橋本·串燒

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呢排我地兩個都比較忙，好耐冇拍下施，食下飯吹水談心，所以就同W小姐食下好西🍢先總結一下，整體食物都係非常出色👍🏼餐廳門口有日式鳥居既設計⛩️好有特色，又有型😎坐低師傅會先送上日本椰菜，可以點少少芝麻醬黎食，估唔到椰菜都非常新鮮同爽口👍🏼🐟日本花魚一夜干 $128燒魚味道都屬於比較清淡，我相信就算係怕魚腥味話，呢款都應該會覺得幾好食👍🏼-🐷豚肉蘆筍卷 $42豚肉燒完既肉味同油脂滲入蘆筍，味道好夾兼開胃-🐮厚牛舌 $52🐮安格斯牛柳粒 $68🐮安格斯牛小排 $583款牛肉肉質都好出色，我就最鐘意牛舌，彈牙，有口感☺️而W小姐就覺得牛小排最好食，肉味夠濃😋串燒平均調味都岩岩好，另外都可以加少少芥辣、海鹽、柚子胡椒、檸檬汁，會有另一番風味😋🐔雞胸骨 $32🐔雞尾 $38胸骨好有驚喜，軟骨脆卜卜，非常好食🤩雞尾雖然油份比較多，平時都好少食到，但估唔到又幾易入口🙊-🐔雞心喉 $36 🐔雞皮 $36係我地平時必點既串燒，點一點海鹽再食，正！🐔明太子雞腿肉 $34🐔雞腎 $38🐔明太子釀雞翼 $48作為明太子控，呢款雞腿肉同雞翼都十分推薦，好好味呀🤤-🐷梅醬五花腩 $38新鮮既配搭，梅既酸味配上五花腩脂肪

收工同同事食飯最岩就係食串燒，同事帶路，介紹了這間主打串燒的日本餐廳。餐廳裝修充滿日本風，氣氛不錯，難怪晚飯時段接近滿座。.🍄芝士流心蛋大啡菇 $68大啡菇juicy又多汁，菇味香濃，上面重有惹味的🧀芝士和🍳流心蛋😋.🌽粟米 $28🍍焦糖菠蘿 $32粟米和菠蘿都好新鮮又香甜。.🐣自家制免冶雞肉棒+溫泉蛋 $48免冶雞肉多嫩又多汁，點上溫泉蛋，更香更滑。.👅厚牛舌 $52🥩牛小排 $58牛舌食落彈牙，肉味香濃；牛小排肉汁豐富，味道香濃。.🐖豚肉露荀卷 $42🐷豚肉秋葵卷 $38豚肉燒得好香帶微焦香脆，包住爽口的露荀和秋葵，剛好中和了油膩感。.🐔雞心 $36🐔雞肝 $34🐔雞腎 $38平時較少吃內臟，但朋友喜歡吃，所以也吃了。想不到一點腥味都沒有，而且好惹味。.🐽五花腩 $38五花腩肥瘦適中，配上梅醬，感覺開胃。🐥雞皮 $36雞皮燒得好香脆惹味，邪惡之選。🐔雞軟骨 $32食落好香脆，又惹味。.🐥大蔥雞腿肉 $38雞腿肉夠嫩滑，配上爽口大蔥，口感十足。.🐟日本花魚一夜干 $128魚肉新鮮有彈性，燒過的花魚食落口感外脆內嫩，味道鮮美，而且刺較少，進食方便。

