明珠越南餐廳 (已結業)

已有一段時間沒來，在這附近，所以跟朋友來吃個晚餐。扎肉金邊粉，扎肉帶黑椒味，湯底都ok, 但沒大驚喜。香茅雞翼凍檬，雞翼香口，唔係太多油。咖哩牛腩飯，咖哩汁好稀，而牛腩都淋，不過牛腩好碎不是一件件完整的。香茅豬扒炒紅飯，茄汁味道夠，但豬扒凍的。香茅豬肉蝦片，底有粉皮，有蔥花而蝦片都脆, 本來都ok, 但食到最後2塊覺得豬肉好似不太熟。南乳燒香骨，南乳味適中，而且香口，可惜又係唔熟，我們又要要求返炸總括實在有點失望，相信下次不會再來

當你喺蘭桂坊和安里找不同，你會發現成條街除咗明珠之外，其他餐廳全部都已經唔同晒，證明佢生存有佢嘅實力。呢種老店喺中環剩番唔多啦，希望你繼續撐落去！午飯時間嚟到通想都要排一陣間，越嚟越多年青人鍾意食越南菜，好自然會幫襯啲型格越南餐廳，其實質素好一般反而傳統老店有出邊食唔到嘅懷舊風味，餐牌上都係傳統越南菜式。牛肉粒炒紅飯 - 呢個紅飯係我每次嘅例牌，好多細細粒牛肉粒，好好嚼，點沙律醬好夾！扎肉煎雞蛋 - 扎肉好惹味。春卷凍檬 - 春卷好脆呀!個甜品係老闆請㗎，因為佢麻煩我哋調位俾人哋坐，好識do呀！

天氣炎熱，苦行上山，為的就是嘗一下中環的越南明珠餐廳。 雞絲粉絲雞絲肉質爽口，但沒有味道，粉絲煮得不夠透，十分硬身。春卷撈檬春卷上碟熱辣辣抵讚，一咬之下真的不得了，滿口油，更甚的春卷是不脆的ORZ。檬粉量多，不過十分清也是沒有味道的，而且檬粉就沒有散開，一餅面餅一樣，暈。咸檸七同青檸梳打青檸梳打夠哂氣，青檸香同酸齊備，好飲。咸檸七的咸檸檬味道也足夠，不錯。服務方面人手嚴重不足，無人執台，自然也就沒人服務加水。環境方面茶餐廳一樣的風格，有樓上一層，就是亂加有點體。備註最好的就是飲品，而且價錢偏貴，不吃也罷。總結評分味道:5/10 價錢:4/10 (70)連飲品環境:4/10服務:4/10

It was a chilly day, so I came here for some hot Vietnamese food. This restaurant is a rare gem in the busy streets in Central. It is located on Wo On Lane, one of the small streets on the LKF slope. It offers decent Vietnamese food without taking a chunk out of your pocket. Pearl might not be as glamourous or trendy as the other Vietnamese eatery around the area, but it has its charms. The decor is minimal, with those little white/green tiles on the floor which reflects the rich history of this

中環吃越南河的地方不多，明珠是一個好選擇！明珠在中環 LFK 已好多年了，是區內少有的平價食店。是日我點了雞絲湯河，約 $38，老實說，粉是有點少，但以湯底取勝，湯底帶魚和骨味，清甜，再加上少許香料，好正。粉滑，米味強，但份量真的少了點，吃後像一陣風似的。現在這裡的生意好像比從前差了，從前 12 時半已有大批人在門外等位，但現在我坐到 1 時樓上也未滿。

星期天,中環很多食店都沒有開門,在openrice 發現了這個店舖,叫了一個外賣, 燒雞脾紅飯和三絲炒米,到達時, 收錢那個人態度很差, 沒有禮貌.(外賣自取 吃的時候, 飯很乾. 吃完很口乾.三絲炒米, 味幾好, 但知道係味精味.

