榮式燒雞扒 (吳松街) (已結業)

「榮式燒雞扒」係我成日去嘅餐廳，因為我本身好鐘意食雞蛋，所以幾乎每次都係叫“親子飯”即係雞扒蛋飯，加多杯凍檸茶走甜。佢嘅雞扒一定要推介，因為一般茶餐廳嘅雞扒多數整塊都好乾身，靠嘅都係配汁－－但榮記嘅雞扒唔同，表面脆身，內裡Juicy，加上用左黑胡椒，咬落去香得嚟，又帶D胡辣。外觀上見到雞皮煎到金黃色，感覺脆脆地好吸引，但因為我一向做開運動，唔想吸收太多脂肪 (因為生活所迫，我一日三餐都要出街食)，所以習慣切走雞皮再食，盡量健康D。另外飯配左蔥油，感覺更香口，但我好多次都忍住自己嘅嘴，叫自己唔好放縱自己，因為蔥油飯真係好邪惡（每100克蔥油所含熱量約為900卡，即係大概要跑112分鐘步先可以消耗）。可能您睇到呢度，有D想打我的衝動，因為見到我介紹得點好點好，但又叫大家冇食呢D冇食果D，請停一停，諗一諗，如果您冇辦法之下，而又要經常外出食飯的話，有智慧地選擇進食都係好重要，俗語都有話：「病從口入，禍從口出」～希望大家食得健康又開心啦～！

今天放工後是和老婆仔的運動晚上老婆仔要上跳舞堂而我就去健身室不過收工後時間已經不早了只能在附近隨意找點東西吃這間餐廳其實一直想試不過午飯時間都有很多人排隊晚餐時間人就少得多不用等位感覺這裡的侍應都很懶散明明客人不多叫他們下單和拿水來也遲遲才到老婆仔都有點不高興只希望食物有水準我要了一個這裡的招牌麵42元的榮式豬扒稻庭烏冬老婆仔卻說今天很遲才吃午餐到現在還在飽只要了個30元的土匪雞翼作為小食也等了很久食物才送上榮式豬扒稻庭烏冬比想像中細碗烏冬夾起來也很少不過稻庭烏冬果然就是不一樣口感很好和湯底也很配合至於豬扒看似是一般炸豬扒卻有很特別的味道沒有炸物那種香那肉味藏得很深入感覺不會太肥膩好像健康一些而且沒有骨非常適合我!至於土匪雞翼15元一隻感覺有點貴但雞翼很香是新鮮製造的能吃得出當中的那份誠意算是對得起這個價錢由於趕著前往體育館吃飽後只坐了一會就走了不過雖然客人不多但這裡坐起些來卻不是很舒適唯一值得讚賞的就是食物的誠意

「榮式燒雞扒」的雞扒水準一向不錯，也是店中穩陣之選。但來到榮記，有時候也不妨加點新意思，來個雙拼。雖然雞扒會由兩件變成一件，但加了其他的餸菜配搭之後，效果其實也不錯呢！就好像這一天，我便叫來了「榮式燒雞扒拼車厘茄肉醬飯」做午餐，而老婆仔就叫了「榮式燒雞扒拼藕餅飯」做午餐。 既然店子把「榮式燒雞扒拼藕餅飯」改了一個特別的名字，叫做「雞藕天成」，那麼我便把「榮式燒雞扒拼車厘茄肉醬飯」改名叫做「榮肉與共」吧！我的「榮肉與共」其實是店中三款「榮式燒雞扒拼醬汁飯」中的其中一款，另外兩款分別是拼茄子醬和拼雞皇磨菇白汁。這榮肉與共的燒雞扒保持店子一貫的水準，外皮香脆，肉質也嫩，車厘茄肉醬帶酸的味道則甚為開胃，把醬汁撈飯來吃，著實不錯。老婆仔的「榮式燒雞扒拼藕餅飯」，我就只是吃上了一口藕餅，覺得味道和口感還可以，感覺尚佳。這兒的碟頭「雞扒雙拼飯」連飲品只需四十多元便可以吃到，都幾抵食呢！

high tea 是比d 低下階層， 吃飽再有力勞動， 與afternoon tea 穿得高雅， 慢慢喝early grey 再從3層食物架上一件件鹹甜點順著吃是有很大分別的。我打工仔， 只能吃著high tea 幻想置身afternoon tea。榮式以燒雞出名， 個tea 怪怪，不是夾牛角包就只有撈懞。 豬扒包變做雞扒，心想應該都好味，就叫個tea 回公司邊做邊食理想現實有出入， 個扒皮都唔香脆， 肉就有黑椒味又帶幾分甜， 慘在夾牛角包， 水氣及蕃茄汁弄濕了包， 沉了水的包田怎可以放入口呢， 而個包同塊雞扒又冷冷的， 是中午賣餘咁。迴避非飯類的所以食品， 雖則佢中午個飯都只是淋豉油加塊肉，慣食劣食的我都不禁倒抽一口涼氣。