呢間小店門面已經有一大個鳥居⛩️，相當搶眼✨。店內亦掛有日式掛畫，四圍有好多日本酒配襯串燒，相當有氣氛🎌。我哋去嗰日係星期一，但店內都擠滿人，可見呢間小店嘅受歡迎程度👏🏻👏🏻📋餐牌裡面嘅串燒款式都幾多，肉類、內臟、蔬菜同海鮮都有，我地每樣都叫左少少試下😋：免治雞肉串：最推介‼️醬油味香濃，仲有溫泉蛋♨配雞肉，味道好豐富大蔥雞腿肉：雞肉份量都幾多，雞肉口感唔錯，雞肉都有大蔥香味️🐓雞腿肉🍗：以明太子配襯雞腿，雞腿啖啖肉，鍾意明太子嘅唔可以錯過呢款🥳雞皮：第1️⃣次食雞皮，燒得外脆內軟，口感較柔軟，帶點雞油香雞腎：有口感又唔會好靭，微辣味道幾惹味💫雞翼：外層香脆，咬開仍然好有肉汁，正常size 份量雞軟骨：有口感但味道有點淡，可能唔記得落調味🙈雞心：非常爽口，味道微辣，同雞腎有點相似，但口感更爽❗️雞尾：都係第1️⃣次食，口感係爽口少少既雞肉咁🐽五花腩：味道充滿鹹香，有梅醬配襯多一份幾滋味😋豚肉秋葵卷🥓：秋葵較乾身，但配豚肉既肉汁一齊食就剛剛好🥓豚肉露荀卷：蘆筍燒完都好多汁，配豬肉一齊食就更Juicy🍢厚牛舌：真係好厚身，每塊都係平時2️⃣塊牛舌既厚度，好有口感又唔靭，咬開好滿足🥳芝士大啡菇🍄：面層嘅芝士已經

「橋本·串燒」位於尖沙咀棉登徑，主打日式串燒‼️🎏 這裡的店員很友善，對餐廳的印象即時加分‼️🫰🏻▫️❥$𝟮𝟴 粟米❥$𝟯𝟲 雞皮❥$𝟯𝟴 雞尾❥$𝟯𝟰 雞翼❥$𝟯𝟮 雞心❥$𝟮𝟴 膝軟骨❥$𝟱𝟮 厚牛舌❥$𝟱𝟴 牛小排❥$𝟯𝟮 雞胸軟骨❥$𝟯𝟮 焦糖菠蘿❥$𝟯𝟴 豚肉秋葵卷❥$𝟰𝟮 豚肉露荀卷❥$𝟯𝟴 五花腩(梅醬)❥$𝟭𝟲𝟴 日本鯖魚一夜干❥$𝟲𝟴 芝士流心蛋大啡菇❥$𝟰𝟴 自家制免冶雞肉棒(付溫泉蛋)❥$𝟳𝟴 白桃酒❥$𝟯𝟴 波子汽水▫️所有串燒都即叫即燒、熱氣騰騰‼️🔥 最喜歡以下數款‼️🫶🏻🫶🏻▰豚肉露荀卷‼️豚肉烤得香噴噴，露荀新鮮爽脆，兩者結合很美味‼️😋▰芝士流心蛋大啡菇厚實又ᴊᴜɪᴄʏ，切開後沾上那澄黃色的流心蛋黃，也很喜歡‼️😚▰免冶雞肉棒中夾雜著雞軟骨，很有口感‼️👅 沾上滑溜的溫泉蛋，相當不錯喔‼️😘▰肥瘦相間的五花腩豐腴油脂在口水爆開，雖然邪惡但確實挺不錯‼️😌▰焦糖菠蘿水份飽滿多汁，而且很清甜‼️🍍 表面有一層焦糖脆脆，很美味‼️🤤

