榮式燒雞扒

营业中

休息中

皮薄餡靚@榮式燒雞扒灣仔蘭杜街2號麗都大廈7號地舖雞要短時間養到肥肥白白就會打針~~=__=他們小運動所以那種人工雞都有個共通點就是皮下脂肪厚, 肉多卻不似肉可能我文筆唔好, 寫不出來但來到榮式, 雞扒沒有打針雞的缺點個雞扒皮薄而沒有半分多餘脂肪皮上有點點黑椒卻不會辛辣帶點金黃的雞皮, 好比曬得一身古銅的BEACH BOY雞扒嫩滑又不會有肥肉同筋, 他死前一定是勤做GYM唯一不足就是個汁了,甜甜的豉油汁, 但沒豉油味而個雞扒又實在是太好食太搶了個飯就即時被比下去旁邊的辣菜脯/蔥油問店家可以添加嗎竟大方整碗拿比我們任加!!!菜脯比較辣但爽口好食雞藕餅藕爽口, 而個名改做天藕雞成很有趣呀!!!!! 所以說用心研製一種食物夠剎食的了~

聽說這家的雞扒好吃，故一直把它放在我的必試榜單上。這天剛好要到壽臣劇場看舞台劇，於是看之前就到這裡來。門面不錯的，我覺得頗有格調的。不知雞扒是否也是這樣呢？來之前已經知道除了這個店，它近來在九龍區也開了分店。其實，在我的信念裡，出名了的東西比未出名時的水平一定會下降的。有了心理準備哦！為何還要吃？未嘗過嘛，要體驗下呢。可能這是例外的，這可以衝擊我的信念噢！這裡以雞扒作招徠，我跟朋友覺得怎樣也該點一個雞扒來吃。我們分吃點了榮式雞扒飯及榮式豬扒飯。看上去，它跟在普通茶餐廳吃的雞扒飯沒兩樣，不知味道是怎樣的呢？雞扒是朋友點的，我也吃上一、兩口。味道不錯，雞扒是嫩滑的，跟平時炸雞吃的雞肉是有分別的，這裡的沒有雪藏的味。黑椒汁不太辣，適中，我這個不吃辣的也能接受。不過可能因為它太出名，預期中會有點期望，來嘗試便希望有意外驚喜，所以覺得有點失望。因為我覺得，它不是炸，而雞肉的部位又不是用雞胸的話要，要做得入口嫩滑是不太難的；至於味道上，它的醬汁或醃料也不是很出眾，很保守的，頗難有甚麼岔子呢。至於豬扒飯，汁和雞扒飯的汁竟然是一樣。我覺得頗欠誠意的。豬扒的厚度適中，入口也鬆軟，不過沒有雞扒般滑，偏「鞋

對上一次是 3年前在總店食(夏天 9 月) 的今次再來去了灣仔店,本人很久沒走過這地區了大概 20:30 進店人數也不少.坐下點了一個豬頸肉拼雞扒飯一個雞扒飯加茄子醬我和友人一起去交換了各點的食物來試豬頸肉有點涼了(微暖)飯也是暖的,不夠熱勝在有熱熱茄子獎加上飯中補救醬汁的感覺就像魚香茄子這種不過就無咸魚主角雞扒沒有特別驚喜反而友人覺得很好味其實此店的雞扒是比較林口口感也沒有像其它的茶餐廳的做法用大量重口味的醬汁裝飾雪藏味所以會比較令人接受的還境還好,服務人員也很好服務我真的很久沒出來了原來此店開了很多分店了,連澳門也有了下次會再來的....隨緣

剛好昨天要到灣仔辦些事，於是開了OpenRice的網址，找尋在灣仔地鐵站附近的餐廳。就是這樣，我留意到【榮式燒雞扒】；看過幾篇食評之後，覺得聽起來還算不錯，便決定了午餐在這間餐廳進食。不幸的是，到達灣仔地鐵站時才發現正下著傾盆大雨，心想：It'd better be good!原本我是想去晏頓街分店的，但到了才發覺已經結業。起初我的心真的沉了，畢竟好不容易才來到（當時我是有傘的，但都差不多全身濕透）；再説，我是很少會到港島區的。 那刻當然不甘心，幸好想起來附近還有另一間分店，向前走了沒多久便看見了【榮式燒雞扒】的招牌。不知是否尚早的原因（還未到中午），所以餐廳空空的（我是眼見第一位顧客），完全不用等位。（也未算太倒霉吧，哈哈！）還可以慢慢研究店鋪的間格。。。 看了一會便拿了餐牌，準備選擇我的午餐。當我決定落單時，叫了一聲「唔該落單！」，然後老闆娘便向她的員工喝道：「喂，落單呀！」（事關她在忙；但奇怪的是，她的員工給了我一種「不願做」、有點「hea」的感覺）來幫我落單時也是很隋便，實在不敢想像他們在繁忙時間的服務態度會變成怎樣。。。首先來的是熱咖啡，但他們選擇了用膠杯盛載，感覺怪怪的。另

