樂天皇朝 (已結業)

今晚跟爸爸到尖沙咀吃晚餐今次同爸爸來吃點心小籠包、小菜等等一上到餐廳門口，看到點心師傅在努力製作點心，使我都感到好餓了到了餐廳內，由於這是六點幾，人流未開始多餐廳光猛、乾淨十分舒服店員為我們奉上茶及花生栗子🌰這兒的小籠包很有名當然一定要嚐嚐啦由於我都未吃過，所以決定點一份皇朝小籠包內有8款不同口味小籠包色澤鮮豔，而且粒粒都漲卜卜好滋味入面又多汁又惹味，十分吸引每款口味都十分特別，除了新奇口味外，仲有傳統的招牌小籠包跟粉粉小籠包而我最愛的是黑松露小籠包，黑松露味超香超濃，配上濃濃湯汁，十分惹味呢共有6燈又多餡又彈牙既鮮蝦雲吞皮薄餡靚蝦肉又大粒，用料絕不馬虎以豬骨濃湯配送，先飲幾啖湯，再吃顆又圓又滑既雲吞，百般滋味在心頭賣相好靚紅卜卜的，而且一層又一層的肉一層瘦肉、再一層肥肉、又再一層瘦肉令口感大大提升肥肉跟瘦肉的比例非常好，所以吃起來都不會覺得油膩，而且十分好味賣相好靚最上層的皮都造到彈牙甜甜的醬汁，令人再三回味上海粗炒就吃得多，上海炒飯第一次食醬汁跟上海炒麵的醬汁都是一樣的，甜甜的而且配材都不少，有爽口蝦、炒蛋、露筍粒等而且炒飯粒粒都圓圓的，吸入了甜醬汁，味道不錯令人不經不覺可以吃了很

記得好耐以前香港店未開張時，去曼谷會食呢間樂天皇朝，今次就同朋友相約尖沙咀食晚飯，一齊回味下 當然要點呢個八色小籠包啦！同朋友一人4隻，其實食過幾次，全部口味都已經試過哂。最鐘意係🖤黑松露，本身係黑松露迷 味道好好！其次❤️麻辣都唔錯，味道好香，但食落唔會太辣，幾惹味！當然唔少得原味 ，點少少醋已經好美味，小籠包既皮夠薄，咬開都有唔少湯汁 清燉雞湯拉麵---拉麵幼細 彈牙 無牙都食到呀 雞湯入面有三舊雞 啱啱好三碗麵 滿足醋醬海蜇頭呢份海蜇頭真係會令人食唔停口。海蜇頭非常爽口，亦醃得入味。除咗有醋之外，仲有淡淡嘅蜜糖味，酸酸甜甜好開胃另外點了膽膽麵，又係經常會點既。麵既湯底好濃 辣度好夠 唔食得辣既人可能會覺得太辣而麵既硬度都適中，唔錯！

最近好想食小籠包，腦海第一個想起樂天皇朝的八色小籠包，還有其他上海菜式，跟老公決定放工近近地去尖沙咀分店大吃一餐先。尖沙咀分店位置方便又近地鐵站，由於7點左右時間尚早，所以不用等位，大約7點半左右就差不多全店滿坐啦！今晚為小籠包而來當然二話不說先直接order 一客，之後再揀其他餸菜。蟹粉小籠包最初打算叫八色有不同口味，但老公跟我都特別愛蟹粉，所以最後決定全部同一口味吧！蟹粉鮮甜味爆登，蟹粉鮮味突出，湯汁飽滿，果然無令我們失望，超正呀！李白醉雞習慣食上海菜都要點冷盤，而這款醉雞酒味香濃，雞肉爽嫩軟滑。京醬肉絲配薄餅肉絲切成粗絲用醬油炒過，味道甜甜地好惹味，用上薄餅包住同吃，更添滋味。重慶水煮魚片材料非常豐富，有木耳，白頁，薯粉等等，魚片軟滑，木耳爽口，薯粉煙靱滑溜，而重慶湯底香辣刺激，令人食不停口。宮廷驢打滾外層灑上黃豆粉，糯米皮包住豆蓉，口感軟淋淋又有彈性，不太甜，好食！

