泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

Boat Noodle, anyone? A bowl of piping hot boat noodle will always make me feeling satisfied and downright soul-curing.Siam Noodles is one of my go-to place for boat noodles. The spot features a wide variety of different kinds of boat noodles, from Japanese Wagyu to Boston Lobster and Kurobuuta Pork to US Angus Beef, etc. US Premium Angus Beef Tom Yum Boat Noodle (HK$88)👍👍👍👍👍The Tom Yum broth itself has a warm, solid body, which the noodles slowly release to allow you to taste the distinct flavou

日日都有三十幾度，胃口都麻麻，最好就係食麵，廣東麵又成日食，男仔話無得出遊，好掛住泰國船麵，我提議下不如去近近地既「泰濃麵」。銅鑼灣分店地方好大，坐得好舒服。店員都好有禮貌，唔會吹我哋落單。其實依度除咗船麵, 海南雞飯都出色, 仲有好多小食選擇添。泰式船麵可以自由配搭，男友喜歡食海鮮，揀左「卜卜蜆金邊粉$88配船湯」船麵轉眼間已奉上，先喝一口船麵的靈魂，色澤深沉嘅船湯，濃郁嘅香料味湧出來，絕對可以刺激味蕾。超大碗當然材料也十足，有彈牙魚蛋、卜卜蜆、炸豬皮、秋葵、芽菜、白蘿白。五大隻卜卜蜆新鮮、肥美、超juicy ，食蜆都食飽；金邊粉彈牙索味，超滿足。唔知好彩定唔好彩去到啱啱海南雞飯估清，我等咗20分鐘「海南雞脾飯」$76終於上枱。加左$8 就有原隻去骨鷄肶，絕對無吾加既理由。黃油雞肶油光閃閃，肉質香軟細嫩，連鷄皮都脆香可口; 呢廿分鐘絕對係抵等。黃茅薑飯，夠入味又夠香，口感乾爽不油，我遜間巳經將整碗飯送入肚內，超滿足。食泰國菜點可以錯過炸蝦餅蝦餠即點即做 「泰式炸蝦餅」$38冬甩型的炸蝦餅超可愛, 配上泰式炸蝦餅,口感香脆彈牙，蝦味濃郁，一點都不會油膩，它已經成為我既「海南雞」No.

這陣子小妹都到總部上班，每天都帶飯為了能儲更多的錢，但又知道CWB這邊超多美食，所以今天破例去賞新的小妹早上就用Openrice App的外賣自取功能點餐，免得午餐時段很多人排隊餐廳有88折，再加上第一次用openrice外賣自取，有迎新優惠減$20到了飯點就走過去拿便行了*但....餐廳..竟然漏單了要反映一下不過，店員立即叫廚房先弄小妹那份，不算等太久，只是天氣有點熱店內裝潢不錯哦這裡的船麵及冬蔭公比較出名價錢是中位數，是因為能看到選的配料不是平時多餸麵看到的那些拿了外賣就回去了，嗯～雞髀肉看是好像少了一點，但猜不到原來有海鮮小妹超多吃冬蔭公，這間很合小妹口吃，夠酸又夠辣點了薯粉，很特色，這個幼薯粉比中式的更幼多了但口感似吃魔芋絲或是彈牙的粉絲吸了湯汁超好吃然後是這杯龍眼冰有十多粒龍眼肉好喝不錯不錯

是日和表弟相約在銅鑼灣午餐，他選了這家主打泰式船麵的餐廳～～肺炎疫情第三波的衝擊，加上二人限聚令，即使正值平日下午一點半的午膳時間，店內仍有大量座位，完全不用等位就能入座！泰濃麵的泰式船麵提供了三款湯底選擇，其中一款就是船湯。餸菜選擇有十款之多，但絕對是高級版泰式船麵 ，除了卜卜蜆外，還有安格斯牛﹑飛驒和牛﹑鮑魚和龍蝦！！泰式船麵源自於泰式平民食物，餸菜都只是牛肉﹑豬肉﹑丸類等等等，飽肚又價廉實惠！在香港經營餐廳，就要從中突圍而出，食物要好吃之餘，提供高級食材也是一大方向！間中會吃泰國菜，但在港吃泰式船麵時都未試過船湯，於是我就選了卜卜蜆船湯金邊粉，而表弟就揀泰式豬手飯。卜卜蜆船湯金邊粉一上桌，就見到滿滿的配料，卜卜蜆夠大隻，份量也不少！還有白魚蛋﹑秋葵﹑蘿蔔，至於那些炸物，原來是炸豬油渣一條條的炸，不會吃到滿嘴油膩感！先試一口船湯，味道香濃，金邊粉的份量多又爽滑，夠飽肚～～卜卜蜆肉肥厚飽滿，幾鮮味！蘿蔔不會起渣，吸收了湯汁，又甜又多汁！！一開頭吃覺得味道不錯，但始終較為濃味，吃到尾會覺得愈來愈鹹，要配飲品才可以啊，不過見到要加$18配的飲品好細杯而沒有加～～～泰式豬手飯，豬手配酸菜，

