柞木炭家

营业中

休息中

一行6人去到銅鑼灣呢間分店得90分鐘用餐時間 食得係有d趕侍應都好快手 上晒小菜燒肉重有人幫手燒埋整體質素係ok 唔錯我地有加錢要埋醬油蟹叫左個$15xx套餐係有包埋醬油蝦同友人每人只食左一隻醬油蝦 發覺唔係好新鮮 無再食落去友人食左醬油蟹無異味係正常但返到屋企 3人都發燒發冷腸胃炎燒肉推介👍醬油蝦蟹就唔好試了

老公神神秘秘話今晚帶我去一個好地方，接我收工就到達了銅鑼灣入到黑漆漆的餐廳，以為燭光晚餐，原來是韓國燒烤，雖然環境很黑，但枱上的照明是充足，是可以看清楚對方跟枱上食物點了王道套餐侍應放上一連串的配菜，有泡菜，大豆芽，這些都是食完可添加的-兩杯梳打菠蘿梳打跟柚子檸檬梳打十分清新也解渴，韓燒必點來解熱氣-擔擔味噌茄子先有前菜茄子，味道很濃但一點也不鹹，入口軟棉棉，茄子也是我最愛的蔬菜，所以我就多吃了點-紅蝦配大墨魚紅蝦好大隻，就交由老公處理大墨魚分了2種口味，原味跟醃過，但個人十分喜歡原味的鮮味-雪下覓炙4款 配慶州豬背肉A4 西冷/牛胸腹/牛肩肉/牛小排慶洲豬背肉 整成了玫瑰外形，油脂甘香，肉質彈牙個人喜歡A4西冷，入口溶化，伴上生菜蒜粒，十分滿足-汁燒豬皮十分邪惡的豬皮，經過燒烤後，豬皮十分彈牙，且已醃過，味道已足夠，不用點其他醬汁了-仁川產鰻魚飯鰻魚要自已燒，這還是第一次，一邊燒一邊掃上鰻魚汁，濃汁配上飯確是一流，只是飯冷了-是日甜品蜂蜜蛋糕，蛋香很濃，也十分鬆軟

早前同朋友約會🧚🏻‍♀️，朋友揀咗去柞木炭家🔥🪵，呢間韓式燒烤食物質素都唔錯，而且火爐裏面有炭，令食物有種獨特風味👍🏻❤️🤍王道套餐：📌擔擔味噌茄子🍆📌紅蝦配大墨魚🦐🦑📌雪下覓炙4款 配慶州豬背肉🐷📌仁川產鰻魚飯🐟🍚📌是日甜品🍮味增茄子🍆軟糯好吃，海鮮和肉類都相當新鮮，不過我最喜歡都是他們的鰻魚飯🐟🍚，新鮮即燒鰻魚，啖啖肉，配合點點炭香，風味十足😋👍🏻🤍單點食物：📌海膽和牛卷📌青檸梳打和菠蘿梳打這間店的海膽和牛卷真是超級好吃，必點‼️👍🏻海膽相當新鮮，牛肉濃郁，配合紫蘇葉卷着吃，相當正！😋😋😋

嚟到銅鑼灣金百利行完街搵食，嚟到呢間喺三樓嘅柞木炭家，佢哋入面有個CP值都幾高二人餐「王道」。除咗叫呢個二人餐外，我哋仲加左一客海膽和牛卷。海膽和牛卷：海膽鮮甜味美和牛肉嫩多汁加埋一齊更加好味。呢啲都係可以refill嘅前菜分別有泡菜，芽菜，醃魷魚，醃蘿蔔同埋芝士粟米。擔擔味噌茄子：帶有日本同中國風味嘅前菜。紅蝦拼大墨魚：墨魚厚身大大舊，非常有咬口，而紅蝦都幾大隻，燒嘅時候蝦油同蝦膏都流晒出嚟，見到都流哂口水，肉質爽口彈牙，鮮味十足。是日雪下覓炙四款配慶洲豬背肉：名品牛小排，特選A4西冷，和牛牛胸腹肉，韓牛牛肩肉。牛肉用料上乘，油脂分布均勻，牛味特別濃郁，而豬背肉油脂甘香，肉嫩多汁。仁川產鰻魚飯：呢個鰻魚飯係店員會細心喺你面前將鰻魚即場燒製。鰻魚嘅外皮燒得好香脆，魚油香氣撲鼻，魚肉厚身彈牙，喺燒製嘅時候加埋香甜嘅秘製醬汁，令鮮甜味更加突出。飲品：分別係菠蘿梳打同荔枝梳打，好啱喺炎炎夏日嘅時候飲，清爽又解渴。甜品：芝士蛋糕綿密幼滑，可以為呢餐韓燒劃上完美嘅句號。

