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2018-02-06 19 浏览
沁沁麵一向主打特色湯麵店有落地玻璃陽光滲入店舖都幾光猛最近天氣咁凍 佢哋都搞搞新意思推出期間限定嘅秘製臘味雞煲飯$41大大碗既沁沁飯一上枱已經香氣撲鼻熱騰騰嘅煙令到人垂涎三尺老闆採用新鮮黎自元朗既臘味味道夠咸香 而且臘鴨比一般既嫩 另外滑雞件亦都有驚喜皮香肉嫩 雞肉真係好嫩滑雞味都好香好突出 食得出鮮味至於飯方面唔會話亂加豉油死咸反而吸晒食材嘅香味 夠晒原汁原味一個人都絕對可以食到既輕量版煲仔飯另外再加左杯自家製嘅羅漢果茶不添加糖 感覺好健康 又潤肺呢啲天氣飲特別正
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沁沁麵一向主打特色湯麵
店有落地玻璃
陽光滲入店舖都幾光猛

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最近天氣咁凍 佢哋都搞搞新意思
推出期間限定嘅秘製臘味雞煲

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$41大大碗既沁沁飯
一上枱已經香氣撲鼻
熱騰騰嘅煙令到人垂涎三尺

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老闆採用新鮮黎自元朗既臘味
味道夠咸香 而且臘鴨比一般既嫩
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另外滑雞件亦都有驚喜
皮香肉嫩 雞肉真係好嫩滑
雞味都好香好突出 食得出鮮味

至於飯方面唔會話亂加豉油死咸
反而吸晒食材嘅香味 夠晒原汁原味
一個人都絕對可以食到既輕量版煲仔飯

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另外再加左杯自家製嘅羅漢果茶
不添加糖 感覺好健康 又潤肺
呢啲天氣飲特別正
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因工作關係經過西灣河,天氣又餓又凍,真係「飢寒交逼」呀‼️好想食碗麵,Search 到附近有間人蔘麵就去一試,點知入到去俾陣濃濃的鹵水味吸引住,餓到我叫左碗「大胃王秘汁撈麵」🍝,睇相好吸引😋👉🏻飲品方面,簡左自家製羅漢果茶(熱),$5 咋‼️好快送上,重暖笠笠,飲得出完全無添加,好感動😭👉🏻撈麵終於黎啦,一碗有豆卜、豬扒、冬菇、雞翼、腸仔🥦好豐富,岩哂我呢隻餓鬼!👉🏻名副其實好多料真係😍好香鹵水既味道,忍唔住快吃了‼️👉🏻撈麵係上海麵,粗幼岩岩好,好好咬口,撈埋鹵水汁真係唔錯,個汁又唔多油🉐鹵水甜甜地,帶好濃既香料味,又唔會過鹹,亦食得出係無味精!👉🏻佢既豆卜同大香菇超級入味呀,索哂D鹵水汁味, 豬扒亦煮得好入味同淋,好好咬!🤗我成碗食哂,汁都唔放過! 整體上,時間尚早,小店人流不多,店員都好友善,特別係快速送上熱羅漢果茶暖胃😭😭人情味十足,靜靜地享受一碗麵🍝,下次有機會經過,都想再來❤️❤️下!🙋🏻‍♀️
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因工作關係經過西灣河,天氣又餓又凍,真係「飢寒交逼」呀‼️好想食碗麵,Search 到附近有間人蔘麵就去一試,點知入到去俾陣濃濃的鹵水味吸引住,餓到我叫左碗「大胃王秘汁撈麵」🍝,睇相好吸引😋
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👉🏻飲品方面,簡左自家製羅漢果茶(熱),$5 咋‼️
熱羅漢果茶
$5
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好快送上,重暖笠笠,飲得出完全無添加,好感動😭
👉🏻撈麵終於黎啦,一碗有豆卜、豬扒、冬菇、雞翼、腸仔🥦好豐富,岩哂我呢隻餓鬼!
大胃王秘汁撈麵
$48
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👉🏻名副其實好多料真係😍好香鹵水既味道,忍唔住快吃了‼️
👉🏻撈麵係上海麵,粗幼岩岩好,好好咬口,撈埋鹵水汁真係唔錯,個汁又唔多油🉐鹵水甜甜地,帶好濃既香料味,又唔會過鹹,亦食得出係無味精!
👉🏻佢既豆卜同大香菇超級入味呀,索哂D鹵水汁味, 豬扒亦煮得好入味同淋,好好咬!
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🤗我成碗食哂,汁都唔放過!