通常我寫得食評間野都係唔ok的😭第一次試下呢間外賣自取，卜卜蜆船麵，見到佢其他食評相覺得幾好，因為自己都中意食蜆，所以就試吓。因為公司係希慎嘅關係所以由餐廳返公司係好近，幾分鐘路程，所以絕對唔會因為拎住行得耐而變左。幾隻蜆入面有兩隻好腥🤢🤢🤢我中意食蜆都頂唔順....其他嘅蜆質地都唔新鮮同唔係好熟(如圖)間餐廳係會分湯比你，所以點解廚師會睇唔到d蜆甘樣？又唔係比湯遮住好彩碗麵都有兩粒魚蛋比我送下😭😭之後我有打電話比間餐廳問佢啲蜆係全熟定會有啲唔熟？佢答我係7-8分熟，如果全熟就會好韌，但係睇相會覺得係好唔新鮮加完全唔熟😐$77都係想食好少少姐

下午茶時段佢寫明小食一律半價(all snacks are 50%off)所以叫左個小食拼盤，點知埋單個陣佢收我原價，問返先知原來小食一律半價係指menu下面個四格圖既小食-_-冇優惠適用於邊幾款既小食表，連font size 6既條款都冇寫左句小食一律半價，客人嗌個陣連提醒一句都做唔到唔係誤導性遺漏可以係啲咩？唔好講啲野好唔好食呢間餐廳既態度真係唔得希望下次經過見到唔會再有呢啲所謂「優惠」但要我再幫襯就：諗下先啦

有排都冇得去旅行，唯有係香港食住泰國野過下癮先啦👀 餐廳主打係船麵，有好多配料揀，亦都有冬蔭公湯或清湯及唔同麵底作不同配撘。餐廳長播泰文歌，環境都有置身係泰國小攤擋嘅感覺。⠀𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀1. 卜卜蜆冬蔭公湯金邊粉($88) ❤️⠀湯底酸酸哋幾開胃，唔算太辣，怕辣嘅人應該都食到，卜卜蜆都算大隻同入味，仲有蝦同青口添😋⠀2. 芫茜山船湯金邊粉($68) ❤️⠀係300g嘅芫茜山呀😍😍！唔好以為只係得芫茜同麵，其實仲有魚蛋，炸豬皮等嘅配料，湯底幾濃郁，如果唔食芫茜都可以揀其他餸🙂⠀⠀3. 泰式鳳爪 ($48) ⠀味道普通，主要係個汁唔夠酸，令鳳爪唔夠入味👀⠀4. 泰式龍眼冰特飲 ($28)⠀夠甜又多龍眼肉，好飲👍🏻⠀📍 泰濃麵⠀銅鑼灣蘭芳道13號地舖⠀

好掛住船麵呀，呢日同老公經過泰濃麵，見menu唔錯，就走咗入去試，諗住求其食個快飯，又估唔到幾有驚喜喎！呢度嘅船麵有三款湯底可以揀，分別係船湯、冬陰功湯同清湯；麵底就有河粉、金邊粉、薯粉、黃麵同湯飯可以選擇。✨卜卜蜆船湯金邊粉 $88船湯顏色夠深，入口味道果然非常濃郁，帶鮮甜，入面仲有炸豬皮、白蘿蔔、魚蛋同秋葵等嘅配料。蜆肉大大隻，鮮味十足兼冇沙！✨芫茜山冬陰功湯金邊粉 $68真係如碗芫茜山上枱，芫茜滿滿的，份量極多！香濃惹味！再配埋酸酸辣辣嘅冬陰功湯，仲有各款海鮮配料，令人食指大動！✨泰式小食拼盤 $68小食拼盤有泰式炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞，每款兩件，啱晒我哋撐枱腳！樣樣都炸得香脆唔油膩，脆卜卜再點埋中間嘅泰式辣醬，又係另一番享受。✨龍眼冰 $28龍眼甜度適中，味道清香，仲好多龍眼肉！

