曾三仙米綫 (花園街)

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為了發掘美食，大街小巷或是距離家裡一段路程，我們也願意特意前往朝聖，全國已有超過一千間分店的連鎖米線店曾三仙米綫最近終於來香港於太子開設首間分店，吃米線最重要的就是湯底，曾三仙米綫湯底不得了，結合大眾喜愛的口味，這裡都能找到滿足味蕾的選擇。重慶現炸小酥肉金黃酥香，光聞著飄過來的椒麻川香，肉脂油香，就讓人忍不住猛嚥口水。重慶現炸小酥肉外酥裡嫩，肉質緊實，咬下去超脆口，越吃越香，醮上辣粉多涮涮嘴。曾三仙米綫的酸菜鮮魚片米線朋友雙手拇指豎起來，酸菜鮮魚片米線湯底酸爽，入口先是有亮點的酸菜酸甜，尾韻帶點辣度，毫不嗆口，十級開胃，酸菜特別合適煮鮮魚片，還有其他肉品，鮮魚片真的很棒，柔嫩又無骨刺，吃起來輕鬆愉快，讓人一口接一口。朋友另加配蟹棒、豬肝、肥腸，越泡越有味，豬肝味道鮮明銳利，口感跟透過筷子夾起來感覺到的一樣確實結實，熟度恰到好處，豬肝軟嫩。肥腸可以說是無可挑剔，爆紅不是沒有理由，肥腸色香味處理到位，雜質都被清除乾淨，佩服曾三仙米綫事前功夫做得足。一般蟹棒頂多一根手指長，曾三仙米綫的蟹棒足足有三倍大小，蟹棒絲絲滑滑，魚漿比例高，即使朋友吃了這長長的蟹棒仍意猶未盡。我選了泡椒蝦滑米線，蝦滑好

香港人鐘意吃米線就很多人都知道，但其實中國還有很多特色的米線店的，就像這間新開的川渝口味的米線店，裡面的米線跟在香港吃的完全不一樣，非常有特色，而且小食也很特別！滋補蝦滑米線（加竹笙，鮮魚片）單單是米線已經是很大碗了，裡面還有大量的海帶，韭菜和蕃茄，再加上很特別的當歸湯底，非常有藥饍的感覺，每一口都是濃濃的當歸香味！裡而的蝦滑爽滑彈牙，竹笙吸飽湯汁，鮮魚片是嫩滑無骨！酸菜肥腸米線（加虎皮雞腿，炸蛋）配茶都是一樣的，不過就味道改成了酸菜味，微微辣的，味道比較清淡，而因為叫了肥腸的關係，所以會多了滷汁，所以會香一點！肥腸口感滑嫩彈牙，滷得很香很入味，肥的部位都差不多去掉了。虎皮雞腿滷得肉質鬆化！炸蛋非常吸湯，又有蛋香！虎皮雞腳（３隻）雞腳很入味，口感軟糯。糍粑油條建議一上桌就要吃了，放久了會軟，吃起來外酥裡軟糯，還加了大量白砂糖，很好吃！泡椒雞什看顏色就知道很入味，吃起來爽脆，沒內藏的異味，泡椒味香！小酥肉炸得外酥裡嫩的！狼牙土豆這個很驚喜，薯仔包裹上脆漿去炸的，吃起來外脆內粉糯，薯仔味香濃，味道帶點微辣！炸腐竹口感酥脆！三仙冰粉涼蝦涼蝦是用大米製成的，口感粉粉軟軟的。整體味道酸甜，有桂花

