極品靚鍋 (已結業)

荃灣而家都好多好野食，呢間上年年尾先新開既「極品靚鍋」，位於交通方便嘅眾安街。店內環境很寬敞，配合極高樓底，坐起上黎好舒適，而且樓底高，通風較佳，就算大家都一齊烚吓烚吓都唔怕大煙又焗。仼飲仼食有三個等級，我哋揀咗最正嘅美國SRF極黑和牛套餐C，因為可以任食美國SRF極黑和牛肩胛肉眼和牛板腱，二款皆富牛肉味，肉質嫩滑，和牛油脂分佈👍🏻👍🏻👍🏻。另外推介美國Prime封門柳肉質較腍，柔軟多汁，值得一試再試。牛脷心片切到薄薄一片，食落好爽口平時唔食牛脷既媽咪都追加左一碟。見牆上有一張大海報教大家唔同部位煮熟牛肉嘅時間，一般都係6-8秒，呢個係品嚐最佳嘅時間，大家去度一定要參考吓。海鮮選擇都唔少，必定要點濟州蠔，脹卜卜超好食，很有口感。脆鯇骨腩則超級彈牙，極之爽口。手打魚滑都唔可以錯過。蟹籽手打魚滑和松露手打牛滑，新鮮滑溜，夠爽彈。湯底我地加錢，選擇鴛鴦煲，分別係極品桂圓杞子黑棗和家鄉胡椒酸菜，又滋補又開胃。自助飲品選擇多。我比較中意自家製的冰糖雪梨茶，清甜滋潤。而茉莉花冷泡茶，有花茶香味。特別推介有茶包熱飲系列，媽咪冲了杯洛神花玫瑰🌹果茶，坐在對面既我亦都聞到陣陣茶香飄來，更可消滯清熱，是另

「極品靚鍋」，位於荃灣大鴻輝中心6 樓，餐廳主打市面少見的澳洲短角牛，周末特意和先生前來品嚐。🤗歐式裝修的大堂光鮮亮麗，座位寬敞舒適，牆上貼有澳洲短角牛海報，亦有巨型牛肉分佈圖，方便參照牛肉的熟成時間，很有趣。🤩先生對牛肉品質極有要求，選了C. 美國SRF極黑和牛套餐。除了極品牛和海鮮火鍋配料任食2小時外，還有多款飲料任飲，其中，店家自製的冰糖雪梨茶最得我心， 酸甜可口， 滋潤降火。🍐有12款湯底選擇，我選了2 號，豆乳骨膠原靚雞美顏鍋，配料有雞件，鮮菇，紅蘿蔔等，邊煮邊散發陣陣豆香。🐄 美國SRF極黑和牛板腱極黑和牛是安格斯黑牛與日本和牛的混種，雪花漂亮，相等於日本和牛A3 級別，放在湯鍋內輕煮8 秒，肉質軟嫩中帶有彈性，非常高質素。🦪 大大隻的韓國生蠔，鮮甜沙白和生猛海蝦可以無限任點，生蠔口感飽滿嫩滑，沙白清洗得乾淨無沙，點完再點是必需的。🥟 試了幾款店家自製的新鮮餃子，都很出色，其中最美味的，必定是松露豬肉餃， 黑松露混合新鮮豬肉， 妙不可言，🐂 洋蔥牛肉餃都不錯，鮮香多汁。蟹籽手打墨魚滑，食得出真實的墨魚質感與味道，不錯。🐄 黑松露手打牛肉滑，黑松露非凡的香氣，配上鮮牛肉，絕配

荃灣大鴻輝中心地下每到晚市的時間就會有很多餐廳派傳單宣傳看到原來開了一家新的火鍋店，於是就決定試試到達餐廳的時候真的嚇了一跳，地方非常寬敞，座位全部都是卡位，非常舒適我們首先選擇了鍋底，我們選了海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋拼極刺激麻辣靚鍋湯底真的真材實料，我們都先喝湯，吃了很多雪耳，湯底味道濃郁麻辣鍋味道真的很刺激，辛辣裡帶麻香餐廳還會有餐前小食供應，都是掃描二維碼落單，而且上菜很快我覺得胡麻秋葵最好吃，秋葵爽口，跟麻醬的味道很配我覺得極品靚鍋最出色的必定是牛肉，因為有很多不同種類選擇而我最喜歡的就是美國SFR極黑和牛肉眼，因為他的脂肪分布平均，肉味香濃澳洲短角牛也是很少見的除此以外餐廳的火鍋配料選擇也很多，我很喜歡吃牛舌心，因為牛味香濃另外海鮮的選擇也多，蠔肉很肥美海蝦味道也很鮮甜青口也是很大隻的呢甜品方面有很多款不同口味的雪糕及小蛋糕供應以後在荃灣想吃火鍋又多了一個新選擇

