樂天經典 (奧海城二期)

营业中

休息中

假日嚟奧海城行街，喺商場搵飯食。 最後屋企人揀左樂天經典，帶有南洋風味嘅中菜！？咁要試吓！裏面環境唔錯，枱與枱之間空間好足。叫野食先~花生小食藥材燉走地雞湯一大煲，四五個人飲都夠。 湯水係滿到去煲蓋位置，份量好足。不過就略嫌多油。 雞肉燉到好腍，連啲骨都燉到軟晒，輕輕一夾就已經可以夾開。 用咗好多玉竹同其他藥材去煲，甘味香甜，活血補氣。荔枝咕嚕肉咕嚕肉唔會太肥，外皮炸到好香脆，個汁同荔枝肉好夾，酸酸甜甜，好開胃。 如果有多啲荔枝肉就更好啦！腐乳空心菜炒得好有鑊氣，食落好爽脆。古法清蒸黃花魚一般古法蒸黃花魚係會有啲冬菇絲呀肉絲呀，呢度係用薑絲同蔥絲，更似家法蒸，即係我屋企嘅蒸法。 魚肉都夠滑，冇腥味。酥炸豬肉蝦棗好大件，總共有六件，仲疊起嚟。 炸得乾身，碟底唔會多油，入面係豬肉仲有啲蝦肉，夠鮮味，不過真係好飽。

早前去過同一集團旗下的另一間餐廳吃特色小籠包，水準不錯。今晚打算睇戲前醫醫肚，發現同集團，但走中餐路線的樂天經典原來有落戶奧海城，當然要去試試。空間感大，而且好光猛。見到不同口味的蟹，已經流晒口水，不過最近皮膚敏感，只好忍口，少吃。特別在秋天乾燥的日子，出街食飯的話，總愛點碗燉湯潤潤喉。淮山杞子鮮螺頭湯今次揀的是淮山杞子鮮螺頭湯。根據menu所講，食材有鮮螺頭、淮山、杞子、排骨、赤肉、老雞及雞腳，功效就是活血健身、提神補氣。湯底清澈少油，螺味及雞味香郁。大概可以「匹」到5-6碗湯，而且湯渣煲得超腍，雞腳的骨頭幾乎一咬就碎，推介。招牌扣肉包扣肉厚切，肥瘦適中，炆得頗腍，而且夠入味，配合生菜及芫茜，全部夾在微甜的包入面，一口咬落去，好味！古早魚香老鼠粉煲(S)由於見到「古早」二字，相信應該好有特色，加上又未試過「老鼠粉」，所以一於試試。伴隨有一小碟醬汁，原來是咸魚汁。倒入去大鍋內拌勻後，隨即散發出陣陣咸香味。材料好豐富，除了主角老鼠粉外，加入蝦、冬菇、椰菜花、雞蛋等。味道方面，湯底帶少少濃稠，咸魚味突出，但卻不會太咸，而老鼠粉彈牙，加上其他配料，口感豐富。就算點的是S，但份量超大，我倆基本

不知是否其他人的食評寫得太好，令我對這間的味道期望很大。食物質素是不錯，但煮出來的味道還可更好。它的豆腐是挺滑的，扣肉包也是肥瘦均勻，味道不俗，可作推介。但黃金焗蟹雖是招牌之一卻沒有令我眼前一亮的感覺，感覺上自家爸爸所製的比較出色（向來從沒有覺得其他餐廳所製的比較好吃，所以不代表不好吃，味道還是可以的，可能因為我的期望太大罷了..............................）

