昭和食堂

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Blingbling美食推介✨📍灣仔🍢昭和食堂✨懷舊日本風居酒屋💠💠💠💠💠💠💠💠之前都黎過昭和食堂食lunch，今日約左鍾意懷舊日本風既朋友，所以即時諗起昭和食堂‼️門口已經好有feel，感覺好似返左舊時既日本咁😆店内既裝潢仲正！打卡一流啊👍而且食物質素好高，用料新鮮，未黎過既絕對值得一試啊☺️💠流心蝦薯仔沙律 $68流心蛋係天婦羅蛋~薯仔沙律入面都加左d脆脆，口感好特別，同軟軟既薯蓉好有對比，再加埋蛋黃一齊食，味道好豐富！☺️💠咖哩牛利 $68咖哩有少少辣，有d刺激~ 牛利好淋好入味😍而且仲有好多配料，紅蘿蔔，薯仔同洋葱~💠酒盜炒山藥 $58一直都好鍾意食山藥，不過因爲食材本身無咩味，好唔好味，會depends on用咩調味料~ 而呢個酒盜炒山藥，酒味好香，好爽口🥰💠炸海鰻魚骨 $68之前未見過炸海鰻魚骨~所以今日特燈叫左黎試下😆脆過超級熱氣🤣🤣💠螢光魷魚 $88季節限定 - 𝕊ℙℝ𝕀ℕ𝔾 𝕆ℕ𝕃𝕐‼️如果想試季節限定menu, 記得taff/留意墻上既黑板！魷魚好香甜！味道好特別，口感有d軟又有d爽脆，無論係口感定味道都好得意😆💠燒三文魚鵝肝卷 $158燒三文魚鵝肝卷好奢華😋煎鵝肝，入口即

充滿日本懷舊風情的居酒屋，昭和食堂絕對是不容錯過的選擇！環境寬敞、衛生乾淨，估唔到仲有龍珠同其他卡通片嘅擺設，真係令人回味同懷念，還設有私人房間，可以與朋友或家人享受一個愉快的聚會。服務員非常有禮貌，貼心的服務為用餐體驗增添了不少分數。餐牌上提供了眾多的美食選擇，今日我點了以下幾款菜式，每一樣都讓我感到驚喜：魷魚明太子卷，吞拿魚鱈魚餅，蟹膏帆立貝,鰈魚邊 壽司，雞背肉,雞肉丸,白鱔，牛舌，流心蛋蝦薯仔沙律，酒盜炒山藥，鰹魚湯煮羅白，炸櫻花蝦豆腐每一款食物我都好滿意，而且煮得好有水準，流心蛋蝦薯仔沙律,真係有驚喜，流心蛋，嘅蛋汁流出嚟配搭蝦同薯仔嘅沙律混合，這道菜真的是讓我大開眼界！流心蛋的蛋汁與蝦和薯仔的完美結合，口感特別，香濃的蛋味讓人難以忘懷，搭配的新鮮蝦肉更是提升了整體的風味。蟹膏帆立貝好有驚喜,色香味俱全，賣相吸引，煮熟的蟹膏非常之鮮味，帶出帆立貝嘅味道，呢一個混合非常之好嘅配搭，我都係第一次食到，我好欣賞。酒盜炒山藥新鮮的山藥經過精心烹調，口感爽脆，這樣的做法，令我更加愛上山藥的清新滋味。鰈魚邊 壽司好喜歡入口即溶嘅感覺，而且碟魚邊係即燒嘅，仲有熱嘅感覺，實在係大滿足，魚油的

無論係門前還是居酒屋內的環境都像是穿越回到昭和時代一樣, 所以有種復古感覺, 同時也像去了日本般 ☺️ 木製的裝潢, 和風系燈籠跟海報, 黃色的暖燈光, 加上一堆可愛的擺設, 即時想影多幾張相 🤗 我坐在吧枱, 可以近距離看著師傅處理食材, 不過可惜沒什麼互動。吞拿魚鱈魚餅 $68平時鱈魚餅又厚又軟, 這裡的卻是又薄又脆, 好像在吃粟米片的, 上面有大量吞拿魚蓉, 味道鮮甜 😋 這個配搭有點像Tacos, 只要吞拿魚蓉味美這道菜就一定好吃 👍🏻左口魚邊壽司 $50師傅在我們面前用火槍燒左口魚, 整條左口魚又長又大條, 還有一定厚度, 油脂滿滿的, 吃下去不止沒有油膩感, 反而令魚更滑 😊 魚身本身幼嫩, 有入口即溶的感覺, 我們都讚口不絕! 🤩南蠻醬炸雞 $58用小雞脾做炸雞, 剛剛炸出來熱騰騰, 金黃色的外表已令人垂延三尺, 十分脆口 😚 肉質嫩滑, 咬下去也相當水潤, 配上甜甜的南蠻醬同樣惹味。炸海鰻魚骨 $68第一次吃這款小食, 是一條條幼長的脆條, 非常適合拿來送酒 。 不過我當晚沒喝酒, 雖然如此依然吃不停口 😆 其實慢慢品嚐應該會更好, 一次過吃反而會嚐到微微燶味, 卻又忍不

