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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
91885139
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🇭🇰本命鐵板燒·晚餐鐵板燒一人前 命 $788呢間佢岩岩開幕既時候我已經食過啦 近排佢有個優惠 每消費$1,500就送1隻龍蝦 姐係每2個人就送一隻 開心🥳🥳·龍蝦 l 北海道帆立貝 l 大蝦 l 甘鯛 l 鵝肝佢個龍蝦超級好食 佢係好大隻 而且煮到啱啱好 中間仲係勁嫩 龍蝦肉質勁好 配埋佢用龍蝦膏整既汁超鮮 我自己好中意🦞🤤🤤之後佢個帆立貝都唔錯 好厚身 而且好甜😎個大蝦都好有驚喜 佢係超彈牙🦐之後個甘鯛就配左個南瓜海膽忌廉汁 佢呢個個汁好正 不過我自己覺得佢個魚就煮耐左少少🐟🫢🫢最後佢個鵝肝都配搭得好好 佢係用左蘋果片 同加埋好多水果做伴碟 食落清爽好多🍎🪿☺️☺️·鹿兒島和牛 l 豬扒 l 黑豚薄餅之後肉類佢都好出色 佢個和牛好嫩 油脂都好好🐮另外個豬扒都好有驚喜 佢係好厚身 而且師傅慢煮咁煎 出黎成個豬扒都好tender而且鎖住曬肉汁 超正🐷個黑豚薄餅就係包住左好多料投既 都唔錯 但係前兩個肉好味啲😈😈·菠蘿可爾必思 l 青檸梳打$28之後佢仲有前菜 飯 魚湯 炒野菜 同甜品 我地最後食到超飽 比較有驚喜係佢前菜個鮟鱇魚肝質感好好 之後個菠蘿可爾必思我自己都好推介 佢入面係超多真菠蘿果肉 配鐵板燒一流🍍·#rbyeat#rby日本菜 #rby鐵板燒#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
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餐廳主打鐵板燒，座位以全吧枱設計，可以近距離席前欣賞師傅手藝🥰 最近更推出特別優惠，凡惠顧午市或晚市滿$1500，即會免費送一隻龍蝦，好抵食呀☺️✨ 晚餐鐵板燒一人前「命」($788)❀ 前菜 🥢汁煮螺頭蘿蔔整得好入味❀ 時令海鮮 🐟當晚係甘鯛立鱗燒😍 魚鱗口感脆卜卜，魚肉嫩滑細緻，配以海膽忌廉南瓜醬更顯鮮香❀ 北海道帆立貝 🐚帆立貝厚切肥美，鮮嫩爽滑，配搭菠菜忌廉汁令口感更為豐富☺️❀ 大蝦 🦐師傅用蝦頭膏製成醬汁，大蝦質感彈牙❀ 龍蝦 🦞原隻新鮮龍蝦勁吸睛😍 師傅將龍蝦肉拆肉煎香，再加入以龍蝦膏製成既濃郁醬汁，食落啖啖肉又爽彈，鮮味十足❤️❀ 鵝肝 🦆大大件鵝肝✨ 外層煎至金黃色，入口油香滿溢💕 旁邊配上焦糖青蘋果及黑醋汁，連埋脆多士食更加滋味～❀ 黑豚薄餅 🐷薄脆煎餅入面夾滿豚肉生薑燒，醬汁鹹甜惹味，豚肉帶油脂香，整體好香口呢🥰❀ 鹿兒島和牛 🐮厚切和牛粒叫咗五成熟～肉質柔嫩多汁，油脂豐腴，可以配以蒜片、芥末或岩鹽一齊食😚❀ 炒飯 🍚炒至粒粒分明又乾身，加入沙律醬及蒜片更有風味❀ 炒野菜 🥬｜魚湯 🥣❀ 焦糖多士及奶凍 🍞多士煎得香甜酥脆，奶凍軟滑又重奶香，甜而不膩❀ 菠蘿可爾必思 🍹❀ 百香果梳打 🍹食鐵板燒當然唔少得叫埋飲品～大大杯清爽又解膩
