昭和食堂

营业中

休息中

尋晚12點幾同朋友係銅鑼灣飲完酒打算搵場食宵夜就搵左黎昭和食堂，一入到去前廳裝飾擺設已經好靚好吸引到我，入到去坐低音樂播緊類似日本舊時代民謠歌曲，好洗腦但好有氣氛，同岩岩係酒吧出黎有好強烈對比入正題！坐低叫野食，我地叫左個好特別既，櫻花蝦豆腐，成個豆腐痴滿櫻花蝦，偏脆，出面真係好少見到。又叫左鹿兒島黑豚，薄切，可能BB豬關係，所以豬肉特別嫩口又燒得夠香。另外我地又叫多1人1個清酒煮蜆，酒配蜆真係好入口 唔係文字上就能夠形容到。我地都係偏向揀d有特色既食物黎order，而唔係一般外面都常見既串燒

早兩日，同朋友傾偈想係銅鑼灣搵間有質素嘅日本菜食宵夜。事關尖沙咀係較多日本菜鋪頭做宵夜，反而銅鑼灣而言，以我所知真係冇幾多間會做埋宵夜，於是朋友推薦左位於銅鑼灣嘅昭和食堂。去到昭門食堂門口個陣，店鋪裝修華實得黎又好吸睛。入到去有各種不同擺設都能夠代表到日本，例如門口擺放著龍珠的角色、不倒翁等等.......而店內裝修好有舊時日本嘅feel，最適合三五知己，聚首一堂，話說當年haha我叫嘅嘢食唔多，但就食得出師傅的正宗烹調方法。精美擺設，睇得出老闆好鐘意龍珠！海膽炒飯，以珍珠米炒飯加入雞蛋，橙黃色海膽味美甘甜、質感細膩、入口軟滑，幾乎即溶。櫻鱒，肉質肥美而且味道甘而鮮，食落有口感富有彈性。以鹽烤形式處理，油脂豐富令人食慾大增。鰹魚，色澤紅潤、重油脂，師傅以特別醬油調味帶出另一番味道。粒貝，肉嫩纖細帶咬口，口感一流！味帶淡海水味且清而甜。石坦貝，食落口味甘、爽脆。少許似赤貝，但實質係完全不一樣。極力推薦可以試下。

今晚同女朋友分左手令到我非常之失落。我自己本身住北角區。因為失戀嘅關係，我已經冇晒方向、迷失自我。我由北角一直經維園行，最黎行到黎銅鑼灣Time square 都已經12點有多。機緣巧合下我行到黎昭和食堂門口，望見入面群人甚至情侶，一路食一路有講有笑。呢種氣氛感染到我，於是乎我行左入去。我冇諗過會俾我食左一餐治癒心靈嘅日本菜。香箱蟹 我自己本身比較鐘意食海鮮所以就落order叫左。蟹肉好鮮甜而且配搭蟹籽，蟹肉肉質飽滿，十分嫩口。我最鐘意橙黃色嘅蟹膏，入口軟滑而且帶香，口感十足。鯛魚湯配搭烏冬，兩者簡直係完美配搭二個字！清甜呢隻岩蠔得一淡仔，一淡吞晒佢就一定係最佳食法。入口後金屬味不太濃，較鮮甜。口感豐富，內厚肥美。老闆話呢碟叫鮫鰈，我對佢認識不太深，食落口感好爽口，比目魚油脂亦不及佢。魚苗 對我亦係非常之新奇！入口滑潤清爽。特制的醬汁令魷魚更開胃易入口，老闆話佢叫做螢光魷魚wor

雖然前排先去完日本旅行，但想吃日本嘢嘅心係長存的！這間日本居酒屋🏮在我公司附近，所以都算是常客，常常經過都會俾居酒屋外牆設計吸引，好似真係去左日本街頭咁。由於係lunch嘅關係，價錢都相當合理，我最鍾意就係三色井（可以話每次去都必點），仲有前菜甜品食，非常豐富呢d魚生都幾好食（當然不夠日本的鮮甜）但勝在環境都舒服，想食個豐富d嘅lunch+好好逃離一下嘅可以去試下。未試過d熟食，可能下次去可以一試！

