昭和食堂

营业中

休息中

剛出 trip 回港, 隔日即約好友食個日本菜! 食堂, 很貼地的風格, 店內掛滿很多小玩具, 邊食邊跟朋友研究那種玩具兒時有玩過呢! 魷魚明太子卷 ~ 魷魚很新鮮, 很嫩很滑, 卷上咸香明太子, 鮮味更濃!酒盜配芝士脆餅 ~ 酒盜本來就是下酒菜, 跟芝士味道是絕配! 酒盜炒山藥 ~ 本來酒盜就是咸咸的味道, 配上口感綿密的山藥, 挺特別呢!鹿兒島黑豚腩 ~ 看著像燒豬頸肉, 但入口沒那麼油膩 肉質柔嫩, 完全沒有豬腥味, 口感脆彈! 白鱔串燒 ~ 脆嫩幼滑口感, 肉質很厚實!牛舌串燒 ~ 牛舌越嚼越香, 口中充滿牛舌特有的肉汁及滋味!雞肉丸串燒 ~ 雞肉很嫩滑, 夾雜點點脆骨, 一口一滿足! 昭和海鮮卷 ~ 以為就只有吞拿魚腩碎及海膽, 原來內有乾坤呢! 裡面竟然包裹著超多種類的新鮮魚生, 太有驚喜了! 鳥唐揚 ~ 以炸粉漿包著嫩滑雞腿肉, 再炸…口感滑滑的! 

叫得昭和食堂就梗係以昭和元素做主題⛩️裝潢設計都感受到濃厚日本居酒屋感覺🇯🇵位子有吧台同一般桌位，擺枱唔會好逼夾💫 流心蛋薯仔沙律薯仔沙律頂部放置流心蛋🍳蛋漿同沙律攪勻後簡單好味💫酒盜配芝士脆餅酒海盜即係鹽醃魚內臟半年以上嘅鹽漬物，超級咸香，夾返淡口嘅芝士脆餅係超匹配👍🏻🦑明太子魷魚卷魷魚彈牙入面釀滿激多明太子，咸辣甘香💫昭和海鮮卷大大件，海膽、三文魚籽同吞拿魚蓉份量出手大方，非常新鮮，推介✨💫牛油帆立貝焗得啱啱好，牛油份量啱啱好，帆立貝鮮～💫白子踏入冬季就係白子最肥美嘅時候🏆超豐富蛋白質Omega3，女士養顏，男士補身🤭質地軟綿綿，口感滑嫩，食落口味道濃郁，配酸汁蘿蔔蓉更加將鮮味提升，食完即刻充滿精神呀💪🏻💫三角胸骨來自雞隻雞胸三角軟骨，灑上椒鹽，比起平時食嘅雞軟骨更有咬口💫雪花牛柳燒得啱啱好喎，Juicy，肉質靚唔係cheap貨，非常OK💫雞全翼燒得夠脆，雞肉多汁嫩滑，而且好大隻💫南蠻醬炸雞大隻肉夠滑

掛住日本🎏嘅朋友，千祈唔好錯過今次推介- 昭和食堂🇯🇵 餐廳佈置係好精緻的全日式風格，彷如置身於昭和年代的居酒屋🍶 鍾意打卡又想有日本氣氛嘅岩晒🥰𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎 昭和特上盛盒 $398海膽墨魚、油甘魚、黑睦、吞拿魚，鮑魚刺身不可不叫，每款都新鮮，又厚身，岩晒日本控！🥢白鱔 $68鮮嫩可口，啖啖肉又無骨😋🥢牛舌 $58肉質滑溜，牛味香濃。🥢煙肉蠔🥓🦪 $60煙肉的香氣與蠔的鮮味完美融合，風味十足。🥢雞頸肉🐔 $70為食Be 原來唔太識分部位🤣 原來雞頑頸肉都厚肉而滑，入口不錯。🥢三角胸骨 $76三角胸骨炸至金黃酥脆，內裏的肉質仍保持多汁，好味🔥🥢辣吞拿魚🐠 68辣味適中，將吞拿魚鮮味更突出。🥢 流心蛋薯仔沙律加日本蛋 🥔 $68沙律中的薯仔綿密細膩，搭配流心蛋的濃郁蛋黃，口感豐富🥗🥚🥢 酒盜炒山藥 $58自家創作菜式，清新又有口感，第一次食炒山藥原來咁好味😋其實除咗刺身同串燒小物，餐廳仲有好多款種類 如🍣壽司、卷物都係值得一試！鍾意飲酒🍻嘅朋友仔配日式串燒🍢，又置身日本居酒屋氛圍下，真係可以好盡興😌🤍昭和食堂𖠿 𖤣𖤥謝斐道391-407號新