整體上,時間尚早,小店人流不多,店員都好友善,特別係快速送上熱羅漢果茶暖胃😭😭人情味十足,靜靜地享受一碗麵🍝,下次有機會經過,都想再來❤️❤️下!🙋🏻‍♀️
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堂食
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熱羅漢果茶
$ 5
大胃王秘汁撈麵
$ 48
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西灣河呢邊小食店非常多, 而且好多都非常有特色, 我今日食呢間沁沁麪都係其中一間。之前睇雜誌介紹去食過一次秘製人蔘雞湯麵, 湯底富有濃濃蔘香, 麵質彈牙, 一試愛上。😍 今日趁開完會打算過黎食一碗做early lunch暖暖胃再返公司。由於我到嘅時候剛剛11點半, 餐廳剛剛開門, 所以我係第一位客人, 餐廳裝修簡約, 座位都幾寬敞。我一坐低已經聞到濃濃嘅飯香, 老闆同我介紹d飯香係來自剛煲起嘅臘味飯, 原來呢度嘅臘味雞油焗飯係加左12種香料同雞油, 以泰國香米焗製, 老闆仲話臘味飯嘅臘鴨係由工場每日即製新鮮運到。聽到老闆咁大力推介, 我決定今日唔食蔘麵, 一試呢個沁沁飯。😙沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯) $41沁沁飯有臘腸, 潤腸, 臘鴨同滑雞, 未食已經聞到香濃嘅臘味飯香, 雞肉好嫩滑多汁, 臘味都好好味, 特別係臘鴨, 油香十足, 又唔會太咸, 雞油飯香糯味濃, 軟滑之餘唔會黏口, 份量亦好多, 冬天食呢個熱騰騰嘅臘味飯真係暖入心, 而且只係賣$41, 相當超值。👍自家製羅漢果茶 $5飯後仲可以飲埋呢杯剛煲好嘅羅漢果茶, 埋單只係$46, 呢餐非常滿足。😙餐牌
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西灣河呢邊小食店非常多, 而且好多都非常有特色, 我今日食呢間沁沁麪都係其中一間。之前睇雜誌介紹去食過一次秘製人蔘雞湯麵, 湯底富有濃濃蔘香, 麵質彈牙, 一試愛上。😍

今日趁開完會打算過黎食一碗做early lunch暖暖胃再返公司。由於我到嘅時候剛剛11點半, 餐廳剛剛開門, 所以我係第一位客人, 餐廳裝修簡約, 座位都幾寬敞。
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我一坐低已經聞到濃濃嘅飯香, 老闆同我介紹d飯香係來自剛煲起嘅臘味飯, 原來呢度嘅臘味雞油焗飯係加左12種香料同雞油, 以泰國香米焗製, 老闆仲話臘味飯嘅臘鴨係由工場每日即製新鮮運到。聽到老闆咁大力推介, 我決定今日唔食蔘麵, 一試呢個沁沁飯。😙

沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯) $41
沁沁飯有臘腸, 潤腸, 臘鴨同滑雞, 未食已經聞到香濃嘅臘味飯香, 雞肉好嫩滑多汁, 臘味都好好味, 特別係臘鴨, 油香十足, 又唔會太咸, 雞油飯香糯味濃, 軟滑之餘唔會黏口, 份量亦好多, 冬天食呢個熱騰騰嘅臘味飯真係暖入心, 而且只係賣$41, 相當超值。👍
沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$41
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沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$41
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沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
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沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$41
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沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
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自家製羅漢果茶 $5
飯後仲可以飲埋呢杯剛煲好嘅羅漢果茶, 埋單只係$46, 呢餐非常滿足。😙
自家製羅漢果茶
$5
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餐牌
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2018-02-05
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堂食
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$46 (午餐)
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沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$ 41
沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$ 41
沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$ 41
沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$ 41
沁沁飯(秘製臘味雞油焗飯)
$ 41
自家製羅漢果茶
$ 5
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2018-02-04 202 浏览
返完教會,諗住搵啲嘢食醫下肚,經過就見到呢間沁沁麵,d 嘢食都幾有特色~有別於一般既麵店,一於入去試下先😛。今日勁凍,真係好想試人蔘雞湯麵,不過感冒癈事食d 咁補既野,掙扎左一輪😭最後叫左個"大胃王秘汁撈麵"。 勁搞笑~隔離枱有個小妹妹食完個人蔘雞麵,臨走果時佢爸爸問佢你唔係有野同廚師叔叔講咩😂原來妹妹想講:個麵好好味啊要讚下你🤣。價錢方面都幾平,小食都幾特別,不過飲品選擇真係唔係好多。今日太凍了,真係好想飲熱野,但熱飲只有羅漢果茶,不是人人合適。✨大胃王秘汁撈麵($48): 都幾大碟,材料全部打孖上,真係好豐富,滷水色澤一流。先試下個上海拉麵,軟硬度啱啱好帶點韌度,個滷水汁真係幾正👍🏻味道甜甜地。✨豆卜有兩大舊,索晒汁超正的,不過太多汁食到第二舊有D咸,要渣番d 汁出黎先食。✨東菇超厚肉,毫不嗇吝大大舊,好腍好入味。✨雞翼同樣入晒味,肉質仲幾嫩滑唔會老👍🏻✨腸仔仲切左花添,好cute。✨唯一最差係個豬扒,好乾好瘦,肉質無彈性。西蘭花亦略為太生, 個人黎講鍾意稍為熟番d。✨滷水溏心蛋($8): 雖然似半熟蛋多過溏心蛋,不過勝在入到滷水咸味。✨呢個麵真係幾抵食超飽肚,除左個豬扒扣分同埋個
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返完教會,諗住搵啲嘢食醫下肚,經過就見到呢間沁沁麵,d 嘢食都幾有特色~有別於一般既麵店,一於入去試下先😛。
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今日勁凍,真係好想試人蔘雞湯麵,不過感冒癈事食d 咁補既野,掙扎左一輪😭最後叫左個"大胃王秘汁撈麵"