週末見限最令可以四人同行，來到荃灣大鴻輝這間極品靚鍋打邊爐。餐廳樓底好高，睇落去好寛敞。 職員有禮，入場決定湯底，好多湯底可以供選擇。全部都好吸引，最後決定了一個海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋及豆乳骨膠原另計美顏鍋。 有調味醬料，特別係佢有麻油，柚子漿汁提供。食物嘅類型很多，是掃描order食物。菇類 豆類 肉類（牛豬羊雞）海鮮（ 脆鯇魚，蝦，蜆，水魷， 帆立貝）小食（泰式鳳爪，手拍青瓜木耳） ，海鮮類大致新鮮，食物上得很快。不得不提的是肉類有極級和牛肩胛骨,只係睇佢紋路已經很漂亮，肉質更是鮮嫩，這樣的價錢吃到這種牛肉，10分掋食。服務員超迅速， 清碟， 送食物， 俾湯底全部都好快， 兩小時的打邊爐時間很充裕。然後有菜櫃，冰菜，冰菜，娃娃菜唐生菜油麥菜， 竹苼；素食都很多樣化。甜品有宇治綠茶紅豆杯，草莓杯，同埋朱古力杯，雪糕有芒果味，蜜瓜，士多啤梨，綠茶，伯爵茶，香芋，豆腐，薄荷等等。用餐環境舒服， 價錢平民又多選擇。樓底高又乾淨，聚餐可以來這里。

終於有返晚市堂食， 揀咗朋友介紹的心水火鍋店 ，今晚一於打邊爐！餐廳喺荃灣眾安街尾， 餐廳主打靚料火鍋任飲任食，設有唔同級數嘅套餐。  單是牛肉種類繁多， 想試多啲唔同品種特選靚肉， 揀了套餐 C 美國SRF極黑和牛套餐～餐廳環境光猛，新淨， 樓底極高， 前身好似係戲院定舞台， 感覺一啲都唔侷促， 食完返屋企都冇那一陣火鍋蒸氣味～一字排開嘅飲品櫃， 都是大路款式，但也非常壯觀， 難得嘅係通道很寬闊。 其中一個櫃放滿自家製涼茶，冷泡茶👍 試了竹蔗茅根，冰糖雪梨，味道唔錯又唔會過甜。手機下單， 方便清晰。湯底有好多選擇， 我们揀了『海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋』拼 『田園蕃茄野菌鍋』（ 雙拼+$50）記得唔好放料住，先飲老火湯底， 雪耳海底椰果然夠滋潤～ 仲有竹絲雞，難怪咁清甜！ 連喝了兩碗～正！ 👍小食：胡麻秋葵爽脆， 配麻醬夠清新。 泰式酸辣鳳爪～ 夠酸夠辣夠味道！😋第一around 嘅肉類超級滿足😊👍， 每次限量只可點二人份量， 每份一盒有兩至三片 ，切得薄薄的， 跟住指引约淥五至十秒入口啱啱好。美國Prime封門柳， 質感嫩滑， 纹理清晰，油脂分佈好平均， 肉味又夠濃！美國SFR 極黑和

極品靚鍋是最近荃灣大鴻輝中心新開張的火鍋店，以少有的澳洲短角牛為招徠，我跟太太決定來試試位置：又是位於荃灣集大型食市於一身的商場環境：歐式氣派裝修，座位非常寛敞服務：服務優越，下單上菜快，主動提供加湯樽，亦經常清理枱面食物：大部分都新鮮美味，特別是牛肉較不少連鎖燒鍋店高質晚市火鍋放題C餐 $268/位澳洲短角牛C餐是可選所有食物放題，包括此店主題的澳洲短角牛牛柳及澳洲短角牛肉眼。牛柳相當軟滑，可以說入口即溶，同時亦很有肉香肉眼則切的很大片，牛肉味極濃，亦一點也不韌，喜歡牛肉的朋友必食日本黑豚肉片C餐亦包括日本黑豚肉片，肉質鮮嫩，油脂分佈均勻其他肉類C餐同時可選A及B餐所有食材，其中最推介美國Prime封門柳，雖沒短角牛的高質，但同樣軟滑牛味重，比不少火鍋店高質而牛板腱及安格斯肥牛亦是可點之選，只是有更高質的自然多點一些呢海鮮類海鮮類我們點的較少，推薦韓國濟州生蠔，大件有口感亦鮮甜另外亦建議點海蝦、蜆及帆立貝，均很新鮮。當然花膠是火鍋必點食物，這裡的也算發的大口感佳丸類及餃類這裡的丸類味道都不錯，首推松露手打蝦滑及手打牛肉，打的多膠入味陳皮魚蛋比較少見，加火鍋的麻辣醬後像極街頭小食的辣魚

