板前壽司 (已結業)

10月15日(星期三)放工去SOGO買完嘢,同肥細妹搵地方開餐,見到門口唔係咁多人等位,所以就決定食"板前".其實都無特別,但想話"珍寶帶子","牡丹蝦 "就very good!好鮮味!!2個人食咗12碟,差唔多$300,好滿足!!

I go to itamae sushi a lot, and i am usually satisifed with their food but the one in CWB still has room for improvementwe ordered some salmon, crab stick , salmon foe, eel sushi and a saladthe food was general ok except the salmon sushicoz the size was unexpectedly small and salmon looked stale!so we requested the waiter to make another one for usand that one was so much betterit could improve that actually they can actually do it!!i hope that it will better next time.

對很多人而言，外出吃飯，特別是外出吃晚飯，並不是一件十分稀罕的事。 但是，對於家裏有一老一小兩個都需要照顧的’baby’的人來說，實在是一種奢侈。身心疲憊不用說了，每天的任務就是上班下班，然後回家再接著‘OT’。 這一天，兩公婆下定決心，要逃離routine, 哪怕就是那麼一陣子。食物選擇，要快的；地點選擇，要方便回家的 – 那就銅鑼灣的板前吧。六點半準時入座，以下是這一晚的自定餐單：火炙三文魚腩sushi ($18) X 4 – good燒過之後那種香味是饒舌不走的，加上魚油的滋潤，就覺得齒頰留香，所以encore了。Crab stick sushi ($12) X 1 - okay la味道像蟹，但應該不是，所以只能給okay. 不過，這讓兩公婆又回想起上次去日本旅行時吃得要反胃的1.6kg超大凍蟹。 那個好時光啊…燒玉子 ($12) X1 – okay la不太好吃，跟北海道酒店早餐即整的比差很多很多。燒鵝肝 ($45) X 1 - 老婆不吃，老公說有點腥味。 老婆嘲笑老公說，這裏哪里是吃鵝肝的地方。而且45大元，你能期待什麼？Jumbo Scallop sushi(?

gf想食壽司 諗黎諗去都係要去返板前而家比高峰等位時期少左好多人 等左15-20分鐘就有位入到去望左一圈既迴轉帶 無想食個d全部都係咩是日推介, 例如響螺 池魚, etc最基本果d反而無, so整晚都係order紙上面畫三文魚腩幾肥 意料之中見到有牌寫住ricky生係青森買返黎既藍鯨吞拿即時叫左中toro同大toro黎試 可惜得返中toro 唯有叫牌上面既肥美少筋大toro藍鯨中toro黎既時候比佢既顏色吸引 有好細既脂肪紋一路咬係感受到幾好既魚味 油就少左d跟住到普通大toro黎 粉紅色同好多脂肪紋 食落口真係好多魚油我鍾意中toro多d gf就話可唔可以mix埋一齊 邊有甘好架..叫海膽但係無 gf有少少失望之後食左板前卷 竟然又有少少海膽係上面 然後彩虹卷 例牌野叫左個鹽味魷魚 真係唔得 = = 成舊野無味包括舊魷魚 好似食膠甘炸蝦手卷 d料比以前少左 手卷真係無以前甘好味跟住明太子魷魚 一邊同gf講話我好鍾意食呢個 放入口覺得超咸 記錯左我係鍾意食海膽魷魚成晚食有紫菜既都覺得紫菜唔係好得 好似放得耐甘既味 最後食左夕張蜜瓜 幾清甜然後恐怖既一幕就出現喇 有個學徒羅住盤吞拿

15-8-2008終於收到信人工有得調整，工作又打理得七七八八，逐決定請半日假由金鐘一直向銅鑼灣方向走，新記芝士公仔麵好吸引，但農夫響入面拍緊野，都係唔入去，再走多十多分鐘，到了世貿已經接近兩點，見板前唔使等位，自己又未堂堂正正食過 D 間出名人多既壽司鋪，於是決定入去食個壽司午餐 relax 一下名為 "松" 的特價午餐，有三文魚、帶子、蟹棒、玉子、鱆紅魚、蝦壽司各一，吞拿魚沙律軍艦、粟米沙律軍艦、兩件三文卷，麵鼓湯，共 $46，相當豐富兼抵食!味道方面，我覺得一般水平吧，卻不是好得令人拍案叫絕，也絕無需要為此大排長龍，因為餐內的都是普通的壽司，未能突顯師傳功力，但.... 三文魚沒有魚味，真的是不可接受的，急需改進...最後店鋪環境及店員的服務態度也沒有什麼過人之處，這兩項評分只怕可跟明將相提並論，總括而言，水準是可以的，但心中太高期盼，心中確實是帶點失望的...!