復古味居酒屋🏮呢種風格💜無論裝修同氛圍昭和感🈵🈵～最高なんだ🫶🏻🩶魷魚明太子卷魷魚肉質鮮嫩🦑口感滑順👅明太子帶輕微辛辣味🔥魷魚海鮮鮮味與明太子魚子風味非常搭～風味獨特🩶酒盜炒山藥山藥炒過後💥非常爽口👍🏻內裡保持嫩滑口感😋酒盜鹹香味滲入山藥中～令清淡山藥變得更惹味🩶流心蛋薯仔沙律流心蛋黃🈵濃郁蛋香味🍳混合薯仔🥔沙律味道更提升口感層次更豐富🩶昭和海鮮卷海鮮非常新鮮👍🏻鮮味十足🌊口感非常豐富（海膽·拖羅蓉·三文魚籽·海螺·帶子·三文魚）🩶蟹膏壽司蟹膏味道鮮美👅質地柔滑✨口感濃郁🩶串燒白鱔·牛舌·雞腎白鱔肉質細膩🔥外焦內嫩💫牛舌肉質結實🪨口感非常有嚼勁⚡️雞腎烤至恰到好處💥會更加嫩滑～🩶鳥唐揚金黃酥脆💥雞肉多汁嫩滑～

彷如置身於昭和時代日式風格 親民居酒屋好啱同friend聚一聚 打個卡餐廳有好多特色小食 精緻日式料理唔覺意就order咗十款🤩 🏮南蠻醬炸雞🏮酒盗配芝土脆餅🏮鹿兒島黑豚腩🏮雞皮餃子🏮炸櫻花蝦豆腐🏮魷魚明太子卷🏮碎蔥吞拿魚腩卷🏮蟹膏壽司🏮雞軟骨串🏮雞肉丸串 🌟同朋友一邊傾計，一邊在充滿和風設計的餐廳品嘗特色日本料理，別具風味。特別是餐廳自家創作菜式如酒盗配芝土脆餅 、炸櫻花蝦豆腐、南蠻醬炸雞、雞皮餃子等（必試！同一般日式餐廳的味道大不同，係日本嘅味道😎） 另外，餐廳的壽司、卷物都值得一試，每件都充滿誠意，刺身同配料份量都好多，由其是魷魚明太子卷，外觀精緻，食每一件都好滿足！如果鍾意飲酒嘅朋友，記得order日式串燒，每款都好吸引🤩

白鱔白鱔肉質滑嫩👍牛舌燒得剛好，外焦內嫩👀流心蛋薯仔沙律流心蛋好creamy，薯仔又軟綿，做為前菜好合適😉酒盗炒山藥山藥炒得脆口，味道特別，真係好開胃😳炸北海道魷魚絲咬落去香脆可口👍蠔新鮮蠔肉質肥美，特別係配埋一啲檸檬汁，真係一絕😎安康魚肝味道濃郁，質地滑膩，真係好有特色😲魷魚明太子卷*魷魚包住明太子，香氣四溢，味道豐富，咬落去又有口感，特別好食👍吞拿魚鱈魚餅味道鮮美✋整體而言，呢啲菜式都好有特色，各有各的風味，係聚會非常合適😉

