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2020-09-14
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友人提及到這間普慶餐廳，我也聯想起普慶戲院🎬，但其實很小的時候普慶戲院已經結業。真奇怪，在網上一直搜尋相片，都找不到以往普慶戲院的內裏裝修的照片🎥，因為來到普慶餐廳，發現除了中間嘅着巨大的吊燈之外，還有兩旁竟然有兩大條與小型階磚砌成的棟樑，📽會不會大早是以往普慶餐廳原有的棟樑呢？由於餐廳內裏夠廣闊，因此，即使在疫情下，仍然可以來自助餐，桌與桌之間的距離夠闊，而且食客外出拿食物的時候亦都要戴上口罩😷防護意識都算不俗。員工服裝亦都是現代以及懷舊的混合體，比較高級帶位結帳的，穿着西裝外套，👨🏼⚖️得體得來又不會太過正式；其他收碟的，有些就穿着鮮艷顏色的短袖汗衣，上面印有懷舊圖案，懷舊得來又帶點老香港色彩。由於早了一點去到，在等候的時間亦都先外出看一看，發現這兒的自助餐，分區域都分得非常仔細，各據一方，燒烤區、壽司刺身、海鮮、飲品、熱莗燒味。生蠔外型細細隻，寫着是紐西蘭的生蠔，不太大、都夠肥美，質感都算實淨而且有點鮮味。麵包蟹比較細件，而且有不少蟹殼，後來店員給了一個蟹蓋，那就比較好，因為可以吃到蟹膏，蟹膏其實都不算味道濃郁，普普通通。小龍蝦更加細小，拆開之後應該都沒有什麼用，因此都沒有試；凍
友人提及到這間普慶餐廳，我也聯想起普慶戲院🎬，但其實很小的時候普慶戲院已經結業。
真奇怪，在網上一直搜尋相片，都找不到以往普慶戲院的內裏裝修的照片🎥，因為來到普慶餐廳，發現除了中間嘅着巨大的吊燈之外，還有兩旁竟然有兩大條與小型階磚砌成的棟樑，📽會不會大早是以往普慶餐廳原有的棟樑呢？
由於餐廳內裏夠廣闊，因此，即使在疫情下，仍然可以來自助餐，桌與桌之間的距離夠闊，而且食客外出拿食物的時候亦都要戴上口罩😷防護意識都算不俗。
員工服裝亦都是現代以及懷舊的混合體，比較高級帶位結帳的，穿着西裝外套，👨🏼⚖️得體得來又不會太過正式；其他收碟的，有些就穿着鮮艷顏色的短袖汗衣，上面印有懷舊圖案，懷舊得來又帶點老香港色彩。
由於早了一點去到，在等候的時間亦都先外出看一看，發現這兒的自助餐，分區域都分得非常仔細，各據一方，燒烤區、壽司刺身、海鮮、飲品、熱莗燒味。
生蠔外型細細隻，寫着是紐西蘭的生蠔，不太大、都夠肥美，質感都算實淨而且有點鮮味。麵包蟹比較細件，而且有不少蟹殼，後來店員給了一個蟹蓋，那就比較好，因為可以吃到蟹膏，蟹膏其實都不算味道濃郁，普普通通。小龍蝦更加細小，拆開之後應該都沒有什麼用，因此都沒有試；凍蝦反而體積比較大，出了蝦殼之後我話有大大件肉，蝦頭仍有一點下膏，雖然雪得比較凍，但是仍然可以嚐到蝦鮮。
刺身還好，不算太過特別，除了三文魚、北寄貝、希靈魚、八爪魚這些平時都會看到的，比較特別的就是三文魚籽，但是份量偏少，只是用一片青瓜盛著十來粒三文魚子，雖然還算是帶點鮮美，但吃完都有點不是味兒。反而三文魚夠厚，幾塊三文魚，夠厚夠肥美，吃落口感也相當不錯，亦都不會覺得太膩。
這個日式食品櫃，看上去好像五光十色，有各色食品，但只是輕輕拿了一個烏冬來試一試，烏冬又林又林，好不彈牙，沒有味道；若非拿了一碟仔芝麻醬來調味，肯定沒有味道。
沒見到其他食評的片皮鴨，真是可惜；所以在燒味區，試了一試蜜汁叉燒，旁邊的叉燒頭位置比較好，不算太乾，但又有點焦脆，味道夠香，不會過甜。蝦醬豬頸肉豆卜普普通通，豬頸肉比較乾，不算肥瘦均勻，和家中煮的味道不差太遠。
燒牛肉那個位置，我沒有試牛肉，反而是了燒豬腩，因為燒牛扒平時都可以經常吃到，反而燒豬腩比較少見，看上來好像手榴彈一般，一顆一顆，五層的脆皮燒腩，頂上的燒豬皮又厚又脆，咬下極其香脆，牙齒弱一點一點都可能咬不開，但脆皮加肥瘦有至的腩肉，肉香四射，吃太多又會太膩的，小心。
另外有個阿姐在煮麵，可以使用蝦湯、喇沙湯、或是雞湯，通常去這種酒店自助餐，都會試一試喇沙湯底。只看喇沙湯底的色水，以及它動也不動的放在熱爐上邊🍜不覺得有這麼多香料，而且味道濃郁，除了辣之外還有其他香料的味道，使到麵條配上去其實味道相當不錯。
燒物及天婦羅，有蝦、翠玉瓜、雞髀菇等等，蝦天婦羅都不算太厚粉；燒蕃薯夠甜
movenpick雪糕呢度都有很多款，看一看凍櫃，應該有10至12款，但是有些說吧或是水果味道，我都不太喜歡，於是只是了行人以及咖啡味，🍦🍨下邊吃雪糕筒或是杯子好像不太特別，因此在旁邊嘅了一塊窩夫，示意師傅將雪糕盛到窩夫上邊吃，味道更加好。窩夫薄薄的，但是夠香夠脆，本身都有少許甜味，再加點少許用掉的雪糕溶在窩夫上邊，味道就更加好。
其他甜品，除了可樂糖、熊仔糖之外，都沒有什麼比較特別吸引的，另外就拿了一杯綠茶果凍，味道都算濃香，有茶味，果凍都不會太甜，味道尚可。
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