勁搞笑~隔離枱有個小妹妹食完個人蔘雞麵,臨走果時佢爸爸問佢你唔係有野同廚師叔叔講咩😂原來妹妹想講:個麵好好味啊要讚下你🤣。
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價錢方面都幾平,小食都幾特別,不過飲品選擇真係唔係好多。今日太凍了,真係好想飲熱野,但熱飲只有羅漢果茶,不是人人合適。
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大胃王秘汁撈麵($48): 都幾大碟,材料全部打孖上,真係好豐富,滷水色澤一流。先試下個上海拉麵,軟硬度啱啱好帶點韌度,個滷水汁真係幾正👍🏻味道甜甜地。
大胃王秘汁撈麵
$48
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✨豆卜有兩大舊,索晒汁超正的,不過太多汁食到第二舊有D咸,要渣番d 汁出黎先食。
豆卜
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✨東菇超厚肉,毫不嗇吝大大舊,好腍好入味。
東菇
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✨雞翼同樣入晒味,肉質仲幾嫩滑唔會老👍🏻
雞翼
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✨腸仔仲切左花添,好cute。
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✨唯一最差係個豬扒,好乾好瘦,肉質無彈性。西蘭花亦略為太生, 個人黎講鍾意稍為熟番d。
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滷水溏心蛋($8): 雖然似半熟蛋多過溏心蛋,不過勝在入到滷水咸味。
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呢個麵真係幾抵食超飽肚,除左個豬扒扣分同埋個秘汁食食下偏咸左d,如果稍作改良,絕對係高水準之作呢個汁應該滷埋牛筋,牛𦟌或者用其他材料去replace個豬扒, 一定更加吸引!

下次一定要帶多個人黎試下d小食同埋佢個人蔘雞湯麵😚。
题外话/补充资料: 今日得十度,坐正門口位真係好凍,度門仲要打開😖請為你的食客貼心多一點。
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大胃王秘汁撈麵
$ 48
豆卜
東菇
雞翼
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2018-02-04 24 浏览
平時真係好少經過西灣河 ,今日去開做野 見到西灣河街側邊有間好似好正既麵店! 感覺幾特別 , 有飯有麵。 仲話個麵湯底係人參雞! 好似好吸引甘! 天氣甘凍! 叫番杯熱飲先 好似好多野飲選 ! 最尾都係點點佢個羅漢果茶 . 飲落去香甜 果味夠 暖暖地飲好好味 感覺上同平時d羅漢果茶好唔同! 跟住點左個酸雞件 雞件切開一年件 好似圓形甘 見到有d紀子喺上面 夠甜夠花鵰酒味 雞肉都幾彈牙 好正! 跟住黎到本身吸引左我入去既麵 佢嗰個麵叫沁沁麵 有西蘭花 木耳 雞肉絲 溏心仲有上海麵 落足料 湯底真係好香濃人參雞味 食得出冇落味精 好正 好好飲 加埋爽口既上海麵 好味
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平時真係好少經過西灣河 ,今日去開做野 見到西灣河街側邊有間好似好正既麵店! 感覺幾特別 , 有飯有麵。 仲話個麵湯底係人參雞! 好似好吸引甘! 天氣甘凍! 叫番杯熱飲先 好似好多野飲選 ! 最尾都係點點佢個羅漢果茶 . 飲落去香甜 果味夠 暖暖地飲好好味 感覺上同平時d羅漢果茶好唔同!