昭和食堂故名思義，主打舊時代日本情懷，踏入餐廳像走入時光隧道🕰️，裝修風格極具復古魅力，讓人仿佛回到了日本昭和時期🇯🇵，營造出一種懷舊又溫馨的用餐環境❤️。煙肉蠔 $60外層是烤香的煙肉，裡面包著蠔，蠔肉味道香濃，煙肉帶有鹹香，這道小食適合送酒🍷。雪花牛柳 $65細細粒的雪花牛柳的肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，口感細膩多汁，配上一些蘿蔔蓉及蔥，感覺平衡肉味🥩。牛肋骨 $158今晚的no.1菜式，牛肋骨的肉切成小片，未有烤到全熟，中間呈粉紅色，每一口都是滿滿的肉香與肉汁，讓人回味無窮😍。配上特製醬汁，味道更加豐富🍽️。雞軟骨 $70雞軟骨口感脆爽，帶有淡淡的鹹香味，是一道非常適合搭配啤酒的小食🍺。碎蔥吞拿魚腩卷 $118碎蔥吞拿魚腩放在壽司飯上，魚腩入口即化，碎蔥已溶入吞拿魚腩中，它的清香提升了味道🍣。魷魚明太子卷 $88新鮮魷魚包著明太子及青瓜絲，魷魚鮮嫩彈牙，明太子的鹹香突出，青瓜絲帶來了口味的平衡，口感特別🦑。辣吞拿魚 $68蟹膏帆立貝 $88以小威化餅包著一起吃的菜式，分別有辣吞拿魚和蟹膏帆立貝口味，吞拿魚鮮嫩，辣味帶來刺激感，但不會過於辛辣🌶️。蟹膏的濃郁鮮美與帆立貝的嫩滑鮮甜形成了完美的搭

關注這家日式懷舊風居酒屋位於灣仔，名為昭和食堂。從外觀到內部裝潢都彷彿時光倒流至日本昭和年代，充滿懷舊的風格，別有一番情調！現在透過OpenRice訂位可享全單八折優惠！提前二十四小時預訂才能享有此優惠。他們的全昭和海鮮卷售價為228元，是一道豪華的壽司捲，內含有海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦等新鮮食材，層層鮮美，絕對讓人回味無窮！除了美食，昭和食堂的用心亦體現在服務細節上。每位客人踏入店內都能感受到濃濃的日式風情，服務人員的穿著與服務態度都帶有濃厚的日本風格，讓用餐體驗更加豐富。而餐廳的裝潢更是別具特色，處處透露出對昭和時代的懷念與敬意。對於喜歡日本文化與美食的人來說，昭和食堂絕對是一個不可錯過的去處。不妨抽空前往，品味懷舊日本的美好風味，感受時光倒流的奇妙魅力！

今日去咗灣仔一間叫「昭和食堂」嘅餐廳食晚餐，呢間日式居酒屋嘅裝修非常復古，掛牆嘅海報同店內嘅裝飾都有上一個年代嘅日本風格，加上餐廳內播放住日文歌曲，感覺就好似置身於日本嘅居酒屋入面。🍊前菜我哋嗌咗酒盗炒山藥、炸北海道魷魚絲、半生熟牛肉同白子。酒盗炒山藥做前菜非常開胃，山藥炒到好腍身，味道帶微辣；魷魚絲炸得好香脆，炸粉唔會太厚，魷魚絲亦都好有鮮味；個人幾推介呢碟半生熟牛肉，生牛肉嘅肉質幼嫩，底下配有爽口清甜嘅洋蔥，而且用帶有甜味嘅日式醬汁去醃製；白子係魚嘅內臟，日本人好鍾意食，帶粉狀嘅口感配上特製醬油，味道幾特別🍊串燒我哋嗌咗燒白鱔同雞肉丸子。燒白鱔肉質肥美，每一塊都充滿魚油，口感飽滿；雞肉丸子有兩串，材料係免治雞肉，食落去肉質結實🍊主食我哋嗌咗牛肋骨、魷魚明太子卷、辣吞拿魚蓉同鰈魚邊壽司。牛肋骨燒得好香口，上菜時候已經切片，每一片都切到幾薄身，外脆內嫩，配上一個酸甜嘅日式醬汁同蘿蔔蓉；魷魚明太子卷造型好可愛，用𠝹咗花嘅生魷魚包住明太子同青瓜，生魷魚口感煙靭而入面嘅青瓜脆身爽口，明太子本身已經帶有鹹味，唔需要配任何醬汁；辣吞拿魚蓉用日式燒餅皮包住吞拿魚蓉餡料，燒餅皮唔算太脆身，吞拿魚蓉用