這天想吃得簡簡單單，又便宜一點，立即就想到明珠。雖然跟舊式茶餐廳一樣，沒有環境可言，人多，坐得擠逼，感覺也不太整潔，但是食物絕對出色，而且價錢在中環區算是便宜。還有一點，遲點兒出去，大部份餐廳都已經滿座，明珠亦然，但上菜速度之快，等一陣就會有位。每次來都是點凍檬，對烤豬肉撈檬情有獨鍾。滿佈燒烤香的豬肉，配美味的魚露，想到都垂涎欲滴。但這天，決定試試其他。香茅豬扒飯，比想像普通得多。豬扒很腍，一點都唔嚡，但香茅味不夠，而且偏咸。把飯一起吃還算可以。同事的春卷撈檬，看他每次都是點這個，就知道質素有保證。另一出名的牛柳粒紅飯，很多人點，賣相也不錯。這次麻麻地，新嘗試失敗⋯⋯ 

中環食飯價錢大部份都有返咁上下，稍為平D又好食既，通常都排哂隊。黎過明珠幾次，通常都有位，唔使等好耐，但絕對唔好比佢呃到。門口唔起眼又唔使等位，但絕對好食。最鍾意烤豬肉撈檬，豬肉烤得香，而且唔會嚡。檬粉爽口，魚露味道一流。春卷都好食，好足料，同事個個都話好食，但個人嫌略佢偏油。唔好睇佢好似又舊又污糟，但食物質素出色，而且服務態度重唔錯，D姐姐重操得一口流利英語。

已經來過明珠越南餐廳好幾次！環境一般，但味道一流公司在中環，所以很多時候外賣，堂食都選明珠。今天再到訪，發現了也在香港這個經濟通賬下，無聲無色地起價了！室内環境不算大，基本上比較大隻的朋友坐下来吃飯也較困難。沿住一步一驚心又長又小的梯級到達2樓，地方也不見得大，而且有橫樑，小心撞頭啊！今天三人行，慶幸被安排到卡位！坐下來已奉上茶壺及杯，很好！不然在午餐時叫姐姐加水一定無可能食物款式也蠻多的，今天試新菜式中午點紫薑雞也未勉太誇張了！雞件很嫩滑，囗感不錯。但嫌太多油另一碟是三色肉絲炒麵，配料不多食物愈來愈貴，五十元一餐已是平常事，真的是一般打工仔能支付得來嗎？中環還有平靚正的午餐嗎？

I ordered "noodles with fish (香煎魚粉)". It tasted so bad. The fish is the kind of fish that is served in breakfast of fastfood chain, but of lower grade, soft, meagre, and tasteless.I won't go to there anymore. 

又係好耐冇寫食評喇陰公.... 因為最近香港經濟唔係咁好，連飲 30蚊杯都係只係中產，我連lunch 都冇 30 蚊 budget，令我即時跌落草根！咁啱想食越南菜，經我地一個損友（朋友差果隻）介紹下，我同 zinnamon and chups 去左明珠試下 入到去裡面一點多餘既位都冇，可以話好骨子，亦可以話好_逼，條樓梯斜到 少d功力都未必行倒上去啦大佬 上到去我地三位被安排到一圍佬度，一枱十人左右， zinnamon 即時變 minority 張台去到, 濕濕地, 就自然..我地 3 個 share 左個越南春卷春卷算炸得香脆, 而涵料有肉碎粉絲, 個皮又唔係齋得個脆字, 有 D 咬口, GOOD! 亦提供生菜包住食, not bad! 而佢雖然冇紙巾供應, 但都有 toilet paper 卷住甘奉上, 夠 local 我同 chups order 左個沙嗲牛肉炒河本身係想食濛粉，但選擇確係唔多，加上冇套餐揀，幻想下朕望住個 menu 係幾咁頭痕？個沙嗲牛肉炒河黎到果時熱辣，確係 ok河粉唔係癡埋一舊舊，炒功係有返咁上下加上碟粉超有鑊氣， wasn't really e