兩口子去完探朋友就順道去咗附近嘅奧海城二期搵地方食晚飯。經過呢間樂天經典見到門口餐牌介紹係主打“帶有南洋風味嘅中式菜餚”就決定入去醫肚。餐廳裝修略帶少許中國風格，座位闊落坐得舒服。脆醬美人魚 ($55/份) - 口感香脆鬆化，味道甜甜辣辣，絕對係一個唔錯嘅開胃小菜。古早魚香老鼠粉煲 ($108/細) - 上菜時熱辣辣跟有一小碟鹹魚醬，侍應會幫我哋將鹹魚醬加煲入面再同裏面的生雞蛋及其他材料攪勻。用料豐富，除咗爽滑嘅老鼠粉，仲有惹味冬菇、新鮮大蝦、爽口椰菜花……等，配上味道鮮美嘅湯羹，既豐富又好食。招牌扣肉包 ($23/片) - 採用肥瘦交替嘅五花腩肉，五花腩肉炆得入味又夠腍，入口肥而不膩，配上爽口嘅生菜及香口芫茜，唔錯！砂煲黄酒鷄 ($96/細) - 一上枱已經聞到好香嘅黃酒味，雞肉嫩滑有雞味，推介！青芥末蝦球 ($138/細) - 蝦肉大隻有蝦味，炸漿鬆化得嚟唔油膩，表面淋上惹味嘅青芥辣醬、脆卜卜嘅蟹子、新鮮芒果粒，清新又好食。金銀蛋浸時蔬 ($85/細) - 加好多鹹蛋皮蛋同埋肉碎，湯頭鮮味得嚟帶有鹹蛋黃嘅味道，菠菜索咗湯頭嘅鮮味，健康好食。總括嚟講，呢餐食材新鮮、食物好味、侍應服務

海鮮之中最愛食蟹， 間唔使都會買啲蟹返屋企自己整， 今日夜收工去唔切街市， 唯有去街食。平日去食飯就最舒服，唔使同人逼，我哋今日去咗奧海城樂天經典试下。門口已經介紹唔同蟹嘅煮法， 正所謂有辣有唔辣，任君去選擇， 我就揀咗星洲黑胡椒蟹。呢隻蟹真係超級大隻， 上碟賣相吸引,真係砌返成隻蟹畀你，胡椒味道芬芳撲鼻。隻蟹十分之新鲜， 肉質厚實，仲要舊舊都有膏，極力推介。最窩心嘅係佢一早已經預備咗圍巾、濕紙巾、同蟹鉗俾你用，唔洗次次都開口問， 服務不錯。香酥南乳五花肉， 十分之鹹香，外脆內軟，佐酒一流。古早鱼香老鼠粉煲， 熱騰騰成煲上配料很多有蝦、冬菇、椰菜花配滑老鼠粉…… 最特別嘅係有一個檸檬鹹魚汁， 上台之前仕應好細心咁，問你食唔食鹹魚， 然後先幫你撈啲汁落去， 服務體貼。整個餐廳場地十分之大， 枱都應該超過30張， 服務生都七八個，適合不同人數嘅飯局。

今日難得黎到奧海城見客，經過見到門口幾特別嘅中菜,餐牌又唔係好貴就擔粗粗入去試下喇。一坐低侍應已經好好咁問我地飲咩茶，仲介紹埋唔同茶有咩特色，最後就揀咗 - 曹洱茶。叫完嘢食就欣賞下呢到嘅日落喇，良辰美景，夕陽無限好。 前菜花生栗子配埋靚茶加靚景，無幾耐就上菜啦～首先來嘅係臘味炒飯 (細), 炒得好香口, 臘肉份量都好多, 加埋蔥花真係不得了.砂煲花菇西蘭花扣海參 (細), 花菇大大粒, 海參炆到好軟但爽口嘅, 西蘭花吸哂D精華, 黃金咸蛋蝦球 (細), 咸蛋炸到好香口,即叫即炸, 熱辣辣送到, 難得遇到好蝦唔怕熱氣啦 :>最後油浸銀雪魚 (細), 侍應比埋刀叉食, 四個字形容《外脆內軟》, 出面煎得剛剛好, 魚質鮮嫩, 價錢中上但值得一試! *絕對推介俾大家，無咁單調得黎有驚喜又有靚景嘅地方，意外發現到呢個地方，下次要帶埋屋企人一齊黎！*