《日本串燒風情畫🗾》———————————————-#橋本串燒 🍢-呢間位於尖沙咀棉登徑嘅居酒屋門面就係個仿神社嘅鳥居造型，十分搶眼⛩ 真心有種去咗日本旅行嘅感覺，主打串燒同各式日式美食，氣氛好正🎎 環境舒服企理，我地專登揀咗坐吧台，可以近距離觀賞師傅烹調😌-一坐底就會有份野菜沙律，可以沾芝麻醬咁食開下胃，用餐中途食亦可以解膩，非常貼心🥗-⭐️ 串燒十分推薦，款式多元，即叫即燒，而且唔會死鹹 ☺️明太子醬雞腿肉十分抵食，日本薩摩赤雞嫩滑彈牙，配搭微辣嘅明太子醬，鹹香惹味💗 牛舌厚身彈牙，周邊位置燒得略帶爽口，燒至7成熟，上面灑滿黑椒調味就已經好好食😋 牛小排肉質鮮嫩多汁，牛味香濃，一啲都唔鞋🐮活鰻外脆內軟，魚肉肥美，口感柔軟，食得出好新鮮🌊 雞尾口感好特別，平時比較少見，但無諗到原來咁軟淋，帶啲肥膏，但唔會好腥，入口油份充滿甘香🐣五花腩燒到好爽口，配埋酸酸甜甜既梅醬又幾夾🐽 雞皮燒到金黃色，脆到好似食緊薯片咁🥰膝軟骨同樣脆卜卜就唔洗講，心喉亦鮮味十足唔會羶，口感彈牙～ 大蔥雞腿肉啖啖肉，燒雞翼我都中意食，雞肉鮮嫩夠 juicy😆⭐️ 小食芝士流心蛋大啡菇厚身juicy，上面既芝士燒到半融，一

門面模仿日本神社鳥居設計，非常搶眼，感覺就像去了日本旅行。凍日本蕃茄配柚子汁 ($48)味道酸酸甜甜，加入柚子汁令香味更清新，消暑開胃。芝士流心蛋大啡菇 ($68)大啡菇厚身juicy，一刀切下，蛋黃馬上流出來，蛋香菇香同樣濃郁，相當美味。香蔥鵝干多士 ($88)多士酥脆，鵝肝肥美香口，柔軟綿滑，口感極度細膩，入口即化，帶有淡淡油脂香，味道極為鮮美。雞腿肉 (明太子醬) ($34)選用日本薩摩赤雞，雞肉嫩滑彈牙，肉味濃郁，配搭稍帶辣味的明太子醬，滋味鹹香，相當惹味。日本鯖魚一夜干 ($168)香氣十足，肉質紮實，帶有少少鹹香味，魚味香濃。焦糖菠蘿 ($32)菠蘿被一層焦糖脆脆包裹著，味道酸甜清新，以此作為甜品剛好畫上完美句號！

尖沙咀小巷居酒屋月頭又開始忙返，咁辛苦返工都要食返啲好野慰勞自己，上次去開尖沙咀發現呢區都幾多野食，今晚約埋朋友去左棉登徑既橋本串燒，餐廳裝修採用鳥居設計，真係好似去左轉日本旅行咁，串燒種類都幾多，花多眼亂唔知點揀好，一於每款肉類都揀幾款啦😝🐄美國安格斯牛小排 ($58)燒得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，牛味香濃🐄厚牛舌 ($52)厚燒牛舌爽口彈牙，只需少少黑椒同鹽調味已經好好食😋🐄牛柳粒 ($68)牛柳粒好大粒但唔會燒到過熟，仲做到入口即溶既效果👍🏻👍🏻🐷五花腩配梅醬 ($38)要讚下呢個五花腩，五花腩燒到爽口不油膩，肥瘦適中，配埋酸酸甜甜既梅醬解膩又幾夾💯🐓膝軟骨 ($28)脆卜卜既雞軟骨送酒一流🐓雞翼 ($34)燒雞翼我真係幾時都咁鐘意食，雞肉鮮嫩夠juicy😍😍🐓雞心 ($32)燒雞心鮮味十足唔會羶，口感富彈性🐓雞皮 ($36)雞皮燒到金黃色，脆到好似食緊薯片咁🥰🎣活鰻 ($78)鰻魚肉好肥美，魚皮燒到好香脆，口感柔軟好juicy🐷豚肉露筍卷 ($42)露筍爽脆唔會有渣，豚肉香氣滲透入露筍度，口感層次豐富🐖豚肉秋葵卷 ($38)豚肉既油脂滲透落秋葵度，秋葵好爽脆👍🏻🥓豚肉煙肉荔枝卷

