橋本·串燒

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平時同朋友聚會都鐘意飲下酒，食下串燒，傾下偈，可以輕輕鬆鬆過一晚今次就去到一間門面非常吸睛的串燒居酒屋開心一番，門前用日本神社鳥居為設計，就算未入去用膳都要打左卡先店內以淺色木系裝潢為主，設有多張四人坐位及吧枱位，店鋪雖小，但環境寬敞舒適，充滿日本居酒屋的味道鐘意食串燒既朋友仲可以坐係吧枱位置，近距離欣賞師傅即叫即製串燒的功架，真係睇到流曬口水，連串燒都想食多幾串食物方面 :炸薯條伴黑松露沙律醬 : 薯條即叫即炸，香脆可口，再沾上味道濃郁的黑松露沙律醬，美味的前菜小食香蔥鵝肝多士 :  多士用牛油烤得香脆，鵝肝外脆肉軟，充滿油脂感，面層再加上炸京蔥，口感有層次明太子青椒仔 : 青椒仔燒到微焦，加上明太子醬及郁郁木魚絲，口感新穎美國安格斯牛小排、牛柳粒、五花腩 : 肉質鮮嫩多汁，皮脆肉軟，香氣滿溢，三款美味的串燒肉豚肉露荀卷、豚肉秋葵卷、豚肉酒盜芝士卷 : 鐘意食豚肉串就一定不能錯過，當中的酒盜芝士卷，超惹味，超邪惡燒雞翼 : 雞翼外皮燒得香脆，內裏肉質細嫩，風味十足雞皮、雞肝、雞尾 : 雞皮燒得香脆如薯片一樣，非常可口，雞肝加上醬汁，咪道濃郁，雞尾油脂味重，香滑美味雞腿肉 (明太子醬)

📍 橋本·串燒 ⛩ 尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖近年發現棉登徑不知不覺慢慢變成了一條🎎日本食街 🇯🇵串燒店面非常搶眼😍以鳥居為設計的日式居酒屋⛩而餐廳主打串燒為主， ，放工同朋友聚會食下串燒飲下酒，都係不錯選擇～前菜叫咗日本枝豆～ 豚肉煙肉荔枝卷 ($38) 🥓 荔枝夠晒Juicy 同豚肉好鬼match五花腩梅醬 ($38) 🍖 外層焦香脆口既五花腩 ！配上甜酸梅醬 好好食😋雞翼 ($68) 🍗 燒到金黃色， 肉汁豐富，必食推介 活鰻 ($78) 鮮嫩多汁的活鰻～ 夠肥美 燒得好脆身！！魚肉好香滑❤️❤️粟米 🌽($28) 燒過係特別好食🌽 燒到啱啱好 真係好甜雞心喉 ($36) 高質高質！出面真係好少食得到雞心喉～咬落好香爽😋厚牛舌💰 ($52) 牛肉味道香濃🐂 咬落肉汁豐富💦 肉質細嫩又好好味牛小排 ($58) 輕輕點少少鹽同檸檬己經好夠～ 肉質嫩滑 味道都幾正 豚肉露荀卷💰($42) 豚肉燒得好好 仲keep 到肉汁 很驚喜 芝士流心蛋啡大菇 ($68) 滿滿的芝士燒到脆身🧀，入面仲有流心蛋！啡菇鮮甜多汁 絕配！雞腿肉(明太子醬)💰($48) 啖啖雞