朋友飯局介紹呢間前身叫『樂天客棧』宜家改咗名『樂天經典』嘅中菜, 改名之後朋友聲稱係未去過, 咁我地就抱住一試嘅心態去TRY TRY, 睇下改咗名之後水準會唔會有所唔同喇。 同行朋友就話裝修同MENU基本上都同之前差唔多一樣，前菜 (HK$15), 茶芥每位HK$8.【准山杞子螺頭湯】HK$178食中菜點小得老火湯，侍應好好咁分好一人一碗湯，再將D湯渣放上碟方便我地食用，湯飲得出唔係味精湯絕對係用長時間去煲，不得了，好滋補，一再添飲。 【菜香鐵板豆腐 (S)】HK$98其實呢個係我一見到菜單最想試嘅，睇見張相已經流哂口水，佢有大、中、小SIZE之分, 同埋微辣同唔辣選擇。我地揀咗微辣, 辣辣地確係好惹味, 個醬汁好濃, 混合埋d冬菇碎、豬肉碎、菜脯, 一啖咬落去唔同口感嘅配料食落更加豐富, 最底層仲有薄薄既蛋層, 連埋好滑既豆腐一齊食, 唔單至有淡淡既蛋味加埋豆香, 白飯啊唔該！【麥片蝦球 (S)】HK$138呢個真係有驚喜，上菜時見到一堆麥片上菜，心諗中伏，點知一放心口，原來禾稈冚珍珠，麥片令到炸蝦球無咁油到好香口添，我地都真係第一次食又有創意又好味嘅特色菜，推介！ 【櫻花蝦四季豆

住澳海城附近朋友早前聊天說去食胡椒蟹，自從幾年前在星洲食過白胡椒蟹與黑胡椒蟹，味道難忘，攪到我心思思，今天一個人，就約今晚去食，在澳海城2期商場內，店內地方頗大，坐位寬敞，女服務員招呼周到，有卡位時還詢問我們需否轉位。朋友告知餐牌上，S  是2-3人享用，M 是4-5人，L  是 6-8人。黑胡椒蟹$368熱辣辣的香味，估計用了黑胡椒，蒜蓉，洋蔥，和調味與蟹一起兜亂，再砌上碟，黑胡椒需要經熱力才會辣及更香的，蟹肉細嫩結實彈牙肥味，加上適量黑胡椒汁，辣度適中，蟹需親熱吃，放得過耐肉會霉的，所以我們先把他食完才食其他。細心安排: 有圍裙，膠手套共食用時使用。四大天王$68用上蜜糖豆，四季豆，茄子與秋葵4種蔬菜組合而成，獻汁有少許辣，雖然有茄子，油份尚算不多，份量也多，味道可以。古早魚香老鼠粉煲$108即是銀針粉，頭尾尖，中間粗，要煮得好吃夠味道是比較困難，這裡用上冬菇，肉碎，鮮蝦粒，冬菜，還加了椰菜花，蔥花，旁邊的是青檸汁加鹹魚肉，是用來混入粉中，攪拌後同吃，上湯夠味，且有一定濃度，能把湯微微掛在粉上，冬菜鹹魚青檸汁調味夾得不錯，吃後也不會追水飲。三色桂花斑蘭糕 $38首先看到是價錢超值，

通常我們假日都不會到西龍區逛逛，因今日某大銀行之保險業務別開生面在奧海城中庭舉辦羽毛球活動，並邀請了羽毛球界三大高手來作表演賽，所以我和太太不介意周車勞頓由將軍澳到此商場一睹高手風采。因利成便，可以到此餐館試試。落定在此餐館午饍是因為其姐妹店樂天皇朝是我們其中喜歡的食肆，聽聞此店口碑亦佳，卻遲遲未有動身來試，今日有此機緣當然不可放過。我們大約一時四十五分到臨，按輪候票只需等下一個籌便到我們。 等候其間，看到門前有一精美海報，推介飯、粉麵、米線及甜品可享半價優惠，優惠時間為星期一至五11時30分至2點30分； 星期六、日及公眾假期11時30分至5點。我擦一擦眼睛再細看優惠條款，有點難以相信。 記憶中未曾見過有餐館會在午餐作此等折扣，莫非餐館如意算盤是客人會因此而叫其他菜弍？等了五分鐘後已可入座，店員引領我們到餐館末端的桌枱。果然，沿途看到每張客枱都起碼點了兩款飯、粉麵或米線。餐館裝修典雅，枱與枱之間十分闊落。本來我打想狂點優惠菜式，但因晚上已有飲宴，我們只點了三道菜，計有椒鹽香酥鮮准山、喇沙海鮮米線和苦瓜排骨。甜品點了楊技甘露和酸甘香茅凍。喇沙海鮮米線原價為$78，半價優惠並沒有影響份量