【太子•曾三仙米綫】@tsang_sam_sin.hkππππππππππππππππππππππππππππππ太子第一間 足料米線鋪曾三仙米線係大陸連鎖店，分店超過1000間，而香港係第一間四仙米線（配料：木耳、鵪鶉蛋、竹笙、番茄、蟲草花、猪肝黃花、午餐肉、肉絲）及滋補三仙米線（配料：木耳、鵪鶉蛋、竹笙、番茄、蟲草花、猪肝黃花、午餐肉、肉絲）四仙米線相當豐富美味！它結合了多種食材，口感非常豐富多樣。木耳和竹笙的清脆口感，鵪鶉蛋和肉絲的鮮嫩口感，加上番茄和蟲草花的鮮甜風味，讓這道米線吃起來十分美味。再加上猪肝黃花和午餐肉的濃郁味道，每一口都充滿了令人愉悅的驚喜，三鮮米線比較啱清淡口味嘅而四仙米線有泡椒適合鍾意比較辣少少口感豐富嘅！泡椒雞什以雞肉和泡椒為主要食材，口味麻辣，香氣扑鼻。泡椒有着特殊的辛香味，可以給菜品帶來獨特的口感。鍋巴土豆口味鮮美，簡單好吃。口感酥脆，味道香甜！虎皮雞腿入口啖啖肉經過店方特配嘅醬汁醃製而成 配米線好出奇力夾生椰拿鐵生椰拿鐵滋味濃厚，清新怡人。椰香濃厚而不過分，搭配咖啡的香醇和苦味非常和諧，喝起來順口而不膩。百香茉莉茶一款清新怡人，口感香醇的茶飲。茶味濃郁

辣子雞$25雖然平，但冇諗過係一小碟罐頭五香肉丁碎末嘅嘢。味道極鹹、極苦，唔係鹹到苦，係真苦，花椒味好重，麻卻唔覺有幾麻。雞肉又乾又柴，硬到砸死一窩老鼠。但就算撥開啲花椒泡椒，忍受一堆芡同勁柴嘅肉後，仍要忍受碎骨，證明係真肉。肉碎咁嘅大小都仲有骨，可謂麻雀雖小。成碟嘢化學感重。蝦滑酸菜米線蝦滑好足，有7-8粒，但冇味。湯底少麻唔夠酸，冇酸味，有花椒苦味。米線偏幼，麵質不錯，但不能揀麵軟硬度。蕃茄簿過我條命，冇質感冇蕃茄味，完全唔明佢存在嘅意義。芫茜蔥自己出去夾。最奇怪係湯匙都要自己出去果個似放匙羹亂葬崗嘅櫃度攞，而唔係每檯都有？店員攞麵嚟插多支匙羹難度好難？椰香拿鐵（個名好似係）冇得揀有冇糖，因為本身冇糖。似炭燒啡，冇椰香。但唔太好飲。店有中國市井風音樂，好有一種羅湖城嘅感覺。

叫了滋補酥肉米線，藥說明用當歸熬煮，但飲上用有當歸味道，反而有泡淑味道，有點麻辣。不知道什麼回事😂。湯麵上枱時，酥肉不知道在湯裏浸了多久，吃時的炸粉已經浸淋了，很難吃。而且炸粉很厚，肉酥更是細條，主要是吃發水炸粉。吃完這碗難吃的湯米線，我成日不想吃東西，因為那發水炸粉頂在胃裡，十分難頂。飲料方面，可能米線湯底太差，飲了有口乾出現。現在味蕾沒有感覺。整體裝修是簡體字，服務風格也跟中國一樣。沒有什麼特別。

📸 曾三仙米線唔知有無同為食妹一樣係米線既big fan?今次想同大家介紹內地過江龍非常火既火鍋米線 平時好少見架食麻辣火鍋既同時食埋米線🥢招牌三仙米線可選蕃茄/火鍋（大辣）/泡椒（中辣）/酸菜（微辣）辣湯底仲可以揀正常辣定重慶辣為食妹試咗酸菜湯底（正常辣） 感覺唔太辣朋友就食咗泡椒（重慶辣） 真係唔少野架唔怕辣既朋友歡迎挑戰火鍋湯底🍲三仙米線本身已經有配料午餐肉 嫩肉絲 木耳 鵪鶉蛋 豬潤咁多料都只係$58😍想試多啲配料仲可以追加架🐷為食妹就加咗炸蛋$10 終於試到🤣成日睇小紅書都見人食索湯必點！蝦滑 $4 極度好食 後悔淨係叫咗一粒虎皮雞腳 $14 夠嫩 多汁又入味腐竹片 $9✅半價加配飲品同甜品我就試咗近期大熱既生椰拿鐵 $9無得揀甜度但又唔會太甜 🧡食後感食米線都知湯底緊要食完真係完全唔口渴架 平日雲桂香果啲完全無得比米線比平日既幼身 食落更滑更索湯📍 太子花園街228號地舖#wwh食勻旺角 #米線關注組 #香港米線 #旺角米線