一個人食左9碟壽司同一碟刺身, 包括一碟海曼2碟 "Law" 片壽司 一碟平目魚壽司, 一碟四件平目魚刺身帶子, 特大帶子各一碟snapper 一碟 重有果d唔記得 但重點係d部份壽司, 如帶子, "Law" 片, 放入口果下發覺係暖的, 唔知轉左幾耐食果下唔知咁大問題, 返到屋企個肚有d"絞" 同埋少少肚瀉 唉....... 夏天真係唔好去板前 同埋都應該無下次其他: 服務算唔錯, 服務生反應算快 環境: 正正常常咁, 當然唔會好闊落 抵食: 本身都唔平, 重食到肚瀉添, 唉....... Overall: 差

終於食返板前了=)午餐時間唔洗等位好喇,,唔客氣喇鵝肝壽司 : 每次必食之選,,可惜今次的鵝肝比以前細左好多,,而且完全冇入口即溶的感覺,,失望...珍寶帶子壽司 : 亦都係必食,,好鮮甜,,食完有好幸福的感覺=)魚背壽司 : 口感很不錯,,值得再試池魚壽司 : 普普通通三文魚腩壽司 : 肥美,,不過冇嘜鮮甜的味道,,有點失望火炙三文魚腩壽司 : 好香=)天使蝦壽司 : 好好味,,炸蝦頭都有少少膏玉子壽司 : 甜甜的,,唔係咁喜歡呢樣的我都喜歡=)秋刀魚壽司 : 仲係好甜美呀,,次次都要食佢=)火炙秋刀魚壽司 : 呢個好難食..同生的冇得比三文魚腩剌身 : 都係唔夠鮮甜...服務還可以,,會主動倒水,,不過計碟那waiter唔係好得..要我地攤晒d碟幫佢先數岩-v-

最後一次同朋友仔食飯啦。當然要食一餐好o架啦。朋友仔講o左好耐話要食板前，今日下什4 點幾5 點去到，見到都係要等三個位，就同佢試下啦。可惜到我o地o既時候要坐門口位，天氣熱，門又開開關關咁，其實都係幾熱o架。一坐到入去，眼見o既壽司，好似幾新鮮咁。坐低o左一陣，朋友仔已經動手啦。鮱魚壽司 - 我覺得好爽口，好似食蘋果蔬菜咁，都唔知點解有咁o既感覺。帶子壽司 - 幾好味，其實都幾大隻，但係之後見到珍寶帶子壽司，真係有少少嚇親。(order) 三文魚手卷 - 我一直都覺得手卷係比一般壽司好味，呢個都好好，紫菜好脆口，帶出三文魚o既味道，而且，只係9 蚊咋，抵呀。(order) 三文魚壽司 - 都唔會錯得去邊o架啦........(order) 吞拿魚壽司 - 幾厚切。(order) 火炙鰻魚壽司 - 正正正，唔會炙過火，個汁o既味好正，不太甜，不太「傑」，正正正。(order) 炸奶油薯餅 - 又係好正，薯溶好滑，陣陣芝士味，跟薯餅o既沙律醬令個薯餅更好味。蟹腳壽司 - 佢好似未解凍哂咁，入面好似濕濕咁，無味道，同街市買o既蟹「紐」一樣。佢o地D 飯無味，好似無落任何醋咁，影響D 魚o既