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二訪呢間位於銅鑼灣嘅《本命鐵板燒》，走進店內舒適感覺一如上次，全吧枱設計，務求令所有食客可以席前欣賞師傅手藝💫餐廳最近推出優惠，惠顧滿$1500即送西澳龍蝦一隻晚市有2個一人前套餐選擇，「本」$588 和「命」$788，呢晚就試「命」套餐🥢前菜來一客汁煮螺頭，為之後嘅大餐揭開序幕🥢龍蝦西澳龍蝦，肉質鮮嫩彈牙，加入龍蝦膏炒成嘅醬汁，夠晒原汁原味🥢甘鯛可以席前近距離欣賞「立鱗燒」，師傅將魚鱗燒至層層立起，食落超香脆，以海膽南瓜忌廉汁墊底，鮮甜美味🥢北海道帆立貝大粒又厚身，爽口彈牙，配上菠菜忌廉汁，提升了帶子嘅鮮味🥢大蝦大蝦夠晒大隻，肉質爽嫩，以蝦頭嘅膏做成醬汁，非常鮮甜🥢鵝肝輕煎過後入口粉嫩，加了意大利黑醋來增添香味，再伴著焦糖蘋果嚟食可平衡一下油膩感🥢黑豚薄餅 用薄餅皮包裹著煎香嘅豚肉、生薑和洋蔥，做成薄餅卷，不用沾任何醬汁也好好味🥢鹿兒島和牛選用鹿兒島A4和牛，厚切而油花均勻，師傅在鐵板上燒至5成熟，肉質軟嫩，油香十足🥢炒野菜清一清味蕾，又可以一解啖啖肉後嘅油膩感🥢炒飯每次食鐵板燒，炒飯係我最期待嘅一個環節，師傅一舉手一投足，總是令人賞心悅目，而簡簡單單嘅蒜蓉炒飯已經好好味🥢吸物立魚湯，味道鮮甜，準備迎接餐後甜品🥢甘味甜品就係奶凍和焦糖多士，焦糖多士煎到香脆可口，奶凍就夠綿滑，甜度恰好，完美的一餐🍹菠蘿可爾必思/青檸梳打2杯飲品大杯又解渴，配鐵板燒就最適合不過
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《本命鐵板燒》食材、服務、氣氛都相當講究。新鮮食材透過師傅巧手嘅鐵板料理技巧，加上火侯嘅精準掌握，完美揉合東西方料理元素，將優質食材嘅美味極致發揮。晚市提供2️⃣款套餐，「本 」$588及「命」 $788，而家凡惠顧滿$1500，即免費🆓送一客原隻鐵板活龍蝦🦞，非常之吸引🤩🔶 晚餐鐵板燒一人前 - 命🔶🔸 前菜 - 蘿蔔炆螺頭 🔸用高湯熬煮螺頭，非常之入味，蘿蔔亦清甜。🔸 北海道帆立貝🔸帶子表面煎得色澤金黃，肉質新鮮又Q彈，以特製菠菜忌廉汁💚襯托（師傅仲同我講呢個秘製嘅醬汁入邊仲包括咗羅勒同開心果🤫）創意同味道都100分🈵🔸 龍蝦及大蝦 🔸師傅善用食材，首先從龍蝦頭取出腴美蝦膏，再利用龍蝦頭拿去煮麵豉湯。生猛龍蝦及大蝦，師傅喺客人面前用純熟手法，掌握生熟程度恰到好處，肉質白嫩結實，細嫩有彈性，淋上濃郁嘅蝦膏醬汁，美味しい!🔸 甘鯛 🔸肥美嘅甘鯛先用平底鑊炸到魚鱗酥脆，再放上鐵板上煎熟。魚肉水嫩細緻，上面又脆卜卜，配以南瓜海膽汁，提供滿滿嘅鮮味同豐富嘅層次。