泰昌餅家

营业中

休息中

好似廿五定廿六號就唔做，今日去完蝦麵店就搭叮叮去。一去到，見到超長龍，一點幾，排左成七八十人係門口，嚇死人。既然黎到，不好放棄，就等啦。等左一個鐘，每一限買半打沙翁，半打蛋撻。咁本來諗住買俾自己食，排左成個鐘，梗係買足個quota啦。睇到得四個沙翁，半個撻，咁照買。蛋撻--無以前咁大隻，咁爆漿，但熱食一定好食啦，蛋漿仍然係滑係濃，餅皮仍然係頂級好，唔會死實實。沙翁--細細隻啦，比起不少鋪頭的細。睇落有點黑黑地，似乎過左少少火，但蛋味好一流，入口好正，兩者都係無以前咁好水準。人情味搭救。

只怪業主太猖狂令莎翁情懷不再,而我這個泰昌狂則打算作最後掃貨以前大學時代都會落中環行下買莎翁旦撻返hall當下午茶或宵夜食,今日9:00路經中環,想拜別莎翁,可惜要12:30才有得賣.旦撻要等,每人只限半打.半打都殺~這個旦撻不簡單,旦撻皮像曲奇,充滿牛油香味, 旦黃甜美,這種高質素旦撻最好配合伯爵茶.可惜最後都見不到莎翁...

由於聽聞話就快結業,所以上個星期六走去幫親一下11點半過去,要12點先開埋....熱到我#$%^&(!排隊都唔緊要.....前面仲有d人打尖.....就黎排到我既時候,本身都只係諗住買蛋撻,但前面d人話沙翁正d,好,一於每樣一打....正...新鮮出爐...前前後後排左個半鐘先買到一打蛋撻同一打沙翁...攞到返公司請同事食....蛋撻算ok...幾滑....沙翁就唔覺好好食...不過係有d蛋味....出面個d就冇總括黎講....可以買黎一試....

前日拜託男友排隊買沙翁$3.5,今朝終於拿到手,可能吾系新鮮出爐既關係,食落去無咩特別, 但勝在吾油膩,希望有機會再食到佢新鮮出爐既沙翁啦!

我今天放假，下午三時專程去泰昌買蛋撻。從威靈頓街天橋下排隊，排到前面約有四十人時，那裡的店員對人龍高舉「沙翁售完」的牌子，我感到失望。直到我前面有差不多十幾人時，我看到店內有沙翁出現！可是沒多久又看着沙翁被賣清光了．．．．．．Orz不要緊吧，還有蛋撻嘛。當我終於排到最前方時，我想也不想，便付出廿一元買了六件。唔．．．．．．新鮮出爐的蛋撻果然又熱又香啊！臨走前，我看看店子張貼出「香港最後港督」彭定康在歐洲聯盟寄給歐陽先生的兩封信，內容主要都是說：「很掛念你們的蛋撻。」我買到蛋撻後，花了一小時從中環回到葵涌的家。盛裝蛋撻的紙盒早已被水氣弄軟了，我和家人都以為蛋撻會變軟而不好吃了，怎料一吃－－－蛋撻還是「皮脆餡滑」的！！！！！！撻皮鬆軟香脆，蛋餡軟滑，奶味香濃。（K x C 的葡撻除非是新鮮出爐，不然無論放在保溫櫃還是電冰箱，都不那麼好吃。）不枉我遠赴中環排隊等一小時！真的很希望歐陽天潤先生可以快些找到新址搬遷，不然我們一定永遠吃不到如此好吃的蛋撻和沙翁的！縱使歐陽先生在蘋果日報（五月十八日）公開自家的食譜讓我們學做，但我們做得出歐陽先生的手藝嗎？

yesterday 千辛萬苦去到中環買返到屋企先食都估唔到竟然可以咁好味~~平時d蛋撻係皮唔好食但呢個撻既皮我就勁想食~~好味道十個有二十個~!!!可惜就快已成絕響.....唉~~~

