極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

現在不用點菜紙，用QR code 下載程式，然後再入枱號的QR code進程式裡點單。由於我們經常要用電話點菜，電流失好快，如果有設置充電位就更好。不知道是不是因爲服務員不用再收菜單紙。服務生迅雷不及掩耳的收碟速度快到絕對不用怕枱面沒地方放。😮✨食物方面，三文魚好甜！大推！火炙玻璃蝦都不錯。口感滑滑又彈牙。雞翼就麻麻，溫度不夠。 香芋波炸得好好。外面一層薄薄的脆皮，一咬之下內層卻是軟乎乎的。👍🏻自助區沒有雪糕擠，得夾糖。有點怪怪的😂竟然仲有柑食，超甜又冇核😍😍😍朋友笑我食這個，點知我給了佢一口後，佢愛到Encore 多了三個柑食。 🤣🤣🤣🤣另外放題竟然有健康之選：菜苗！菜苗鮮甜又有少少咸味！我們反而不喜歡芡汁，有點多次一舉。我們又想encore, 於是厚臉皮地問可不可以不加芡汁。佢地真係按要求沒加芡汁！服務真的很好！！✨論服務質素，這放題真的做得很好！

平時食呢間都係食放題，今日得知有午市定食就趁放lunch試下，冇諗過咁平！48蚊就有交易一個餐，包飲品，甜品，前菜，沙律，刺身，丼飯，湯，炸物，冇諗過有咁多野。寿司都只係2蚊一件，不過一個餐都已經飽到食唔落。上菜係逐様逐様上，因為放lunch時間太短，上菜慢，催左都係慢，食得好趕。

lunch $52 蚊 有豆腐花，解茶，三文魚3片刺身，三文魚腩壽司，中華沙津，蕃茄沙津，面是湯，當然仲有個飯，一路食無停過超超超超超抵食。lunch 咖哩牛肉飯d牛超多 但唯一美中不足就係上菜比較慢左少少lunch一店鍾都幾趕

星期一的下午 不用訂位，餐廳祇有七成滿， 坐低四圍望都唔見有 點菜紙， 原來係要掃描 QR code 點菜， 我都係第一次。這裏日式放題 12點食到三點，真的可以慢慢歎，有成三個鐘時間食，所以分開幾段點菜。先來一盤魚生 牡丹蝦 帶子，然後再來各式壽司，海膽手卷； 壽司和手卷全部都係迷你型，這實在太好了， 不會過飽，又可以試多幾款。之後再點了燒物理（燒鰻魚 釀雞翼 燒蝦），還有 天婦羅，麵豉湯…等等；之後再點了燒物理（燒鰻魚 釀雞翼 燒蝦），還有 天婦羅，麵豉湯…等等全部都沒有漏單。 所有壽司魚生都非常新鮮，所以叫食完一轉 再返尋味。另外沙律，飲品和甜品環節， 是自助形式，有清酒，梅酒，果汁，啤酒，汽水，各式雪糕 杯，冰糕條，還有我最喜愛的榴槤冰糕條，另有各式芝士蛋糕 ，慕士蛋糕，法式馬卡龍餅 …應有盡有！午市放題188元 ，另收加一服務費，這個價錢可以嘗試到這麼多菜式，簡直超值；掃描QR code 點菜，既環保又妥善，包唔會漏單。

Lunchtime諗唔到食咩， 去到銅鑼灣廣場一期見到9樓有極尚大喜屋就去試下。 一出𨋢淨係見到有寫放題嘅餐牌， 仲有啲驚冇午市定食， 之後問侍應話有就入咗去喇。午市定食嘅款式都幾多， 唔同價錢（$48、$58同$88）都有熱食同凍食，加$28仲可以出去自助拎多啲嘢食。我哋一行四人全部都揀曬最經濟實惠嘅48蚊餐。 送餐速度好不一，其中兩個就幾分鐘內到，另外兩個就等咗有啲耐，要追單。我揀左蟹籽三文魚甜蝦丼飯。 啲料都算好多， 尤其是係啲蟹籽多到撈曬成碗飯都綽綽有餘， 再加埋個餐附送嘅沙律同埋湯就好夠飽啦。 另外，飲品係出去個雪櫃度自己攞，種類都幾多。我就揀咗一個韓國嘅雪梨蜜糖飲品，聞落幾香，仲有果肉，都特別嘅。