一直喜愛日本昭和年代風格，灣仔 @showashokudo 由外到内都令我好似置身日本居酒屋一樣，每一個角落都好有昭和味道🇯🇵幸運地今日被安排坐到吧枱，氣氛更加濃厚！吞拿魚鱈魚餅（$68）餐前小小食😂一口一啖岩岩好！日本直送生蠔 🦪 （$160/2）口感好清爽，蠔肚漲卜卜好肥美，師傅在蠔面加上柚子皮更添清香！煙肉蠔 （ $60 ）燒得香脆的煙肉包裹住原隻蠔，口感一脆一軟，味道咸而清爽，絕配絕配！！魷魚明太子卷（ $88 ）新鮮魷魚爽甜彈牙，明太子味道咸辣，口感同味道都好豐富！雞軟骨（ $70 ）串燒必點之一！燒得不錯而已咸度適中！雞全翼（ $116 ）又到周星馳時間😂我真係自細鐘意食架！燒雞翼識食一定食全翼！流心蛋薯仔沙律（ $68 ）每次到居酒屋都一定要點！每一間都有自己獨特的味道，我第一次食有一粒流心蛋的，拌勻又真係會香一點喎！酒盗配芝士脆餅（ $68）什麼是「酒盜」？酒盜是一種醃漬物，基本上指用鹽或醬料醃漬的海鮮等，酒盜算是鹽辛的一種。主要是使用像鮪魚、鰹魚等魚類或是海蔘等海鮮的內臟，用芝士餅來配搭是日本🇯🇵比較流行的一種佐酒方法！炸海鰻魚骨（$68）好香脆越食越上癮！鰹魚湯煮蘿

去咗喺灣仔呢間日式居酒屋，入邊嘅裝修超復古，好有特色❤️流心蛋薯仔沙律 ($68)呢個沙律真係非常開胃，流心蛋同薯仔嘅組合好夾，蛋黃濃稠滑溜，混合薯仔嘅鬆軟口感，係我鍾意嘅味道🥰酒盗炒山藥 ($58)呢道菜用咗酒盗嚟炒山藥，山藥嘅脆爽配上酒盗嘅濃郁味道，鹹香惹味😍鳥唐揚 ($58)日式炸雞真係外脆內嫩，炸得金黃酥脆，雞肉仲保持住多汁❤️魷魚明太子卷 ($88)魷魚卷配上明太子，新鮮嘅魷魚，軟熟彈牙，配埋明太子嘅鹹香味，令人忍唔住一口接一口🫶🏻昭和海鮮卷 ($228.0)個海鮮卷真係豪華至極，入面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、帶子、螺肉、三文魚同埋吞拿魚，口感超豐富❤️吞拿魚鱈魚餅 ($68)吞拿魚用蓉配上鱈魚餅外皮香脆，魚香濃郁😍鹿兒島黑豚腩 ($180)呢個黑豚腩真係唔容錯過，燒得外脆內嫩，豚腩脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁🫶🏻白鱔 ($68)燒白鱔外皮燒到金黃香脆，內裡鱔肉鮮嫩彈牙，配上特製嘅醬汁🥰燒豆腐 ($38)呢個燒豆腐簡單而美味，外層香脆，內裡豆腐滑溜軟腍❤️