相信好多人都開始心郁郁想去日本🤪係未去之前都係喺香港食住日本野先😂呢間居酒屋主打串燒，可以坐喺席前睇住師傅燒，氣氛都幾好。除咗常見嘅肉類之外，呢度仲有好多少見嘅內臟，欣賞佢嘅串燒調味恰當，唔會好重口味，反而突出食材原味👍🏻👍🏻芝士流心蛋大啡菇大大隻好juicy，菇味好濃。雞心喉、雞心、雞腎、雞肝、雞尾好少可可以試咁多款內臟🤣仲要勁刁鑽，全部都燒得好香，雞心喉口感chewy，幾特別；雞腎彈牙；雞心同雞肝都唔會有平時食肝個種內臟臭味；而雞尾都係第一次食🤪聽到雞pat pat有時會卻步，但呢個好好食😋明明主要係脂肪，但燒嘅時候逼哂啲油份出嚟，所以食落唔覺好油膩😗雞翼、雞皮餃子大大隻真係燒雞翼我鍾意食🤣灑上芝麻幾香口又唔會太乾；雞皮餃子就正正常常。厚牛舌、牛柳粒牛舌厚肉彈牙唔會燒得過火，牛柳粒都唔錯，點少少柚子胡椒，好惹味。豚肉秋葵卷、豚肉露荀卷豚肉瘦得嚟唔乾，包住爽口嘅蔬菜，配搭得宜。黃花魚一夜干中式嘅蒸魚麻麻地，呢種日式燒魚就啱我口味🤣魚肉燒得剛好，完全唔乾，夾極都仲有好多魚肉😆粟米鹹鹹甜甜幾好食😚焦糖菠蘿好多人都會嗌呢個菠蘿，睇住師傅將菠蘿沾上砂糖後用火槍燒到焦糖化，面頭脆卜卜，菠蘿超級

食串燒既心癮起🤩❤️‍🔥就約左男朋友去尖沙咀棉登徑睇下去邊間試下🤭一入棉登徑就見到呢間日系感滿滿既居酒屋⛩非常方便搵易！居酒屋以木系為主，環境舒服企理，冷氣充足，行到出汗既我即刻覺得好爽呀😆店員安排我地坐吧台，位置唔係好大，但好處係可以近距離觀賞師傅烹調，好正❤️❥ 芝士流心蛋大啡菇 $68極極極推介✨特別係芝士控🧀😆芝士燒到半溶狀態，好邪惡‼️大啡菇好厚身，咬落去極多汁，菇味香濃🍄❣️芝士同大啡菇之間包住左隻流心蛋🤩滿滿既蛋汁湧出🤭簡直係一次過滿足三種味道同口感，而且好夾😛❥ 日本花魚一夜干 $128比想像中大條🤩燒得好香口，有啖啖既鹹香味，魚肉嫩滑多汁！可以加埋旁邊既青檸汁同醬油，更加突顯魚既鮮味🐟❥ 自家制免冶雞肉棒 $48食串燒必點免治雞肉棒🥰肉嫩而且有碎軟骨既口感～每啖撈埋溫泉蛋蛋黃一齊食，perfect！！❥ 雞皮 $36❥ 雞尾 $38❥ 雞腎 $38❥ 雞肝 $34❥ 日本赤雞翼 $34❥ 雞心喉 $36雞翼控表示好喜歡日本赤雞翼💫雞皮燒到脆卜卜，皮脆肉嫩多汁！雞腎食落好爽口，雞尾第一次食，油香十足😋雞皮好脆口，叫左兩份，送酒一流🍻❥ 豚肉露筍卷 $42❥ 五花腩 $38五花腩