平民雞飯@榮式燒雞扒地址 : 灣仔蘭杜街2號麗都大廈7號地舖 看店名, 已知道是出名吃雞扒40多元已有一碟大大塊雞扒的飯連飲品所以都幾受歡迎同旺場我最近被新聞的45日基因雞嚇著了所以沒叫到雞, 改了叫豬軟骨麵個麵好唔得, 個湯味精得來又怪不知是用那一家出產的即食麵了湯味又滲不進即食麵中而麵又無應有的彈性, 分數fail個豬軟骨及魯豆腐就好下飯了豆腐把帶甜的豉油魯水汁吸盡而豬軟骨我本身喜歡吃因我是愛軟骨那種清脆如果叫飯, 我實會用魯汁來撈飯一滴汁都唔會浪費架仲有樣野想講, 叫熱飲都用膠杯..怪怪的......

十二月下旬‧陰天只要配搭得宜，簡單的組合也可以好好吃，榮式燒雞扒就是一個非常好的例子。不過今日說的不是榮式雞扒，而是榮式雞扒包。炸了的雞扒夾在烘得熱熱且微脆的芝麻包內，加入了蓮藕還有蕃茄及沙律醬。吃起來就是美味，絕對是下午茶的上佳之選。

聖誕節過後，便要收拾心情上班。是日不知道會去那兒，臨出門口才知道要到灣仔。到了灣仔，食店無處都是，只是想吃甚麼菜式而言。在下把手頭上的工作搞掂後，就把整條莊士頓道差不多走過一遍，最後到榮式燒雞扒落腳。來到門口，已經有很多人大排長龍，由於在下只有獨個兒，於是乎在下問門口的侍者有否一個位，可能太忙的關係，到第三次才回應了在下。進店後，確實太多人了，要背靠背的坐著，兼且坐位距離很窄，不過這沒有關係。為餐牌拍照後，便落單點選了一客雞扒飯及一杯熱咖啡好了。過了一會雞扒飯上桌，看起來弄得不錯，也見到黑椒在雞扒上面，而配菜有椰菜，菜莆及蒽油。吃下雞扒時，雞扒充滿了蜜糖及黑椒味道，既惹味又富甜味。雖然有黑椒汁，但是辣味適中，不會搶走甜味。在下想不知道雞皮是否太肥膩，但當在下呷一口時，發覺雞皮並非想像中的肥，而且較為乾身，實屬適中，雞扒亦算幾滑。至於咖啡，並非使用一般的瓷杯盛載咖啡，而是用了膠杯。在下落了一包糖後，仍感到咖啡苦澀，唯有另加半包糖才能入口。而咖啡未見香濃。整體上雞扒飯實屬中規中矩，店舖細細卻坐得密密麻麻，不過只要食物好吃就可以了。

氣溫驟降星期六, 由金鐘徒步至灣仔也是超舒適的,要不是細雨紛飛來個立食車仔麵也很好,不想淋著雨吃麵那麼狼狽就改選同街另一家名店榮式,只是那天竟閉門不納,幸好後面蘭杜街還有另一分店,讓我可是繼續找阿榮。坐在一列"榮式"吊燈之下,不用多想來個雞藕天成加凍檸檬茶,看看阿榮是否好食唔好周圍講??還是唔好食就唔准講了?!口乾到爆炸的時候先來一口未篤檸檬的凍紅茶,雖然稍甜但仍算有點紅茶味,篤了檸檬後酸度平衡了剛才稍重的甜味,酸酸甜甜的真夠爽!! 只因明知這個雞藕天成吃來會比較油,用檸檬茶來解油膩是較奶茶更好的。聞名已久的雞藕天成雖是碟頭飯,但陣容也不少,除了主菜雞扒及藕餅還有一些菜甫粒、蔥油及椰菜,堆得滿滿一碗也總算是有菜有肉,絕對比純肉的碟頭飯平衡一點。一大殼的白飯澆上甜豉油,要是豉油好味的話這堆白飯就算沒餸也可完全消滅,這裡的豉油調得還算濃甜,只是今天的白飯稍為軟身,近乎軟飯的軟硬度本不是我喜歡的,加了一些煮得香香的蔥油後竟又好像變成問題不大,還未吃雞扒已扒了好幾口白飯。馳名榮式雞扒以前說是燒熟的,現在流量那麼大應已改為炸或煎了吧, 只因燒烤應有的燒烤焦香實在感覺不到,雞扒反而有點黑椒及甜味,

晚飯到來一試..聽閒雞扒同蓮藕餅十分出色..所以點了雞扒蓮藕餅飯再 $14 轉套餐..一碟白菜仔及一杯凍奶茶..主菜..雞扒蓮藕餅飯..雞扒皮非常香脆..味道唔錯..蓮藕餅..薄薄的..味道只是一般..最敗筆的是白飯唔熱..只可以用暖字形容..香蔥及酸菜作伴料..值得加賞..凍奶茶..一般水平之下..有奶味冇茶味..

