直送海鮮實物，然後即時落單珍味小食($48) 一碟有齊三種前菜，包括中華沙律，螺肉，同八爪魚仔。好鬼大碟，以咁既價錢真係平到嚇死人😂海帶帶子沙律($68)帶子就算切件都好厚肉鮮甜，配海帶同青瓜做成的沙律，特別清新有口感三文魚籽刺身($68)口感脆嫩，魚油甘香，味道濃郁，用黎送飯真係十級正，份量大約有50g芥辣八爪魚軍艦($16)有兩件，紫菜好脆，八爪魚都比一般食開的脆，更重要的是好抵食😂北海道海膽軍艦($48)鮮甜到爆的北海道海膽，真係多多都唔夠食🥲 下次一定要試整板海膽🤤倍化帶子吞海膽($88)隻帶子好很巨，中間夾住海膽，需要分開幾啖先可以食完，雙倍鮮甜，雙倍滿足爆膽丼($168)絕對未見過咁抵食的海膽丼😂 百幾蚊就食到，飯量多，海膽又多，入口口感滑而又濃郁，而且入口即溶，味道相當鮮甜。刺身定食($118)一見到送上枱的壽司飯就呆左…🤣 唔知道佢仲送埋飯。刺身每款有兩片，三文魚油甘魚吞拿魚非常肥美厚肉，帶子大大粒，北寄貝爽口彈牙，最正係隻蝦，又

一入店內有一個外賣區，凍櫃有蠔同刺身外賣。入面堂食就要等店員安排，未夠7點已經有多人排隊，入座之後發現原來有兩層，不過我地坐下層。定食會附送沙律，麵豉湯。沙律個汁酸酸地幾開胃。麵豉湯有蜆肉昆布豆腐。兩隻蜆入口清甜冇沙，味增唔會太咸，昆布都幾多，好足料。珍味丼（季節限定）有三文魚鮑魚甜蝦希靈魚拖羅蓉帶子, 每樣都好新鮮，鮑魚有驚喜，應該係磯煮鮑魚，好濃味，而且好爽口。白飯本身有伴少少紫菜，令到成碗飯更惹味。燒左口魚邊丼香港比較少餐廳有得食全碗左口魚飯，所以緊係要試下。有好多片左口魚，仲有一堆黑松露係面，黑松露同左口魚好夾，每一啖飯都有黑松露香。倍化帶子吞海膽帶子超大粒，入口鮮甜軟滑，大到一啖係放唔晒落口架。海膽唔腥，味道鮮甜濃郁，後悔叫咁少海膽食。平日夜晚都好多人拎外賣，證明性價比高。

今日去到新蒲崗經過一間門外裝修比較有日式風格的餐廳，望入店內看見擺放着很多新鮮刺身、壽司及生蠔，非常吸引，於是入店內食返個午餐。餐牌上有散點及定食，樣樣吸引。刺身定食配壽司飯 $118定食共有六款刺身，色澤新鮮，帶子色澤透白清甜。三文魚厚切肥美。牡丹蝦爽口鮮甜，吞拿魚入口即溶。壽司飯口感煙煙韌韌，份量亦不少。海鮮麵豉湯，配料豐富，有蜆肉、海帶及豆腐，口感不錯，調味適中。牛肉烏冬定食$68烏冬幼细，牛肉肥瘦適中，加入鮮雞蛋令到肉質更幼滑。三文魚腩壽司$16三文魚腩非常肥美，油脂分佈平均，入口很有魚油的香味。

朋友五月大婚後，一直都未有時間跟她見面，朋友都忙著裝潢新居之事宜，是這幾天比較空閒，終於可相約她吃個晚飯，閒聊一番。為免朋友東奔西走那麼辛勞，我約她在她家附近的海膽仔用餐，好讓大家舒舒服服地吃飯。日式餐湯用料不馬虎，滿滿的豆腐，海帶和蜆肉，幾乎佔了湯的二份一位置，餐湯清甜不死鹹，飯前一喝，暖其脾胃。和風沙律上灑滿了鮮黃的粟米粒，紅艷艷的蕃茄仔，沙律拌入酸香開胃的日式柚子醋汁，與爽脆的沙律菜十分合拍。海膽三色丼是海膽仔人氣丼飯之一，朋友哇了一聲，整個海膽三色丼很豐富，一次過吃到三文魚子，拖羅蓉和海膽。三文魚子晶瑩剔透不小顆，大手筆來著，用料完全不吝嗇，三文魚子有夠鹹鮮。油脂豐厚的拖羅蓉搭配大量白蔥花和芝麻，拌入醋飯吃，嚐起來細嫩甘美，相當飽足。用紫菜包裹著海膽一口咬下，瞬間海膽有爆漿的快感，繼而它的鮮甜入口即化，好不過癮。請大家看一看三文魚腩壽司，會不會厚得誇張，太過肥美吧，厚切的三文魚腩魚油豐盛，嫩滑得很，壽司醋飯酸度完美，粒粒分明。現點現炸的蟹肉忌廉薯餅外層金黃香脆，內餡蟹肉忌廉薯蓉十分彭湃，極度奶滑，充斥蟹肉濃濃的甜鮮，朋友說下次來還要再點呢。牛油果軟殼蟹卷是我最近吃過的好吃卷物之

