影片
港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约4分钟
继续阅读
电话号码
91885139
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
如果你正在寻找一间能将铁板烧艺术发挥到极致的餐厅，那么「本命铁板烧」绝对是你的不二之选。这间位于香港的餐厅，不仅以高品质食材闻名，更以厨师精湛的技艺和创意俘虏食客的心。以下是几道招牌菜的详细体验，每一道都令人惊艳不已。金鲷立鳞烧：外脆内滑的极致口感这道菜绝对是视觉与味觉的双重享受。厨师在铁板上巧妙地将热油淋在鲷鱼的鳞片上，瞬间将鱼鳞炸成金黄色，形成一层酥脆的外壳，而鱼肉却依然保持嫩滑多汁。搭配南瓜胆汁，清新的甜味与鱼肉的鲜美完美融合，每一口都让人惊叹不已。外脆内滑的口感层次分明，绝对是必试的招牌菜！ 铁板烧龙虾：鲜美与精致的完美结合龙虾的处理非常考验厨师的功力，而这里的厨师显然是个中高手。龙虾肉烧得恰到好处，既不会过柴，又能保持烟韧的口感，每一口都充满弹性。最令人惊喜的是，厨师还特别用虾头的内脏调制成酱汁，浓郁的鲜味让龙虾的层次更上一层楼，味道精致得让人回味无穷。 鹅肝多士：油腻与清爽的绝妙平衡这里的鹅肝多士绝对是诚意之作，鹅肝的份量非常大方，厚实而肥美。厨师巧妙地搭配了一片苹果和黑醋汁，苹果的清新甜味与黑醋的微酸完美中和了鹅肝的油腻感，让即使不太喜欢鹅肝的人也能轻松享受。每一口都是浓郁与清爽的交织，让人忍不住一口接一口。 铁板烧鹿儿岛和牛：入口即化的顶级享受这道菜是整晚的高潮，也是最考验厨师技艺的一道菜。鹿儿岛和牛的油花分布均匀，厨师将其煎至五成熟，外层微焦，内里却依然保持粉嫩的色泽。入口即化的口感，让人感受到和牛的极致鲜美。如果觉得油腻，可以搭配炒椰菜和炸蒜一起食用，椰菜的清爽与炸蒜的香脆为这道菜增添了另一番风味。 焦糖多士：邪恶又迷人的甜点最后以一道充满罪恶感的甜点作结——焦糖多士。多士外层炸至金黄酥脆，再淋上满满的焦糖，每一口都是甜蜜与脆口的完美结合，让人瞬间充满幸福感。搭配自家制的牛奶冻，浓郁的奶香与焦糖多士形成绝妙的对比，为这顿盛宴画上完美的句号。博主亲食价: 人均$870
继续阅读
第一次写食评，真的很推荐这一间餐厅午餐非常抵食，我们选了$488 set, 有虾，扇贝，银鳕鱼，和牛，炒饭，杂菜，面豉汤，甜品…吃得非常满足！ 食材十分新鲜，师傅手法非常纯熟专业，整个用餐过程非常享受。服务员态度亦都好好。当天午市时段却只有我们一台客，师傅都透露生意难做…真戥它不值，他的性价比应该拥有更多客人！其实午市set有几个选择，最平只是$188! 这个价钱可以吃到优质铁板烧在铜锣湾黄金地段实属难得！大家真系可以去试一试
继续阅读
👾铜锣湾｜本命铁板烧｜满额送龙虾・金鲷立鳞烧超惊喜本命铁板烧提供**$188 / $288 / $488三款午市套餐，全枱消费满$1500更送龙虾**！今次试咗**$288套餐**，当中有几款菜式真心出色！🔥 必试推介* 金鲷立鳞烧：师傅不停淋滚油，炸到鱼鳞脆卜卜，鱼肉保持嫩滑，配上南瓜海胆汁，简直系MVP！* 鲍鱼：上枱时仲识郁，新鲜度爆灯，口感软滑弹牙！* SRF极谷和牛：相对较普通，未算惊艳。* 炒饭：炒得香口又足料，份量十足，饱足感满分！* 牛舌芯 (+$108)：六大片刚刚好煎香，口感极佳，满满牛脂香气！* 龙虾（满$1500送）：虾肉爽弹，加埋虾头浓缩酱汁，鲜味爆发！💡 总结
食材新鲜、火候掌握得好，特别系金鲷立鳞烧真心出色，推介一定要试！如果够人凑$1500，送嘅龙虾亦好高质，性价比高！🔥🐟🦞📍 地址：铜锣湾边宁顿街13号2楼
💸 $200-500
👾 ⭐️⭐️⭐️⭐️
继续阅读
分享一下 今次同朋友庆祝生日拣咗$488套餐 (佢仲有$188及$288套餐)另外加多只南非🇿🇦鲍鱼 ($138/只）套餐menu📔车海老大虾🍤北海道帆立贝银鳕鱼鹿儿岛和牛🥩炒饭面豉汤 炒野菜🥬开心果雪糕🍨最特别系图案字碟😍🥰好有仪式感🥳朋友都好surprised因为食物已够饱 又有甜品 所以图案字碟又有仪式感 又吾使再额外叫甜品整体黎讲 真心新鲜又好食价钱亦合理我哋三人 食满$1500仲送咗一底海胆非常正
继续阅读
十二月适逢圣诞又生日，梗系唔执输试下新菜式啦！老友比惊喜，带左我去食想试好耐嘅铁板烧听讲师傅手势一流之外，仲性价比唔错，唔讲咁多一于睇睇有咩食先.前菜系安康鱼肝，入口即化，配埋微酸酱汁非常醒胃.北海道带子煎到啱啱好，外层微微焦香，入口无比嫩滑鲜甜.鱼皮煎到脆卜卜，同香甜南瓜汁超夹，配埋辛香嘅秋葵，味道层次十分丰富！.对于海鲜控嚟讲，唔会抵受到龙虾嘅诱惑🦞！虾肉弹牙，简单用海盐调味，已经好鲜美，食完即刻想再嗌多只.脂香十足嘅鹅肝系我最近新宠，配埋酸酸地嘅青苹果同多士一齐食，满足感爆棚又唔会过份油腻！.呢个价钱嚟讲，食材靓，师傅手艺高，环境舒服，服务又好，我觉得都无咩需要挑剔啦
继续阅读