門面非常吸睛，除了門前有一幅昭和時代街道的油畫，還有一些鐵皮食品餐牌作裝飾，十分矚目。店內裝潢營造滿室懷舊氣氛，除了掛滿了和紙燈籠、懷舊玩具及昔日的鐵皮廣告作裝飾外，同時亦無間斷播着昭和的日語金曲。連餐牌都以日式漫畫演繹，十分有心思。四點刺身、月見碎吞拿魚腩飯 ($188)四點刺身分別有牡丹蝦、三文魚，帆立貝、魷魚及海膽。每片刺身都厚切，肥美又有口感；款款都很新鮮。月見碎吞拿魚腩飯月見碎吞拿魚腩幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，再配以香蔥，香濃馥郁，膠質極濃。

朋友帶我來了銅鑼灣昭和食堂 約7時到 人不多 服務員有禮 兩個人點了半生熟牛肉（非常好味）、燒深海池魚頭（大碟）、燒白鱔（香口）、甲羅燒、和風蟹肉豆腐沙律，甜品附送紅豆雪糕！要再來呀

今朝做嘢諸事不順，去食好少少要慰勞吓自己。唔打唔撞入咗呢間懷舊日本居酒屋。入到去可能時間尚早冇咩人（12:30）環境裝修都好似日本🇯🇵，侍應係着住日本嘅木屐。睇睇餐牌先。都多嘢選擇。我揀咗個套餐。［三點刺身拼特製牛肉飯］套餐係會跟味增湯，前菜（辣味牛舌）一上菜即時心心眼😍個三點刺身好新鮮。分別有兩塊厚切三文魚🍣， 兩塊魷魚🦑連兩小舊海膽，仲有牡丹蝦添都個特製牛肉飯：牛肉好入味有牛肉香，好林。鍾意多牛肉汁嘅朋友應該會鍾意呢個飯。呢碗飯仲有好多洋蔥。啱晒我何車。本身仲擔心唔夠食會食唔飽，點知食到最後好飽。另外朋友分別叫咗牛肉烏冬拼三點刺身、同雜菜炒豚肉飯。朋友覺得烏冬都好味，但望落去，我覺得食牛肉飯低啲。🤪🤪🤪雜菜炒豚肉飯，雜菜比較多，味道正常。呢間居酒屋環境好舒服，食物質素唔錯。會有想再嚟嘅打算。

和友人在這裡食午餐，先講地點，位置於灣仔尾近鵝頸橋，唔算就腳，但係靠近橋底辣蟹，鄰近金鳳餐廳，約人還算方便。食堂裝修花咗好多心思💕，完全懷舊，播放既音樂亦好懐舊，不過音量大聲咗少少食物質素方面非常新鮮，可以食得出鮮美，前後食過三款午餐，好明顯燒物和炸物特別出色，喜歡燒物炸物一定要試！首先講鯖魚定食，肉質鮮美，皮香脆，絕對唔係超市急凍乾煎柴皮嗰種 ！天婦羅定食，香口夠水準，擺放得好精緻~ 圖中右面有件壽司，係响天婦羅穴子定食搭過來，原本係無嘅，請見諒。跟住份天婦羅穴子定食係好豐富，有新鮮壽司和超長形類似鳗魚🐟炸物，掛住同朋友傾計無影到，，不過味道同樣新鮮脆口～定食份量剛剛好，如果豆腐前菜再豐富多點，賣相會加分。 甜品欠奉，如果可以食到綠茶雪糕，就非常perfect 。$90-130 per 定食，這個期望不太過火🔥吧～內部裝潢：

lunch set 定食 HKD 108 +10%肉的份量夠，油脂香而不膩，肉質不太軟也不太韌，有點像牛仔骨的質感，好食程度絕對超值！拌碟的沙律菜也不錯！下次也會再來！甜品泡芙也不錯！

カレーライス🍛🥄成日經過呢間位於灣仔 裝修咁特別既日本野終於第一次食🇯🇵店內裝修好有舊日本feel好正 好似置身係昭和時代既舊日本😋lunch set由$80至$280都有 包豆腐沙津 湯同甜品🤔 但呢個飯真係有d失望😭個豬排好快就淋左 d咖哩汁唔夠熱同juicy🤢 雖然野食一般 但環境好 幾岩同朋友傾計 服務好 所以整體都唔錯 會再幫襯😛內店位置唔多 想3-4人一齊坐就最好早d book定位lunch set 炸豬排咖哩飯 $80