以往去開屯門店.叫左:榮式雞扒拼茄子醬飯,雞藕天成飯.榮式雞扒拼茄子醬飯:雞扒唔夠入味比較嚡,反而茄子肉醬好香口味濃夠野味.雞藕天成飯:蓮藕太油太硬身味道唔夠香脆,雞扒同樣唔夠入味好嚡口.整體:同一出品,不一樣嘅味道,還是覺得屯門店好.

星期日去到佐敦, 見呢間餐廳都幾多人, 於是入去試下, 餐廳環境算迫, 坐得唔舒服, 兩個人點左兩個午市套餐- 榮式鹽酥雞扒併肉燥飯+ 凍檸茶 ($48)鹽酥雞扒好脆但比較乾, 肉燥同個汁較甜, 飯的份量都幾多- 榮式燒雞扒併豬頸肉飯+ 凍朱古力 ($46)燒雞扒味道ok, 塊皮一d都唔肥唔油, 好香, d 肉質也好嫩, 不過較薄較細, 加上豉油汁同埋薑葱係d飯面, 好食

最出名就係雞排，名副其實 。入味而不膩，食兩件都唔怕 豬頸肉也不錯，入口鬆化又juice,推介飲品只是普通奶茶咖啡檸茶，但有茶味 $45包一碟飯+飲品，又無加一，可接受啦

 台灣人都喜歡吃雞肉，尤其燒雞扒都是特色。幸好香港也有不遜於台式燒雞扒的榮式燒雞扒，是我這愛吃雞的人必去的地方。店內環境和一般茶餐廳冇甚分別，幸好食物質素和普通茶餐廳的有分別。當天當然叫主打的雞扒飯。此雞扒為即叫即燒，雞肉很嫩滑，而且雞皮燒得很脆，吃去去淡淡肉汁，很是惹味。考慮到普通茶餐廳吃的雞扒飯套餐都要$40元，此套餐只售$45元，很值。

住在佐敦, 一向有食開這間, 一直也覺得挺好味的. 但昨天吃了, 有點失望, 相同的雞扒外表, 以前食的是多汁很香很好食, 但昨天, 雞扒已經不是慢慢煎了, 我估是變了先炸過, 食落口變得有點硬而乾. 唉, 我很想食回之前多汁好食的雞扒呀..

榮式燒雞扒, 一向認為是北角的"名店", 不過每次到北角上課都是怱怱的, 午飯時間經過, 都見一大堆人在等位, 所以每次也是望門而過. 偶然路過吳松街, 居然發現佐敦原來也有一間, 於是入去一試. 店子佔地很少, 約十多張枱子擠在一起, 而且座位又窄又小, 很不舒服, 真是肥一點也擠不下! 不過地方還算清潔, 侍應的服務也算OK有禮貌.當時正值下午茶時段, 所以除了正餐牌外, 還有下午茶餐, 不過選擇很少, 只有二選一.老實說, 除了雞扒外, 實在不知有甚麼好吃的, 所以一面看餐牌一面上Openrice app, 看看食家的推介. 看後便點了三份不同的食物來試試. 雞扒飯: 雞扒飯比預期的少. 雞扒一共有兩塊, 看起來很薄身, 好像給拍扁了一樣! 雞扒皮薄而脆, 用黑椒來調味, 口感覺得是像煎熟多過燒熟; 雞肉味尚可肉質也嫩滑; 豉油汁也應該是特別製過的, 味道濃郁, 不過蔬菜量少, 如果蔬菜可以多點就更好! 煎藕餅拉麵: 煎藕餅與麵是分開上的, 就算放久了也不怕浸腍! 煎藕餅只有兩小塊, 蓮藕切粒與豬肉混合再煎熟, 煎得很香口, 但略為油多; 蓮藕粒的口感很脆, 吃起來似馬蹄, 但同