跟住點左個酸雞件 雞件切開一年件 好似圓形甘 見到有d紀子喺上面 夠甜夠花鵰酒味 雞肉都幾彈牙 好正!


跟住黎到本身吸引左我入去既麵 佢嗰個麵叫沁沁麵 有西蘭花 木耳 雞肉絲 溏心仲有上海麵 落足料 湯底真係好香濃人參雞味 食得出冇落味精 好正 好好飲 加埋爽口既上海麵 好味
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2018-02-01
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$60 (午餐)
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244
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試過咁多間都搵唔到間無味精,食完唔會勁口渴既車仔麵,今次終於俾我搵到啦!仲要有我最愛既蕃茄湯底,追加左鹵水燜特大冬菇同羅漢果茶冬菇真係手掌心咁大lol,好入味唔會太鹹(唔係厚身個隻),老闆仲比埋刀叉慢慢切lol...蕃茄湯底偏甜,唔係出面水汪汪好稀既,估唔到配埋上海拉麵係好夾,仲有大大片新鮮蕃茄同新鮮豬肉片,天氣呢幾日勁凍飲番杯羅漢果茶好潤喉,好有媽媽家的感覺。下次一定要試埋佢另一款人蔘雞湯麵養下身先!
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試過咁多間都搵唔到間無味精,食完唔會勁口渴既車仔麵,今次終於俾我搵到啦!仲要有我最愛既蕃茄湯底,追加左鹵水燜特大冬菇同羅漢果茶

冬菇真係手掌心咁大lol,好入味唔會太鹹(唔係厚身個隻),老闆仲比埋刀叉慢慢切lol...蕃茄湯底偏甜,唔係出面水汪汪好稀既,估唔到配埋上海拉麵係好夾,仲有大大片新鮮蕃茄同新鮮豬肉片,天氣呢幾日勁凍飲番杯羅漢果茶好潤喉,好有媽媽家的感覺。下次一定要試埋佢另一款人蔘雞湯麵養下身先!
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2018-02-03
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人均消费
$60 (午餐)
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  • 蕃茄湯拉麵
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2018-02-03 27 浏览
<西灣河有好正既麵店>環境雖少 但夠整齊企理 麵食 小食 用料好又夠用心 最正係佢d 麵用左人參雞湯煲 🐤好味 😃🍴沁沁麵 41 蚊 🍜秘製人參雞湯麵🐥 雞湯味香濃 用左韓國鮮白參整 人參味香 而且冇炒過 食落唔會燥 👍🏻 但唔會苦 帶點甘甜入面材料豐富 有比較煙靭既肉絲🐥 溏心蛋整得剛好 蛋皇有d 生 夠軟滑🥚 大大件既西蘭花 爽口大塊既黑木耳 配有口感既上海拉麵 🍜 盡吸湯汁 好味 😃🍴醉雞卷 試食價23 蚊🐤雞卷切成圓柱體 初成薄片 一上枱己聞到花鵰味香濃 咬落凍既雞肉夠彈牙入味 酒味香 又帶點紀子香🐤 好正😍🥤自家製熱羅漢果茶 5 蚊 🥤飲落去好夠羅漢果香 甜味係之後先有 覺得特別就問下老板 原來係來自山西既羅漢果 成本都貴 落足料 😆飲落真係好香 而且d糖係無卡路里 乜人都飲得 正😀Score 平均分 <8/10>Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~
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<西灣河有好正既麵店>