一直都想嘗試八色小籠包，今次終於食到。不過食落去又有dd失望，最好味都係原味小籠包，其實味道同小籠包不太夾。但小籠包真係皮薄多汁，好驚整穿。蟹粉炒飯好味，不錯份量略少，只為小籠包而去就很值得

個人特別鐘意食上海野，例如係生煎包啊，小籠包等等！好鐘意咬一啖然後入面有好多汁同肉嘅感覺樂天皇朝呢間其實食過好幾次，今次第一次黎尖沙咀分店！睇下會唔會間間分店唔同水準先！個人唔太鍾意呢個花生，因為唔同平時嘅脆花生！呢隻係「林」哂的！所以每次黎都唔會食太多！主角到！8色小籠包必點架啦⋯⋯打卡一流！今次我就留比個朋友食哂8隻啦！而我就叫咗其中我最鐘意嘅2隻味黎食無錯啦，就係黑松露味同蟹粉味啦！聞一聞先，黑松露味依然勁香食落仲係好重黑松露味，不過今次菇味重咗d d ，我覺得都可以！而蟹粉仲係一樣算係幾鮮味架！可以睇睇d汁，真係好多！所以真係要好小心食黎一個李白醉雞 加10蚊有雞脾！我地冇加，可以見到佢都盡量砌翻個波咁加啦⋯⋯聞落去勁重酒味雞嘅外皮都有d酒味，但肉就比較淡！雞肉都算滑！唔算老食一個蟹粉炒飯，味道幾好啊，而且食到好多蟹膏，d飯食落好惹味，夠穫氣香！而且就算有汁d飯都唔會一pat pat野咁，而係仲一粒粒米咁！我都幾欣賞甜品時間呢個係蘆薈桂花蜜，飲落幾舒服，而且好足料架！唔會太甜！凍凍地涼涼地咁食！不錯

去過旺角 銅鑼灣 分店今次去尖沙嘴個人覺得 3間分店的出品水準一樣 但口味稍為有點遷就該區的主要客人。是遊客or是香港人醉雞必點 1/4隻雞 唔使upgrade 去雞脾 都已經夠晒滑 例牌8色小籠包 4個人 每人2隻 志在過口癮第一次叫 炸上海排骨， 稍微有點像 台式重慶紅油抄手 不辣 陳醋味較濃這個 心太軟 放在涼菜一欄 但絕對適合當甜品食紅棗 皮薄 夠甜 裡面的 糯米糰 無加糖 兩者混合一起 非常好味糯米糰 不算煙韌 or Q～ 反而有點爽口叫左黃魚春卷 春卷皮稍微厚了dd 但裡面魚肉依然嫩滑蔥油大餅 中間夾了 肉鬆 最後 叫左 檸檬蘆薈桂花蜜就是貪佢夠 清新 減低飽滯感覺像 飲緊某 罐裝椰果飲品

吃完晚餐在尖咀街頭閒逛，突然收到樂天皇朝小籠包買一籠送一籠的傳單。雖然已經吃得晚餐，但仍被為食魔召喚了。這活動是需要點一籠八色皇朝小籠包，然後拍照上傳社交網站，便可免費得到一籠五隻的辣椒螃蟹小籠包。八色小籠包八款都不同味道，創新的如人蔘湯都有，排列位置由濃到淡味，吃的時候需順著吃，才能吃出最佳風味。辣椒螃蟹小籠包味道很夠創意，味道像星洲炒辣蟹，醬汁帶少少酸味來平衡一下味覺。辣度適中，自覺不吃辣的仍可接受。內裡包了蟹粉和一絲絲的蟹肉，份在矜貴。

今日女朋友放假，book左一間上海菜館同佢食飯。女朋友好鐘意食上海菜，我地就去左樂天皇朝。之前同佢去過旺角分店，佢好鐘意，我地今日就去左尖沙咀新分店。店員先送上前菜小食，花生栗子。定價$15的小食，質素都唔錯。花生栗子好鬆化，醬汁好濃郁，食完好開胃。女朋友叫左幾款食物。木須肉炒拉麵，拉麵幼身醬汁濃郁，炒得乾身唔會好油膩。有肉片和雞蛋，咸香夠鑊氣。醉雞必點，清香的酒香，唔會太苦，雞肉滑溜嫩口。外婆紅燒肉，肥瘦適中的三層肉，醬汁濃香濃厚，豬肉炆得鬆化，肥肉位置唔會滿口油花，有陣陣油脂香。賽螃蟹，全蛋白夠哂健康，加上醋汁，中間有生雞蛋黃夠哂滑溜。生煎包中間有肉汁，豬肉半肥瘦，好滋味啊！最後加多左個前菜，油炆筍，爽口加上醬汁，又是一番滋味。