《泰好味😋》———————————————-#泰濃麵🇹🇭真心好耐無去泰國，好掛住冬陰功既香味😭雖然呢間係主打食船麵，但冬陰功都相當唔錯！頂級安格斯牛肉冬陰功湯薯粉既牛肉肉質唔錯，仲有好多配料，十分飽肚。湯底好濃郁，果然無失禮佢個名。超推豬手飯，食落去好淋，肥豬肉好香，好入味。另外亦叫左個炸芝士雲吞，個陷料口感好似麻糬；但略嫌凍左少少，如果係即炸就正啦。值得一讚既係個龍眼冰，超多龍眼肉，好清甜！以呢個質素同份量黎講，價錢都算幾抵deal🤣-⭐價錢參考︰頂級安格斯牛肉冬陰功湯薯粉︰$88泰式豬手飯︰$68炸芝士雲吞︰$28泰式龍眼冰特飲︰$28 (特飲跟餐只須加$15)-🍌抵deal 指數：8/10💰人均價錢：$120 (晚餐)-Our IG:hkgoodeal

泰濃麵 (銅鑼灣)早兩日朋友話銅鑼灣有間好食泰式海南雞飯推介,今日小編就去一試究竟。。。🔘 泰式海南雞飯 | $68評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 油飯好香🤤有一陣雞油味但又不會油膩。海南雞雞肉好鮮好嫩,雞肉皮下脂肪唔會太多,食晒都唔會內疚😂點埋自家製泰式辣醬食更加野味👍🏼。。🔘 泰式豬手飯 | $68評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 豬手食落好似牛腩咁嘅口感😂味道都有d相似。食豬手預左肥,但泰濃麵嘅豬手脂肪同肉比例應該有一比一😂我覺得肥得制喇。。。🔻+$5有罐裝食品,+15有泰式特飲選擇推介指數:⭐️⭐️⭐️

今年冇得去旅行，就會特別掛住d外國野食今日就想食湯底濃一濃既泰式船麵，同埋滑一滑既海南雞🤤🤤🤤我地揀左呢間泰濃麵，見到下晝兩三點，下午茶時間都算滿，就決定試下佢😋😋😋我地兩個人都可以坐好闊落既卡位，岩晒我地慢慢食住傾👍🏻餐廳乾淨企理，坐位都好闊落裝修睇得出有心思，門口個tuk tuk車擺設幾得意🛺🛺🛺望一望menu，有船麵又有海南雞飯船麵既配搭都唔少，可以滿足食客唔同需要👍🏻我地最後決定叫一麵一飯，加個熱氣小食拼盤因為我地各自睇岩蝦餅同炸芝士雲吞🤣🤣天口慶，曬到爆，再加埋兩杯特飲，爽😍😍😍野食同野飲好快就黎齊，效率一流！海車雞飯我地加左8蚊轉雞脾呢8蚊加得真心值👏🏻👏🏻👏🏻因為個雞脾確實係非常嫩滑，而且啖啖肉雞肉肉質鮮嫩，雞味濃，又有微微香矛味係幾地道既海南雞味道😋😋😋油飯既味道都幾好，唔會太淡，有淡淡既咸同香味，同d雞一齊食好夾！跟飯黎既醬係幾辣，但係岩我酸酸辣辣，又開胃又可以多d味道可能食慣左雞飯會有薑蔥同黑豉油今次得酸辣醬就有少少唔慣，不過雞肉夠滑夠好食都可以🥰船麵湯夠濃，面頭既料都似模似樣有蔥蒜又有炸豬皮以前喺香港食泰式粉麵都冇咁常見炸豬皮宜家好似愈黎愈多，仲聽到隔離枱要多豬皮