同朋友為左食owl's既泡芙去tst，見到附近間串燒門口成個鳥居咁幾特別，所以就試一試。門口係自動門😳，入到店內真係好似去左日本既居酒屋咁🥺。牛豬雞串燒都有，又有佐酒小食、沙律等等，好適合約埋朋友黎聚會。🔅厚牛舌 ($52)牛舌大大塊好爽口😋，厚黎得唔韌。🔅美國安格斯牛小排 ($58)🔅五花腩(梅醬) ($38)平時食燒五花腩都一般，呢次有驚喜😝。燒完好爽口，肥瘦相間，唔會乾柴柴，配埋梅醬少少酸無咁膩👍🏻。🔅豚肉秋葵卷 ($38)🔅芝士流心蛋大啡菇 ($68)好香菇味，加埋燒到半溶既芝士同流心蛋無得輸😈。🔅焦糖菠蘿 ($32)大推呢個！！！平時已經好鍾意食燒菠蘿🍍，呢個表面有埋層焦糖脆脆地甜甜地，菠蘿又夠甜又juicy，無得彈😍👍🏻。🔅煙肉荔枝卷 ($38)🔅活鰻 ($78)🔅雞尾 ($38)🔅雞頸肉 ($32)🔅日本赤雞翼 ($34)🔅雞皮 ($36)🔅雞心喉  ($36)🔅雞肝 ($34)🔅雞心 ($32)🔅雞腎 ($38)🔅日本鯖魚一夜干 ($168)揀鯖魚主要係無乜骨🐟，燒完好香，魚肉本身有調味所以唔使點醬油都夠晒。同朋友一人一半好快食晒😋。🔅凍日本蕃茄配柚子汁 ($48)日本

尖沙咀特色居酒屋🏮好似置身於日本一樣🇯🇵店舖門口佈置成鳥居⛩️ 好特別仲有啲吧枱座位 可以望住師傅製作食物😌居酒屋好多串燒小食選擇😍😍🔸芝士流心蛋大啡菇店舖招牌菜✨✨香香又邪惡嘅芝士❤️ 同埋香滑嘅流心蛋鋪係大啡菇嘅面頭😎 令食落有香香嘅芝士味之餘食落有流心蛋嘅關係✨口感更滑 大啡菇亦燒得好香 真係幾正😋🔹黃花魚一夜千 🐟大大條黃花魚😋燒得好香好正魚肉仲好juice✨ 而且調嘅味道剛剛好❤️配埋檸檬🍋蘿蔔溶 同埋 醬汁令食落味道層次更多😍 送酒一流🤓🔸凍日本蕃茄配柚子汁 🍅係好開胃嘅前菜😎 加上柚子味又靚又好味😋嚟到居酒屋當然要嗌串燒啦🍢🔹豚肉煙肉荔枝卷豚肉配上荔枝估唔到好夾👍🏻 荔枝嘅香甜味道好清新 同時又可以中和油膩感食多幾件都唔怕 😋.仲有其他烤豚串🐷🔸豚肉秋葵卷 🔸豚肉露荀卷 秋葵同露荀嘅香滑感 又多汁加上豚肉 好味又香滑😋🔸五花腩(梅醬）真係好香好滑😋 食落仲好爽好正❤️加埋梅醬 酸甜又開胃.🔹厚牛舌 🐮厚切得黎燒得仲好juice咬落好香爽😋味道都調得好正.🔸烤雞串🐔 有🔸雞皮 🔸雞腎 🔸雞心 同 🔸心喉食落都好正好爽😍雞皮燒得好香好脆 配埋醬汁更正❤️🔸仲有日本赤雞翼🐔 係雞全翼😍

👍🏻梅醬五花腩 $38推介必食✨！肥瘦肉相間，肉質爽彈，juicy多肉汁，表面燒得微燶充滿焦香豬肉香好突出，又帶濃濃油脂香，有啲似燒腩仔嘅味道🤣面頭吱咗少量梅醬，味道超酸，但啱啱好中和返五花腩嘅油膩度-👍🏻雞腎 $38必食推介✨！表面燒到焦香但中間心仲係好嫩咬落爽口完全唔韌，又無內臟腥味灑上七味粉同椒鹽，鹹鹹辣辣好惹味，真心超正🤩-👌🏻厚牛舌 $52牛舌厚切多汁，黑椒味明顯，無乜騷味，不過比較有嚼勁-👍🏻明太子青椒仔 $48青椒仔灑上鰹魚碎，中間心釀咗明太子幾特別甜甜鹹鹹又帶少少青椒嘅苦味，燒得軟腍多汁-👍🏻黃花魚一夜干 $168必食推介✨！魚肉新鮮有彈性，咬落鮮甜多汁魚鮮味香濃突出但完全唔腥，魚皮燒到脆卜卜充滿焦香鍾意嘅仲可以點埋旁邊嘅柚子酸汁，更加吊出魚嘅鮮味魚骨比較大條，好易拎走，唔怕啃親超大條，適合3-4人share，咁就仲有肚可以食其他串燒🤣-👍🏻活鰻 $78厚身冇乜骨，肉嫩有彈性，火力啱啱好燒得超香灑上黑椒同鹽簡單調味已經突出魚嘅鮮味-👌🏻雞腿肉 $34 & 雞膝軟骨 $28雞髀肉肉質正正常常，未到好嫩滑雞軟骨大大粒好爽口，焦香明顯，但咬落又唔會乾爭爭不過略嫌調味簡單咗啲，

