月華

营业中

休息中

月華，位於太子，好近地鐵站，型格裝修😎主打日本串燒，加部份日式小食、居酒屋料理，幾吸引👍🏻酒嘅選擇都唔少，好多配食清酒，天氣咁熱飲返杯高質嘅惠比壽生啤🍻準備開餐OMAKASE串燒餐，廚師發辦，10道菜式🍢鹽燒雞翼，外皮夠脆，鹽味唔錯🐥蒲燒鰻魚，非常厚身😍啖啖肉好好味，燒牛脷，帶胡椒粒，厚切咬落去爆汁👍🏻味道相當正，金菇豬肉卷，幾特別嘅，咬入去幾Juicy，汁燒雞腿肉，嫩滑有咬口，新鮮雞肉特別好味😋燒雞皮好香脆唔錯，明太子翠玉瓜，幾特別嘅蔬菜，好味道🙌🏻燒炸豆腐炸得非常之脆，豚肉溏心蛋+免治雞肉棒，好夾既配搭，咬淡豚肉糖心蛋，就有埋蛋漿去點免治雞肉棒😽免治雞肉口感唔錯，有軟骨，兩串都係幾高質嘅串燒🤞🏻雞湯素面，專門做日式雞串燒嘅地方先會見到嘅主食，雞濃湯配素面啱晒味，好正🫶🏻繼續追加🍡鹽燒雞頸，新鮮雞太吸引，最愛部位雞頸，更加有咬口，味道正🤤和牛肉眼，雖然價錢唔係平，但非常有質素👍🏻肉質淋滑，充滿牛汁😵牛味爆發，芝士玉子燒，有蛋汁係入面，加埋芝士，幾豐富嘅口感😎燒飯團配埋紫菜食，香脆好味😆整體相當高質素嘅串燒，材料食得出係有要求🤘🏻味道和風，想食日本串燒可以試下依間！😇

呢間日式居酒屋，主打燒鳥串燒有多款酒精類飲品，啤酒🍻Sake🍶店主勁friendly，好好客👍🏻每款食物都好用心製作✨又有特色✨雞鳥之選🐣佢地既串燒慢火細烤，鎖住肉汁😋雞鳥種類款式多，雞皮，雞腎雞翼，雞尾，大蔥雞肉雞皮有驚喜，吾會完全乾曬外脆內軟，仲好juicy~~~🥰✨牛脷🐮牛脷用左牛舌心，中間最爽嫩既部位表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨金菇豬肉卷🫔豬肉卷🐽好窩心，一口可以進食金菇就剛剛好可以進食調味岩岩好帶點香口，充滿肉汁✨豚肉溏心蛋🥚豚肉包住溏心蛋，好特別比例剛剛好，溏心蛋爆出蛋漿豚肉包住蛋白😙😙✨特製走地雞🇯🇵走地雞肉質鮮嫩，肉質較緊實不失柔軟，保持到豐富既肉汁比平時既雞肉有另一番風味，有吾同既層次✨燒魷魚一夜乾🦑燒魷魚外層微焦，入面保持嚼勁燒完後，更加有魷魚既天然風味～～✨椰菜沙律🥗用左日本🇯🇵椰菜，特別鮮甜仲有日本黑木耳，好健康😍又可以中和食串燒既油膩感～～✨明太子翠肉瓜😍好中意燒左既明太子醬面層有一種焦香，翠肉瓜多汁好鬼夾～～🤤🤤

呢間新開的「月華」，原來只是開張了一個多月，今晚被我發現了，離地鐵站只需3分鐘路程。今晚嘅餐單，串燒佔咗九成，而8成都係鷄添！嚟呢度我提議一定要叫「鷄」吖！🍡免治雞肉棒 $38🍡雞皮 $34 - 呢個真心要推薦俾大家，鷄皮燒得夠均勻，非常香脆!😋🍡雞翼 $30🍡雞胸軟骨 $30 - 非常有「咬」感🍡雞心 $30🍡雞尾 $32 - 除咗香仲口感好滑嫩🍡雞腿肉 （塩） $36🍡雞肝 （塩） $36 - 燒至半生熟，俾一般鷄肝較軟熟🍡雞胸肉 （$32）上面加咗柚子胡椒 - 燒至半生熟，肉質好嫩🍡大蔥雞肉 （塩）（$34)🍡牛脷 $52🍡燒炸豆腐 $36🍡燒菠蘿 $45 - 菠蘿好甜兼且可以解芝士玉子燒 $60 - 玉子配埋芝士，更加惹味燒飯團 $45 x 2 - 形狀好似一隻雞腿咁，唔講唔知係燒飯團，飯團燒得外脆內軟！值得推薦！👍🌟每位茶錢 $20

