樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

樂天皇朝唔係第一次食但係今次嘅經驗令我忍唔住要寫個食評事關有長居外地嘅朋友回港好耐都冇食過好食嘅中餐所以就主動發板帶佢黎食樂天皇朝入到去餐廳唔知係我見慣左定係點我朋友大力稱讚餐廳裝修氣氛非常好的確我食咗咁多次佢嘅裝修真係無得輸👍🏻👍🏻點左幾道餸其中當然唔少得佢嘅招牌菜小籠包我朋友非常好奇點解小籠包有咁多隻顏色我話俾佢聽而家嘅小籠包有唔同嘅餡料唔同嘅味道佢大為驚訝😅😅😅小籠包上菜時我朋友不禁嘩咗一聲雖然有啲大鄉里嘅感覺但見到我朋友咁開心都冇咩所謂嘅成餐飯都食得好開心食物好食當然唔在講最重要係餐廳裝修 整體氣氛 食物精緻所有野都值得高度讚賞

這是第一次一家人到樂天皇朝餐廳吃飯。來的時候是週日下午1點左右，人還挺多的，等了大概有10分鐘吧。進入餐廳后發现餐廳環境整體不錯。裝潢還是蠻現代化的。進入正題吧。從菜品上看，水煮牛肉、蟹粉炒飯、皇朝八色小籠包都算不錯。從菜量上看，都不是很大，屬於小資系列。从味道上看，水煮牛肉辣香適宜，滑而不膩，粉絲和豆腐皮用料較足；蟹粉炒飯品相不錯，味道較正；皇朝八色小籠包個個各有不同，琳琅滿目，別有一番風味，比起其他提供小籠包的餐廳上一籠一樣的，客戶體驗更勝一籌，畢竟獵奇心對大家都是有的。就是服務員上菜時似乎都比較著急，推著我們用餐的餐盤上菜，像限時必須完成任務一樣，希望能夠改進下。總體來看，是個不錯的餐廳。下次還會再來。

近排，經歷過一輪名集團酒樓進餐後，極為失望，食唔到應有的味同水準。但，今次有驚喜喎。食物可能䄂珍左，但味可以喎。此終，呢間唔係369，唔會大件夾抵食。前菜叫左李白醉雞，有酒香，唔太咸，食到酒味外，同時食到雞味。好多食店的醉雞，只會狂放紹興酒但冇其他味。呢種手法，通常用係唔新鮮或劣質材料上。。。。碗炸醬撈麵睇落好吸晴，我指個碗，我媽子好想外賣個碗個麵味道唔錯，稍嫌青瓜條太少，辣味係回廿甘香辣，慢慢上的。小籠包都好味。叫左個黑松露小籠包，真係黑色。松露味都出㗎，當然唔會太濃，唔屬高級料，但做到較果，皮薄多汁。酸辣湯，肉味濃，唔止得荀絲，料足，又係辣味回甘，慢慢滲出嚟。個好細碗。可以話精緻囉蔥油餅，蘿蔔絲餅，脆。係迷你左。一口點心。想食東坡肉，但只得外婆紅燒肉，見相造型似東坡肉，試下。的確係紅燒，但都好味。雷沙湯丸，一如既往，的骰。皮軟豆沙好香。服務就一般啦。Trainee training 中。服務員唔會騷擾你，即係好少理你。環境裝修不錯，但價錢唔算貴喎。今餐約$180 /人頭，仲要帶走兩盒。其實，可以order少兩味。平圴一般$100多少少一人啦。（炸醬麵都係60文到，蔥油餅40。。。）

我們今晚光顧樂天皇朝利舞台總店。事前有打電話過去，但得到回覆兩個人是不能訂位的！我們大概七時來到，幸好也不用等位，可以立刻就坐。一坐下，侍應已奉上餐前小碟。這個令人頗有驚喜，原以為只是一般烚花生，後來發現原來當中有栗子！栗子大粒又粉又香甜，非常不錯四川酸辣湯。酸辣湯比想像中辣得多！而那個辣並不完全是酸辣，而是帶點麻辣！可能我們也忽略了餐牌上＂四川＂這個字眼吧⋯⋯不過，如果能吃辣的話，這個湯是好喝的，用料充足而且不會過稀上海油燘筍。簡直是超水準之作！筍炆得超入味，質地極其爽脆，筍味亦見濃郁因為愛人不吃筍子，這一碟東西由本人一手包辦，但是吃完只覺不夠還想再吃，真是太美味了蘿蔔絲酥餅。相形之下，這一個小食比油炆筍失色多了。酥餅尚算鬆脆，但當中蘿蔔絲的數量不多，味道又淡，不太好吃王朝小籠包。愛人就是衝着這個而來的跟着店家提議的次序吃，分別是：原味，人蔘，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜味和麻辣。八種味道各有千秋，全部都是好吃的東西其中我們最喜愛黑松露和蟹粉兩款。麻辣那個嘛⋯經過先前酸辣湯的洗禮後，已經顯得完全不辣蟹粉小籠包。既然那麼好吃，當然要添食！這個是真材實料，包子一咬開就爆汁，蟹粉味香濃辣子