尖沙咀棉登徑一帶美食多籮籮，今次被呢間門面以紅噹噹嘅鳥居⛩️裝潢吸引咗入去～🥗慢煮雞胸温泉蛋沙律💰$58薄切雞胸白裏透紅，搭配柚子醋一齊食，令人食慾大增，再沾上半熟溫泉蛋，層次倍增🆙🍢串燒雞翼💰$34@1雞腿肉(明太子醬)💰$34雞腎💰$38雞皮餃子💰$38豚肉煙肉荔枝卷💰$38豚肉露荀卷💰$42五花腩(梅醬)💰$38牛小排💰$58厚牛舌💰$52「燒雞翼，我最鍾意食」雞翼皮燒至金黃色💫，外脆內嫩；雞腿肉滑嫩不在話下，而且明太子醬毫不吝嗇；牛舌、牛小排以鹽🧂作簡單調味，濃厚牛味中帶點鹹香，厚身又啖啖肉；五花腩搭配酸酸味味嘅梅醬，大減肉本身嘅膩感搭配上蔬果嘅兩款串燒卷物：豚肉蘆筍卷略以鹽醃製已夠入味；豚肉煙肉荔枝卷鹹中帶甜，以蔬菜取得平衡🍄熟食芝士流心蛋大啡菇💰$68日本鯖魚一夜干💰$168芝士🧀、蛋🥚、大啡菇🍄，經典組合冇得輸！一口咬下大啡菇，芝士、蛋汁一湧而下，大滿足！鯖魚份量極多，一口鯖魚，一口啤酒，一個字：爽！🍻🔅整體嚟講高質串燒，冇一道串燒失水準，燒過後仍能保存食物本身肉汁，喺串燒店簡單但唔係間間都能維持到嘅水準👏🏻

今日黎到位於尖沙咀既串燒居酒屋。居酒屋以木桌椅配沙發凳，掛上紅燈籠及黃燈作點綴🏮有長形吧枱位置，亦有四至六人座位。一坐低，店員會會先送上調味料，包括鹽、柚子胡椒及檸檬，用黎幫串燒調味，亦會送上一碟生菜及麻醬，作解膩之用。餐牌上面有多款串燒可以選擇。🔸香蔥鵝肝多士 $88多士香脆，上面既鵝肝非常大舊，入口軟腍，充滿油脂香，放上炸京蔥能夠增添口感。🔸厚牛舌$52、五花腩(梅髑）$38、活鰻$78牛舌有三塊，牛味香濃，質感爽彈；腩肉肥瘦相間，灑上胡椒、鹽同蔥，香口惹味；活鰻外皮香脆，魚肉嫩滑富魚油。🔸 雞翼$34、雞皮$36雞皮香脆惹味；雞翼外皮同樣香脆，內裏肉質細嫩。🔸 雞腎$34、雞胸軟骨$32雞腎質感爽彈；雞胸軟骨非常好咬，灑上七味粉，味道微辣，更加惹味。🔸 自家制免冶雞肉棒（付溫泉蛋）$48雞肉棒裏面有雞軟骨粒粒，口感豐富，配上溫泉蛋及微甜既醬汁。🔸 豚肉洒盜芝士卷$48、豚肉露荀卷$42豚肉洒盜芝士卷芝士味道超香濃，質感creamy，好少見哩款串燒，非常特別；豚肉露荀卷，露荀爽脆，配埋一齊食無咁油膩。🔸粟米 $28粟米烤得香甜。🍙明太子飯團 $48飯糰面層焦香，明太子味道突出。整體