本想跟友人到勝香園試試那些脆脆可惜，長長的人龍嚇怕我了。。下次還是提早去吧於是，我們便到了「明珠」那時已差不多二時幸好，店內客人不多不用等就有座位亳不猶豫，我叫了豬扒撈檬朋友則點了札肉蝦撈檬再另外點了雞翼這餐廳之前也吃過第一次也是吃豬扒撈檬豬扒撈檬 ($39)：我很喜歡豬扒的醃料－香茅，非常開胃，檬粉很爽口，配上魚露，簡直是絕配每次吃檬粉我也會加很多很多，這次算是收歛了札肉蝦撈檬 ($39)：我沒有吃過，但相對豬扒撈檬來說，份量好像比較少。雞翼 ($32)：非常巨大，吃上去比較辛苦，不過也不錯！

到越南餐廳，最常想起的食物相信都是生牛河、香芧豬扒等。而這餐廳竟然有沙嗲牛肉飯，毅然嚐試一下。飯和餸是分開上的，感覺是料足，有很多牛肉可以吃。沙嗲味很重，很惹味，但又不會蓋過牛肉的鮮味，很讚！

有時工作上遇上加班，時間緊迫之下，也不太方便外出吃飯，多數一圍人會選定一間食肆，只要消費額來得可觀，憑著一個外送電話，餐廳亦樂意有專人送來。位處中區亦有不少選擇，其中位於中環蘭桂芳和安里的明珠越南餐廳，則是上司的心水選擇之一，其實外賣已經吃了多次，與同事還是首次前來堂食。不少本地供應的越菜，也多由移居香港後的當地華橋帶來，屬典型的家庭式格區，除普通的碗筷之外，加上桌上的一瓶「碌冧」，與其他越式食肆亦是無異。因為入座時已過了九點半的時段，不少貴價菜式已經停止供應，至於餐牌選擇，除當地的飯食及粉麵為主之外，也因一些作伴餐用的小食。當晚要求不多，還是以飽肚為大前題，心底裡還是想來上一頓美味。同事點的一碗札肉撈檬，普通不過的東西，加了「碌冧」後的味道也是開胃，配合爽口涼吃的檬粉，是好難弄得不好吃的，當然對亦不可有大奢求。還是憑一碗生牛肉河粉試其真章，可惜當晚的湯底，論及鮮甜絕對談不上，味道反而偏向鹹身，一般人來說可沒甚麼，只是對越菜有點經驗的話，應知道兩者大有分別，倒是配菜還是不差，新鮮而嫩口的手切牛肉，配合爽滑的河粉及洋蔥等，整體還是不過不失。再來一個蝦肉沙律，墊底的生菜中不乏大量炸乾蔥，只

久遺左o既越南餐廳...之前間中都有幫襯下去到中環...點都要行條斜路仔上去搵下佢o既呢間店裝修好有特色...懷舊風味好濃厚輕易令人留低印象...當年連d碗碟都係懷舊feel嫁脆炸越式春卷 2碟 上湯生牛肉河 香茅牛肉凍檬 依家好難搵到好食o既越南春卷lu...都唔知邊度又好食又抵呢間個春卷都幾好嫁...唔係一般o既味道佢特色係個皮比人地黐牙...甜甜地入面d餡...肉同粉絲比例都幾o岩...食落唔會太實得兩條唔多夠食...encore多碟食盡佢上湯生牛肉河...未至於好有水準...但都唔錯o既個牛肉肉質軟綿又有咬口...食得過個湯底都有用心去煮...清清甜甜河粉最緊要啦...好彩都仲係幾滑食河粉落一堆辣椒...灑幾滴青檸...味道出晒黎越南o個邊d人都係咁食...落埋魚露檬汁...perfect香茅牛肉凍檬...個肉香茅味夠香肉鬆軟唔韌...倒碗汁落去...配埋d配料一齊食...爽呀最驚有d店剩係求其放個白烚檬粉唔落味...啖到死要硬食呢度d檬粉唔會乾爭爭...黐埋一舊清爽中又有甜味...咁先真係叫撈檬丫...值得食嫁好多越南野扮晒高級...其實d質素好一般反而都係d傳統店有誠