終於正式踏入2019年,大家都非常興奮,除夕大家都玩得好盡興,正所謂慶祝一浪接一浪,元旦後繼續吃喝玩樂,所以我地一大班friend夜晚就去左我最愛嘅日式离燒居酒屋嘆下美味串燒7點半準時到達餐廳,店内已經坐滿了人,好彩我地有預先book位。由於太肚餓嘅關係,未等齊人我已經order了一些食物,等人齊就再order過,我地点左個薯角配黑松露醬,炸得好脆,熱辣辣,再配埋黑松露醬,好正;跟住点左D串燒鵝肝雞翼,鵝肝釀入雞翼裡面,好香口,感覺好滿足口腔填滿鵝肝香味之後再order左個吞拿魚碎卷,滿口吞拿魚,份量好足,鮮味十足! !新一年用一餐豐富晚餐,為2019打打氣

仲有唔夠兩日就到2019年,為左準備迎接2019年的來迎,所以我地一家人就去左銅鑼灣嘅昭和食堂預先歡渡一番睇下餐牌,裡面有超多款串燒,我地點左1)煙肉𧐢卷外層煙肉帶點鹹香,包左隻蠔, size唔小,好香𧐢味,兩者配合得幾好2)帆立貝牛油燒都幾大隻,好鮮甜,且好濃牛油味,幾香口3)煙肉車厘茄煙肉鹹香再配以車厘茄嘅清新鮮甜,食落兩者互相調和,有水準整體幾好，服務亦唔錯,滿意的－歺為迎接2019年開了－個好開始

今晚就係平安夜,之後就除夕,準備迎接2019年的來迎,所以噚日就同同事拉隊去左銅鑼灣嘅昭和食堂慶祝－下入到餐廳,係好典型嘎居酒屋佈置,木枱木櫈,日風味濃,先order左好D串燒,例如雅风,雅子,雞軟骨等;之後再叫青酒焗青口--用青酒煮青ロ可以帶出鮮味且夠醒胃1汁煮金目鯛--呢種燒的方法係日本好常見,配以日式嘅食材和調味料,讓金目鯛味道更纯正2大吞拿魚腩壽司--大吞拿鱼通常會取不同部位作五段食,由油脂少的部位食起,當中吞拿魚腩最肥美油分愈重會配辣味愈重山葵,從而可引發多重魚鮮味今晚大家都食得好痛快,算係為今個聖誕揭開序幕

好姊妹飯局當然要食好少少,一於帶佢地去我最愛嘅日式串燒居酒屋大吃大喝一餐迎Xmas.7點準時到達餐廳,店內已經坐滿了人,好彩我地有預先book位。由於太肚餓嘅關係,未等齊人我已經order了一些食物,等人齊就可以元食飽再吹水先order咗個薯角配黑松露醬,炸得好脆,熱辣辣,再配埋黑松露醬,好正;跟住点左D串燒鵝肝雞翼,鵝肝釀入雞翼裡面,好香口,感覺好滿足,口腔填滿鵝肝香味鍾意食吞拿魚朋友,一定唔可以錯過吞拿魚碎卷,滿口吞拿魚,份量好足,新鮮唔腥是日評分

日本蟹享負盛名,而每年11至1月係食香箱蟹嘅好時機,所以素有食蟹怪之稱嘅我,當然要第－時間去品嚐，所以早兩日就约左幾個friend底去左銅鑼灣謝斐道嘅昭和食堂嘆下蟹。其實香箱蟹即是雌性松葉蟹,佢嘅精髓在於蟹嘅膏同籽,我通常把蟹膏,蟹籽和蟹肉放係蓋裡面－齊食，橘子色嘅蟹膏，食落去啖啖囗感;蟹肉鲜甜無比，蟹味濃郁。另外，再嘆埋燒鳕場蟹腳 ,肉質鲜甜,燒起上黎唔過火,保留到原有鮮味 。呢餐全蟹宴真係令人回味無窮