本身非常喜歡食米線，在太子的選擇非常多，今次路過這間比較新式的米線，原來在國內已經開了超過1000間，在香港是唯一一間。我們用QR code落單，裏面的餐單上有很多選擇，我選擇了四仙米線，配菜有木耳鵪鶉蛋竹笙，蕃茄蟲草花豬肝午餐肉等，另外加了蝦滑。米線的質地比較特別，超幼滑，食到唔想停，而配料比較多，所以成碗米線都非常豐富。滋補酥肉米線加腐竹片及炸蛋這個米線是用當歸熬製，所以非常滋補，裏面的配料非常多，亦令到成碗米線都非常豐富。炸蛋即叫即整，浸落米線入邊，仍然鬆脆可口。鍋巴土豆 $20好好食，即叫即整，熱騰騰的，很香脆，再配上甜酸汁，非常開胃。磁粑油條 $20呢味小食非常特別，油炸鬼上鋪滿了芝麻和糖粉，用油炸鬼包住磁粑，口感非常好，一定要試。馬蹄椰子水，涼浸浸的，可以清熱。百香茉莉茶#曾三仙米線 #太子美食 #太子米線 #四仙米線

見到太子新左間米線叫曾三仙，入面食物便宜，叫到成檯都係小食都係二百零蚊。鍋巴士豆$20味道有d似炸薯角，香脆好味。重慶現炸小酥肉$25小酥肉配辣粉，非常惹味。虎皮雞腳$30豉油味濃郁，雞腳一吮就脫哂出黎。炸蛋x2 $20蛋味濃郁，同平時酒樓食既蛋散類同，值得一試。炸腐竹片$9炸到脆卜卜，帶點甜味非常開胃。磁粑油條$16油炸鬼中間夾住糯米，非常煙韌。滋補鮮蝦米線$55鮮蝦球爽口，湯底清甜，米線又煮得剛剛好爽口得黎又不會太稔。酸菜鮮魚片米線$50酸菜同米線份量都好多，湯底帶點微辣，格外醒胃。冰糖山渣$9山渣味濃郁，入面仲有椰果，口感豐富。最重要係開業期間半價！！！曾三仙米綫 (太子)📍地址：太子花園街228號地舖

去花墟附近找野食, 睇下有乜嘢好食, 見到佢新開, 於是入去試試, 佢有不同款式湯底, 唔想食辣, 睇下試滋補湯底定蕃茄湯底, 叫左蕃茄湯底, 唔想食肉, 叫左魚片, 另外加左腰花, 等左一陣, 碗野送到, 店員話要木羹, 自己出去拿, 外面有配料, 例如: 芫茜同葱, 我拿左d芫茜, 先飲啖湯, 味道好濃, 但唔係完全蕃茄味, 係好夠味但應該好口渴感覺好重味精😅, 再食米線, d米線好爽彈, 唔會好淋😋, 魚片好滑😋但唔知係乜嘢魚, 腰花食落係一舊好爽的野, 但唔知自己食緊乜嘢😅份量好足, 米線好多, 另外有韭菜木耳海帶結, 本來想叫飲品, 不過全部感覺應該好甜, 都係無叫, 下次可以試滋補湯, 蕃茄到依家都好渴🤣唔會再叫😅😅

以前食譚X之後，D米線難消化都會有胃漲問題。但呢間曾三仙真係我咁耐以黎，第一次依食完冇頂住個胃，叫左個蕃茄湯底仲要飲完唔口乾，我飲左大半碗添下次要試埋佢個藥膳米線先得

湯底係驚艷，試咗火鍋同泡椒味，腰花同蝦滑都係好味，可能因爲我好食得辣，好正！生椰拿鐵好好飲，唔甜，淡淡椰香，解辣。連飲品都咁好味，真係抵讚。好耐未食過咁好味嘅米線，酣暢淋灕。

