榮式燒雞扒 (吳松街) (已結業)

曾在過去慕名專程過海到灣仔一嚐「榮式燒雞扒」的風味，自從那次之後，便一直未有再試，想不到事別年多，「榮式燒雞扒」不但愈開愈多，而且開枝散葉，在佐敦區也落地生根開了它在九龍區的第一間分店。其實這次來到佐敦區原來也不是來吃燒雞扒的，只是因為八號風球高懸，原先想吃的「澳牛」沒有開門，又剛好見到這間「榮式燒雞扒」的九龍區第一分店又來就在附近，才會入內吃飯。既然這店的鎮店名品是燒雞扒，當然是不二之選啦。不過這次老婆仔吃的是招牌菜「榮式燒雞扒飯」，而我則要了雙拼的「燒雞扒拼鹵豆腐飯」。先來的是兩碗例湯，這湯不太大碗，湯料有蓮藕、蘿蔔、花生、豬骨等，味道適中，是一碗及格的例湯。招牌「榮式燒雞扒飯」有兩大件雞扒之多。雞扒水準仍佳，即叫即煎的雞扒依舊皮脆肉嫩，好吃！大量的蔥油與惹味的醬油汁味道亦佳，撈勻白飯來吃頗為開胃，只嫌飯量似乎比從前少了，老婆仔吃當然沒有問題，要是客人胃納大點的話便未必夠吃了。我想這都是高通漲之下的必然後果吧！「燒雞扒拼鹵豆腐飯」則只有一件雞扒，另加三大件鹵豆腐。鹵豆腐不夠嫩滑，而且味道偏甜，相信不是人人都會喜歡。「榮式燒雞扒」以一道燒雞扒打出名堂，而且分店愈開愈多，也許正証明了一