放假對自己好啲，喺太子搵到間食材來自日本嘅高質串燒店！師傅好用心做串燒，亦對我哋好熱情❤️我地叫左師傅精選omakase🥳🥳含十串精選串燒1. 雞翼：雞翅，經典的串燒選擇，外酥內嫩，常用鹽或醬汁調味。2. 雞肩：取自雞的肩部肉，肉質較為結實多汁，適合燒烤。3. 紫蘇豬肉卷：豬肉片包裹紫蘇葉，風味獨特，結合肉香與清新紫蘇。4. 雞蠔肉：雞的胸腹部位，肉質較嫩，適合燒烤至熟。5. 雞腎：雞的腎臟，口感細膩，常用鹽或醬汁調味。6. 牛舌：牛的舌頭，經過烤制後有嚼勁，風味濃郁。7. 冬菇：香菇的一種，經燒烤後香氣撲鼻，是素食者的好選擇。8. 燒鰻魚：烤制的鰻魚，外皮酥脆，內部鮮嫩，是日本料理中的經典。9. 京都燒豆腐：京都風味的燒豆腐，口感細膩，常搭配醬油或味噌。10. 免治雞肉棒：碎雞肉捏成棒狀，經過烤制，肉質柔嫩多汁。豚肉溫泉蛋：豚肉串配搭溫泉蛋，蛋汁濃郁，增添風味。另可配特製燒飯團/雞湯素麵/親子丼 三款中的其中一款，最後還有一款雪糕，啱晒夏天透心涼。😄😄親子丼飯：以雞肉和雞蛋燴煮於米飯上的日式蓋飯。我哋仲試咗以下幾款特色料理🍣🍣 紫蘇芝士雞串：雞肉串包裹紫蘇葉和芝士，融合多層次的味道。燒

呢間新開嘅串燒店似足京都後巷嗰啲秘店，牆身黢黑，配上木制枱櫈，有一種好「大人」嘅居酒屋氛圍。 🍅前菜凍番茄冰涼爆汁，好醒胃🥢梅醬鮫魚軟骨脆卜卜帶酸香，咬落「索索」聲🥗芫茜白葱沙律芫茜白葱絲甜辣交織，加上鏗魚汁，清爽得嚟有性格。 🍢主角串燒全部即叫即燒，師傅對住炭爐心無旁騖，慢工出細貨，等嘅時間正好同朋友摸住杯底吹水。 🍢雞胸肉: 驚艷！選用刺身雞，燒至半生熟，嫩滑帶汁🍢雞翼: 皮脆肉嫩🍢大葱雞肉/京葱葱段燒到微焦juicy, 雞腿肉嫩滑🍢免治雞肉棒即場手打肉混軟骨，用心制作的手工菜🍢鰻魚皮脆，魚肉油脂豐富🍢橫膈膜野菜卷牛橫膈膜肉配搭蔬菜，肉香夾住蔬甜🍢鹿兒島A5和牛肉眼炭香封印咗和牛油脂，入口即溶但唔膩🌟一品料理🐤特製走地雞選用日本名雞，肉質彈牙紮實，好有口感。🐟照燒銀鱈魚魚油豐腴到漏，照燒汁甜中帶香🌟埋單嗌飽但唔滯，暗黑格局反而令人專注食物同對話，即燒慢工帶出食物質感。

