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2016-10-28
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好友從楓葉國來港,為增加見面機會,頻約吃飯,畢竟認識了三十多年,友情實在可貴,談天說地,樂在其中。這晚約她去吃浜燒,看地方環境,標榜用原產地名貴材料,是高消費場所,她頻說不應來,然而,去年和今年在加國的招呼,我和太太都甘之如飴,人生得一知己,不枉此生!清新味蕾,先吃蟹肉沙律,爽脆沙律,沾滿蟹肉,三文魚籽,飛魚籽,令人胃口大開。刺身五點,油甘,三文,劍魚,帶子,拖羅等,新鮮肥美,魚香豐富,各有特色。特上浜燒盛合,有蠔,虎蝦,鮑魚,大元貝,蟹肉蟹膏,魷魚。專人在桌上為你燒烤,先烤大元貝,漸熟而發出的香味最是誘人,愈聞愈肚餓,侍應細心為你將元貝煎開,方便進食,而我較喜歡整粒吃,口感會更好,殼中汁液也勿浪費,精華所在。生蠔來自北海道,不及歐洲貨粗壯,也略鹹。鮑魚很彈牙,不韌,有鮮鮑味,也值得吃。虎蝦最惹味,烤時香味籠罩斗室,結實肉質,好友讚賞。烤原隻魷魚,烤熟掃醬油再烤,煎圈,味道吸引,忍不到口。最後的蟹肉蟹膏,供應脆薯片盛著吃,別有一番風味。端來小炭爐,可放串燒烘熱,煙肉番茄串,車厘茄受熱後,入口一咬爆汁,連煙肉吃也很夾。而輕井澤雞肉串,雞肉烤後仍感肉嫩,也很受落。仍有胃納,點個稻庭烏冬,順
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而輕井澤雞肉串,雞肉烤後仍感肉嫩,也很受落。
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