本應諗住任食打邊爐質素一般， 如果要吃好食的牛肉一定要另外加錢。 但呢一間極品靚鍋的牛肉真係超級出色。 唔需要加錢已經超級高質。 一個價錢已經有高質牛肉。 個人覺得最出色就係 牛板腱， 超級有牛味。 和牛亦出色。👍濟州蠔超級好食， 仲好食過廣島蠔羊肉有酥味。自助飲品有 夏枯草又有馬蹄竹蔗茅根。除了食物質素高之外現場環境一流， 現場樓底極高， 唔會食完全身羊味， 另外不是自己出去取食物，（ 除了一些普通蔬菜外 ）全部都係有夥記點餐後取過嚟碟碟新鮮衛生可靠。

今天來到荃灣的極品靚鍋吃火鍋店樓底極高，感覺非常舒適沒有壓迫感餐廳也很貼心預備了口罩套給客人，感覺非常衛生很多湯底可以任由客人選擇我們選擇了豆乳骨膠原靚雞美顏鍋和激刺激麻辣靚鍋一辣一不辣，火鍋一流！湯底裏面的材料十分豐富都是用手機點餐的，每一份份量不算太多所以可以吃完再點！不會浪費我們點了很多A5牛吃肉質非常嫩滑牛味也很重他們也有脆肉鯇魚！超級彈牙和爽口！吃完又再吃！他們的配菜也非常多選擇其中我很喜愛就是鴨血他配上麻辣味道到庭烏冬也是我自己必點的我自己個人覺得湯底非常出色旁邊還有相對的湯底可以自由添加另外蔬菜類和飲品都在外面的雪櫃裏可以自己取出不得不提的就是他們的甜品也是非常多選擇有不同口味的雪糕連豆腐味也有整體來講環境價錢和食物性價比極高一定唔會再去！

天寒地凍，最合適打邊爐，因為無時間買料，所以就試一下外賣火鍋，性價比還不錯呢今次試了C餐，連埋湯底，足足有兩大袋調味料都有附上，一站式火鍋外賣體驗，湯底就有兩大盒，桂圓杞子黑棗湯，建議先試湯頭再打邊爐澳洲短角牛 第一次試 ,油脂分布均勻，入口肉味突出。豚肉就更有驚喜，入口爽甜，沒有一般豬肉的油膩感，點上些許鼓油便可。其他火鍋料份量十足, 兩個人食剛剛好，有菜有蝦有薯粉，完全滿足食到最後，仲有兩次涼茶清清熱氣，冰糖雪梨菜，清甜解渴

唔知點解食坪會係咁好， 第一次幫襯 環境好好坐得好舒服 肉類都可以 丸類就唔夠新鮮 蝦滑完全唔掂 無味又 唔夠彈牙 其他食物都一般 飲品 夏枯草無夏枯草味 竹蔗茅根水冇竹蔗茅根味 只可以飲罐裝飲品 整體食物一般只可以幫襯一次試下

疫情下餐廳晚市持續停業，火鍋店各出奇招，推出火鍋外賣，令大眾在疫情下仍能享受到火鍋滋味。這間極品靚鍋推出了三個價位的套餐，有二、四及六位享用，滿足火鍋友所需。湯底有十幾款，我就揀了冬蔭功湯，味道酸辣開胃，濃濃的泰式香料香，還有蝦、青口及蜆等海鮮，令味道更鮮甜。套餐除了包一大堆配料外，主菜有牛、豬、雞、雲吞及蝦滑，份量十足。牛柳片肉味濃郁且有牛油脂香，味質鬆化。黑豚肉片有咬口，肉味濃。醉雞酒香味重，而且嫩滑。雲吞有爽口蝦肉，比水餃好味。其他配料有爽彈新鮮的海蝦，爽脆牛栢葉，大量蔬菜，兩個人非常足夠。