🍣昭和海鮮卷餡有海膽、魚籽、墨魚粒、吞拿魚蓉、內裡啲海鮮餡料豐富，超足料！而且口感好多元化🥰🦀蟹膏帆立貝帆立貝好新鮮，肉質鮮嫩，配埋濃郁嘅蟹膏，海味香氣大爆發，呢款係高質之選，一定要試！ 最中餅無味，脆脆地，配好有鮮味嘅魚生就啱晒！🍣辣味碎蔥吞拿魚呢個係刺身迷嘅福音，吞拿魚切得細細粒，加埋辣味醬汁同碎蔥，味道層次幾突出，唔會太辣，但帶少少刺激感，食完好開胃。 🍤炸櫻花蝦豆腐外層炸得酥酥地，內裡嘅豆腐滑到好似會喺口溶開，加埋櫻花蝦嘅鮮香，味道層次幾豐富🥣 鰹魚湯煮羅白呢個湯好重味，帶淡淡嘅鰹魚鮮味，羅白煮得好腍，吸晒湯汁，好有日式家庭菜嘅感覺。 🍗大雞皮呢個真係邪惡級數嘅小食，炸到金黃色，脆卜卜，咬落仲有雞油香，罪惡感爆燈🤣🤣🐟炸鰻魚骨呢款小食係好香口嗰隻，炸得夠脆，咬落係啲骨頭加埋鹹香味，唔會覺得硬，但食多幾條會有少少乾口，啱啱好配啲飲品。 🍗雞全翼雞翼燒得香噴噴，皮脆肉嫩，咬落每啖都係肉汁滿滿，簡單但好味！ 🍗雞軟骨雞軟骨焦香脆爽，係邊食邊傾偈嘅完美配搭，調味以鹹味為主。🍗雞橫隔膜呢個真心有驚喜，雞橫隔膜帶少少嚼勁，燒得啱啱好，配埋燒汁食，係嗰啲越咬越香嘅類型，非常推薦試一

同細妹去行下街、經過間好特別的餐廳、成個日本舊式招牌、所以入去試下。🍽️🍽️🍽️🍽️🍣🍣🍣🍽️🍽️🍽️昭和海鮮卷🌟🌟🌟🌟🌟海膽刺身奶油般綿密，入口即化，搭配鹹鮮鮭魚子爆漿提鮮，奢華感十足。油潤與爽脆交織，新鮮度滿分。整體海味濃郁而不腥。鰈魚邊壽司🌟🌟🌟🌟🌟鰈魚邊以獨特的脆嫩口感著稱，師傅刀工細膩，魚肉經輕微炙燒後油脂微融，入口先是甘甜，隨後帶出深海魚的鮮味。魷魚明太子卷🌟🌟🌟🌟🌟新鮮魷魚切成薄片，包裹着橙紅飽滿的明太子，口感層次鮮明——魷魚柔韌微彈，帶着淡淡甘甜，而明太子鹹鮮濃郁，顆粒感十足，一咬下去爆漿感滿分！炸北海道魷魚絲🌟🌟🌟🌟🤍北海道魷魚絲裹上輕薄麵衣油炸至金黃酥脆，入口先是喀嚓的爽脆感，咬開後魷魚的鮮甜立刻湧出，肉質彈牙不韌，帶有淡淡的海潮香氣。酒盗芝士脆餅🌟🌟🌟🌟🤍以「酒盗」醃漬的濃郁魚內臟醬（酒盜）搭配炙烤起司，鋪在酥脆餅乾上——入口先是鹹鮮暴擊，發酵魚醬的醇厚與芝士的奶香激烈碰撞，尾韻帶微微酒香回甘。炸海鰻魚骨🌟🌟🌟🌟🌟將海鰻魚骨高溫酥炸至金黃，入口先是驚人的「喀哧」脆響，隨即湧出濃縮的鰻魚油脂香氣，骨髓處帶有微微膠質黏唇感，越嚼越鮮！煙肉蠔🌟🌟🌟🌟🌟肥厚生蠔裹上煙肉炙烤，外層燻香焦

灣仔懷舊昭和風日式居酒屋🏮裝修有心思🎌餐牌設計上都極有心思 係手繪風menu 🎨而且選擇上有好多其他居酒屋無嘅食材配搭😳整體食物質素中上 至少無伏!!-🍣 鰈魚邊壽司 💰$50/件炙燒後嘅鰈魚邊油脂感滿滿 極度肥美用脆紫菜包住壽司飯同鰈魚邊一齊食食完滿口都係油香 鰈魚邊口感入口即溶-🦑 海膽魷魚卷 💰$168 下層為魷魚包住青瓜絲 上層為滿滿海膽魷魚及海膽食材新鮮鮮甜✨ -🦀 蟹膏帆立貝刺身 💰$188帆立貝切兩邊夾住滿滿蟹膏 好似三文治一樣帆立貝鮮甜厚肉 口感一流 蟹膏味道偏鹹 所以都唔需要額外再點豉油-🐷 燒鹿兒島黑豚 💰$180鹿兒島黑豚肉質柔軟緊緻 帶脂肪感但唔油膩大約15-16塊 點上蜜糖芥末醬幾夾-🐮 雪花牛柳 💰$65燉牛柳肉質軟腍 完全可以輕易咬開配上蔥花薑末等調味-🐮 牛舌 💰$58推薦必食燒牛舌 口感爽嫩配上黑椒調味幾惹味~-🐥 南蠻醬炸雞 💰$58炸雞炸得幾Juicy 去到會噴汁嘅程度😹-🧀 酒盗芝士脆餅 💰$68以魚內臟醃製而成 味道上鹹香味超重果然係酒盗🤣餸酒一流!!