位於灣仔謝斐道的昭和食堂 餐廳裝修走懷舊昭和風格 以木系配搭暖光燈營造舒適的用餐環境 亦有吧枱位置可以近距離欣賞師傅以炭火燒串燒好有氣氛🍢🔥食物選擇多而且食材新鮮質素有驚喜💕只要提早一天經Openrice 訂位就有全單8折優惠啦😍㊙️✨沙律 流心蛋薯仔沙律質感細膩綿密🥔配上流心蛋味道更濃郁香滑🤤味道清新又帶少少鹹香 非常開胃好適合做前菜🥗✨小食 酒盗炒山藥｜炸海鰻魚骨｜辣味碎蔥辣吞拿魚最中餅酒盗炒山藥帶脆口口感 配上鹹香濃郁的酒盗醬味道層次豐富😋炸海鰻魚骨炸得香脆乾身有鮮味 鹽味調味恰到好處配啤酒一流🍺辣味吞拿魚好新鮮 醬料帶微微辣味令味道更惹味 夾埋香脆的餅皮口感味道都好特別🐟✨串燒類 鹿兒島黑豚腩｜牛舌｜雞頸肉｜雞掌心 鹿兒島黑豚腩肥瘦比例剛好🐷油脂燒得金黃香脆 每一啖都充滿豬肉油香好鹹香🤤牛舌燒得外層微微焦香 肉質鮮嫩有嚼勁 厚度適中肉味濃郁👍🏻雞頸肉少見 肉質嫩滑富彈性🐔雞掌心系軟骨口感 帶少少煙韌咬落爽脆✨卷物類 魷魚明太子卷｜昭和海鮮卷 魷魚明太子卷口感豐富 魷魚彈牙配上鹹香的明太子醬 每一口都充滿鮮味🦑昭和海鮮卷內裡滿滿的刺身料🐟有三文魚吞拿魚螺肉等等 面頭放有海膽

這次介紹這間位於銅鑼灣鵝頸橋旁邊的隱藏小店✨由內到外都充滿朝和風日式氣息🥺💕好像回到過去的日本般，現場氣氛很好，很適合與朋友到來聚會✨食物選擇方面比起一般般普通居酒屋款式更為特別✨例如有雞全身上下各部位的串燒🐓🤣熟食刺身小食等都有，滿足大家需求👍食材也很新鮮，味道不錯～🍣昭和海鮮卷$𝟸𝟸𝟾🐟白子$𝟿𝟿🦀蟹膏甲羅燒$𝟷𝟸𝟾🍅蕃茄三杯醋$𝟻𝟾🐟辣吞拿魚$𝟼𝟾🐓雞頸肉$𝟹𝟻/串🐓雞掌心$𝟺𝟻/串🐓雞肉丸$𝟹𝟸/串🐂牛舌$𝟻𝟾/串

灣仔嘅🌟昭和食堂🌟，由門面到舖內都係🇯🇵日本昭和年代🏮嘅舊物風格，頗有情調🏯！‼️而家經Openrice 訂位有全單8折優惠！（提早二十四小時前訂才有）🍣昭和海鮮卷 $228豪華嘅太卷，內含海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦等新鮮食材，鮮味層層疊！🦑魷魚明太子卷 $88以軟糯甜美嘅魷魚包住鹹鮮嘅明太子！🍢雞橫隔膜 $58/串｜雞肉丸 $32/串爽口而且味濃嘅雞橫隔膜，仲有醬香滿滿嘅雞肉丸，同樣都係咁好味！食材均由日本直送！🍢雪花牛柳 $65/串｜煙肉蠔 $60/2隻牛柳多汁軟淋，煙肉蠔蠔味濃厚！🦀蟹膏帆立貝最中餅 $88勁爆多蟹膏，帆立貝大大片，鮮味無窮！🍖南蠻醬炸雞 $58｜炸北海道魷魚絲 $68｜酒盜配芝士脆餅 $68三款都係以鹹香同埋脆口為主就下酒菜！