又係一年一度跟朋友食團年飯全年肚皮最忙碌時候, 今年就大鑊啲, 二人限聚令, 一班朋友要分開幾次食, 唔滿肚肥腸迎牛年都唔得啦, 今天牛魔王跟老朋友來到荃灣新開的極品靚鍋打邊邊, 吸引之處係佢哋有好多不同種類嘅牛肉供選擇, 包括火鍋店較少供應的澳洲短角牛牛柳, 啱曬牛魔王!! 食店光猛闊落, 樓底高, 空間感十足, 大部分四人卡位, 現在限聚令兩個人坐, 坐得勁寬鬆。自助區雪櫃只有蔬菜、飲品、甜品及雪糕, 飲品方便除咗樽裝及罐裝一般時下嘅飲品, 還加了自家製冷泡茶、冰糖雪梨水、竹蔗茅根水等清熱飲品。雪糕有朱古力、香芋、雲呢拿口味, 還有較特別的伯爵茶。蔬菜方便除咗大路的蔬菜, 仲有我鍾意嘅冰菜及價錢比較昂貴嘅羽衣甘藍。十多款火鍋湯底供選擇, 有辣有唔辣, 我地雙拼海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋及極刺激麻辣靚鍋, 其實豆乳骨膠原靚雞美顏鍋及極品桂圓杞子黑棗靚鍋都想....海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋湯底有大量雪耳海底椰、竹絲雞、瘦肉及南北杏等湯料。打邊爐前先飲碗竹絲雞湯, 湯頭好清潤, 甜甜潤潤的, 非常足料, 至於那個極刺激麻辣靚鍋冇想像中咁辣, 香辣不涸喉, 今晚嘅肉類比較優質, 大部分都係用較清

香港打邊爐（火鍋）一年四季都可以，多選擇，而且任食任飲。我們食量不多，所以要楝食材好的火鍋店。識食朋友相約「極品靚鍋」圍爐共聚。火鍋店佔地全層，樓底極高，餐桌寬闊，座位舒適。用二維碼進入火鍋店的餐牌，點菜落單也極為方便，選材也很快送上。部份蔬菜與飲品需自行到一系列的大雪櫃自取。我的茉莉花冷泡茶有花茶香，很合意。 小食炸魚皮香酥脆口，很久沒吃過炸雲吞，這一口炸雲吞是特別滋味。第一輪先選肉類：封門柳為牛橫隔膜肌肉，肉質較腍，肉味香濃，油花較少，是我的至愛。澳洲短角牛牛柳肉質鮮嫩可口。牛脷芯片爽脆香甜。極品黑毛豬肉片肉嫩香味濃。美國安格斯肥牛肉肉味濃郁、柔軟且多汁。十多款的火鍋湯底，特別鍾情皮蛋芫西湯。好啦！我不客氣啦！還有竹笙、 響鈴、 鮮淮山。牆壁上有個展示圖，牛的部位名稱與不同的灼肉時間。肉類上枱時候，侍應也會告訴客人每份肉類的名稱，而肉類大部份有名牌，名牌上還有温馨提示需灼多少秒數。淮山麵麵身纖幼爽口，烏冬軟滑。還有海鮮、雞、羊很多選擇，但上述豬牛肉實在很美味可口，令我們愛不釋「口」翻單又翻單，吃得不亦樂乎！所以過年後再約圍爐共聚，嘗嘗今次未嘗的海鮮、雞、羊。甜品種類不多，一款抹茶，

忙到死又想打邊邊，試下呢間新開張既外賣😆先。6人餐份量好足好滿足，材料新鮮，選左胡椒酸菜豬骨鍋同埋海底椰雪耳竹絲雞，好味，湯底好濃，唔使混醬都好好味😋，豬同牛都好好食😋，預定時間送餐準時👍👍仲有一個好好食嘅就係即炸響鈴，仲諗住外賣送到嚟會淋晒，點知嚟到仲仆仆脆🤪。薯粉同淮山麵配兩款湯底又好好食😋。好貼心仲有3款自家製涼茶送埋，冰糖雪梨、夏枯草、竹蔗馬蹄。打完邊路咁熱氣就啱晒👍👍👍