好友雖然是一名半鬼妹仔, 但喜愛中菜, 於是這晚就帶她品嚐她聞名以久的八色小籠包. 前菜吃了李白醉雞. 雖然是前菜, 但份量也不少哦. 雞件厚而嫩滑, 由雞皮, 雞肉, 甚至雞骨, 也滲透出濃濃的酒香味道. 想不到肉碎欖菜乾煸四季豆是如斯大碟. 長條形的四季豆爽脆無渣, 配合著微辣的肉碎, 欖菜和乾煸同吃, 食味更是提升了不少.蟹粉炒飯, 其實是以濃稠的蟹粉, 牢牢地包裹著炒飯. 儘管蟹肉碎是超多的, 可是, 整體味道卻頗為鹹膩.我們最期待的八色小籠包, 一籠內包括了原味, 麻辣, 蒜香, 芝士, 人參, 蟹粉, 鵝肝及黑松露. 八種不同顏色, 不同味道的小籠包, 的確是賞心悅目, 讓人對之增加食慾. 基本上, 每一款小籠包內充滿著的湯汁, 亦能品嚐到相關的味道, 總算做得似模似樣吧, 只是, 我們略嫌人參和鵝肝的味道, 並不太強烈. 甜品點了宮廷驢打滾. 這款是北京的傳統甜品之一, 但在香港的中菜館內, 卻不太常見. 驢打滾是以糯米和成米漿一併蒸熟為麵團後, 再攪拌一番, 然後沾上黃豆粉, 最後放入紅豆餡捲成卷狀. 煙煙韌韌的糯米, 加上紅豆餡, 令我不禁想起日式的和菓子. 不過,

人氣旺盛的八色小龍包每次經過都大排長龍'樂天皇朝'既裝修非常有氣派,燈光昏暗當然要必試佢地最出名既八色小龍包八色小龍包味道分別有原味、人滲、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣不過食落去味道不太突出

三點鐘食返個飽到喊既下午茶先😁😁😁下午茶係半價！！真係好抵食！！每次食都會叫擔擔麵，紅油抄手，原味小龍包。擔擔麵係手拉出嚟，麵身好好食。而個湯亦好好味，加埋花生就冇得彈！佢個湯都幾辣，唔食得辣既朋友可以叫小辣。紅油抄手大推！！🙌🙌🙌係我食過最好食既抄手！我試過一次不同款式的小龍包後，每次都係叫返原味～都係原味好食d！

曾經有唔少朋友都提過樂天皇朝既小籠包好食，再上openrice check吓，咦，睇黎幾真係幾好喎，仲有好多人話食完要再食，食過番尋味！但係結論係，滿心期望咁去，但係失望而回。究竟呢個係咪我既問題？🤔味道：其實食物黎講，味道係正常既，但係就唔值呢個價囉。最出名既小籠包味道一般，只係好過樓下food court少少。好多地方仲好味，唔駛特登去食。但係唯一最最最不滿既就係肉絲薄餅（已經忘記正確既名），啲薄餅乾到好似會吸收哂我啲口水咁，又硬。食左幾塊就怕怕。賣相：除小籠包同心太軟既賣相比較好之外，其他食物既賣相就一般般，仲有啲ＨＥＡ既感覺。環境：坐位有啲窄，同埋布坐墊感覺冇咁乾淨。星期六１點半座位大概８成滿，都幾嘈。服務：唔知喎，都冇乜服務可言。除左帶位姐姐喺我地坐低嗰時一輪咀咁"介紹"點叫野食，同埋有個哥仔放低壺茶之外，同職員就再冇其他交流。