星期六我又可以偷懶唔煮飯，行完Sogo仔仔提議去食韓燒。好啦！去Sogo隔離金百利試下柞木炭家。 一坐底侍應立刻送來5小碟前菜，當中自家泡菜，香味濃到令人禁不住想流口水。 🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢我地叫左個$698（2人餐），樣樣有齊唔駛諗食咩！🔸️擔擔味噌茄子・賣相打卡able👍，擔擔味噌風味好醒胃，做頭盆一流。 🔸️紅蝦配大墨魚・兩隻大大隻紅蝦，好新鮮蝦肉彈牙，讚呀！・食韓燒除左燒肉係重頭戲外，墨魚係我最愛，呢度嘅墨魚認真要推介～好鮮味好嫩口，一啲都唔硬 ，必食！ 🔸️雪下覓炙4款 配慶州豬背肉・包括牛小排、A4西冷、和牛牛胸腹、韓牛牛肩肉同埋豬背肉，每款兩塊。・牛肉賣相好吸引，油脂分佈平均，輕輕鬆鬆燒一陣就食得，肉質鮮嫩有牛肉味，八塊牛肉比仔仔全部食曬，識食嘅小朋友舉起大拇指讚【好味】！ 🔸️仁川產鰻魚飯・新鮮嘅鰻魚配兩碗紫菜蛋絲飯，侍應在我地面前即製燒鰻魚，一路燒一路散發出鰻魚香味，相當吸引。 🔸️是日甜品・芝士蛋糕 老公另外叫左個碟🔸️海膽和牛卷 （一碟兩件）海膽份量好多，好鮮海水味，一啖入口味蕾大滿足。🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢

去到銅鑼灣想食韓國菜，附近搵左間就腳，點知都錢幾高質，可能係平日冇咩人，環境又好坐得舒服韓國野食當然唔少得泡菜，佢d泡菜係係黑色碗度拎出一棵大白菜出黎剪，waiter 仲會係你面前剪，睇落賣菜真係好好，食落又唔會酸，係真韓國泡菜既味道，仲可以任添添啊！我地2個人其實都叫左幾多野食叫左2個Lunch BBQ set 配左醬酒梅花肉同黑毛豬五花肉，另加1飯1粉，傳統韓國粉絲同夏和牛拌飯，仲有百香果蜜核梳打、荔枝梳打想講呢度d豬又大塊又好有牛肉味，我地仲想添，拌飯都粉絲都幾好，牛同生蛋加埋一齊好夾好食，粉絲配料都好足，野飲就正正常常冇咩特別 整體都唔錯

#銅鑼灣 🥳又到咗一年一度生日月時間! 喜愛燒烤的我, 當然要燒燒佢啦! 🥩海膽和牛卷 $164/2 ~ 海膽鮮甜, 和牛入口即溶, 飯唔會過酸, 正! 🐽汁燒豬皮 $78 ~ 好大塊好厚身, 燒豬皮時發出的啪啪聲會令人好驚, 好彩呢碟豬皮夠厚唔會彈, 讚! 🐄鹽燒最上等牛小排 $210 ~ 燒至徵微焦香, 入口即溶, 油香四溢! 🐄和牛牛肋肉 $158 ~ 看似好厚又有筋, 但肉質異常嫩滑, 調味醬汁剛剛好! 🦑大墨魚 $218 ~ 超厚身, 肉質爽口彈牙, 燒得耐少少都唔怕! 🐖慶州豬背肉 $185 ~ 份量頗多, 肉質細緻無羶味! 🦐海鮮煎蔥餅 $112 ~ 意猶未盡, 再來一客煎餅, 滿滿的海鮮, 粉唔厚, 邊皮夠脆唔油膩! 🍹荔枝梳打 & 柚子檸檬梳打 @$36 ~ 幾乎全肉食, 來一點清爽的解解膩! 🥳滿足又完美的一夜, 謝謝! 

朋友之前喺網上睇到呢間韓式燒肉，就已經覺得好吸引，係咁叫我一定要同佢一齊嚟食！餐廳裝修比較偏暗黑風，座位比較寬敞，而且價格都唔平！一坐低侍應就即刻放低五款小菜，包括有炒粉絲，泡菜蘿蔔，大豆芽，煎蛋捲，同埋用壺呈上嘅泡菜！🍡海膽和牛卷 HK$164海膽超級新鮮，滿滿嘅海膽包住塊和牛，雖然唔係好食得出和牛嘅口感，但口感都好豐富！🍡最上等牛小排（鹽燒）HK$210見到咁靚嘅油花已經心心眼，用最原始嘅鹽燒方式，散發出濃濃嘅牛味！🍡和牛牛肋條 HK$158呢款和牛係預先醃過，燒完之後口感好有勁道，亦帶有少少黑椒味！🍡慶洲豬背肉 HK$185豬香味好出，咬落都爽，而且一啲都唔嚡！🍡海鮮煎蔥餅 HK$112一開始見到佢個餅底咁厚已經有啲失望，但食後發現，厚嘅原因係因為中間夾雜咗滿滿嘅海鮮！但同時間會覺得佢嘅外皮炸得比較硬同乾身！🍡原隻濟州八爪魚 HK$178我未試過生八爪魚真係成隻送上碟，而且仲係好大隻同好肥美，本身已經已經醃好，所以就咁食唔會太齋！侍應都見我哋好似唔識點煮，就主動過嚟幫我哋，佢三兩下手勢就已經將八爪魚煮好，叫我哋趁熱食！食咗啖後發覺八爪魚中間好軟熟，好有咬感！可惜我覺得呢道菜比較鹹