呢間米線喺大陸有1千間分店 終於喺 hk開左第一間 🍴泡椒三仙米線 🍜加海帶絲加千層肚 87 蚊米線幼身爽口 泡椒 帶 d酸辣 惹味 海帶絲好彈牙 千層肚好爽口 仲有本身係度既餐肉 豬肉 炸菜等 整體食落好有口感 🐷🍴滋補鮮魚片米線🐟🍜加蝦滑 蟹棒 腐竹片93 蚊蝦滑 好彈牙 蟹棒蟹味香 , 魚片好滑🐟仲有 d好脆既腐竹點黎食 好正 🍴炸蛋 10 蚊炸蛋有 d似蠔餅半煎炸甘 蛋味好香 可放落米線上面 半溶甘食都好正🥚🍴肥腸 28 蚊好爽口彈牙既肥腸。正 要黎撈麵一流🍴虎皮雞腳 30 蚊雞腳好肥美夠大隻🐥好入味🍴虎皮雞腿 2 隻28 蚊雞腿個滷水汁整得好惹味 雞肉夠肉味 正🍴豆腐泡25 蚊🍴冰糖山渣凍🍴生椰拿鐵🍴滋巴油炸鬼上面鋪滿芝麻同糖粉 用油炸鬼包住滋巴 口感好好 第一次食 好正🍴小酥肉🐷炸得好香脆既小粟肉 入面有 d好juicy既豬肉 加辣粉好味🍴炸土豆片🥔🔥D土豆整到一粒粒 好香脆 上面有 d甜酸汁好特別🍴酒釀豆花 18 蚊🍢個豆花比較彈牙 有 d似啫喱 上面既酒釀酒味香 仲有少少蓮子 紀子 同菊花既香味 正🍴三仙冰粉涼蝦24 蚊🍡

認真，我真係覺得好食呢間係我好少覺得米線好食嘅店舖除咗譚x同埋雲桂x之外,以前勁鍾意食雲桂香貪佢夠重口味食多咗又覺得重口味得滯好Heavy 食譚仔覺得有少少千篇一律發覺而家香港越來越多新式米線都知道好多係來自國內首先呢間嘢係個裝修裝飾吸引咗我非常自信，就食吓睇吓有幾好食勁鍾意呢啲米線嘅面質！係超滑，食都係唔想停，飽都仲想食落去我叫咗個滋補湯底，當歸fd入面嘅配料都幾多有海大師有竹笙有豬膶又豬肉我自己再加個蝦滑成件事超豐富因為個人口味鍾意食藥膳底其實呢間舖頭第一推薦係重慶有辣度嘅湯底所以我決定咗下次一定要嚟試！

見咁多人排隊就去試下啦其實見裝修咁多簡體字都大概估係大陸嘅連鎖米線叫左個三仙酸辣米線佢係完全冇得比你揀辣度我平時都唔係唔食得辣嘅人食完都覺得胃痛同頭痛而材料方面得三條酥肉，勁薄嘅午餐肉半片仲有三片薄到嚇死人嘅豬潤仲有兩三塊嘅薄切蕃茄根本就係同淨米線冇分別，完全唔知個良心去咗邊。咁就$54蚊，都唔知自己食緊乜食譚仔啊雲貴香呀其他米線都冇咁嬲仲有個湯底係一啲都唔好味酸辣根本就一啲都唔酸剩係得辣辣到我食完都有啲胃痛唔會再嚟最後想講收錢果個人，完全係唔知自己做緊乜，有時連自己有冇收錢都唔知，問左我幾次有冇俾錢。

朋友推薦，聽講新開張就去試試，店員介紹下叫左個牛油火鍋重慶辣加左豬腰同豬膶，兩樣都爽滑，豬腰出面好少食到咁爽既口感，豬膶就薄片（個人中意食厚切果種），仲叫左個炸蛋，吸湯食真係冇得輸個湯底就真係係香港未試過，用麻辣火鍋果d湯做湯底，夠哂重口味🤤但係怕油就唔好叫啦，有正常辣同重慶辣，重慶辣比得上譚仔大辣，可以接受，唔知仲可唔可以再加個重慶雙特辣咁，飲品都多花款，唔係坊間一般咖啡奶茶檸茶檸水，見個雪櫃都有好多特製飲品，我叫左杯百香果茉莉，酸甜清香，整體黎講唔錯，直得再試