居酒屋推介永遠都不會嫌少! 一間有特色料理的居酒屋更加要好好收藏🔖 今次和朋友一起去尖沙咀 只是店鋪門面已經有去了日本大阪的感覺🎑🎋巨型的鳥居非常吸睛⛩️ 店內空間雖然不大 但仍然設有吧枱座位 可以邊吃邊欣賞師傅弄串燒料理🍢🔥 (一邊吃 就邊想吃日本的連鎖居酒屋鳥貴族🥺)🔻🔻🔻🔻🔻✨ 芝士流心蛋大啡菇 ($68) 🍳🌟店舖其中一個招牌菜～果然名不虛傳👍 雖然材料很簡單似的 但一切開就感受到流心蛋的澎湃🍳 與半溶的芝士很搭🫶 -✨ 豚肉煙肉荔枝卷 ($38) 🥓很少吃到的特色串燒!✨ 這個組合淨看名字也會感到很好吃! 煙肉包裹著多汁香甜的荔枝肉 恰好中和煙肉的油膩度～ -✨ 五花腩梅醬 ($38) 🍖 咬下去第一口意外地不會太油膩 因為已經將內裡的油脂逼出來😛 有別於一般的五花腩 表面會加上微酸的梅醬 是令人更開胃的醬汁☺️-✨ 雞翼 ($68) 🍗很驚喜是雞全翼🥰～ 雞翼本身飽滿多肉 而雞皮燒得很脆身☺️-✨ 豚肉秋葵卷 ($38) 🌱這款串燒卷既清新又不太油膩～ 燒秋葵變得爽脆 跟涼拌秋葵完全是兩種感覺😂 外面包裹著薄切豚肉 很有層次!-✨ 牛小排 ($58)+ 牛柳粒 ($68) 🥩喜歡

餐廳門面仿傚日本神社的鳥居🏮十分吸睛！內部以木系裝潢為主，環境氣氛很好，可以望到廚師即場燒串燒😍🔥🔥 座位寬敞舒適，適合約會或朋友聚會，價錢偏中至高，食物質素高，份量正常溫馨提示：店舖座位少，請提前預約🙆🏻‍♀️💖═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖有各款肉類、海鮮、蔬菜及SAKE提供💁🏻‍♀️二人消費$900以下便夠飽肚，絕對值得一試！-🥬前茶 · 生椰菜配胡麻醬✨這配搭不錯！很開胃🥩A5宮崎和牛粒 ($118)✨ 必食！肉質嫩滑肥美，入口即溶，出色😍😍😍🐟活鰻 ($78)✨ 必食！外皮燒得非常香脆，口感結實肥美，油脂豐富，非常好吃！😍😍🍄芝士流心蛋大啡菇 ($68)✨ 新鮮出爐熱辣辣🔥大啡茹鮮甜多汁，配搭芝士同蛋漿一流！🤤🦀甲羅燒 ($68 二人份量)✨ 滿滿的蟹膏、蟹肉、蟹籽、蔥花🤤🤤非常好吃！味道略鹹🍄舞茸 ($58)✨推薦給喜歡茹類的朋友，口感味道都不錯☺️🍗自家製免治雞肉棒配溫泉蛋 ($48)✨ 每次到日式串燒店都必食免治雞肉棒，一如既往 配蛋漿非常好吃！😋🍢豚肉露筍卷 ($42)✨ 夠爽脆，配上豚肉很惹味🥓五花腩配梅醬 ($38)✨ 配上酸酸的梅醬，味道不錯，但五花腩