今年立左秋諗起炭火烤，先記得年初帶左家中長老去食過一次韓烤都值得記錄底。家中老闆提供返日子同相片，記得食得好開心，有小碟有烤肉同泡菜食食食。當然我約係呢間食另一主因，係家中老闆想一試韓國醬油蟹，而家中女長老又話係當地只係食過少半隻，想報仇咁樣。我個次係叫個餐，叫「王道」，加錢食到醬油蟹，可以一次達到兩位要求，我當然唔會放過機會。食韓國烤肉，第一輪梗係會有一大堆小碟打頭陣，又有圖有真相:之後食到一半，肉來了:係呢個時候，好識做既侍者就上主角醬油蟹，我只係分得一啖，講真凍身既蟹我唔多好，不過佢係醃得好有醬油香味，同埋咁樣凍醃咸鮮刺身食法，係真係同熱白飯係絕配:其實佢D韓牛肉都真係唔錯，所以都追加左份韓牛食吓，一人一口，好溫馨好家庭樂:一家人樂融融食返餐韓烤，真心喜悅。

消費券到手啦🤩與朋友一齊來到銅鑼灣一起買化妝品！當然要韓國烤肉，吃多點肉先有力氣😎shopping -因當天是星期五晚膳,所以限時90分鐘🤨這個沒有關係，反正我想快點吃完飯快點去血拼🤪-前菜當然有我最喜愛的泡菜啦！這裏的泡菜比較特別是用盅上枱的侍應會在你面前將原條的泡菜剪出來給食客吃,非常之特別哦😚-海膽和牛卷～上上菜的時候我們不感言嘩了一聲😆晶瑩剔透的魚子下，是肥大鮮甜的海膽及肉質有點咀嚼感的和牛。好少人吃的裝飾葉,其實可暖脾胃紫蘇葉,我們也吃掉了😜-和牛牛肋肉～脂肪與肉交錯,不肥不油放在鐵網上燒至焦黃色，牛肉的香味慢慢飄出來哦，吃起來不會有硬柴柴的感覺👍🏻-最上等牛小排～脂肪分佈像雲石紋一样那麼好看☺️肉質同油脂及牛味都比牛肋更豐富,只要在吃的時候灑上一點鹽，放在新鮮的生菜上包裹上熱呼呼的牛小排山菜的清新中和了牛肉的膩味是韓國的傳統吃法-汁燒豬皮～朋友是第一次吃豬皮，她覺得好特別哦！放上烤網，高溫燒焦的油脂逼出來，滋滋的聲音真動聽,咬下去是非常Q彈又勁咀嚼感,喜愛吃燒豬皮的我真的令我欲罷不能🤪-慶洲豬背肉-分暗的燈光下看他的樣子有點像吞拿魚魚腩🤣一口咬下去是比較柔軟的肉質-大八爪魚～

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢間位於金百利嘅韓國餐廳，我諗以裝修來講佢應該係成幢大廈最靚嗰間😍 裝修都幾高級有情調，坐得舒服。今次試佢嘅lunch set，價錢都幾抵食，之前喺Openrice book仲有折🙌🏻 雖然食燒肉但係唔覺油煙味，證明抽氣唔錯添👍🏻⭕️ 燒烤定食 + 和牛牛舌特選 - 呢兩個都係佢哋嘅午市燒烤餐 - 諗住試多幾款肉😉 特別覺得佢有醃製嘅肉都入味同特別好食，個梨汁挑骨雞翼都好有驚喜。⭕️ 柞木韓牛飯 - 呢個係跟燒烤餐有嘅💁🏻‍♀️碎牛加蛋黃再加蔥，勁靚，撈埋一齊食好正🤩⭕️ 傳統韓國粉絲 - 我最鍾意食嘅粉絲啊🤤 好大碟又多配料 ，調味調得好好，又唔會好油，呢個推介！