比晒心理準備我預要排三粒鐘！ 點知一去到門口，竟然無人排隊？！唔知關唔關新排有食客中毒事，又或者係tea time時間無咁多人卦。 魚生的確好新鮮，亦無太凍或起雪既現象出現。 Menu亦夠多元化，除了壽司同手卷外，炸物、冷烏東同甜品都有。 迴轉帶上稍為唔夠野食，有好多吉位無乜選擇，眼見個個食客都慣左用order紙落order，相反好似我哩d大鄉里就真係唔知食咩好囉！ 最深刻既係蝦子生蝦壽司，好香好黏嘴，一定要試！

無懼食物中毒新聞, 係因為我同男朋友都相信消毒後應該會乾淨d, 同埋大部分人都擔心有事, 所以應該唔駛等好耐, 而且Ricky生為左挽回聲譽唔再衰得, 應該d用料會新鮮d….果然6/22星期日晚七點九繁忙時間, 去到門口, 兩個可以即入, 我禁多年都未試過!入到去見到有兩堆鬼佬, 做遊客生意咁, 哈, 可能咁o岩佢地見唔駛等就入去啦! 檯面有個缺貨list, 水蛇春禁長, 多數都係d蝦呀, 雪糕, 生果等. 另外, 感覺上d 侍應同師傅態度好左認真左, 我地叫左三文魚同三文魚腩壽司, 不過三文魚腩刺身都係冇貨, 次次都話冇, 之後想再encore三文魚腩壽司都冇埋, 另外叫左魚背壽司, li個好香好好味, 海膽, 三文魚子都好味, 而珍寶帆立貝都冇乜’也母’喉, 所以都再叫多左一碟, 不過碟油甘魚腩就好差, 以往食都好好味好香, 但今次一上檯已經色水唔靚, 食落去冇乜味道, 都唔知食左乜!真係想退返比佢~ 食食下見到一個類似店長的男人返左黎, 個日本師傅一見到佢就即刻出左黎匯報情況咁.今次幫襯明顯覺得態度好及認真左, 講多謝都大聲左, 之前幫襯有個大大份的女仔叫阿Wing, 好粗魯,

大家對板前當然毫不陌生，但你們知道她有推出lunch set 嗎？而且是超級優惠價~!!!我看到，傻眼了。tenny 說：「板前進步了。」我：『... ...』我是在想，雖說是配合大眾所需推出優惠lunch set，但一個魚生飯set 也只需$30 多！？不會吧？ 帆立貝卷冷烏冬 set $42：蟹棒依然好吃~ 帆立貝也很大很厚的一塊。烏冬沒有特別。蕃茄則十分鮮甜~~~ 好好吃。 天使蝦 $15：很新鮮 鰻魚生春卷 $18：我很愛鰻魚的~~~ 很fresh~ 好吃~~~ 青蘋果果凍 $19：看到旁邊的母女也order 這個。別小看這甜品~ 分有3層：最表面是單純的果凍，中間是像蘋果般粉粉的果凍層，最裡面的是一小塊清爽的青蘋果~~~ 大家請看~~~ 就是這位年青有為的壽司師傅令我和tenny 對板前有點失望。他邊做壽司邊高談闊論，時而說自己買了甚麼最新玩意和沒買甚麼；時而說「這片三文魚，看，太厚呀。」；照片中，他正在說「哇！把刀崩左！邊個？我？哈哈...」這樣在客人面前評論刀具和食物，不太好吧。還有，請注意，他是沒有戴口罩的，水花四濺，不衛生哩。日式壽司店，對壽司應該認真對待，但看到他這

今日三時去吃，都要等一陣，心諗真係好，證明質素有保證，四個月前來過印象仍然好好，只係平日人多無心機排隊，所以一直未有再訪。由走入去第一下已冇日式的歡迎語，先叫一個松午餐，細心觀察，發現大部份都係新人，只係一個黑衫的師傅仍在，眼見質素下降，如望着做手卷的學徒多次以不純熟的手法製作，d學徒企位會互相阻住，好明顯無意識到工業安全，大家叫做互相遷就，行來行去﹔負責軍艦的也是粗心大意，同伴之間叫喚也没有合作性，是但講句吾該就以為已有禮貌，其實日本人最重視是同伴間的合作，從迴轉上每個客人都看得到你的一舉一動，真係要認真對待自己的工作，敬業樂群，我估計係吾係開咗板長，所以調了舊人去了新鋪，還是他們部分是暑期工，所以質素有待改善，暑假後再見。