🔸鵝肝🔸鐵板香煎過嘅鵝肝外酥內嫩，淋上陳醋搭配焦糖青蘋果片及新鮮水果，味道精緻，香濃、幼滑、鮮甜以及微酸，口腔入面好似演奏緊一篇美妙嘅樂章一樣！極力推介！🔸 黒豚薄餅 🔸睇著師傅手勢俐落地將洋蔥同黑豚肉炒香，再鋪平薄餅，放上餡料，捲起，視覺同埋味覺都一應俱全。🔸 鹿兒島和牛 🔸肉質軟嫩嘅和牛於鐵板上加熱，散發出撲鼻香氣。第一啖可以先試原味，品嘗美味肉汁加上十足嘅油花，第二啖可以沾少評Wasabi提味，最後配上炸蒜帶出獨特風味，3個味覺可將和牛提升至不同層次。🔸 炒飯 🔸金黃色炒飯粒粒分明，蛋香同蔥香四溢，食起上嚟十分乾爽。我其實已經食到好飽，所以只係輕輕食咗兩啖，已經心滿意足。🔸 吸物 🔸熱辣辣嘅麵豉龍蝦湯，入口滿滿龍蝦鮮甜滋味。🔸 炒野菜🔸蔬菜碧綠新鮮，食落爽脆，令整個套餐更均衡及健康。🔸 甘味 🔸師傅喺鐵板上細心地用黃糖煎香多士，之後稍微攤凍，令焦糖表面更加香脆，配上奶味十足嘅奶凍一齊食，圓滿結尾。🔸 飲品🔸百香果梳打及青檸梳打，味道酸酸甜甜，好適合作為鐵板燒嘅餐飲，清新又解膩🍹❣️大家可以乘搭喺邊寧頓街嘅一部專用電梯到達餐廳，唔好由商業大廈嗰邊上去呀！嗰邊係餐廳後門😆
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這間位於銅鑼灣主打鐵板燒的餐廳，地理位置旺中帶靜，設有兩張長長的鐵板燒吧枱，每位食客皆可近距離欣賞師傅席前料理。晚市提供兩款套餐，本 $588及命 $788，現凡惠顧滿$1500，即免費送一客原隻鐵板活龍蝦，吸引食客，優惠相當吸引。🫧晚餐鐵板燒一人前💠命 $788🫧前菜🦋沙律 兩款沙律前菜，一款是薯仔沙律，另一款是新鮮沙律加上柚子汁，清新開胃，喚醒味蕾。 🦋龍蝦師傅先將龍蝦起肉，再以龍蝦頭膏煮成汁煎封，龍蝦彈牙惹味，新鮮程度極高。🦋銀鱈魚師傅先將魚皮同魚肉分開烹調，魚皮煎得薄脆可口，銀鱈魚表面煎至金黄色，脂香四溢，入口嫰滑。最後加上野菌汁，提升銀鱈魚的鮮甜度。🦋北海道帆立貝超大粒的北海道帆立貝，兩邊煎至金香，配搭菠菜忌廉汁，柔軟鮮嫩，味道鮮甜。 🦋南非鮑魚鮑魚燒得剛剛好，爽口彈牙，鮮味澎湃，配上乾瑤柱松葉蟹汁，令人食指大動。🦋鵝肝採用匈牙利鵝肝入饌，有如奶油般的口感，配上焦糖青蘋果多士及酸度極高的石榴肉，清新減膩。🦋牛舌芯｜鹿兒島 A4和牛牛舌芯切得好厚身，口感彈牙，牛味香濃。A4鹿兒島和牛表面燒至焦香，肉汁豐富，入口脂香四溢，配搭炸蒜片更添滋味。🦋炒飯炒飯粒粒圓渾，加上牛肉粒、雞蛋、紅蘿蔔粒等，炒至金黃爽身夠鑊氣，盡顯炒飯真正精髓，果腹滿足。🦋吸物將鐵板燒龍蝦的龍蝦頭煮成龍蝦湯，暖心又暖胃。 🦋炒野菜野菜炒得爽脆多汁，蒜香撲鼻，給食客清一清味蕾。🦋甘味焦糖多士配奶凍香滑奶凍配上香脆可口的焦糖多士，為這頓圓滿的鐵板燒，作完美的句號。🦋菠蘿可爾必思 $28🦋青檸梳打 $28
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