今日同男朋友去左尖沙咀食飯，兩個人叫左幾款食物開心share。早早光顧過樂天皇朝的旺角分店，今日去左尖沙咀新分店試下其水準。店員服務好好。先送上前菜，是花生和栗子，炆得好入味好鬆化，濃香醬汁令我地胃口大開。我地叫左蒜蓉青瓜。青瓜清甜爽口，蒜蓉粒粒濃郁，蒜香獨特。青瓜爽脆夠哂清新。素菜包是我地最愛，中間蔬菜餡料豐富，麵包鬆香香軟，唔會太乾身。蟹粉豆腐是男朋友的必點菜式，皆因佢好鐘意蟹粉，豆腐夠滑溜，蟹粉鮮甜份量好多。皇朝小籠包，八色小籠包，我最愛芝味和黑松露！最後加點一個豆沙鍋餅，即叫即煎，中間豆沙餡唔會太甜。

好朋友特別愛食小籠包, 所以就想起來在樂天皇朝食,因這店出名食八色小籠包,來慶祝她生日。店裝修現代設計,地方寬敞,環境舒適。**【薺菜黃魚羹】 $58 這羹有黃魚肉,豆腐及薺菜,味道清甜好飲。**【皇朝小籠包】 $108 這款有八色小籠包,就是有八款不同味道,分別有原味､人参 ､鵝肝､黑松露 ､芝士､蟹粉､蒜香､麻辣。 這新鮮熱辣的小籠包皮薄餡靚, 外皮口感很薄,而肉的汁保存係包入面, 咬落去餡料有點爆漿感覺。 其中食到人参小籠包,有淡淡参味,味道幾特別。**【瑤柱芙蓉賽螃蟹】 $85 蛋白入口好香嫩,配干貝絲及魚肉絲, 並將生蛋黃與鎮江醋拌勻,口感好似蟹肉,滑溜爽口帶鮮味。**【京醬肉絲配薄餅】 $85 肉絲以洋蔥同炒,加上惹味京醬,配上薄餅同食, 十分好搭配,味道不會過鹹。**【糯米紅棗】 $55 每粒紅棗 夾心糯米餡,入口煙韌,帶甜咸糯香軟,是一道好味小甜點。**【檸檬蘆薈桂花蜜】 $28 這甜品有淡淡桂花香,帶酸甜,可幫助消化。

想找間位置方便，又坐得舒服的餐廳， 便和朋友來到這間中餐館吃晚餐。 位置闊落，灯光明亮。首先叫了個原味小籠包五隻，一上到來熱呼呼，食醋和薑絲，皮簿很好味。再叫了個李香醉雞加錢轉了雞腿位。 上到來鋪到很美， 雞身很滑，很好吃。再叫了個蟹粉豆腐， 豆腐很滑，配了蟹漿，很易送飯。 另外見到鮮蝦雲吞豬骨湯很便宜，便叫了份來試下。 雲吞的蝦彈牙，皮簿，豬骨湯底鮮甜，友人竟然成煲湯喝光了。蒜蓉炒菠菜不過不失。刀切炸小饅頭配練奶，好好味，好久未見到香港的中餐館有這款食物，叫了份四個人分，好香口鬆，不會太油，香口很好味。甜品另外叫了檸檬蘆薈桂花蜜和擂沙湯丸， 桂花蜜很甜很清新。蘆薈粒很QQ, 擂沙湯丸入面的芝麻流沙，微暖，很好吃。物超所值的一餐。

舞友新年團拜好開心。各人為了保持的身段跳舞，清淡的上海菜永遠都是最受歡迎。冷盤醉雞帶有微微酒香，肉質爽脆，不含半點多餘脂肪。油燘筍是上海菜冷盤中必食的。調味恰到好處不會過鹹過膩，一條接一條停不了口。老干媽雜菌炒牛肉，那香辣的味樸鼻而來，惹味。牛肉嫰滑。什菌夠入味有口感，伴飯一流。木樨肉炒拉麺第一次食。有濃烈的煙薰香味，麵條是幼身的，不似粗炒的又肥又粗，吃起來沒有那種油膩感，比較清爽，好味。還有椰菜絲增加了嚼感，真的不錯。最後當然是皇牌小籠包出場了，皮薄多汁，完美的句點。