月華，一間喺太子嘅日本餐廳🇯🇵😆食居酒屋料理🏮都有幾多款可以比客人選擇🌟因為我有選擇困難症，所以就揀左OMAKASE串燒餐，將煩惱交返比廚師🧑‍🍳我乖乖地等食就好😋蒲燒鰻魚，好後肉仲帶微焦味，每啖都充滿炭火風味😌 鰻魚肉質軟滑、入口即溶，脂肪豐富唔會膩，滿滿的幸福感🫶🏻汁燒雞腿肉外皮煎到微脆，鎖住肉汁，賣相已經極吸引🥹（如圖🩵）味道100分，超級惹味，肉質都好有咬口😌！金菇豬肉卷💞 賣相精緻，外層薄切豬肉包住爽口嘅金菇，一咬落就有雙重口感😍 豬肉煎得微焦，鎖住肉汁，入口帶少少鹹香😆金菇吸晒醬汁，一咬落去超級juicy😝明太子翠玉瓜，係一道融合日式與清新蔬菜香嘅小食😍 翠玉瓜煎得微焦，保持爽脆多汁，每啖都爆汁又清甜🥳面層明太子鹹香濃郁，配埋一齊食又係幾得意😜豚肉溏心蛋+免治雞肉棒🍗一端上枱就已經好吸睛，半熟蛋黃正到爆💥，切開果陣蛋漿流出黎好治癒😍，蛋香濃郁兼帶少少黏口感😋豚肉包住溏心蛋，肉味鹹香入味，油脂豐富但唔會膩，每啖都充滿層次感，好有飽足感🥰免治雞肉棒口感彈牙，外皮煎到有微脆焦香，內裡肉質細緻且juicy😆夾埋溏心蛋一齊食，一句講灑PRRFECT MATCH！雞湯素麵🍜雞肉幾嫩口😌

📍 月華｛太子｝ 估唔到太子有依間隱世嘅串燒店，仲要開到好夜！為食嘅我呢日就去咗呢間串燒店，環境同食物都唔錯！雖然係串燒店但冇咩油煙味，坐吧台仲可以望住師傅燒🍢呢度有一個餐單係好特別嘅，就係師傅發辦～會有10串串燒、一個主食、一個甜品$420/一位😍串燒係睇廚師嘅心情，亦都係會睇當造新鮮嘅材料而決定🥢所以每日嘅款式都唔同💃不過都幾有驚喜，可以試吓🤭✨雞翼以火烤至外皮金黃酥脆，內部多汁嫩滑。✨豚肉紫蘇紫蘇剛好去除豚肉嘅油膩感，咬落爽脆🍢✨大蔥雞串鮮嫩雞肉與蔥的搭配是經典中的經典🩷✨雞頸肥瘦適中，肉味香濃而口感爽脆🐔✨雞心有啲苦澀味，但係仍然燒到好爽😄✨白果✨燒冬菇食落去Juice，唔會好乾身，師傅技術好好👍✨燒飯團直接將飯團放喺火上面燒烤，香脆又飽肚🍚✨牛橫膈膜牛味濃、軟腍中帶點嚼勁，最驚喜係做到唔黏牙！✨鰻魚飯✨燒鰻魚炭火慢烤，鰻魚的皮烤得酥脆，一口咬下再添加一啖白飯，好食😋✨燒炸豆腐好嫩滑，有爆汁效果！✨豚肉糖心蛋✨免治雞肉串兩者係朋友來的，可以用糖心蛋嘅蛋漿嚟做免治雞串既醬汁，第一次食好特別，雞肉燒得香脆，不錯既食法🫶🏻

最近發現太子新開了一間串燒居酒屋，讓我充滿期待。這裡環境舒適，吧枱和梳化座位都很親切，店員熱情周到，主動介紹他們的兩個套餐。我選擇了師傅套餐，包含10串串燒和燒飯團、雞肉素麵或親子丼的選擇。特別是三成熟的柚子醬雞胸串燒，肉質鮮嫩，搭配清新的柚子醬，讓人驚喜。套餐還有雞翼、雞頸肉和青椒等多樣選擇，每一串都令人滿意。另一款是月華套餐，以燒鳥為主，雞肉來自日本，甚至有刺身級的選擇。這裡的燒飯團外皮焦香，口感恰到好處，而雞肉素麵則吸收了濃郁的雞湯，麵質彈牙，令人讚不絕口。最後，甜品的雪糕為整餐畫上完美句號。整體來說，這間居酒屋不僅菜色豐富，還能讓人享受到美好的用餐氛圍，真是一個值得再訪的地方！