位於灣仔嘅復古昭和風居酒屋昭和食堂。門口有不少童年回憶例如龍珠卡、抽噹噹等嘅裝飾擺設。牆上有不少懷舊招牌及海報營造氣氛。座位闊落舒適。酒盜炒山藥酒盜係指用鹽或醬料醃漬嘅海鮮等，算係鹽辛嘅一種，味道偏鹹，用來炒山藥，剛好可以突顯山藥爽口口感，又帶點鹹香。魷魚明太子卷魷魚相當新鮮，白裡透光澤，Q彈有咬口。包住清新青瓜絲同鹹香嘅明太子一齊食，清新好味。蟹膏甲羅燒擺盤很有心思，滿滿的蟹膏盛載在甲羅造型的器皿內燒熱。餐廳服務員很細心，特別提醒我哋小心器皿辣手。搽滿醬油嘅魚餅燒至香脆，再連同上面放到滿瀉嘅蟹膏一齊食，零舍滿足。昭和海鮮卷先係震撼視覺嘅多層海膽同新鮮蟹籽，入面再有小帶子等十款海鮮。由賣相到用料都十分講究，外至內以至味道都有驚喜。串燒雞頸肉/串燒雞掌心/ 串燒牛舌雞頸肉同雞掌心都係罕有部位，第一次食感覺非常特別。雞頸肉肉厚多汁，口感似豬肉彈牙。雞掌心很Q彈，感覺有滿滿骨膠原。牛舌燒得剛剛好，外脆內軟。煙肉蠔香脆煙肉包住肥嘟嘟嘅蠔，一口爆汁，肉香蠔嫩，令人一試難忘。鮟鱇魚肝時令嘅鮟鱇魚肝，真不愧為"海中鵝肝"。口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。細滑豐腴感，入口即化，令人無法抗拒。

店入面嘅裝修擺設都充滿日式風情，大大個招牌寫住昭和食堂(唔驚搵唔到餐廳😆) 都真係幾有feel。望真啲會見到好多日系海報、標貼、擺設等等Menu好多選擇今次主要係食串燒同埋卷物為主,雞軟骨雞頸肉雞全翼三角胸骨牛舌串燒都幾入味，其中以三角胸骨同埋牛舌最有驚喜😍 好少食三角胸骨，佢呈三角形形狀，骨同肉連住一齊食都有咬口👍🏻 另外牛舌都幾厚切，口感彈牙味道唔錯😋三文魚鵝肝卷昭和海鮮卷吞拿魚鱈魚餅鰹魚湯煮蘿蔔好少見三文魚同鵝肝呢個組合，估唔到咁夾！鵝肝好滑溜，呢個好推薦！！昭和海鮮卷都唔錯，入面嘅配料非常豐富，一啖可以食海膽、三文魚籽、吞拿魚、三文魚、魷魚🐟等嘅海鮮。份量唔少，性價比幾高另外想讚吓店員服務唔錯，都幾有禮貌

銅鑼灣居酒屋應該係我長期search嘅keyword😂 呢間係最新發現嘅正嘢‼️裝修好有特色 食物用心 其他地方食唔到🫶🏻❣️炸海鰻魚骨 $68❣️川海老唐揚 $68❣️炸櫻花蝦豆腐 $58呢啲都係超正嘅下酒小菜🍻 仲要每款都冇食過😋海鰻魚骨勁幼 炸得酥脆 本來已經有少少海味🌊再加上啲椒鹽勁下酒啊🥳海老係BB版🦐 蝦殼又係炸得好酥脆 又唔會吉口 啖啖鮮味好爽😛豆腐嘅外皮用咗櫻花蝦做炸粉脆到好似日本零食咁👍🏻 裏面就係滑嫩嘅豆腐 口感豐富💯❣️雞肉丸 $64@2❣️牛舌 $58❣️白鱔 $68❣️雞腎 $70@2串燒當然都唔少得🔥 一定要叫返幾串🙂‍↔️雞肉丸有口感 用汁燒到好惹味‼️白鱔骨都好細 好厚肉肥美🐟 雞腎穩定發揮🐓❣️蟹膏帆立貝 $168呢個真係不得了‼️一啖食落去海鮮味爆發🌊帆立貝好厚身有彈性 個蟹膏超新鮮濃郁到癲咗🦀❣️鰈魚邊壽司 $100❣️碎蔥吞拿魚腩卷 $118 Omg‼️ 呢度有我最愛嘅鰈魚邊壽司🍣🐟呢啲肥魚燒過後嘅油脂香 我真係冇辦法抗拒🙂‍↔️ 一定要一人一嚿👍🏻呢個碎蔥吞拿魚腩都好有誠意唔係小卷😋 大大份足料✨🐟❣️芝士豬扒燒 $70爆quota了💥 芝士好重手 裏面外面都包住🧀豬扒鬆化 炸