呢間餐廳供應由世界各地空運到港嘅新鮮海產🌏包括主打嘅海膽料理，仲有即開生蠔、刺身、壽司、丼飯、燒物、串燒等🥢💗爆膽丼 ($168)選用加拿大海膽，色澤呈橘黃色，口感奶滑潤澤，味道甘甜鮮味，不過飯量太多🇨🇦💗黑松露火炙油甘魚丼 ($88)油甘魚肉質柔軟細緻，不過略欠魚油香，黑松露醬濃郁芳香🦈💗海膽蝦 ($16)玻璃蝦爽口Q彈，可惜海膽醬味道好淡🦐💗醬燒蟹棒 ($16)蟹棒唧上沙律醬輕炙後更惹味香口🔥💗鵝肝($28)厚切鵝肝口感豐盈醇厚，油香四溢，味濃回甘🦆💗左口魚邊 ($12)魚邊肥美幼嫩，火炙後突顯其脂厚油香，接近入口溶化🐟💗牛油果軟殻蟹卷 ($32/ 4件)飯卷包住酥脆嘅軟殻蟹同青瓜，不過餡料較少🦀面頭舖上牛油果片、蟹籽同沙律醬🥑💗松葉蟹膏蟹籽 ($16)蟹膏甘香綿密，配上飛魚籽🦀💗北海道海膽手卷 ($68)日本海膽色澤呈鮮橘色，味道軟滑甘甜，略嫌青瓜絲蓋過鮮味🇯🇵💗鹽燒牛舌 ($28)牛舌口感爽彈有嚼勁，牛味香濃👅💗和牛粒串 ($38)和牛粒肉質軟腍有咬口，充滿肉汁🐃

昨晚去酒店住了一晚，享受了宅渡假的感覺，今天下午想吃一些日式料理，便專程坐車來到了。海膽三色丼$128，內有海膽、吞拿魚蓉和三文魚子，海膽味道鮮甜，吞拿魚魚肉味道濃郁，三文魚子略帶點腥味，三者都是海鮮內的極品，各有所長。所有定食包湯和沙律。牛肉烏冬煲定食$68，熱騰騰的牛肉烏冬煲，湯底味道鮮甜，牛肉味道十足，配上爽口彈牙的烏冬，更覺美味可口。牛油果蟹肉沙律$58，蟹肉味道鮮甜，可惜牛油果份量不足，否則更加可口。

新蒲崗係我地頭，海膽仔餐廳入去第一個感覺似賣日本急凍食物/海鮮店，原來行入少少就「柳暗花明又一村」，又上、下層位置食嘢。呢度有海鮮丼（當然有以海膽為主角嘅丼）、前菜、炸物、壽司卷物、刺身等等，款式都幾多。空運雜錦丼（$98） - 呢個會跟埋沙律同海鮮湯，海鮮以雜錦魚生為主，CP值高。蟹子沙律（$48）- 夠大份，青瓜絲好爽口。炸蝦蟹子卷（$28）、牛油果軟殼蟹卷（$32） 、黃金魷魚花之戀（$18）- 創意卷物，賣相都幾好呢！