由一班年輕人主理氣氛溫馨份有親切感，點了廚師精選（是日主題雞)，仲有其他串燒同小食，食物質素同店家用心有驚喜！廚師精選（雞主題）套餐包含多款雞串燒，性價比高，火候掌握得好好。大蔥雞肉：雞肉同大蔥嘅配搭好經典，雞肉軟嫩，大蔥燒到甜味突出，醬汁惹味，大蔥清新口感多汁。紫蘇雞肉卷：紫蘇葉包住雞肉，燒過後紫蘇葉香氣好突出，配雞肉油脂剛好，油香同紫蘇嘅味道好夾！免治雞肉棒：將雞胸軟骨用攪拌器攪碎 燒完加上醬油醬汁好味燒鰻：鰻魚燒得外脆內嫩，鰻魚汁甜鹹適中，魚肉入口即化，魚皮油香豐富。親子丼：雞肉同蛋汁煮得滑嫩，飯粒吸滿明太子沙律醬及味碄醬油汁，甜鹹平衡，份量啱啱好，食完串燒再食一碗好滿足。燒菠蘿 (期間限定)：菠蘿燒到焦香，燒後甜味更濃，微酸嘅口感好解膩，作為甜品或小食都好正。餐廳位置方便，木系裝修同暖色燈光好有氣氛，開放式廚房配吧枱設計可近距離欣賞廚師手藝。串燒即燒即上，感覺好正宗，輕鬆又親切。串燒食材新鮮，師傅燒烤功夫到家，保留咗食材嘅原味。

食串燒，最鐘意食燒烏🐥見到呢間主打日式燒鳥好似幾正，加上環境都唔錯，串燒即叫即燒，而且係用炭燒，咁就一定要食下先串燒可以單點，亦有廚師精選套餐，今次我就點咗一個廚師精選套餐同埋幾款單點，整體都好味，串燒火候幾好，調味適中，食落真係有啲炭香味，特別正廚師精選 $42010款串燒、1款主食 及 甜品，串燒款式每日都唔同，由廚師決定，串燒分別係雞翼、雞頸、雞心、大蔥雞肉、雞頸肉、免治雞肉棒、鰻魚、燒炸豆腐、明太子翠玉瓜、紫蘇猪肉卷，基本上都好好味雞翼，皮脆肉嫩、少少焦香，正燒鰻魚，好肥美，加咗少少山椒粉，yummy明太子翠玉瓜，翠玉瓜多汁，配上鹹香的明太子醬，超好食主食選了親子丼，都幾大碗，雞蛋好嫩滑，仲有少少明太子醬，味道更豐富。甜品選了柚子雪葩，酸酸甜甜，又解膩！另外，仲點咗燒青椒、明太子玉子燒、免治雞肉棒、雞腿肉及豚肉溏心蛋。豚肉溏心蛋，好特別，咬開仲係流心嘅😍雞腿肉，燒得好靚，雞皮金黄焦脆，雞肉嫩滑，燒烏必點！最估唔到明太子玉子燒超好食，明太子份量適中，成個口感好嫩滑，蛋香味濃，正！整體真係幾高質，鐘意食日式串燒嘅值得一試～

太子竟然有一間日本高級串燒！？餐廳主打係食雞串燒，有別於普通的串燒店！佢哋會有較特別的部位～例如有雞胸軟骨和半熟雞胸😋都是香港比較稀有餐廳會做的雞胸肉（三成熟）表面微焦，中心嫩如刺身，加酸醬提鮮，敢做三成熟顯實力燒雞翼外皮超脆，裏面肉質嫩滑，朋友覺得好好食，我哋叫咗六隻🫣雞頸肉肉質彈牙帶筋膜，炭香滲透肉絲雞胸軟骨嚼感像升級版雞脆骨，又有口感又香梅子紫蘇起司雞肉捲紫蘇清香+梅子酸+起司奶香，爆漿口感，芝士控一定要食鹽燒大蔥雞肉雞腿肉夾烤甜蔥，蔥段焦糖化後甜度飆升，增加整個口感免治雞肉棒脆骨加免治雞肉，口感豐富，注意是沒有跟流心蛋，所以建議配搭豚肉糖心蛋，可以點蛋汁吃！豚肉溏心蛋豚肉裹流心蛋燒製，戳破蛋黃混肉香金菇豬肉卷佢嘅金菇係剪到豬肉嘅size，剛剛好可以包住所有金菇，一口咬落去焦香嘅豬肉包裹住多汁嘅金菇，超香！！薯仔沙律薯仔上面再加上魚子和黑松露醬，超吸引菠蘿炭烤甜點表面焦糖脆殼，咬開超多汁，完美收尾解膩