平日有常到銅鑼灣食晏，多半選擇靠近地鐵站的免得行，不過今日同事的好介紹就要多行幾步，實在亦非太遠，地鐵站行出幾個街口，到達位於蘭芳道的泰濃麵。船麵實在正宗，配合多方面選擇，餡料固然有不同的肉類共10款包黑豚肉、雞俾肉、頂級美國肥牛、安格斯牛肉、飛驒和牛、原隻波士頓龍蝦、濃汁鮑魚、 卜卜蜆、芫荽山、煙鴨胸，湯底有三款清湯、船麵湯及冬陰功，粉面選擇有河粉、金邊粉、薯粉、黃麵及湯飯。飛驒和牛船湯金邊粉今日想食得好，飛驒和牛最豪及特別，肉質果然幼滑至不得了，招牌船麵湯底非常濃郁芫荽香及一種特別的泰國香料味道，至於金邊粉都唔錯。泰式海南雞飯同觀點了海南雞飯，皮爽滑，雞肉更是非常之滑，最喜歡油飯，見到顏色已經鍾意，入口滿是雞油香。環境亦相當舒服，價錢合理。

開會加班是日常，快靚正的晚餐正合此刻的需要！《泰濃麵》正好滿足小妹多項要求，不作二選。門面光鮮，環境企理，茶記格局的船麵店，在內進餐輕鬆自在！點了頂級安格斯牛肉配船湯及黃麵 $88，材料豐富，湯底濃香惹味，令人急不及待大喝幾口，完全違返了不喝麵湯的潛規則 🤣🤣頂級肥牛有著吸睛的粉紅色，半熟的擱在黃面上，入口嫩滑鬆化，味道尚佳，多幾片就更完美 🤣🤣🤣。另一份是海南雞脾飯 $76，金黃色的肥雞套餐 🤣🤣海南雞去骨👍，雞肉少肥多汁，熟透而嫩滑，是值得一讚！👍好食！黃飯本身有調味，而且味道甚佳，無餸都能吃掉一碗 👏👏烚唐生菜配秘制腐乳醬 $28，生菜嫩綠，白烚不帶味道，這刻的腐乳醬就掌控了味道的命脈了 🤣🤣熱柚子蜜 $18，甜蜜熱暖，柚子醬量多夠味，不錯的熱飲。熱薑蜜 $18，薑絲加薑粒，又幾特別 😅！反正出味就是好！

早前聽朋友介紹，話泰濃麵船河好高質，值得一試。於是今日經過呢頭，就決定一嚐船河滋味。-1⃣ 海南雞飯 💰68（👅: 7.3/10）海南雞肉質嫩滑帶點肉汁，蘸上店家秘製泰式辣醬，食埋雞皮都唔覺得太膩。黃油飯粒粒分明，飯感香軟😋。-2⃣頂級安格斯牛肉船麵 (金邊粉) 💰88（👅: 7.8/10）船麵湯底好濃郁，加左少許豬血，味道濃稠正宗！配金邊粉食，吸哂湯底精華👍🏻！安格斯牛肉肉質滑嫩，幾有牛香。另配有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔和秋葵。特別喜歡炸豬皮，吸收了湯底和炸蒜的香味，好香脆可口。-3⃣青檸梳打 💰28（👅: 7.8/10）濃縮青檸汁，再加一枝泰國梳打， 酸甜味十足，好醒胃解渴。如果有薄荷葉就更清新喇!-4⃣龍眼冰 💰28（👅: 7.5/10）好多龍眼肉，好清甜黑糖香。-🌟整體來說，船麵係呢度必點菜。店員仲好細心問我哋加唔加湯。

星期五同朋友兩個喺銅鑼灣收工， 唔知食乜好就在openrice睇到呢間船麵， 即管諗住試試😍😍😍 點知同朋友兩個都食到舐舐脷😋👍🏼 船麵湯底諗緊船湯定冬陰功好掙扎， 最後同朋友都係決定是返原味😝😋堅持係無錯👍🏼 湯底好正， 連啲蘿蔔都勁入味🤭麵底我揀左薯粉，好正，最中意佢煙煙靭靭既質感🤭仲叫左個炸蝦餅小食，一人一杯龍眼冰😋 船麵份量都幾大碗， 女士嚟講夠飽有餘👍🏼 今次食唔到， 下次決定試試佢個海南雞飯