極高質日式放題，呢間餐廳同一般日式放題好唔同，可以話係高級版。呢度既食物款式多而且樣樣都咁好味，環境舒適，非常適合同朋友黎一齊食返餐好既日式野。呢度既刺身十分出色，每一款都非常新鮮，令人想食完再食。除此之外，串燒亦同樣出色，燒雞翼同燒雞軟骨真心超高質，但我既摯愛係呢度既燒鰻魚，濃濃既鰻魚汁加上脆口既鰻魚，根本冇人可以抵抗到如此魅力。燒物基本上所有都好味，誠意推介燒蠔同埋榴槤波波，呢兩樣都十分濃味，而且整得十分出色，係必試既。另外呢度竟然有北京填鴨食，我十分驚訝之際，已經攞左好幾碟。總體黎講，我個人非常推介呢間餐廳，會食到勁飽，減肥人士就千祈唔好黎！

星期六日冇野做。。。就會想出街食食食今日同朋友黎左銅鑼灣食放題再去血拼sogo......要食飽先有力shopping 架麻呢度lunch放題開12點，我地就約左12點黎。。。。。一開門已經好多人排隊，相信個個都餓左一個朝早先黎食放題喇。。。。一黎到佢就介紹我地用qr code點餐。。。都幾方便。。。。又可以睇得返自己點過咩。。。。好過以前人手畫完都吾記得自己畫左d 咩第一輪黎既刺身船好靚架。。。。但不幸地我太肚餓。。。吾記得左影相。。。第二輪雖然睇落擺得冇咁靚。。。。但一樣好好味。。。。。 呢度既刺身好新鮮，睇得出呢間放題佢地主打既係鮮味既魚生呀～除左魚生之外，佢地仲主打酒類。。。有冷有熱既日本清酒， 仲有我好愛既梅酒都係任你飲呀，韓國桃咪酒又係好正。。。。野飲應該有30款以試～超正熱食選擇都好多，我個人好like佢地個 炸榴槤球，鰻魚， 芝麻雞翼，所有野都食得出即叫即做。。。出到黎每樣野都好熱，仲要冇漏單，勁呀甜品既選擇都有好多。。仲要係任你自己攞。。。全部都細細杯。。。。真係可以試曬所有口味。。。雪糕仲有我最愛既韓國蜜瓜雪條。。。。真係想快d再去食多次呀

今日同朋友食放題，慢慢坐傾下計，食放題真係lunch平過 dinner 好多。連埋加一2百蚊左右就可以食成3個鍾岩曬傾計。重要呢間有好多酒都任飲。岩曬同朋友 摸下酒杯底傾計。正呀～呢度同出面好多日式放題店都差吾多，最主要主打刺身，呢間鋪既刺身種類唔算特別多，但係每一樣都好新鮮好好味，吾會有解凍吾夠既情況出現，每一樣都唔會切到好薄， 都切得幾厚好有口感，正。除左點既野食，佢出面仲有自助區比你攞 沙律，日式小食好似 章魚丸，日式冷盤—好似中華沙律，八爪魚仔， 泰式 鳳爪 等等，仲甜品，雪糕，嘢飲任你攞。仲有小朋友最鍾意既糖果區。好多選擇。我地仲叫左好多野食， 真係不能盡錄， 但係我自己有幾款係強烈必需要推介。就係燒牛舌，燒菠蘿仲有炸蠔，每一樣都燒同炸得好juicy，真係要食完再食。

