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2011-10-01
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曾在過去慕名專程過海到灣仔一嚐「榮式燒雞扒」的風味,自從那次之後,便一直未有再試,想不到事別年多,「榮式燒雞扒」不但愈開愈多,而且開枝散葉,在佐敦區也落地生根開了它在九龍區的第一間分店。其實這次來到佐敦區原來也不是來吃燒雞扒的,只是因為八號風球高懸,原先想吃的「澳牛」沒有開門,又剛好見到這間「榮式燒雞扒」的九龍區第一分店又來就在附近,才會入內吃飯。既然這店的鎮店名品是燒雞扒,當然是不二之選啦。不過這次老婆仔吃的是招牌菜「榮式燒雞扒飯」,而我則要了雙拼的「燒雞扒拼鹵豆腐飯」。先來的是兩碗例湯,這湯不太大碗,湯料有蓮藕、蘿蔔、花生、豬骨等,味道適中,是一碗及格的例湯。招牌「榮式燒雞扒飯」有兩大件雞扒之多。雞扒水準仍佳,即叫即煎的雞扒依舊皮脆肉嫩,好吃!大量的蔥油與惹味的醬油汁味道亦佳,撈勻白飯來吃頗為開胃,只嫌飯量似乎比從前少了,老婆仔吃當然沒有問題,要是客人胃納大點的話便未必夠吃了。我想這都是高通漲之下的必然後果吧!「燒雞扒拼鹵豆腐飯」則只有一件雞扒,另加三大件鹵豆腐。鹵豆腐不夠嫩滑,而且味道偏甜,相信不是人人都會喜歡。「榮式燒雞扒」以一道燒雞扒打出名堂,而且分店愈開愈多,也許正証明了一
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