環境雖少 但夠整齊企理 麵食 小食 用料好又夠用心 最正係佢d 麵用左人參雞湯煲 🐤好味 😃
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🍴沁沁麵 41 蚊 🍜
秘製人參雞湯麵🐥 雞湯味香濃 用左韓國鮮白參整 人參味香 而且冇炒過 食落唔會燥 👍🏻 但唔會苦 帶點甘甜
入面材料豐富 有比較煙靭既肉絲🐥 溏心蛋整得剛好 蛋皇有d 生 夠軟滑🥚 大大件既西蘭花 爽口大塊既黑木耳 配有口感既上海拉麵 🍜 盡吸湯汁 好味 😃
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🍴醉雞卷 試食價23 蚊🐤
雞卷切成圓柱體 初成薄片 一上枱己聞到花鵰味香濃 咬落凍既雞肉夠彈牙入味 酒味香 又帶點紀子香🐤 好正😍
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🥤自家製熱羅漢果茶 5 蚊 🥤
飲落去好夠羅漢果香 甜味係之後先有 覺得特別就問下老板 原來係來自山西既羅漢果 成本都貴 落足料 😆飲落真係好香 而且d糖係無卡路里 乜人都飲得 正😀
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Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
#沁沁麵
西灣河西灣河街112 號地下
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用餐日期
2018-02-03
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (下午茶)
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2018-02-01 22 浏览
同老友行過想食D野,見到呢間野食好似幾特別,平時都唔係周圍有得食,咁岩撞到唔係唔食嘛?我地叫左碗麵同兩款小食齊齊Share,一款人蔘雞湯,甜甜地又重雞味,飲完都唔口渴,麵幼身但又唔會浸得淋哂先上檯,比普通街邊車仔麵好食同埋有D雞絲,西蘭花,木耳咁,我就麻麻地囉,所以大部分都比左老友食,佢都話好入味,仲有隻蛋,蛋黃蛋白好林,好好食至於小食,炸雲吞細細粒粒咁,幾的骰,食落好脆口,餡都幾有口感,配埋個泰式酸辣醬幾惹味仲有個係三色蛋,一舊一舊磚塊咁,但係好軟熟。入面係咸蛋同皮蛋既雞蛋塊,皮蛋係有D溏心蛋,好香皮蛋味,而咸蛋食落有D咸蛋油香,所以成個蛋塊口感好特別,而且仲有薑片伴碟,調一調味,味道更豐富
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同老友行過想食D野,見到呢間野食好似幾特別,平時都唔係周圍有得食,咁岩撞到唔係唔食嘛?
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我地叫左碗麵同兩款小食齊齊Share,一款人蔘雞湯,甜甜地又重雞味,飲完都唔口渴,麵幼身但又唔會浸得淋哂先上檯,比普通街邊車仔麵好食
同埋有D雞絲,西蘭花,木耳咁,我就麻麻地囉,所以大部分都比左老友食,佢都話好入味,仲有隻蛋,蛋黃蛋白好林,好好食
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至於小食,炸雲吞細細粒粒咁,幾的骰,食落好脆口,餡都幾有口感,配埋個泰式酸辣醬幾惹味
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仲有個係三色蛋,一舊一舊磚塊咁,但係好軟熟。入面係咸蛋同皮蛋既雞蛋塊,皮蛋係有D溏心蛋,好香皮蛋味,而咸蛋食落有D咸蛋油香,所以成個蛋塊口感好特別,而且仲有薑片伴碟,調一調味,味道更豐富
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2018-01-31 59 浏览
我自己就好鍾意食D小店自家製既野,尤其係出面唔係好多地方食得到呢間沁沁麵,全部都係自家湯底自家滷製等等,勝在夠住家Feel,價錢都唔算貴湯底唔油唔膩,清清地,好香甜雞湯人蔘味,但一D都唔甘唔苦,不過同韓國個D人蔘雞湯唔同,呢種係好廣東Feel個D煲湯味,可以滋補一下麵好細好滑,我最怕食到D又霉又爛既麵,撈埋湯一口湯一口麵食仲正秘製炸肉丸,個口感好得意,出面炸到好脆但入埋仲係好juicy好軟熟,食一粒再接一粒有D停唔到口,炸得好香口,但唔會覺得好熱氣食完一D都唔口渴,唔添加味精,睇黎以後可以多一個選擇了
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我自己就好鍾意食D小店自家製既野,尤其係出面唔係好多地方食得到
呢間沁沁麵,全部都係自家湯底自家滷製等等,勝在夠住家Feel,價錢都唔算貴
湯底唔油唔膩,清清地,好香甜雞湯人蔘味,但一D都唔甘唔苦,不過同韓國個D人蔘雞湯唔同,呢種係好廣東Feel個D煲湯味,可以滋補一下
麵好細好滑,我最怕食到D又霉又爛既麵,撈埋湯一口湯一口麵食仲正
秘製炸肉丸,個口感好得意,出面炸到好脆但入埋仲係好juicy好軟熟,食一粒再接一粒有D停唔到口,炸得好香口,但唔會覺得好熱氣
食完一D都唔口渴,唔添加味精,睇黎以後可以多一個選擇了
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2018-01-30 39 浏览
呢個晚上約左成班fd去太安樓掃街,但去之前打算同其中一個朋友食小小野,填一填個肚先,就去左附近既呢間小店,店名好特別叫沁沁麫,我係比無味精幾個字吸引到,仲好似有人蔘麫,睇落好似幾正咁我地就入左去。餐廳餐牌並唔多,我覺得主要主打真係人蔘麫,不過我今日特別想食蕃茄麫,所以就點左個蕃茄麫,另外小食有幾款都吸引,個人覺得醉雞卷同芝士蜜糖雞鎚比較吸引,見到個名都流哂口水!芝士蜜糖雞鎚 $23蜜糖味偏清,芝士燒過之後更好味,我本身已經鍾意食雞鎚,配上芝士同蜜糖真係好正!醉雞卷 $23醉雞卷係呢間小店既必食推介,真係好好食,重點係佢酒味唔重,清清地配上超級嫩既雞肉,一啖入口好滿足,同埋係完全無骨架,岩哂我呢D懶人,呢個醉雞卷係真心值得encore!鮮茄茸濃湯拉麫 ($41)呢個拉麫好足料,蕃茄超級甜,味道極重料,配上西蘭花、蛋、雲耳同肉碎,個人覺得呢個價錢食到呢種質素絕對係好難得,不過同時我都覺得呢碗味未必個個人鍾意,如果覺得茄湯OK的人可以試下,如果唔係就真係試人蔘湯,我一邊食一邊聞到隔離...真係好香!
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呢個晚上約左成班fd去太安樓掃街,但去之前打算同其中一個朋友食小小野,填一填個肚先,就去左附近既呢間小店,店名好特別叫沁沁麫,我係比無味精幾個字吸引到,仲好似有人蔘麫,睇落好似幾正咁我地就入左去。
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餐廳餐牌並唔多,我覺得主要主打真係人蔘麫,不過我今日特別想食蕃茄麫,所以就點左個蕃茄麫,另外小食有幾款都吸引,個人覺得醉雞卷同芝士蜜糖雞鎚比較吸引,見到個名都流哂口水!
芝士蜜糖雞鎚
$23
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芝士蜜糖雞鎚 $23
蜜糖味偏清,芝士燒過之後更好味,我本身已經鍾意食雞鎚,配上芝士同蜜糖真係好正!
醉雞卷
$23
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醉雞卷 $23
醉雞卷係呢間小店既必食推介,真係好好食,重點係佢酒味唔重,清清地配上超級嫩既雞肉,一啖入口好滿足,同埋係完全無骨架,岩哂我呢D懶人,呢個醉雞卷係真心值得encore!