已好耐無幫襯榮式雞排, 記得最早在銅鑼灣時, 第一次食到榮式的脆皮雞排, 驚喜萬分, 當時第一心情是: “嗚…煎雞排終於可以連皮食了..”餐牌上寫下兩句: “好食唔好周圍講, 唔好食就唔淮講”, 如問老闆, 肯定攪笑成份居多. 但無論如何, “好食唔好周圍講”???? 你點我咩?! 呢句肯定係假話. “唔好食就唔淮講”.. 呢句就係真心話喇…今天下午茶時段, 仍然揀午餐食, 餐牌上的名字花過心思, 名為: 雞藕天成飯(Grilled Chicken w/Octopus Lotus Rice), 即係雞排蓮藕餅飯, 收$43. 上檯時, 賣相與餐牌上的相差不遠, 雞排入口十分熱, 雖還有雪藏過的餘味, 但煎得肉質尚嫩, 唯雞皮沒有以前的脆, 應可以煎得再燶些少更好, 蓮藕餅是翻炸的, 咬一口, 暖暖, 不熱, 十分乾身. 白飯不夠熱, 間中有些過濕, 形成一舊舊, 飯中加了些甜豉油, 味道還可以.餐飲奶茶, 上檯時只有四分三杯滿, 而且只微微暖, 不夠熱, 整體奶味多, 茶味淡, 不合格.門口收銀櫃頂掛著一幅書法, 寫的是楊慎的”臨江仙”, 字體屬於”行草”偏草之間, 因此詩非羅貫中所作

曾在金鐘工作了一段頗長的日子,午飯到膳食小廚可說是隱陣之選.雞扒煎得皮脆肉嫩,經調味的豉油汁味濃送飯一流!煎藕餅亦是心頭好之一.到後期分店愈開愈多但只去過北角店,感覺是差一點點但尚在可接受範圍內.直到今天第一次來到佐敦這家分店......雞扒飯----效率比快餐店還要高,雞扒已煎好放在一邊不知已多久,軟腍的外皮室溫的熱度,雞肉略乾黑椒也蓋掩不到陣陣的雪藏味.這真的是曾經吃過的榮式燒雞扒嗎?一堆烚至軟爛的無味雜菜作配菜,飯不熱又鬆散,連豉油蔥油也淡而無味!煎藕餅----落單後不用三分鐘比雞扒會飯還要快來到,極討厭這種微暖的溫度!碟上的萬年油漬及那股油溢的味道是令人吃了一口便不想再吃下去的原因.那一小口只吃到油的味道及肥膩感!裝修是想走年輕人路線吧?昏暗燈光播放著廉價出口店的跳舞歌曲音樂....不如多花點時間在出品質素及培訓一下員工待客的服務態度吧!

是次選了雞藕天成飯和雞扒湯拉麵招牌雞扒燒得出色，食落有肉汁，味道很好，沒有油淋淋的感覺！章魚藕餅都不過不失，少點肥豬肉就好了！😅 而拉麵和飯的份量算少了點！如果白飯能熱多點的話就做得更好！最開心的是拉麵的湯是熱辣辣的，因為今天天氣十分寒冷！☺會再次光臨的!!!評價：舖內的燈光較為暗，不太舒服！

剛剛跟朋友說起米記車胎頒獎典禮, 講真以西人角度去平價唐菜確實有點出入, 而且下下去按別人的評價往往就影響了主觀角度。 食過榮式後, 我覺得榮式絕對有資格摘星。是我女友介紹的地方, 她說這條街最出名就是這間, 猜不到竟然是平平無奇的茶記, 無論如何我最信的就是她。餐廳比一般的茶餐擺位亂, 很少卡位大家都坐得不太舒服, 卻很清潔。拿起餐牌先被menu上的slogan所吸引, 好食唔好周圍講, 唔好食就唔准講…嘩大佬恐嚇咩, 確實有點嚇人, okay就睇下有幾好食先我同女友同時叫左雞藕天成一飯一意, 等左好耐好耐先尼, 只有兩個可能, a) 內部溝通混亂, b) 製作認真, 猜不到茶記檔次竟然系b。 雞扒乃招牌菜果然無任何出錯, 熱騰騰香噴噴, 廣告濫用的”外脆內軟”正好形容這裡的雞扒, 雞肉味道還要不是調味料調出來的那種假, 肉質夠彈性彈性, 這塊扒放系5星酒店coffee shop一D都唔失禮! 至於飯方面一樣認真, 從回歸後可能社會發達什麼都科學化, 連白飯逃不出此魔掌。 可是榮式老細堅持味道的原則, 讓我吃到多年未吃過的真白飯! 是小時候的味道, 真的有點感動。 藕餅又如何? 一樣

久仰大名但一直苦無機會，這次突然發現佐敦原來也有榮式，作為「愛雞」人士當然要一試內容似乎跟蘭芳園的差不多，但這個包裝得比較美，蔥油+一丁基本上是沒什麼可以挑剔，但理應是主角的雞扒反而沒預期中的效果，醬汁的味道是可以，但雞肉不滑而帶點硬，得罪說句，跟大家樂早餐的雞扒不相上下