消費券嘅推動下，真係會食好啲🤣平時好少食韓牛，今日有機會試吓，梗係要食好啲☺️海膽和牛卷😍上面有厚厚嘅海膽同幾粒魚子，下面係燒得啱啱好嘅和牛，再加一層脆脆紫菜，重點係片紫蘇葉，包埋一齊，一啖食落去，正呀😍記得呢個唔洗燒㗎🤣最上等牛小排🥰好靚嘅肉，而且切得厚度好好，唔會好簿，入口仲有牛味，本身油脂分布好靚，易入口，絕對係靚牛，下次都會再叫。和牛牛肋肉😋呢個係有味嘅，啲汁咸咸地、甜甜地，幾好味，因為係厚切，所以要燒耐少少，比較難掌握熟度，我燒得熟咗少少，不過都好食。汁燒豬皮🤩冇諗過食豬皮，不過朋友話以前食過，好味㗎，叫我試吓，估唔到真係好好味，原本好驚食油膩野嘅我，都覺得好味，好有驚喜，不過少少咸，可以包生菜就啱啱好。大墨魚真係好大一隻，頭嗰部分有用韓式辣醬醃過，好入味，另一部分應該用咗鹽醃，咸咸地，烤得啱啱好就會好彈牙，要睇吓你嘅功力。我燒咗兩塊就明顯冇朋友燒得好食。慶州豬背肉呢個豬頸肉係咁多肉入面最普通嘅，不過都好味嘅，因為豬頸肉比較實，同埋比較厚，所以要燒耐少少，燒到啱啱好就會脆脆地，嗰陣時食最好味。海鮮葱餅呢個蔥餅好足料，有蝦有魷魚仲有好多配料，係我食過蔥餅入邊算比較厚身嘅，因為好早

見住啲韓式小菜，都覺得好好笑，醃蘿蔔係苦嘅；Kimchi有陣酸宿味；芽菜無麻油味，比平時食開嘅爽；另外有碟小棠菜同切瓜絲伴住粒車厘茄。諗住飲啖茶浪下口，🙂仲淡過洗杯茶，咁即係屈我嗌野飲啫。擔擔麵豉茄子係油浸茄子，除咗成口油之外，個皮完全咬唔開。紅蝦配大墨魚蝦肉梅，墨魚燒完都有少少腥。睇住碟肉係咁出血水，肉本身唔算難食，不過細過塊薩隆巴斯貼。仁川產鰻魚飯先頂隱，menu寫住grilled，但原來要自己燒？侍應只係放低碟野就走左，想請教下點燒都唔得。韓式小菜全部粗製濫造，調味欠佳，得蔬菜類無韓式粉絲、薯仔或者小魚乾，種類唔多，仲衰過去超市買現成。每人得5片肉，份量小得可憐，未試過食完韓燒會唔飽。埋單走之後發現佢無上甜品，雖然都唔可惜。

錢多都吾好去，一個字【貴】。如果好食都吾緊要，但難食，3個人食咗$1900。点了4人套餐，仲話声稱夠5人食，個餐1588,每欵肉真的得4件。d蝦嗅架。d肉老過我呀媽。

於網上平台見到一向跟蹤開嘅食家近日上載咗一幅相當吸引嘅和牛三文治靚相，得知出自銅鑼灣韓燒店「柞木炭家」，小肥即組咗團大食會去試。網上訂座流程十分簡易，最興奮就係可享全單85折優惠！不過有點好奇怪，就係要等到用餐當日先收到餐廳來電確認，並告知用餐時間限定為兩小時。餐廳佔用面積全層，以木為主嘅裝潢及橫樑屏風嘅設計時尚得黎都帶有韓國古裝片嘅影子。用餐大堂十分寬廣，餐桌間嘅距離足，唯獨室內光線偏暗，抽氣唔係咁夠勁。餐桌最特別嘅就係角落頭有個擺放煮食工具嘅窿窿。入座後，服務生隨即送上五款前菜小碟，款式明顯比一般韓燒店少，就連最基本嘅菠菜、魚餅、薯仔沙律、魚仔等都冇。五款小碟中只有泡菜一項係有得自行添加，似乎孤寒咗唔止啲啲囉！每位客人另有一份三式調味拼盤，係咩就要自己估啦，因為上咗枱後係冇人介紹嘅。唔知服務生係過份生手定係欠缺誠意呢，擺少咗個位居然要再三催促先補返簡單嘅自用餐具，唔問仲要冇乾、濕紙巾用，慳吝嘅作風越黎越顯著！桌上有自助式凍茶。餐牌上嘅飲品項目共有兩頁，大部份中、韓、英對照。酒鬼食韓燒當然係要啤一啤佢啦！食物餐牌則有五頁之多，包括三頁散點項目及節令菜式。另外兩頁為二人套餐「王道」（$