鮮茄茸濃湯拉麫
$41
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鮮茄茸濃湯拉麫 ($41)
呢個拉麫好足料,蕃茄超級甜,味道極重料,配上西蘭花、蛋、雲耳同肉碎,個人覺得呢個價錢食到呢種質素絕對係好難得,不過同時我都覺得呢碗味未必個個人鍾意,如果覺得茄湯OK的人可以試下,如果唔係就真係試人蔘湯,我一邊食一邊聞到隔離...真係好香!
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堂食
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推介美食
芝士蜜糖雞鎚
$ 23
醉雞卷
$ 23
鮮茄茸濃湯拉麫
$ 41
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2018-01-28 35 浏览
成日聽人話西灣河係平民美食區,今日同朋友下呢頭,估唔到又講得幾岩。人蔘雞湯通常都係韓國餐廳先食到,呢度融和左香港地道口味,以小小車仔面風格作為特色。餐廳都算寬敞。沁沁面似係餐廳皇牌,咁我就點左呢份,同埋一份醉雞卷。「出神入化」醉雞卷單憑個賣相已經非常吸引,如果唔同人講,真係會以為係高級餐廳既料理。雞卷已經過起骨程序,咬落係啖啖肉,岩哂啲懶人,姐係我,哈哈。醉雞卷個汁有淡淡既中藥味,但唔係話好濃,杞子、花雕味算出,同雞肉好夾。雞皮可能係因為經過長時間浸淫,已經冇乜油脂,所以連皮食都唔覺得油膩。整體評價非常高,價錢又合理,真值得一讚!「先聲奪人」沁沁面個味道同我想像中既感覺出入不大,完全係溢滿濃厚既人蔘雞湯味,湯頭已經做到先聲奪人既效果,幾唔錯。面中既配料係整個套餐連埋既,西蘭花略嫌煮得太耐,食落有點爛爛既感覺。溏心蛋個賣貌相雖然唔好,但當中既蛋黃好入味,我估係有落酒去醃,因為單咬個溏心位置係有小小酒味。面既部份算煮得剛好,唔會太腍,配合埋湯頭送入口,係會令人幾驚喜既。
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成日聽人話西灣河係平民美食區,今日同朋友下呢頭,估唔到又講得幾岩。

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人蔘雞湯通常都係韓國餐廳先食到,呢度融和左香港地道口味,以小小車仔面風格作為特色。

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餐廳都算寬敞。

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沁沁面似係餐廳皇牌,咁我就點左呢份,同埋一份醉雞卷。

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「出神入化」
醉雞卷單憑個賣相已經非常吸引,如果唔同人講,真係會以為係高級餐廳既料理。雞卷已經過起骨程序,咬落係啖啖肉,岩哂啲懶人,姐係我,哈哈。醉雞卷個汁有淡淡既中藥味,但唔係話好濃,杞子、花雕味算出,同雞肉好夾。雞皮可能係因為經過長時間浸淫,已經冇乜油脂,所以連皮食都唔覺得油膩。整體評價非常高,價錢又合理,真值得一讚!