海膽仔森仔係新蒲崗放工，去咗搵一間好好味的日本🇯🇵餐廳買外賣反家好好享受。餐廳🍴的裝潢滿滿的日本風。而吧枱間，廚師👨‍🍳全神貫注的製作美味的刺身壽司🍣最好的是收銀枱附近有一個外賣餐點區，可以讓客人挑選外賣壽司刺身，生蠔🦪或熟食等👍🏻👍🏻夠貼心！當日，森仔叫左3種食物，食完之後都好滿足😍😍爆膽丼黎得海膽仔餐廳🍴，緊係要叫佢嘅招牌爆膽丼。當中用了2款海膽，包括北海道馬糞海膽和加洲海膽。兩種味道和質感有明顯的分別，各有特色。北海道馬糞海膽味道較creammy，有種入口即溶嘅味道，而海水味較少👍🏻👍🏻加洲海膽則較有口感，能細味海膽嘅口感和鮮味😍😍拎到回家食，都食得到十分新鮮。最正嘅兩種海膽都夠creammy，食落口美味非常👍🏻👍🏻而醋飯處理得非好，配得海膽來食，一流丫！個人而言，森仔比較喜歡💕北海道馬糞海膽！沙律和海鮮湯這個套餐也不得之了，豐富非常，配有沙律和海鮮湯。海鮮湯10分足料，有數隻蜆和紫菜。而味道不會太濃，能品嚐海鮮湯的清新鮮味👍🏻👍🏻👍🏻三文魚刺身這個三文魚刺身共有八片。雖然叫的不是三文魚腩，但師傅處理時，也切相當肥美的三文魚部位予我。因此，食落口，三文魚🍣味很重，夠晒鮮甜💕💕💕森

除了九龍城之外，最近發現新蒲崗愈來愈多好野食👏難得有一間日本居酒屋被網民一致諗同為，"在沙漠中的綠洲"唔怪得訂左位都要等一等👍主打日本直送海膽生蠔的海膽仔，原來有專櫃選擇新鮮生蠔，頭一次就先食人氣出名的令和怪物做主打。=̶日本令和怪物(生蠔)=̶ $68x1推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必食!性價絕對合理👍 即叫即開大隻到心心眼，作為頭盤滿意非常，蠔味少咸帶點海水味，就咁加檸檬汁搞掂，亦可以點蠔茄汁點綴。蠔肉飽滿，成隻放落口就是嘆蠔的極致。=̶倍化帶子吞海膽=̶$88 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必叫!話係倍化帶子，真心比平日食的大左成一倍😮狠狠地包着creamy的海膽，一種就快流出來的滑溜雙鮮滋味，諗得出呢款食法店主一定同我一樣，都係帶子海膽控的成員之一。=̶北海道海膽軍艦=̶ $48 一件推介:⭐️⭐️⭐️原本打算點埋招牌一板海膽(又係必叫)，可惜已售罄，大熱招牌下次加訂再食💪取而代之選了的北海道海膽軍艦，新鮮海膽但驚喜不算大，可能頭兩款實在太滿足了😆=̶鵝肝多士=̶ $48推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點!超邪惡肥鵝肝，超級推介😋性價比其他居酒屋為高，燒得肥美香口，厚多士鬆脆配合美味。=̶三文魚手卷=̶ $16=̶ 牛油果軟殼蟹卷=̶ $32=̶

今日約埋個海膽粉朋友遠征新蒲崗黎感受下🤣Btw 我地唔識路所以🙈taxi ~🍣澳洲海膽 $198我地本身以為得海膽，原來配埋好可愛既波波飯同紫菜😆舊飯大小捏得岩岩好，加埋海膽紫菜一齊食🤤好幸福～海膽一啲腥味都唔會有，而帶出甜味👍🏻😆海膽厚到瀉～🍣倍化帶子吞海膽 $128如果黎食，依個必食！真係好抵食，而帶子係巨大size 😆望見都興奮，帶子入面仲夾住啲海膽，我好想成舊食😂但太大舊放唔入，帶子好新鮮，亦好甜😚🍣三文魚刺身（8片）$68作為香港人，三文魚一定會叫😂三文魚既厚度切得岩岩好，而價錢黎講真係算平💰🍤什錦天婦羅 $58入面有蝦🍤、蕃薯🍠、茄子🍆、南瓜🎃炸粉唔會過厚，亦唔似其他日本店會炸到有油膱味👍🏻🥡雞軟骨粒 $35好大碟😂外面好脆卜卜，面入面好有咬口，食食下有啲啲鹹味，令人食完一粒又一粒😚🧀芝士年糕（2件）$38每次食日本野必叫芝士年糕😆雖然芝士年糕係炸，但唔會話勁多油👍🏻一咬開係勁多芝士係入面，而皮會較其他餐廳既薄身～👍🏻整體而言，雖然地點有啲遠，但以依個價錢食到咁有質素既海膽真係好抵，仲要味道甜又新鮮，我最愛係帶子海膽😚勁滿足同埋勁飽～