朋友生日，決定食豪一點，見朋友喜歡食蟹，就帶他到近來食蟹十分出名的樂天經典試一試！一坐下立即點了兩隻蟹，分別為花雕雞油蒸及店內最出名的黑胡椒炒。店子用上分量十足的肉蟹，咬落肉質實淨，一食便知十分新鮮；配上花雕，完全帶出蟹肉鮮味，好吃！另外一個黑胡椒炒蟹完全另一種風格，胡椒惹味但不太辣，很有東南亞風味，一定要試！芥末蝦球亦屬另一必點菜色，蝦肉爽甜新鮮，芥末再加上沙律醬炒，酸酸甜甜極之開胃菜香鐵板豆腐亦十分高水準，豆腐內面嫩滑，外面稍微炸過，配上醒神的肉汁，配飯吃一流！沙律排骨質素亦不俗，肉排分量十足，炸得鬆軟，配上沙律醬吃十分開胃這間店的環境及水物水準都甚高，絕對會再試！

相約好友聚餐，真係好難諗食乜嘢，又想試吓新野，上網睇吓啲乜嘢好食，見呢間餐廳又中菜又馬來西亞菜咁好似幾特別，而且仲幾多人讚👍就過嚟試吓啦！😝😝😝餐廳位在奧海城商場內，奧運站一出就係都算幾方便，而且裝潢都幾靚幾有氣派👍一坐低我哋就急不及待睇吓個餐牌有乜嘢好食，佢個餐牌算係好多選擇，樣樣都好正咁搞到我心大心細都唔知食乜嘢好！最後我哋問侍應有乜嘢推介，佢話老鼠粉同埋炸子雞唔錯，我哋就試吓啦，我見到有喇沙有忍唔住叫咗碗，最後叫多個金銀蛋菠菜同埋甜品。佢呢度上菜都幾快，抵讚👍佢前菜好冧好粉嘅栗子同埋花生🥜入曬味好正喎！第一道上嘅係古早味老鼠粉，原來即係銀針粉，雖然我哋係叫細份，但係發現佢上枱都好大，侍應會即場倒左一啲類似鹹魚油嘅物體落去，令成兜粉即時勁香, 佢嘅老鼠粉入面都幾多輔料，有雞蛋鮮蝦冬菇肉碎蔥粒，我仲食到有少少菜甫，真係古早味道，最緊要係嗰浸鹹鹹香香嘅味道，令人唔覺唔覺食了一碗接一碗。我地點左半隻金牌脆皮燒雞($168)，即叫即炸，雞皮非常香脆，肉質多汁嫩滑，不錯👍重點係中式嘅炸子雞竟然配上馬拉風味的酸辣醬（似食海南雞嗰隻醬），酸酸辣辣又幾夾幾開胃喎！👍碗喇沙湯海鮮米線（$78）真係冇

今日朋友生日食好西~ 去咗奧海城 "樂天經典" 食胡椒蟹, YEAH~~~~ 自己十幾年前去過星加玻食過之後, 係香港一直都未食過一間啱心水的胡椒蟹, "樂天經典" 正正將星加玻的味道搬到香港~ 星期二晚上8.30去到"樂天經典" 唔算太多人, 地方同裝修都幾靚, 大門口已經有一大張BANNER點題介紹佢地既招牌菜"蟹", 我地一行三人, 唔好阻我~ 我點都要試兩款唔到既蟹架啦, 胡椒蟹唔少得, 仲叫多咗個花調蛋白蒸蟹, 期代期代~~~睇下個餐牌, 佢地D菜式都走精緻路線, 最滿意佢每道菜基本上都有大,中,小既SIZE點~ 啱哂我地哩D人少少又想叫多款試既為食人~ 我地最後叫咗胡椒蟹$368 花調蛋白蒸蟹$368 白胡椒排骨豬肚湯 $168 菜香鐵皮豆腐$98(小) 金牌脆皮燒雞$168 半隻, 青芥未蝦球(細) $138, 沙律排骨(小) $88, 首先來的係白胡椒排骨豬肚湯, 好濃的胡椒湯, 都幾辣~ 我仲意, 好好味~ 青芥未蝦球(細) --勁扺食~ 叫個細都有7-8隻蝦球, 芥未醬加上芒果賣樣同味道都一流~ 重點來了: 胡椒蟹, 非常惹味~ 胡椒辣而不搶