灣仔開會至一點半, 走到街頭, 難搵位歸難搵位, 不過已經紓緩了不少. 走在街頭漫無目的找吃, 看到了這個"榮式炸雞扒"招牌, 心中好像有點印象, 但又說不出來. 看看站在外面都是等外賣的, 便試試一個人有沒有位. 結果不消數分鐘已安排好一個位置給我,論擠迫, 的而且確迫得很! 一個人一個位, 大包小包的袋子都放大腿上去, 甚有讀書時的迫夾感覺. 見同桌的人也相當禮貌的禮讓桌上位置, 希望大家各有合理空間, 蠻有條理的. 店員雖手腳勤快, 但也有做人基本的禮貌 (老實說, 有些標榜快速的餐廳就沒有了! 有些近年生意好得很, 更財大氣粗). 我這個第一次來吃飯的人, 需要消化的不是一碟飯, 而是餐廳的餐牌. 看過後決定由餐廳基本的雞扒飯試試. (如果連招牌主打都不好吃, 其他就甭提了!)時間不消5分鐘, 一碟原原好好的雞扒飯落在我面前.白飯不算大個, 老實說對我這個勞動階層的人來說有點不夠. 不過雞扒就有兩大塊, 加上醬油汁及少許姜蓉等伴料. 一口暖暖的飯, 很窩心. 雞扒是半煎炸, 雞皮脆而不乾, 雞肉有彈性, 是不錯的作功. 對面的同桌還喃喃的道著已沒之前的那樣脆, 不過對我這個初

In One Simple Sentence:Great Grilled Chicken Steaks, but oilyInsider Tiprder the Grilled Chicken Rice, their signature dish******************************Visiting Detailsinner, 5 people, 310HK$Food: 3/5 - Service: 3/5Cuisine: Local ChineseEnglish Menu: NoServing Tab Water: YesReservation Possible: NoWait to get seated: NoWhat we really liked:The Grilled Chicken SteakAnd what not:Food was a bit too oilyFood:We ordered 4x Grilled Chicken Rice (their signature dish), 2xVeggies, 1x Fried octopus, 2xG

我剛剛從新加坡旅行回來，出發之前細姨還叫我去新加坡的牛車水 (China Town) 一間出名的手信店 "林志源" 買豬肉乾給她！ 講真，豬肉乾都不平！我買了3包豬肉乾，動輒大約港幣三百幾$！回來後，致電給細姨看看她何時取手信；為遷就她的跳舞時間，她約我在下午 3:30 到灣仔蘭杜街 <榮式燒雞扒> 等。這裡地方不大，店內可見跟雞有關的東西！當細姨一有心癮想食雞扒，便會走來幫襯！ 她特意介紹給我！每次，她必食獨沽一味的雞藕天成飯，是這裡的推介食品！雞藕天成飯有一塊大雞扒及兩塊蓮藕餅。雞扒肉質鬆軟嫩滑、入味多汁，雞皮煎得很香口，散發的雞味真是令人難以抗拒！ 難怪細姨會有心癮！就算我是第一次食，都一試愛上！ 大大塊絕對可滿足食慾！至於兩塊圓形的蓮藕餅，把蓮藕切碎混合炸粉去炸；外層香脆、內裡爽口！果然是好一碟雞藕天成飯！兩者幾匹配！起初，在這裡等待細姨之際，我見到牆上貼上下午茶單張，那個雞扒牛角包真惹我垂涎！ 可惜，只有平日供應！難免有一點失望！店員見我好像伸長條頸去望下午茶單張，醒目地拿起我桌上的餐牌給我。直到落單才知星期六沒有下午茶，只好另作他選！細姨建議我不要叫飯，否則

I have always wanted to try the afternoon tea sets at Wing's catering because it incorporates their signature chicken steaks and lotus root pork patties into Western style.There are two choices: a burger or a croissant set.The burger has the lotus root pork patty inside which is a perfect because the patty is shaped like a burger anyway and because it would taste nice in a burger.The other set was the chicken steak in the croissant and the long shape of the steaks fits perfectly in between the c

上朋友公司食飯，由於她的工作較具彈性，於是她在繁忙的午飯時間前已經為我買了外賣 再次點了雞藕天成飯，說是這裡的推介食品嘛雞扒仍然鬆軟，雞皮煎香了兩塊圓圓的蓮藕，大小跟快餐店的豬柳包的豬柳塊大小相約蓮藕看下去是炸的，但並不脆，咬下去還是爽口的，如果脆一點會好吃好多呢蔥油和酸菜很開胃，將它們混進飯裡一口一口的吃，很快便吃掉整盒飯了在這炎熱的天氣，來一杯冰凍的檸檬茶，爽丫!

到灣仔一趟，順便在榮式燒雞扒吃一頓午餐。我吃了榮式雞扒豬頸肉撈意粉，單看賣相，我有點擔心意粉的味道會很淡或奇怪，豈料那榮式秘醬十分濃，薑蓉汁撈意粉原來可以很惹味，好！至於馳名的燒雞扒真的皮脆肉滑，十分嫩，好！豬頸肉亦不遜色。