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「先聲奪人」
沁沁面個味道同我想像中既感覺出入不大,完全係溢滿濃厚既人蔘雞湯味,湯頭已經做到先聲奪人既效果,幾唔錯。面中既配料係整個套餐連埋既,西蘭花略嫌煮得太耐,食落有點爛爛既感覺。溏心蛋個賣貌相雖然唔好,但當中既蛋黃好入味,我估係有落酒去醃,因為單咬個溏心位置係有小小酒味。面既部份算煮得剛好,唔會太腍,配合埋湯頭送入口,係會令人幾驚喜既。
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2018-01-25 24 浏览
今晚自己一個食晚餐,就嚟咗呢一間位於屋企附近嘅沁沁麵,。一開始嚟到,間鋪裝修企理乾淨,喺西灣河來講已經係屬於比較少嘅小店,坐低冇耐,老闆非常熱心向我介紹一下佢哋嘅招牌款式。我同老闆講今晚比較想食麵,佢就介紹我佢哋嘅招牌人蔘雞湯麵,用鮮人蔘煲,有益而不苦。咁我就叫左碗試吓個湯底,同埋叫咗個小食雞翼同冬菇人蔘湯麵個湯底清而不漏,好香好濃郁,就咁飲啲湯亦唔會覺得好油,係凍嘅天氣飲完就覺得好暖胃,值得一試小食滷水雞翼,一般,冇乜大驚喜但也不錯反而滷水特大冬菇,食落非常有口感,冬菇本身亦已經好入味,非常有驚喜且小食驚喜價都只係$13,小妹非常推介呢個小食呢~
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今晚自己一個食晚餐,就嚟咗呢一間位於屋企附近嘅沁沁麵,。
一開始嚟到,間鋪裝修企理乾淨,喺西灣河來講已經係屬於比較少嘅小店,坐低冇耐,老闆非常熱心向我介紹一下佢哋嘅招牌款式。
我同老闆講今晚比較想食麵,佢就介紹我佢哋嘅招牌人蔘雞湯麵,用鮮人蔘煲,有益而不苦。
咁我就叫左碗試吓個湯底,同埋叫咗個小食雞翼同冬菇

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人蔘湯麵個湯底清而不漏,好香好濃郁,就咁飲啲湯亦唔會覺得好油,係凍嘅天氣飲完就覺得好暖胃,值得一試