話說尋晚同朋友去咗間好有懷舊特色嘅居酒屋度食飯飯，入面既場景令人有種穿越嘅感覺，好似－秒回到昭和時代🏮除咗勁啱打卡，估唔到d野食仲好值得舉指公👍🏻👍🏻我地食左：⬇️⬇️昭和海鮮卷✨ $228海鮮卷上面放左超重手既海膽同魚子，睇到已經充滿食慾😍估唔到卷入面仲有埋三文魚同章魚，入口個下多種強烈既鮮味直沖味蕾，正到我地唔識講，勁想encore多兩碟😬✨海膽魷魚卷✨$168又係正到癲😍軟滑海膽同Q彈魷魚既雙重鮮味加上口感碰撞，小妹秒變心心眼‼️✨燒鹿兒島黑豚✨$180軟嫩多汁既黑豚油香十足，加埋陣微微既焦香真係十級誘人🤘🏻✨煙肉蠔✨ $60呢個配搭我都系第一次見，鮮味咸香又有新意，真係幾有驚喜😋✨咖喱牛舌✨$68牛舌嫩滑得梨好有彈性，口感好好，完全唔嚡😀加埋咁濃郁嘅咖喱汁，真係送飯一流🤣✨燒牛舌✨ $58柔軟唔韌，充滿鹽香，鍾意牛脷嘅你一定唔可以放過👊🏻✨炸北海道魷魚絲✨$68外脆內軟又易咬，鮮香味美無得輸，送洒一定唔少得🤘🏻我地咁早過去都咁多人，如果你都想去試吓，真係記得要訂位丫😜🛑昭和食堂📍灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖#昭和食堂 #居酒屋 #foodie #高質 #灣仔 #灣仔

咖哩牛脷燉煮得好入味又軟熟搭配香濃的咖哩醬配料有薯仔加紅蘿蔔炸北海道魷魚絲口感酥脆 作為小吃非常適合吞拿魚鱈魚餅以吞拿魚和鱈魚製成的魚蓉放在脆餅上一啖同食 同時有兩種口感炸海鰻魚骨比較少見的前菜 炸得極香脆惹味佐酒絕配 很推介要試試南蠻醬炸雞外皮酥脆 雞肉鮮嫩多汁雞橫隔膜串燒肉質鮮嫩 油脂豐富加點七味粉更滋味雞軟骨串燒 口感有嚼勁 越食越想食雞全翼火喉控制得非常好 外脆內嫩雞皮焦脆魷魚明太子卷魷魚包裹著明太子 魷魚彈牙 明太子香辣可口兩者十分夾鰈魚邊壽司很肥美 魚油緩緩滲出層次味道豐富自家釀人蔘酒菊花酒微甘但易入口具有養生和保健的效果 🌟４月重點優惠凡惠顧指定清酒一支可免費獲贈其中一款料理

🎎下班不想回家，心血來潮搵到呢間居酒屋，結果意外好食！門口嘅裝修已經好吸睛，入到去就彷彿穿越返昭和時代，四周有好多懷舊擺設，多個打卡位，氣氛超級好！⭐️ 昭和海鮮卷 - 食材豐富到不得了，海膽份量好足！裡面有拖羅蓉、海螺、魷魚，加上三文魚籽，真係太滿足，鮮甜得來仲有層次感😍！⭐️ 魷魚明太子卷- 魷魚包住滿滿明太子、紫蘇葉同青瓜絲，口感鮮嫩彈牙，仲有少少辛辣，紫蘇葉更係提升咗味道，真係必食！✨燒白鱔- 外脆內軟，咬落去超彈牙，食到舔舔脷！👍🏻✨雞頸肉- 啖啖肉，爽彈惹味。👍🏻✨煙肉蠔- 煙肉包住鮮嫩的蠔，一口爆汁，真係食過返尋味！👍🏻✨炸北海道魷魚絲- 香甜脆口，配酒一流！👍🏻✨酒盜炒山藥- 爽脆健康，當日味道較為清淡。✨炸海鰻魚骨- 超級香口，卜卜脆好惹味！✨流心蛋薯仔沙律- 蛋黃汁撈沙律，好開胃！