之前就經常聽到媽媽對這間餐廳讚口不絕，今次終於有機會來吃晚飯啦！前菜小吃是一碗非常軟稔入味的花生和栗子，好吃到我們很快就把它吃光光了！首先當然要點他們的招牌扣肉包啦！需要自己組件，就把扣肉放在生菜和包上⋯五花腩扣肉肥瘦均勻，而且烹調的非常鬆化，濃郁又入味！ 放在熱辣辣又鬆軟微甜的包上，再加一片生菜，吃完一整個都不會覺得油膩啊！被高度讚揚的第二款菜式就是這個菜香鐵板豆腐啦！放在鐵板上的菜香豆腐熱辣辣，發出滋滋的聲音非常吸引！豆腐上面鋪著滿滿由菜心、冬菇、榨菜、肉碎組成的特製醬汁，微辣而且非常惹味！ 豆腐外皮香脆，內裡滑溜溜，配上菜香醬汁，是個送飯首選啊！ 豆腐下面有一層薄薄的蛋皮，防止豆腐燒燶之餘，還很好吃呢！雖說老鼠粉的名字有點可怕 哈哈，但個人挺喜歡銀針粉這種懷舊料理，當然就不能錯過這個古早魚香老鼠粉啦！一整個砂鍋送來的時候嚇了一跳，原來小鍋已經很大鍋了 哈哈。鍋裡的材料相當豐富，除了銀針粉外，還有鮮雞蛋、超爽口的鮮蝦、鹹魚碎和椰菜花等等。 經店員推存下，我們就決定把整碗檸檬鹹魚汁加入拌勻，果然，味道變的更加出色，咸香惹味 ！ 吃一口滑溜溜的老鼠粉，再喝一口濃郁的湯汁，真的是滿滿的南

感謝一位好朋友介紹下，有天晚上就一起去位於奧海城的樂天經典品嚐他們的粵菜。其實只有我們兩位，但那晚胃口大開，最後點了超越二人的份量，更全部給我們吃光因爲不想浪費食物和味道確實感受到粵菜的經典風味！開始坐下時，侍應先給我們一小碗的花生作為餐前小吃，千萬別小看它，食第一口之後立即停不了口，花生質感的軟度令我想起潮州菜有時候會提供的花生，當中更有粟子混在一起，實在令我意想不到。那晚的第一道菜是‘招牌扣肉包’, 扣肉與包的配搭簡直是perfect match, 用暖暖的包包着入口即溶的扣肉，配合他們所烹調的汁，完全是融化我們的味覺。餐廳的”菜香鐵板豆腐”與”過橋豆腐”十分相似，皆因兩者的豆腐都經過高溫油炸並以自家製的肉碎醬料淋上，如果以這道菜撈白飯，味道更加一流。此外，”古早魚香老鼠粉煲”主要有銀汁粉，椰菜花，鮮蝦加上咸魚碎和生蛋加以調味，在魚香的吸引下吃了兩大碗。來到當晚的主角”黃金焗螃蟹”，金黃色的咸蛋醬與肉質鮮甜的螃蟹，螃蟹的份量也不少，肥美的蟹鉗肉點上咸蛋醬可算是在咸蛋的熱潮中創出了這嶄新的菜譜👏🏻👏🏻🏅

今日去咗奧海城行街，順便喺樂天經典食晚飯 晚飯時間都好多人要等一陣位，最鍾意呢度乾淨企理，坐得舒服又闊落淮山杞子螺頭湯非常足料嘅燉湯完全冇落味精，亦唔會好油，夠濃味但又唔會好俗，一盅大約有六碗湯，而且湯渣仲有小小味，仲好好食菜香鐵板豆腐第一次叫呢個菜，超級好味!!! 鐵板底係煎蛋， 中間有一大磚玉子豆腐，上面有唔同嘅菜、茹菌、菜脯等等增加口感，汁既味道啱啱好唔會咸， 滑滑嘅豆腐再加爽口嘅菜脯，就咁食或者送飯都一流油浸銀雪魚呢個銀鱈魚賣相一般，不過魚肉嫩滑夠份量，但係底嘅醬汁偏鹹，一直浸住條銀鱈魚令到魚既味道都有小小咸椰子西米露湯圓椰子煲成嘅西米露椰香味非常重西米份量唔多，不過兩粒湯圓超級大粒，而且好煙韌，中間係我鍾意嘅黑芝麻餡