更多
2020-09-15
2107 浏览
今次主題係海鮮為主dinner buffet 。蟹已經有好多種:麵包蟹/長腳蟹/三點蟹等等值得一讚嘅係有專人夾俾你同埋唔會限你要幾多仲要每次都會同冰舖底,非常窩心。啲蟹腳好厚肉,平時一隻蟹腳頂多已經好少第二仲有肉食,呢款第三節都仍有少量蟹肉,新鮮嘅,甜嘅程度就視乎你好唔好彩啦麵包蟹好味。我太遲出擊,所以拎唔到啲蟹蓋食半邊龍蝦就每人每次半邊,鐘意食就要行多幾轉啦。呢個角度睇唔到,係勁多膏,不得了。我仲試埋青口,帶甜唔腥。小龍蝦就無試啦~冷盤又點少冷盤又點少得生蠔,今次係紐西蘭。睇落唔至好食,因為佢沖得好乾淨,唔單至係蠔殼,連少少海水味都無埋,食落竟然帶驚喜,有蠔嘅鮮甜,食埋第二隻連蠔嘅鐵銹味都出埋黎,每人每次限拎兩隻。今日係平日,所以唔駛等太耐,每轉都係7/8個人排。中間會有個限定時段有片皮鴨食,每人兩件,記住趁熱食,我太貪心去拎埋其他野所,凍左啲,片皮鴨無左脆嘅感覺。不過個醬好好食。刺身我覺得帶子同油甘魚最好食,三文魚一般味但勝在都帶度墊底同保持鮮味嘅。天婦羅無索索聲但都可接受。甜品corner值得一提,伯爵茶奶凍同白酒啫喱唔錯,好似成杯飲落去咁。
蟹已經有好多種:麵包蟹/長腳蟹/三點蟹等等
值得一讚嘅係有專人夾俾你同埋唔會限你要幾多仲要每次都會同冰舖底,非常窩心。
啲蟹腳好厚肉,平時一隻蟹腳頂多已經好少第二仲有肉食,呢款第三節都仍有少量蟹肉,新鮮嘅,甜嘅程度就視乎你好唔好彩啦麵包蟹好味。我太遲出擊,所以拎唔到啲蟹蓋食
半邊龍蝦就每人每次半邊,鐘意食就要行多幾轉啦。呢個角度睇唔到,係勁多膏,不得了。
我仲試埋青口,帶甜唔腥。
小龍蝦就無試啦~
冷盤又點少
中間會有個限定時段有片皮鴨食,每人兩件,記住趁熱食,我太貪心去拎埋其他野所,凍左啲,片皮鴨無左脆嘅感覺。不過個醬好好食。
刺身我覺得帶子同油甘魚最好食,三文魚一般味但勝在都帶度墊底同保持鮮味嘅。
天婦羅無索索聲但都可接受。
甜品corner值得一提,伯爵茶奶凍同白酒啫喱唔錯,好似成杯飲落去咁。
张贴