12 點排,排到1點9先買到囉!!!不過算,食完之後覺得值~蛋tart新鮮出爐,裏面d蛋漿仲未係太凝固,好正~之後食多個,就食到d tart皮好鬆化d沙翁超好食,入面係空心既,味道有d似高力豆沙,外脆內軟~正~

細細個係呢區住既時候食得多，知道佢好快搬（聽講--其實都只係搬返本區咋），所以又貪得意去趁墟~哈哈，大熱天時都引到咁長人龍，老舖真係老舖，好犀利～唔知係咪最尾幾日，蛋撻同沙翁全日出，不過即使不停整都要等好耐呀～咁多客唔憂做，阿姐仍然抽空關心排隊ｄ客會唔會太曬唔舒服～唔～d蛋撻新鮮出爐好香呀～不過最得分既都係個份感情啦:>

去完樂香園, 再經過此店,旦撻沙翁要12後先有,於是買左個什批$5及卷旦$3.5什批---餡料有腸仔,粟米,午餐肉,旦,尚算豐富!但撻皮不夠鬆化,同樂香園既有段距離.卷旦---一般啦!牛油杯戟正好多!但又系要下午先有

jus before 12, i arrived and there was a long queue alreadyi thought i was standing at the front but finally i gotta wait for 40min for the tarts and 沙翁no more 椰tarthalf dozen of egg tarts and the last 沙翁egg tarts were jus soooo goodit's hot and i can't tell the diff. with those from other shops but it is certainly a lot betterfor沙翁, may be it's the last one, it's already no so hotbut still, very strong smell of egg and taste goodi hope i can go once more and try 椰tart

昨晚去蓮香食晚飯,本來打算買兩打蛋撻去一起食的,但原來每人只可以買半打.最後只買了四個,自已食.可惜沙翁還是買不到.等了大約半小時才排到,今次人數比較少.這裡的蛋撻,很鬆化;熱辣辣新鮮出爐,實在不可多得.但相信今次也是未搬前,最後一次去買了.

因為知道le間餅店就快結業(好似係5月25日)，所以星期日(15-5-05)專登去試，點半左右去到，排到2點幾先有得食~~~首選當然係蛋撻啦﹗熱辣辣出爐當然美味，不過個蛋撻皮又真係做得幾好，幾香同鬆化﹗講真，要排成粒鐘就係唔係咁值，但如果諗到就黎無得食，咁就排得過~~至於另一"名菜" -沙翁:幾鬆化，蛋味香濃﹗不過最好係即buy即食﹗

我覺得這店的白糖沙翁超超超超超好味呀!!!!!食完都想再食呀!!!!!!!!真是食過番尋味呀!!!!!!!!!!!

近排有關泰昌蛋撻的食評不斷，加上泰昌出品的蛋撻都有一定的水準，所以今次唔講蛋撻，講其他。今日放學後十一點幾落到中環，心諗時間尚早，不如去睇睇，如果唔長龍買番個食都好。去到先知原來蛋撻同沙翁都要十二點過後先出，而我其實早兩日先食過，所以決定唔等，轉買其他。見合桃蛋糕新鮮出爐，就買四個，另加一個菠蘿包同榔檳。合桃蛋糕新鮮熱辣，面頭焗得脆脆的，而入面亦夠鬆軟，蛋同牛油味亦都好香，好食! 個人覺得比紙包蛋糕同蛋糕仔好食。菠蘿包唔得，涼了，菠蘿皮腍了包亦硬了，不試也罷。反而個榔檳幾好，雖不是新鮮出爐但包身都是軟軟的，加埋甜甜的椰絲，唔錯！相信新鮮出爐的話會更好，買開蛋撻可以買個試試。其實本想試試泰昌的合桃酥，但一問之下原來已經唔再造，亦眼見店內得很少選擇，相信很多產品已停售了。離開時已有人排隊等買蛋撻，真誇張﹗

食過呢度既蛋撻, 就會覺得出面o個d不外如是~