小食滷水雞翼,一般,冇乜大驚喜但也不錯

反而滷水特大冬菇,食落非常有口感,
冬菇本身亦已經好入味,非常有驚喜
且小食驚喜價都只係$13,小妹非常推介呢個小食呢~

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堂食
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2018-01-24 27 浏览
今天朋友老遠來我公司探望我,他們是十分咀叼,要我帶他們食東區特色又好味野食.....無辦法了,唯有盡地主之誼帶他們到我的西灣河指定飯堂.....沁沁麵吧!😋我們一行三人,就叫了三個不同的麵互相 sharing ,包括人蔘雞湯麵、鮮茄濃湯麵、大胃王秘汁撈麵,小食就叫了醉雞卷、三色蛋冷盤、咸豬腩肉。朋友們都大讚三個麵都各具特色,特別是人蔘雞湯麵又何曾食過,湯底一流,鮮茄濃湯湯底又特別又有特色又大膽,大胃王餸菜豐富,也很滿意。朋友說醉雞卷在台灣食過,但香港就未曾見過,他評價是比台灣更美味,腩肉也十分爽口。總體而言朋友對這一餐大讚不絕,我也總算有面子地帶他們食了特色而又美味的一餐,真的不可以少看是一個小店👍🏻
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今天朋友老遠來我公司探望我,他們是十分咀叼,要我帶他們食東區特色又好味野食.....無辦法了,唯有盡地主之誼帶他們到我的西灣河指定飯堂.....沁沁麵吧!
😋我們一行三人,就叫了三個不同的麵互相 sharing ,包括人蔘雞湯麵、鮮茄濃湯麵、大胃王秘汁撈麵,小食就叫了醉雞卷、三色蛋冷盤、咸豬腩肉。
朋友們都大讚三個麵都各具特色,特別是人蔘雞湯麵又何曾食過,湯底一流,鮮茄濃湯湯底又特別又有特色又大膽,大胃王餸菜豐富,也很滿意。朋友說醉雞卷在台灣食過,但香港就未曾見過,他評價是比台灣更美味,腩肉也十分爽口。
總體而言朋友對這一餐大讚不絕,我也總算有面子地帶他們食了特色而又美味的一餐,真的不可以少看是一個小店👍🏻
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堂食
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今日同朋友嚟太古睇戲,可惜太古冇乜好嘢食,所以我哋搭一個站嚟到西灣河,目標係試吓非常吸引嘅人蔘雞湯麵😍小店距離地鐵站只係1分鐘腳程,位置方便,午飯時間人流頗多,等左一陣就有位啦。沁沁麵 秘方人蔘雞湯麵 $41先試一啖湯,滲出淡淡嘅人蔘香味,味道甜甜的,感覺滋補又健康。麵底我揀咗米線,比較粗身,其他配料則有西蘭花、冬菇、雞肉,材料豐富,非常抵食!最終我連湯都飲晒,一滴不留😋😋馳名醉雞卷 $23雞卷冰冰涼涼的,充滿濃郁酒香,肉質鮮嫩又有彈性,非常不錯!紙包飲品 $5唔好幫襯咁多大財團,支持下街坊小店啦😄
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今日同朋友嚟太古睇戲,可惜太古冇乜好嘢食,所以我哋搭一個站嚟到西灣河,目標係試吓非常吸引嘅人蔘雞湯麵😍
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小店距離地鐵站只係1分鐘腳程,位置方便,午飯時間人流頗多,等左一陣就有位啦。
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沁沁麵 秘方人蔘雞湯麵 $41
先試一啖湯,滲出淡淡嘅人蔘香味,味道甜甜的,感覺滋補又健康。
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麵底我揀咗米線,比較粗身,其他配料則有西蘭花、冬菇、雞肉,材料豐富,非常抵食!最終我連湯都飲晒,一滴不留😋😋
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馳名醉雞卷 $23
雞卷冰冰涼涼的,充滿濃郁酒香,肉質鮮嫩又有彈性,非常不錯!
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紙包飲品 $5
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唔好幫襯咁多大財團,支持下街坊小店啦😄
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-01-07
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (午餐)
等级4
283
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2018-01-20 45 浏览
天寒地冬,行過呢度,成日都想泥試下,HK想食人蔘雞,要平靚正系吾洗旨意,見呢度開左半年多,幾有人氣,街坊價,所以試下,結果冇失望。menu得5一6款主菜。沁沁麵係人蔘雞湯麵,非常有韓國媽媽住家味,冇味精,小小蔘肉,滲出微微蔘味,雞肉及瘦肉有鮮味提昇效果,飲2啖成個人暖曬,西蘭花嫩脆,魯旦入味,加埋木耳超營業健康。沁沁飯,人參雞味及油份滲透飯粒,有焗飯後果,爉腸吾肥好味,食到個人暖粒粒,冬天恩物。醉雞,雞肉嫩滑,吾肥又有陣陣淡淡酒香味,吾會苦澀,正。$5O一個主菜,韓國住家味,平靚正,大カ推介。仲有自家羅漢果茶,老細推介,果然潤喉。
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天寒地冬,行過呢度,成日都想泥試下,HK想食人蔘雞,要平靚正系吾洗旨意,見呢度開左半年多,幾有人氣,街坊價,所以試下,結果冇失望。

沁沁麵
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menu得5一6款主菜。
沁沁麵係人蔘雞湯麵,非常有韓國媽媽住家味,冇味精,小小蔘肉,滲出微微蔘味,雞肉及瘦肉有鮮味提昇效果,飲2啖成個人暖曬,西蘭花嫩脆,魯旦入味,加埋木耳超營業健康。

沁沁反
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沁沁飯,人參雞味及油份滲透飯粒,有焗飯後果,爉腸吾肥好味,食到個人暖粒粒,冬天恩物。

醉雞
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醉雞,雞肉嫩滑,吾肥又有陣陣淡淡酒香味,吾會苦澀,正。

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$5O一個主菜,韓國住家味,平靚正,大カ推介。仲有自家羅漢果茶,老細推介,果然潤喉。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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抵食
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2018-01-09
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (晚餐)
推介美食
沁沁麵
沁沁反
醉雞
  • 羅漢果茶
  • 醉雞卷