尖沙咀k11對面棉登徑有個超搶眼的紅色鳥居和大大個紅燈籠🏮 沒錯就是橋本·串燒的店面了～ 裡面裝潢走日本居酒居的風格，非常熱鬧的氛圍，即燒即食，充滿人間煙火～平日來也全店滿座，記得先訂座呢，OP訂位還有消費滿$700享85折的優惠，不要錯過👍🏻🔸前菜入座後先送上一份椰菜胡麻醬沙律，蠻清爽的🔹凍日本蕃茄配柚子汁另外我們點了這個開胃小菜，日本蕃茄又甜又多汁🍅 好吃🔸烤牛串🐮有牛柳粒和厚牛舌，厚牛舌是必點的經典啦～ 上面加了點蔥粒，口感柔軟嫩滑，咬開很juicy，有驚艷到🔹烤豚串🐷先吃梅子醬五花腩，脂香十足，上面的梅子醬非常好吃，平衡了五花腩的膩感。豚肉秋葵卷也不錯，外層的豚肉薄片烤得焦脆，配搭秋葵口感層次豐富🔸烤雞串🐔這一碟有雞皮、雞心喉、膝軟骨和雞胸軟骨。烤的火侯非常好，雞皮超級鬆脆卻不會燶。特地試試雞心喉這個罕見部位，帶馥郁的香氣，很有特色 🔹日本赤雞翼燒雞翼當然要一人一串才過癮🕺🏼 燒得皮脆帶焦烤香氣，真的風味十足🔸烤粟米粟米的香甜氣息四溢🌽 簡單又美味🔹芝士流心蛋啡大菇熱騰騰的還一直在冒煙，切開蛋液緩緩流岀，芝士配流心蛋配啡大菇這個組合挺別岀心裁🔸燒飯團 🍙是夜以燒飯團作結就最好不

大大話話都食過唔少串燒店，呢間真係我食過overall 樣樣都幾好食嘅串燒店！餐廳環境呈日本風格，店員有禮，上菜快！而且佢地嘅sake星期一至四仲做緊買一送一，鍾意邊飲sake邊食串燒嘅就岩晒！🍭明太子青椒仔($48)🍭明太子雞翼($48)🍭明太子茶漬飯($78)呢幾款明太子都好深得我心，大推！青椒仔+明太子餡第一次食，好夾！最鍾意佢地啲明太子唔會好鹹！雞翼燒得好靚，調味岩我心水！第一次雞翼尖都唔錯過😆 茶漬飯真係世一，佢個飯團係燒過嘅仲要燒得靚！夾埋明太子+wasabi+茶正到爆！🍭雞皮($36)🍭雞尾($38)🍭心喉($36)🍭七味燒鴨舌($48)呢幾樣就平時比較少食/未食過啲好食嘅！但呢度真係調同燒得好出色！雞心喉同雞尾都好少食到！意想不到的好吃！最鍾意係個鴨舌，好惹味！🍭活鰻($78)🍭豚肉煙肉荔枝卷($38)🍭豚肉芝士卷($48)🍭牛柳粒($68)🍭厚牛舌($52)🍭慢煮雞胸溫泉蛋沙律($58)燒鰻魚一向都幾受歡迎，呢間既鰻魚食唔到有骨，燒得嫩滑可口！荔枝卷如果可以再juicy d 會更好食！芝士卷成口芝士香，正！牛舌同牛柳粒正常發揮～ 仲有大大碟溫泉蛋沙律～ 雞胸整得勁嫩滑