一上去發覺真係好多人，慶幸我有訂座，所以唔洗等位，即刻有得食。入到去發覺環境都唔錯, 唔知點解覺得佢啲裝修有啲似泰式。皇朝小籠包 - 有八款唔同味，原味、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣、人參、鵝肝和黑松露。首先皮薄亦算多湯汁。味道方面覺得還是原味好，其他味只可以話有特色。李白醉雞 - 重酒味，雞肉滑身。蘿蔔絲酥餅 - 酥皮略為厚左少少，味道正常。重慶紅油炒手 - 唔算好辣，只係食完有少少麻嘅感覺。肉碎乾煸四季豆 - 好惹味但唔會太鹹。蟹粉炒飯 - 食落有淡淡的蟹粉味，但個人唔係太鍾意個獻汁太杰身。皇朝擔擔拉麵 - 有少少辣但好香口。菜肉雲吞豬骨湯拉麵 - 雲吞尚算可以，但豬骨湯底就麻麻地。擂沙湯丸 - 湯丸煙煙靭靭，配合埋芝麻餡，正。總括而言，整體質素可以。雖然有限時，但佢地上菜速度超快，所以都唔怕唔夠時間食。

樂天王朝八色小籠包($98) 有原味 蟹粉 黑松露 芝士 麻辣 蒜香 人參 鵝肝 感覺幾有特色 小籠包外皮唔厚 而且好多汁🙆🏻醋醬海蜇頭($62)唔係多多都有得食 食落好爽酸酸地好開胃😌皇朝擔擔拉麵($52)同上海抄飯($78)都唔錯係銅鑼灣50幾蚊一個麵都幾抵👍🏻👍🏻雖然我係只食午餐 但我發現💡下午茶仲有5折優惠 真係好抵銅鑼灣分店嘅環境雖然幾寬敞但有啲暗 如果光啲會更好🙆🏻

早排介紹左唔少七彩顏色系列既野，此風繼續長，唔好比佢停落去！今次介紹中式既，絕對唔係得個樣架，有樣有內涵 🤓——————————————————————#特色皇朝小籠包 $98/8八色小籠包分別有招牌原味小籠包、芝士小籠包、麻辣小籠包、蒜香小籠包、人參小籠包、蟹粉小籠包、黑松露小籠包、鵝肝小籠包，隻隻既味都與標題相符架，當中最喜歡食芝士小籠包同蟹粉小籠味，個味好出好濃 🤤#瑤柱芙蓉賽螃蟹 $78呢味野真係食親上海野都要叫，用黎送飯一流，食多多都唔邪惡，都係蟹肉蛋白比較清淡既材料#蟹粉炒飯 $118又係必叫項目之一，成堆蟹粉包住啲飯，真係幾抵食又好味，若然炒飯再炒得香啲會更正 🌝#高麗豆沙 $42/3呢個豆沙咬落去果下個口感幾正，好似入面都係空氣咁，咬落去係鬆軟既，不過略嫌個紅豆蓉太少，好似淨食麵粉咁#榴槤小籠包 $68/6望到呢個榴槤小籠包真係眼都凸埋，第一次見咁新潮食既野，但食落既味道都可以想像得到，就係小籠包既皮加榴槤肉咁感覺有點 dry，溝少少豬肉碎應該會仲正#炸饅頭 $18/3全場重點呢，基本上炸饅頭都係冇得輸架喇，愈好食既野就愈邪惡，炸到脆卜卜再加埋上癮煉奶，不解釋 😛———

同屋企人提早慶祝生日，好多人嘅提議之後就去咗銅鑼灣嘅樂天王朝，超多人見到出面兩位或者幾位嗰啲如果冇訂枱都要坐出面，好彩一早訂咗位。餐牌選擇豐富，當然一定要嘗試八色小籠包，好似係招牌菜。特色王朝小籠包八色＄98@8粒總共有八種味道，包括係原味，辣味，芝士味，人蔘味等等，外貌已經好靚，夾起上嚟雖然薄但係唔會散，每一隻裏面都好多汁而且調味好好，當中我就覺得芝士味好特別，有少少似食緊芝士拉麵～雖然要10幾蚊一粒但係依然都覺得好抵食！刀切小饅頭＄28 3粒炸嘅饅頭無論大人定細路哥都好鍾意，雖然係三件，中間都切左幾刀，令到佢炸嘅時候更加香脆，加上煉奶係必食之選。撈拌海中寶＄72裏面有非常爽口嘅海蜇，仲有海蝦等等，但係唔算太多，勝在夠清新，是開胃菜。京蔥爆牛肉$138我本人非常之鍾意食牛肉，牛肉係我嘅生命。呢碟野好有鑊氣，牛肉又唔算特別肥，而且有京蔥增加香氣，可以食埋消毒殺菌。上海生煎包＄38生煎包除咗芝麻好香之外，愛琪都比較厚實，裏面嘅肉咸香十足，好似食緊鹹點似食緊甜品，最主要係個底夠香脆！花素蒸餃＄42同行者有人想食餃子，食咗咁多肉係時候食返啲齋，裏面嘅菜分量十分多，完全感受到健康而且香氣亦充足