早排男朋友同同事去過呢間居酒屋 話要同我去食番次🫢咁好？🤔（極度懷疑佢係自己想食多次🤣）一黎到，就比佢鮮艷嘅紅色所吸引鳥居⛩️嘅大門造型 唔知會唔會令你諗起返「鄉下」嘅日子呢？未等我回過神黎 對面位先生已經幫有選擇困難症嘅我揀好🥹 （又好似叫左我想食嘅野，算你啦😂）🔅凍日本蕃茄配柚子汁 蕃茄清甜 食完串燒食番件罪惡感冇咁重🤭🔅厚牛舌💡💡💡夠厚身 食落爽口有嚼勁卻不韌🤤 🔅活鰻蒲燒鰻魚就食得多用薄鹽燒更加可以食到活鰻嘅魚香🔅五花腩 肥瘦相間 冇得輸🫣有梅醬吊味 食落唔會覺得太油膩🔅美國安格斯牛小排💡💡💡 油香四溢 入口溶化左我🫠個人鍾意牛小排多過牛柳粒 調味簡單啲 反而食到食材嘅鮮味🔅雞頸肉💡💡💡冇諗過雞頸都會有咁多肉 爽口得黎又幾嫩🔅雞尾如果男朋友唔講 心理關口應該唔會咁難過😂望住對面果個好期待我試下嘅樣🙂猶豫左十秒…為大家帶黎👇🏻👇🏻👇🏻肥啤人生第一次嘅雞尾體驗🥹🥹咬落去外面脆裡面好綿密嘅口感 唔知係咪心理作用 有少少重嘅雞味不過都係難得嘅體驗黎🤣大家有興趣可以挑戰下💪🏼🔅雞皮外面脆 中間有啲煙韌加埋雞油嘅香味🤤🔅雞膝軟骨 烤至略乾身 口感脆卜卜🔅豚肉露筍卷 💡💡💡豚肉燒到脆身 蘆筍咬

今日有食神，有人請客盡情叫，揀咗呢間位於尖沙咀嘅串燒店🍡🍢，啱晒胃口。裝修有特色，而且食物選擇超多，豬🐽牛🐮雞🐔肉類內臟蔬菜🥬，總有心水之選。坐在吧枱位置望住師傅製作，係一件開心事☺️.瘋狂地放肆地喪叫之下一次過以盛合形式上枱，因為實在太多串😅。上菜速度超快唔駛等好耐，師傅果然有料。叫咗梅酒🥃同啤酒🍻，絕對係串燒嘅必然配搭☺️———————————————————————————🍡🐮牛小排、牛舌、牛肉粒💬厚切份量足，大大件絕對係抵食，配埋檸檬汁🍋，味道提升.🍡🐔雞心、雞喉管、雞腎、雞尾、雞皮、免治雞肉配日本蛋🍳、明太子雞肉、雞翼💬雞盛宴真係唔講得笑，任何一個部分都可以食到，夠晒豐富，雞迷一定大滿足☺️.🍡🐽煙肉荔枝卷、梅醬腩肉、豚肉露筍卷💬豬肉點都係配搭下蔬果減下油膩感，亦夠多汁💦.🍡🐟白鱔💬鱔係串燒必食，皮脆肉滑，灑點鹽唔洗再調味☺️.🥢燒菠蘿🍍、燒粟米🌽、燒飯團🍙、松露薯條🍟💬除咗串燒仲有其他食物，誠意搭夠，好味又飽肚☺️

有日即興約咗個friend去尖沙咀食飯，想又飲又食，就去棉登徑搵間日式串燒鋪飲下酒吹下水。成條棉登徑，得依一間有位，就走咗入去食。去到，諗住上去openrice睇下有乜嘢食推介，見到openrice訂座話有85折喎，咁咪即刻叫個侍應嚟問下我哋即刻openrice book枱可唔可以都有85折囉。個侍應話問完之後都係唔俾，我心諗算啦，15%就當刺激吓經濟，不過就好唔明白，既然即日都book到枱，點解唔可以俾埋個85折食客，等大家可以開開心心呢？嘢食呢，講真就真係好麻麻啦，全部肉都燒到乾噌噌咁，我話要辣啲，又唔辣😮‍💨好食就話會再嚟，依家直頭係難食，唔會再幫襯😮‍💨