呢間餐廳一入到嚟 個氣氛真係好似日本嘅居酒屋 最啱放咗工放鬆吓 小酌一番🍻廚師‍即場幫你燒串燒 一坐低店員就會幫你準備暖笠笠嘅日本綠茶🍵同埋一個前菜配芝麻醬 仲有調味品：鹽, 魚子柚子醬, 檸檬 可以自己調味 蔬菜非常新鮮爽脆🧂.📌豚肉秋葵卷 $38 /串豚肉薄燒香脆 加埋秋葵 好少見到呢個配搭 可以減少肉類油膩感🐷不過豚肉嘅味道唔夠突出 但整體唔錯都幾好食😋.📌豚肉蘆筍卷 $42 /串蘆筍水份比較多 味道有少少掩蓋左本身豚肉嘅味道 反而秋葵比較乾身 如果鍾意口感濕潤啲嘅可以選擇呢個💦.📌香蔥鵝肝多士 $88 /件鵝肝燒到啱啱好 夠晒肥美 再加埋上面啲炸蔥好香口🦢多士卜卜脆 同鵝肝夾埋一齊食 完美融合左 超香👍🏻做到上面creamy下面香脆 一口咬落去大滿足🤩值得推薦💕.📌凍日本蕃茄配柚子汁 $48居酒屋必點 柚子汁配蕃茄好fresh好清爽✨酸酸甜甜 新鮮蕃茄要好新鮮先可以做到口感爽脆 非常開胃🍅.📌櫻花蝦茶漬飯 $78櫻花蝦個湯味好濃🦐本身係一個飯團嚟 煎到脆脆地🍙有啲Wasabi同紫菜香蔥 再鋪上滿滿既櫻花蝦 唔嗆唔辣 浸左一陣 本身脆既飯團軟左 口感更煙靭😌.📌厚牛舌 $52 /

近k11，地點好方便！用鳥居做大門裝飾，非常吸睛！每枱都有日本椰菜做前菜，好爽口，連麻醬一齊食好夾！👉🏻厚牛舌 $52口感彈牙，厚切又肥美，連蔥花好香口！👉🏻美國安格斯牛柳粒 $68入口即融，好軟淋，而且鎖住肉汁，好味！👉🏻五花腩(梅醬)$38肥瘦均勻，而梅醬絕對係畫龍點睛，好清新！👉🏻雞皮 $36勁香脆，油脂散發，好正！👉🏻雞心喉 $36第一次食，半爽半淋，好特別！幾值得試！👉🏻雞膝軟骨 $28有嚼勁，爽脆！👉🏻日本赤雞翼 $34火喉燒得剛好，金黃香脆，好juicy，唔使落咩調味都已好食！👉🏻慢煮雞胸溫泉蛋沙律 $588塊雞胸，好嫩滑，流心温泉蛋不得了，超級推介！👉🏻焦糖菠蘿 $32好鮮甜，配埋薄片焦糖，口感豐富！👉🏻信州蘋果梳打汽水 $48👉🏻完熟桃梳打汽水 $48兩款都好好飲，唔會死甜！

同朋友仔食完Afternoon tea後，係尖沙咀周圍行下街，行到晚上就開始感覺到有少少肚餓，於是我地就去左棉登徑既居酒屋食串燒。居酒屋以傳統日式木系裝修，門口有大大個鳥居，非常吸睛，呢到既串燒種類非常多，價錢亦好親民。日式番茄沙律番茄同沙律菜非常新鮮，可以先清清味蕾。芝士流心蛋大啡菇 大啡菇表面係滿滿既半溶芝土，切開時看着流心蛋既蛋漿流出來，十分療癒。煙肉荔枝卷 煙肉捲住清甜多汁既荔枝，荔枝可減去煙肉油膩感，呢個配搭幾吾錯。五花腩（梅醬）五花腩肥瘦相間，肉味香濃，配上酸酸的梅醬，非常滋味。日本赤雞翼 雞翼燒到金黃香脆，雞味濃郁，肉質結實嫩滑，脂肪較少。雞心/雞腎/雞肝雞心同雞腎爽脆有嚼勁，雞肝口感細嫩，燒得非常香口。雞尾/雞軟骨雞尾呢個部位第一次食，估吾到幾鮮嫩，油脂豐富又無羶味。雞軟骨粒粒有肉有軟骨，外酥內脆，十分惹味。厚牛舌/美國安格斯牛小排牛舌燒到外香內軟，咬落甘香彈牙。牛小排肉質細緻軟嫩，油花豐富，牛肉味香濃。活鰻外皮燒得非常香脆，鱔肉鮮嫩多汁，油脂豐富。焦糖菠蘿菠蘿表面有焦糖，食落外脆內鮮甜，一咬落去就爆曬菠蘿汁，非常滿足。