太子新開高質日式串燒店，地點方便，環境舒適，每一串串燒都感受到師傅嘅心機😚廚師精選套餐性價比高，只需$420，就可以享受到十串時令串燒，仲可以揀主菜，選擇有特製燒飯團🍙、雞湯素麵或者親子丼，最後仲有雪糕作為甜品🍧串燒方面，特別推介梅子紫蘇芝士雞肉卷，嫩滑嘅雞肉配上酸酸甜甜嘅紫蘇醬，再加上芝士🧀，真係絕配！免治雞肉棒，點上豚肉流心蛋蛋漿，味道真係無得輸！新鮮白鱔燒到金黃香脆，口感一流🤤燒炸豆腐外脆內軟，加上木魚，味道更上一層樓🫶燒飯團燒到飯非常焦香，香氣撲鼻😋芫荽白蔥沙律配上鰹魚汁，食落非常清爽，完美平衡油膩感🍢✨最後，奉上海鹽🧂/開心果/柚子雪葩作結🫶 #月華#串燒#太子美食#旺角美食#日本菜#hkig#hkfoodie

今晚同老公去太子搵野食，行經過見到一間居酒屋裝修得幾特別，同埋難得係呢區見到有居酒屋，所以去食先。入到去見到好多酒做裝飾好靚，佢前菜係蘿蔔漬物，店員推介我哋食既野食都好唔錯🩷🩷🩷🩷🩷:雞胸肉，咬落去好淋之餘又唔會太嚡口。雞腿肉，面上面嘅雞皮好夠脆，而且咬落去會有肉汁，雞肉好嫩滑。極上牛舌，好淋既牛舌，完全唔使用力咬，而且燒得啱啱好，唔會太過熟。照燒鵝肝，呢個好有驚喜，因為佢整到外脆內軟，再加埋啲燒汁好正。鰻魚飯，配埋一個燒汁可以加埋落去，更濃味。而且鰻魚都表面燒到好夠脆。親子丼，蛋同雞肉整得幾好，唔會太過。仲後加左蘋果汁橙汁，整體嚟講都唔錯，值得一試。👍🏻

週日晚上想找個地方放鬆，找到了一家新開業的日式居酒屋餐廳環境簡約，木質桌椅搭配溫暖燈光，營造出輕鬆的氛圍以傳承日本居酒屋文化為理念，牆上放滿酒瓶吧台後的開放式廚房看見師傅專注烹調，環境乾淨日式小食梅醬鮫魚軟骨切成小塊，晶瑩剔透，酸甜脆嫩酒盜芝士的獨特鮮鹹與濃厚奶味完美融合，餘韻悠長燒魷魚一夜乾鮮甜濃縮，帶微微鹹香，咀嚼間釋放炭燒風味日本自家製魚餅煎得兩面微焦，散發淡淡魚香火炙明太子橙紅微焦，綿密鹹香，微辣後勁迷人

週末專程到訪太子人氣日式串燒居酒屋【月華】，店內主打以日本三大名雞製作的即燒串物。大部分食材由日本直送，師傅即席燒製，火喉準確，風味十足。另備廚師發辦料理，每道菜都充滿驚喜。前菜"酸洋蔥"清新醒胃，"雞胸軟骨"燒得金黃微脆，吃下爽脆彈牙，外層薄薄雞肉鎖住肉汁，越咬越香，鹽燒調味簡單卻突顯食材本味。"白鱔"外皮微焦脆口，魚肉細嫩，油脂分佈剛好，配上特調醬汁，更添甘香。"金菇豬肉卷"，金菇吸盡豬肉汁，肉香中夾雜菇的鮮味，鹹香惹味，層次豐富。"芝士玉子燒"厚實柔軟，內藏香濃芝士，濃郁而不膩，趁熱食一啖暖入心。"菠蘿"表面炙至微焦，散發果香，酸甜清新，解膩一流。"廚師精選"包含10款店家精選串燒、主食及甜品，份量十足、每串都有驚喜！當中可嚐盡多款「燒鳥」名物。"雞翼"外皮微脆、肉嫩多汁，簡單鹽燒已經香氣撲鼻。"梅子紫蘇芝士雞肉卷"緊實有嚼勁，半溶芝士香濃，紫蘇葉的清香及梅子酸甜與雞肉完美融合。"雞胸肉"柔嫩細滑，燒得剛好最能展現雞肉原香。"雞腎"鮮香細膩，"免治雞肉棒"肉質鬆軟，雞香濃郁。"紫蘇豬肉卷"紫蘇的清香中和了豬肉的油香，入口平衡清爽。"和牛肉眼"配搭青椒、車厘茄、洋蔥等蔬菜賣相繽紛，