一直想試樂天皇朝的八色小籠包, 但不想到旺角跟人逼, 更不想特意由九龍坐車到銅鑼灣。不過, 最近長期在銅鑼灣工作, 可以不用坐車就能品嚐呢！吃上海菜, 小籠包不可少, 必點的是樂天皇朝的名物 - 八色小籠包！另外還點了擔擔麵, 揚州炒飯和宮廷驢打滾。八色小籠包每人挑了4款味道, 黑松露和芝士味道小籠包的松露味和芝士味都不夠突出; 麻辣味不錯, 但可以更好, 如果更辣會更惹味; 鵝肝味道很濃但不會膩, 亦算不錯! 男友試了餘下的味道, 意見是人蔘味很怪, 蒜香味跟原味的味道沒大分別, 蟹粉味有點腥, 總括就是覺得這兒的小籠包普普通通。皇朝擔擔麵湯跟麵分開盛載, 防止麵條浸淋, 很貼心! 麵量對女生來說剛好。擔擔麵湯底味道尚可, 很香麻醬味道, 可惜未夠辣, 更辣會更呢！整體普通。揚州炒飯男友不太滿意, 說炒飯味道不夠好。宮廷驢打滾賣相不差, 味道不錯, 紅豆蓉不會太甜, 但口感麻麻, 太軟了！總括而言, 食物水準大致是可以的, 不過不失吧！如果讓我選擇, 還是X翠拉麵小籠包為首選。

今日終於試到八色小籠包啦！個人其實一向都中意上海菜，但咁多種唔同口味既小籠包都係第一次食！因為我地得兩個人，所以食唔到太多，只係叫左一個魚同小籠包，我試左鵝肝，蟹粉同蒜香，鵝肝就最有驚喜，好濃既鵝肝味但係蟹粉就好淡，蒜香都唔錯味濃但我麻麻大蒜。記住要跟佢教咁由淡至濃咁食呀！總括黎個，小籠包皮薄，多汁，係必食後面條魚個汁都幾好唔會太甜太酸，但係價錢就貴d依個紅豆卷都好特別，出面係黃豆粉包住，有d似日本果d mochi又唔係好甜，一啖食哂

記得樂天皇朝開業之時, 那七色小籠包曾經紅極一時, 也成為不少食店爭相仿效的菜式, 今次終於有機會一試真身,很是期待, 而且上海菜一直是我其中一個最愛的菜式, 多吃也不厭. 地點在時代廣塲5分鐘步程的利舞台廣塲6樓, 佔地很大, 座位也十分多.​一入門即看到一個十分長的人工水池, 可惜這天店員說燈壞了, 令本來色彩繽紛的水池有點失色, 若平時華燈亮起必然甚有氣派.​既取名"皇朝" 在裝潢上自然要有堂皇風範, 室內燈光故意的調暗, 突顯古典輝煌的格調, 令食客有置身古代宫廷之感. ​廚房一邊以玻璃牆畫開, 營造半開放式格局, 可看到師傅在內認真製作食物的模樣. ​無論喜歡不喜歡吃小籠包, 相信到來的客人總會點上一客, 故此每張枱上都放有新鮮薑絲和醋. ​醉雞($78) - 吃上海菜總離不開要點的就是醉雞, 是頭盤的不二之選, 質素也可以十分參差. 這醉雞的賣相頗飽滿, 皮肉俱完整, 而且取厚肉位置, 雞皮爽身不溶爛, 肉質結實而嫩滑, 冰冰涼涼的口感很好, 但酒味稍遜, 可再重一點會更美味. ​原味小籠包 ($58) - 即使有七色小籠包為招牌, 但我仍然是傳統的愛好者, 原味小籠包確