一直都特別喜歡這種懷舊復古風的居酒屋～ 店面門外一排燈籠高掛真的太吸睛很難不注意到這一間居酒屋🏮就進去試一試～木質桌椅🪑泛黃的海報和老舊的招牌📺昭和時代的明星照片🎞️以及各種充滿年代感的擺設📻營造出一種時光倒流的感覺很是喜歡❤️昏黃的燈光環境💡營造出一種溫馨放鬆的氛圍。整體食物質素方面也很可以👌🏻串燒都很好吃🍢控制火喉都是烤得剛好🔥-🐮燒牛舌（串）/ $58-🤎燒白鱔 （串）/ $68-🐔雞肉丸（串）/ $32還有最喜歡的是魷魚明太子卷😋👍🏻也是很送酒燒三文魚鵝肝卷和鰈魚邊壽司稍為炙燒過出來的香味很濃郁～-🧡魷魚明太子卷 / $88-🐟鰈魚邊壽司（件）/ $50-🍣燒三文魚鵝肝卷 / $158第一次吃炸海鰻魚骨很特別～非常的脆很適合送酒🍺櫻花蝦豆腐和鰹魚湯煮蘿白都不錯💕-🍤炸櫻花蝦豆腐 / $58-🤎炸海鰻魚骨 / $68-💛炸豆腐魚餅 / $60-🤍鰹魚湯煮蘿白 / $45

銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！重要嘅事情講三次昭和食堂喺灣仔的新時代中心A號舖，雖然地址寫灣仔但由銅鑼灣過去會方便近好多。門口勁日系好易認，入到店就即刻感受到昭和時代嘅氛圍，裝修風格完全忠於嗰個年代，仲有好多懷舊嘅卡通人物擺設，令人一秒回到經典年代。😍先講前菜部分，真係相當有驚喜！「酒盗炒山藥」嘅爽脆口感非常討喜，跟住嚟嘅「川海老唐揚」🦐更加香口，餸酒一流。「流心蝦薯仔沙律」係一個高質嘅健康選擇，滑溜蛋黃撈埋去沙律加蝦，完全冇得輸。主菜方面，🐓「串燒雞內臟」係無可挑剔嘅招牌菜式，（而且全部日本空運到港）「雞大動脈」 嘅嚼勁十足，食落去有啲輕微嘅雞肝味但係口感似食緊豬腸咁👍🏻 雞背肉香嫩又不失油香，而「雞肉丸」更加係肉汁爆滿。「吞拿魚鱈魚餅」亦絕對值得一試，鱈魚炸到好似薯片咁香脆嘅口感，吞拿魚蓉配合埋生洋蔥味，簡直流晒口水😋特別要推介嘅就係佢哋個四月份時令菜：「海膽魷魚卷」，海膽鮮甜得來又唔會有陣尿味👍🏻仲有其他時令菜例如：昭和海鮮卷、清酒牛油煮蜆、雞皮仙貝、時令魚生刺身……而壽司方面，鰈魚邊壽司亦係水準極高，魚邊膠質感好重，好滑！而且表面用火燒過，香味即刻加倍！四月份佢哋仲

係灣仔發現到一間好高質嘅居酒屋🏮，每一晚都坐爆曬人，終於可以同老best飲住酒暢談啦🥳。🦐炸櫻花蝦豆腐 豆腐外皮酥脆，內里滑嫩，櫻花蝦嘅鮮香完美融合🥳。🍗雞全翼 雞全翼肉質鮮嫩，外皮脆香🍗。🐔雞軟骨 雞軟骨口感Q彈，略帶嚼勁🙈。🥘咖哩牛脷 咖喱味道濃郁，牛舌軟爛入味，香氣四溢🤤。🐟燒三文魚鰭 三文魚鰭烤得岩岩好，外焦裏嫩，魚油豐富🤩。🦀蟹膏帆立貝刺身扇貝肉質鮮甜，而蟹膏嘅濃郁滋味🦀。🦑海膽魷魚卷 海膽嘅鮮味同魷魚嘅嚼勁相結合，獨特嘅風味讓人難以忘懷🤤。🍣鰈魚邊壽司 壽司米飯松軟，鰈魚肉質鮮嫩，搭配嘅配料好新鮮👍🏻。推廣優惠：🌟凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理【送贈之季節限定料理，因應每日供貨有所變更，固未能提供固定價錢】昭和食堂 @showashokudo📍：灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