有人話我知這裏的set lunch祇是$48好抵食，今次專登來這裏試下個午餐看餐牌都幾多選擇，但價錢不是所講咁平，湯、甜品、水果欠奉終於点了一客餐牌推薦的。先來沙津、中華海草及超迷你醃青瓜片，味道尚可。終於等到主角出場，有兩塊天婦羅炸蝦和三塊天婦羅鰻魚，厚炸粉包住隻蝦仔，正一妹仔大過主人婆，鳗魚味道不錯，但唔明点解個飯裏面有咁多炸物，好滞。附送餐品竟是雪櫃裏的樽裝飲料，唔該我想耍熱飲，咖啡、檸茶！整體來說，午餐定食較為一般，原本帶著期望來食，但得到的是反效果

放題可以話係香港有好多好多間，但係各款食品，熟食呀，刺身呀，甜品呀都有一定質素嘅，我就覺得唔係咁多間放題日本餐廳做到…… 第一次食極尚大瀛喜，覺得佢整體嘅食物質素算幾唔錯。首先，佢嘅人氣值應該幾高，因為未開舖，已經有好多人係門口等佢開門，好誇張lol 我同朋友咁啱早咗上去，見到條人龍，有少少嚇親xd 所以如果有興趣試嘅間嘅朋友仔，記得預先book位啦～ 開市後，佢好快就安排我哋入座，然後就可以落單試嘢食lu！佢係用QR code 上網online落單嘅，覺得呢個方法幾方便，因為可以check得返自己叫過乜嘢，重覆咗佢又會有提示，唔曬坐係位到絕望哋不停揮手等人嚟落單！幾好！另外餐廳嘅效率又係另一個值得讚嘅位！ 攞咗單冇幾耐，五分鐘之內，所有嘢食都嚟曬咁濟！！職員好爽手，服務非常唔錯！食物方面， 壽司有好多好多款，每一嚿壽司嘅大細都相對細小，所以飯嘅份量唔係好多，對於食量唔係好大嘅女仔嚟講，呢個絕對係非常之好嘅安排，因為可以試多啲唔同款式嘅壽司，又唔會咁快覺得飽，大大增添咗呢一餐放題嘅滿足感 刺身方面，佢嘅新鮮度非常高，食完有少少甜味留咗喺口腔入面，而且佢砌得好厚，所以啖啖滿足！ 特別要一

今日朝早同個朋友係維園場打完籃球，因為我地前幾日嬴左場一齊參加嘅比賽，就想食好啲獎勵下我地自己啦！我地聽個為食波友講過係極尚大瀛喜食得好開心，就行左過去銅鑼灣廣場二期11樓個間食。我地行入去廣場搭一層電梯，再搭架透明玻璃升降機上到11樓一出lift就係極尚大瀛喜。我地11點幾去到，等左陣到12點前餐廳就係比我地入。餐廳嘅環境真係唔錯。燈光柔和而充足，加上餐廳大範圍的玻璃窗，自然光灑落在椅桌上，營造出舒適氣氛，坐窗邊位更可欣賞11樓高樓景色。坐低左之後，員工同我地講落單可以用APP “RicePon”、”WeChat”掃下QR code，或者叫反佢地黎傳統落單都得。我覺得新嘅落單方法幾好，善用科技令落單過程更方便快捷，餐廳可以節省人物資源、顧客可以查看已點食物和在RicePon儲分賺取優惠。我地身為刺身愛好者，好快用RicePon餐牌入刺身類全部點左一波，點完好反就黎左！其中舌拿魚、三文魚同油甘魚都好厚同好新鮮，甜蝦同虎蝦亦好新鮮多汁、肉質嫩滑，深海八爪魚同北寄貝味道甘甜、肉質肥厚、口感優異。至於之後點嘅壽司，其中火炙三文魚及左口魚壽司油量洽當、魚油鮮香，海膽醬黃金蝦壽司的海膽醬很濃郁細