睇新聞見到板前响5日24日前做緊壽司義賣 “512關愛行動”, 所以响活動結束前一日專誠來光顧。屈指一算, 都已經成2個月無去板前/板長食嘢啦! 我曾經係板前嘅超級粉絲, 每個月平均至少光顧2-3次! 但近半年我少左去板前…… 原因係我討厭次次都要排個半至2個鐘先有得食! 而且自從板前分店愈開愈多後…水準就每況愈下….真係一次比一次失望……去到板前, 見到門口同埋店內都掛滿了“512關愛行動”嘅poster, 但可能因為poster唔顯眼, 坐我附近嘅食客都無人叫呢個慈善套餐! 套餐有3件壽司, 包括火炙帆立貝, 油甘魚&蟹棒。 套餐定價$51.2, 全數不扣除成本會撥捐聯合國兒童基金會。套餐賣相和味道一般…..但做善事,所以不多講啦!仲叫左:1.龍蝦沙律壽司 ($18)呢款壽司已經大半年話無貨, 今次食到好開心, 因我好鍾意食! 2. 芝士飛魚子 ($18)我嘅最愛!3.貝柱壽司 ($18)貝柱大大塊, 鮮甜爽口!4..鰻魚壽司 ($18)個人認為鰻魚汁太甜, 但呢款係老公至愛!5..炸蝦天婦羅壽司 ($18)蝦愈嚟愈細隻, 麵粉又多左d!6.三文卷 ($12)曾幾何時係我嘅最愛,

尋晚母親節,,,同牙媽、老豆去左食板前..真係好爆 ,, 勁多人= ="入到去.. D service都幾好... 見你冇茶 唔洗叫都會耐唔耐幫你加.. 門口 〝支客〞又幾NICE .. 有個呀嬏話〝仲要等幾耐架.. 我等左成粒鐘喇〞支客 : 〝你幾號呀 .. ( 1睇仲有成廿幾張檯 ) 哈哈.. 加油 ... 我陪你地等〞講番戲肉 .. 終於食到傳說中gei 〝 鵝肝壽司 〞 ,,, 真係 ,,好正 !!〝炸蝦壽司〝 同〝 軟殼蟹壽司〞 都好好味.. 三文魚剌身都好厚1片.. 唔錯.. 仲幾新鮮..炸薯餅都好正.. D薯蓉CREAMMY .. 不過站於健康立場就 油左D ...CHOCOLATE ICE-CREAM幾好味.. 好濃CHOCOLATE 味.. 仲好軟好滑...整體黎講都唔算貴...

板前之所以出名, 系因為老細有米囉~ 食物品質本身系沒野架~只系d師父唔識點樣去用心去做姐~路人甲我 成日經過間野~眼見以前d老手 而家都唔見人魯~點解 ?分店多左唔夠人手掛? 令到間間板前都出現品質唔一致的情況~有一次去食野wo ~同個師父仔吹下水~問下佢地而家系咪好唔惦,點解以前d水準唔見洒~出來個d 都似垃圾 好馬虎?個師父仔話~系呀~ 而家好辛苦架~ 個老細要開新店~ 拉走好多老手~請返來d新手 都唔咪好得~ 系好後生呀~不過個個都錢字行頭~唔會有心去做好壽司比人食~ 有d 返左唔夠幾日放飛機走左~佢地話辛苦wo~所以出d野都比以前差囉.銅鑼灣日日都旺場唔辛苦先奇拉~ 人工個個新手都比6字 算ok架拉~ 不過真系做到隻狗gum~不如去搵下奇他檔好過~起碼冇gum 辛苦囉~路人甲我右問~點解d老手右唔見左?佢話~ 做左2年以上d師父話學完野咪走囉~人工加好少 都唔夠洗掛~尼度d黑 3 一個人好似都有9字頭~不過出去料理見 可能都有1w以上~走系應該~人各有志~唔人甲我眼訓~...講到尼度