這間位於尖沙咀的日式串燒店，店面以搶眼的日本神社鳥居設計，主打各式各樣的串燒，提供超過40款海鮮、肉類和時蔬烤串，單單雞肉串燒已逾10款，包括雞皮、雞心、雞肝、雞尾、雞頸肉等，還有牛肉、豚肉、海鮮和蔬菜，選擇種類相當豐富。最適合忙碌工作過後，跟好友把酒詳談，淺斟細嚼，細意享受一下日本居酒屋的風情。🔸沙律🦋凍日本蕃茄配柚子汁 $48柚子汁的清香帶出蕃茄的鮮甜，非常開胃。🔸雞🦋雞胸軟骨🦋雞腿肉🦋雞軟骨🦋雞頸肉🦋雞全翼🦋雞皮吃燒鳥又怎能不吃雞串燒，全部雞都選用日本薩摩赤雞及岩手縣雞肉。雞皮脂香酥脆，雞肉嫩滑，雞軟骨香脆有咬口，調味合宜，吃出鮮雞味道。🔸牛、豚肉🦋厚牛舌 $52🦋五花腩 $38🦋豚肉秋葵卷 $38🦋豚肉露筍卷 $42牛舌永遠都是小編🐰必點之列。選用日本黑豚肉，肉質細緻，嫩滑柔軟，肉汁較多，油脂分佈平均，清爽不膩，無論是五花腩或是捲住蔬菜，一樣啖啖甘甜鮮美。🔸烤海鮮🦋日本鯖魚一夜干$168🦋活鰻 $78師傅功夫處理了得，外皮夠酥脆，魚肉彈口不帶碎骨。🔸烤蔬菜🦋田樂豆腐 $28🦋燒粟米 $28🦋燒菠蘿 $32田樂豆腐賣相有點像港式臭豆腐，表面香脆，中間保持豆腐的滑溜，上面塗上秘製醬

朋友相約出黎食吓嘢兼夾吹吓水，居酒屋就係最好選擇。呢間居酒屋有多款串燒、燒物，亦有其他佐酒小食可以選擇，邊飲、邊食、邊吹水就最岩。凍日本番茄配柚子汁 $48先叫咗個開胃前菜，酸味味嘅柚子汁做底，上面係原個鮮甜日本凍番茄，又fresh又醒胃。香蔥鵝肝多士 $88叫咗件邪惡鵝肝多士，厚身大件嘅鵝肝煎到好香，口感綿滑、充滿油香，夾埋脆多士食夠哂滿足。馬刀貝 $98叫咗款當造時令燒海鮮-馬刀貝，size比平時打邊爐見到果d要大。口感爽脆，味道鮮甜。油甘魚鮫 $108油甘魚鮫外皮燒到脆卜卜，入面嘅魚肉非常之嫩滑，充滿油香，食落啖啖肉。至於主打嘅串燒我哋就叫咗12款，總括黎講整得唔錯，材料新鮮，火候控制得岩岩好。而且餐廳有提供鹽、柚子胡椒同檸檬汁去點串燒食，帶出食材嘅鮮味。-牛小排 $58: 肉質腍嫩，牛味香濃-雞腎 $38: 爽脆口感非常有咬口-活鰻 $78: 口感爽彈，亦都好鮮甜，美中不足係帶少少碎骨-厚牛舌 $52: 厚切得黎一d都唔韌-大蔥雞腿肉 $38: 雞肉嫩滑-雞皮 @$36: 油香十足夠哂邪惡-番薯 $38: 連皮都可以食埋，口感粉嫩，味道鮮甜，番薯控必食-豚肉秋葵卷 $38-豚肉

食物好味 但選擇少啲 最吸引係酒買一送一但個短髮女侍應好無禮貌 我覺得我唔係唔俾錢 但佢態度太差 我接受唔到 朋友介紹幾好都好 食物選擇同服務態度好影響 我寧願唔要85折 都唔想要咁嘅服務