樂天皇朝相信就算你未食過都好多人知道，因為佢既八色小籠包傳到沸騰。幾年前係銅鑼灣食過一次，知道尖沙咀都有分店後，不久就約埋朋友一齊黎食。🥢上海油燜筍 $62油燜筍咸鲜香甜，食落香脆嫩，必叫，好味到食唔停口。🤤🥢薺菜黃魚羹 $58黄魚鲜嫩，薺菜清香，加上魚羹既滑為一體，老人細路都岩食。🥢皇朝話梅骨 $88話梅骨酸甜開胃，肉質爽口軟腍，掛上話梅既酸甜味，粒粒可口。🥢皇朝小籠包（8 pcs）$108八色小籠包相信俘虜過唔小眼球，顏色賞心悅目，味道要由淡吃到濃。味道除左白色既原味外，仲有翠綠色人參味、淺啡色鵝肝味、深黑色黑松露味、黃色芝士味、橙啡色蟹粉味、灰色蒜香味同紅色麻辣味。個人覺得麻辣味係最好食，混入麻辣油同頂級花椒粉，非常之香。🥢蟹粉炒飯 $128顏色金黃，滿滿蟹香，略為咸了少許。🥢蒜茸清炒菠菜 $65菠菜清甜，簡單卻美味。🥄桂花酒釀丸子 $35甜酒釀既酒香與桂花清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子，味道甜而不膩。🥄檸檬蘆薈桂花蜜 $28入口有檸檬既清香同桂花香，蘆薈令到口感更豐富。

朋友是上海人，在外國回來渡歲，今天約了出來新春飯聚，一於㨂一間食上海菜的食店開餐啦我們一致通過選址樂天皇朝。這是我們的第一次光顧，一入店內，已感到位置十分寬敞，卡位舒適。我們點了四款鹹食，及三款甜點，食物無論是味道品質都很高，款式不止有心思，但又保存著傳統味道，份量足，招呼好，下次一定會再來試其他菜式小吃$15，花生及栗子很入味黑醋很地道，加埋薑絲食，賽螃蟹廚師做得很有水準豬骨湯年糕湯底清甜，年糕煙靱，菜的份量亦多蟹粉炒飯是我最like 的菜，濃濃的蟹味配乾身的炒飯，現在也回味無窮皇朝小籠包很有特色，每個味道都不同薑茶湯圓是芝麻餡，朋友至愛宮廷驢打滾不甜，很有口感酒釀丸子味道也不錯

一年容易又過去，是送狗迎豬的時候。團年飯選址在>>>尖沙咀樂天皇朝<<<，貪其地點方便，在加拿芬廣場二樓。樂天皇朝旁邊是樂天經典，兩邊各有入口，若由親朋訂座，記緊問清楚是樂天甚麼矣。 餐廳最著名食物是八色皇朝小籠包(HKD108) 。 廚師就在入口旁的廚房製作小籠包，過程一目了然。 既然這是世界首創，當然要點一籠試試看。色彩繽紛，打卡一流。八種味道提示牌夾在點餐紙上，方便隨時對照；並有建議食用次序，從最清淡的原味到川味，避免味濃的蓋過味淡的。雖然川味最重口味，但其實辣度不太強，辣香醒神。其他味道例如松露等等，噱頭十足，可惜不算非常突出，可能要點一籠單一口味的，才能更確切嚐到當中滋味。 冷盤蒜香日本青瓜(HKD48)，是個開胃小吃。 京醬肉絲配薄餅(HKD85)肉絲幼滑，京醬香口，用薄餅捲起來一口吃下，十分滿足。 蒜香排骨王(HKD88) 蒜香味十足，肉質彈牙，火侯控制得宜，非常可口。 菠蘿咕嚕肉(HKD88) 找不到菠蘿仔，但找到三色椒。圓球形咕嚕肉略嫌太大，但能嚐到啖啖肉的口感。 椒鹽小黃魚(HKD196/兩尾)炸得香口，當中軟骨還可