今晚同個friend約左出黎行街食飯，因為之前都成日聽到人講話好推薦呢到，但一直都未黎試過，一陣都有個心癮，所以今次我地最後揀就簡左呢一間餐廳。朋友仔帶路，好快行到過去，加上人流多，所以都好容易搵到，好方便。首先，店舖的環境相當足夠，地方大，望落干淨，條理分明，比人感覺幾舒服，唔錯。平日午市客人少啲。侍應步伐冇咁急，點單都輕鬆啲，而且佢哋仲好好人幫我地影相。整體黎講都唔錯，下次放題可以考慮平日。鰻魚飯卷：壽司飯比較黏，但鰻魚香濃鮮甜，加上少少沙律菜減低油膩感，抵讚！帶子刺身：帶子軟嫩又鮮美，入口難忘然後呢間鋪頭比左我一個良好既印象.

年初四，大家都仲沉醉係過年既氣氛既時候，上進既我已經開始返工。 今年公司冇幫我地開年，我便結伴肥仔黃等一班食得既同事去到大瀛喜大食一餐。大瀛喜午市唔貴，而且食物種類同晚市都差不多，刺身、燒物、壽司等既日式食物當然逃唔出我們已五指山。 午市放題仲有得食三個鐘，可以慢慢食，食完先有力返去做野

我覺得依間可以話係目前我食過最高質既日式放題餐廳！😯因爲佢啲食物種類好多，刺身、手卷、壽司（因為我係極愛鰻魚同玉子，我見到有個好特別既芝士玉子鰻魚壽司瘋狂食，好正）、燒鰻魚、蕃薯仔、雞軟骨串、芝麻雞翼、元隻帆立貝，海蝦、生蠔天婦羅、牛舌等等。必叫既係榴連炸彈🤩超濃郁既榴連味，中意食榴連既人一定唔可以錯過呀！！甜品部有雪糕、Mochi、香橙芒果椰奶杯、Tiramisu Mousse、Macaron、白桃Mousse等等。我最中意係佢個白桃Mousse，好鮮甜，白桃都好新鮮～連野飲既選擇都多到數唔哂：蘋果綠茶、牛奶忌廉、解茶、荔枝味飲品、冬瓜茶（我最愛）、當然唔少得各種汽水。最特別既係，佢有清酒同燒酒佢個清酒對我黎講就有啲太烈，但如果係飲開酒既朋友仔，都係一個幾好既飲品選擇。我就prefer佢個燒酒，甜得黎都幾似之前係日本飲過某牌子既燒酒，依隻燒酒比我感覺好正宗。除咗多選擇之外，最重要既係食物質素好好，極多都食到令我回味無窮。因為一間好食既放題的確唔容易搵到，但依間真係好唔錯。推薦推薦！

距離上次食放題都差吾多成年，所以真係好掛住就約咗朋友去食，依間聽朋友講都有好多款式既野食，所以就決定去試下。去到發現真係好多吾同款式既野食。除咗自己落單叫既，岀面都有好多前菜，比我地開下胃。佢有個自助沙律吧、酸瓜同埋泡菜都有。連日式小丸子都有，真係估佢吾到。我地叫咗第一輪野食，差吾多叫晒佢全部既款式既落單紙。值得推介既係佢既燒物，燒雞軟骨、菠蘿同埋牛舌都好正，佢燒得好入面而且調味都控制得好好。之後必食既魚生梗係要食啦，帶子、北寄貝、虎蝦都好新鮮，而三文魚好厚身，好足料。到野飲櫃，佢既種類都好多，有支裝茶、汽水等等。最值得一讚既就係佢有提供梅酒同埋清酒，日式酒都係我既愛號。食燒物再加清酒真係絕配。身為甜品愛號者既我見到佢有咁多款甜品，真係忍吾住想試晒佢。佢個杯既size吾算好大，所以可以小食多滋味，又可以試多啲種類。