浜焼き (已結業)

朋友慶生，選了近期大人氣的浜燒，餐廳位於熱鬧的尖沙咀廣東道，幸好是樓上餐廳，遠離一切煩囂嘈雜。
電梯門打開，店外擺設，帶著濃厚和式風格，掀開暖簾，店員親切款待，氣氛閒適自在，開放式廚房，可飽覽師傅製作花絮。
前菜上桌，炙燒平目魚邊沙律，店員極力推介這道招牌菜式，賣相悅目，份量很大，平目魚灸燒之後，滲出淡淡油香，味道鮮甜，三文魚子卜脹飽滿，牛油果口感軟綿，還有爽脆的沙律菜，配搭豐富，令人愈吃愈開胃。
特上壽司盛，有油甘魚、鯖魚、三文魚子、帶子、吞拿魚、甜蝦及海膽，還有吞拿魚小卷，非常有睇頭，最愛海膽的甘香餘韻。
特上浜燒盛合，有帆立貝、廣島蠔、海老、鮑魚及蟹肉蟹膏。燒烤由店員代勞，自己最愛帆立貝，加上清酒及醬油同燒，更能突顯其鮮味，還滲著溫潤的酒香。而廣島蠔只需輕輕一炙，再灑點清酒，即可上碟，趁熱吃下，極至水潤鮮美。蟹肉蟹膏甲多燒，將配料徐徐拌勻，燒至微微焦香，帶著甘甜的鮮味，令人回味無窮。
追加燒雞肉串，口感嫩滑的雞肉串，搭配著三款不同口味，明太子雞肉串，鹹香惹味。
紫蘇梅子，清新酸甜，味道相當醒神。
最愛柚子胡椒，入口陣陣柚子清爽香氣，細嚼後還滲出胡椒濃厚的辛辣。
浜燒大受好評，自己