日嚐

营业中

休息中

舖頭晚市下午六點開門，未夠6點門口已經有人龍開始排隊☺️好彩我都成功喺第一批入座☺️舖頭已定食形式點餐，先揀主菜再揀飯或烏冬及湯底，仲有兩款小食、湯同埋菜，有需要可以加其他飲品😊我同朋友都食到好滿足🥰😋慢煮美國封門柳（限量發售）配柚子胡椒鹽+稻庭烏冬（豬骨濃湯）+青蘋果紫薯球+柚子青瓜漬+無糖可樂牛肉新鮮用慢煮形式，所以整出嚟好粉嫩粉嫩😊而且份量多😙烏冬湯底好濃郁😗青瓜味道酸酸甜甜好開胃☺️如果紫薯球好靚好啱打卡呢個配搭亦都好新鮮好味😊😋慢煮澳洲和牛牛舌（限量發售）+稻庭烏冬（藥膳濃湯）+日式大根+和風茄子+熱茉莉花茶要大讚呢個牛舌好爽口，口感一流👍🏻而我個烏冬湯底就叫咗藥膳🤗味道都好濃郁，食得出店家落足料🤭小食方面就同朋友嗌咗唔同，因為可以交換食😍蘿蔔同埋茄子都醃得好入味煮得好淋👍🏻

呢間店有種日式居家嘅感覺🏠帶過屋企人嚟食，嘴刁嘅佢地都表示滿意全日套餐有唔同嘅選擇揀咗$118《慢煮美國封門柳》同$88《慢煮豬頸肉配荔枝玫瑰醬》啲肉被佢煮到好好吃本身套餐配蕎麥冷麵或者越光米飯餐唔包括醬油蛋，大力建議要加$8追加‼️加$8可配埋明太子醬，撈飯好正，都值得🤌🏼佢嘅季節沙律都係高質素，推介加$5揀《話梅漬番茄》，好開胃啊其他大根、紫薯同埋南瓜都唔錯佢每個食材都no kidding地食得出係用心挑選、製作同調味連伴碟嘅沙律菜都落咗柚子醋🥹，心思可嘉啲食物擺埋一齊靚到，隨手就影到靚靚食物相食物嘅精緻同味道係值得呢個價錢有餘✨飲品方面，跟餐配無糖玄米茶但係建議加$10陳皮檸檬茶，啱晒夏天消暑消濟🥰

今日帶了媽媽去紅磡寶石戲院地下的「日嚐」，品嚐了兩款精緻的日式料理。銀鱈魚西京燒絕對是亮點，魚肉雪白細嫩，媽咪很喜歡！味噌醬汁甜鹹適中，烤得恰到好處，外皮微焦而內裡保持濕潤，搭配粒粒分明的越光米飯，令人回味。附餐的青蘋果紫薯球創意十足，紫薯香甜綿密，青蘋果帶來清新平衡。 豚肉生薑燒同樣出色，豬肉片軟嫩多汁，生薑醬汁香氣撲鼻，非常下飯。跟餐的和風茄子有口感，跟木魚非常配搭另外散叫的日式燒蛋蛋香濃郁，層次豐富。 餐廳環境簡潔舒適，服務親切，媽媽第二天又帶了朋友去消費😆📍地址：紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖

今次同家姐嚟到紅磡行街，經過一間日式餐廳，睇到門口嘅餐牌都好吸引呢～而且午市套餐真係超抵食，人均都係 $100左右，選擇又豐富，可以根據自己嘅口味組合唔同嘅主食同手工沙律，決定係門口排隊等一陣。餐廳主打慢煮同手工料理，由主菜到配菜都充滿心思，而且份量都好多呢。主菜方面，特別推薦慢煮封門柳，肉質軟嫩濃郁，搭配埋青蘋果紫薯球，清新開胃之餘，口感豐富。我哋仲追加咗一份小食廣島蠔，蠔肉滑嫩鮮甜，yumyum 🤤另一道份主食係慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉，肉質嫩滑多汁，外層帶有焦香，加埋肉桂蘋果蓉，甜味同肉香配合得啱啱好，完全無油膩感。甜品嘅蜜瓜福餅甜度適中，口感軟滑，亦有淡淡嘅蜜瓜清香。✨ 慢煮美國封門柳配稻庭烏冬青蘋果紫薯球✨ 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉配越光米飯✨ 廣島蠔✨ 陳皮檸檬茶✨ 蜜瓜福餅

唔想講咁多，寫呢編食評係想講呢間野唯一女侍應，一入口話2位，全程口黑口黑面！問可以坐邊，佢就手指指咁，一句話隨便坐都冇！唔知以為佢係聾啞人士～之後就劈低個QR code 牌，又係口黑口面咁轉身走，心唸…你地間野係咪唔憂做？咁趕客嘅！就算你地D野有幾多食，咁嘅態度真係唔會再返頭！

因為餐牌上面無清楚表明有最低消費每個人要叫一個餐，所以一開始同兩個同行朋友淨係叫咗兩個套餐再加兩個小食，仲有散叫埋嘢飲咁。落單後上咗第一碟小食侍應先同我地講有最低消費，咁我地都照樣加返一個套餐。但因為本身嘢飲散叫嘅話無跟套餐價，去到埋單嗰陣問返侍應可唔可以改返跟套餐價，佢先勁差態度咁幫我地改。食飯中途侍應態度亦很差劣。上第一碟小食玉子燒嘅時候，侍應自己跣手整跌咗舊玉子燒係檯面，第一時間無道歉或主動幫我地換之餘淨係呆咗咁望住我地😅😂再慢吞吞收走舊玉子燒😂食物不錯，但因侍應態度實在太差，極度趕客，絕對唔會再回訪😂

牛肉又韌又多筋，咬到牙都軟，啲筋多到好似食緊煲湯渣。牛乾爭爭，啲肉仲乾過紙皮，好難吞。食完成碟飯下巴攰過返工，真心唔明點解可以煮成咁⋯⋯建議大家唔好試，慳返啖氣！ #中伏體驗 #咬到攰 #乾過沙漠

【晚市套餐（二人前）】 $268⚜️慢煮黑毛豬黑毛豬肉質軟嫩得黎有咬口👅配搭清新蘋果蓉 創新又解膩 慢煮鎖住肉汁 食到原汁原味🤩⚜️慢煮美國封門柳（+$18）封門柳肉質粉嫩 份量十足 入口好juicy 牛味濃郁🐂唔會過韌 可以夾埋椰菜一齊食！主食：⚜️稻庭烏冬（可以自選湯底）我哋揀咗豬骨濃湯同昆布木魚湯 烏冬滑溜有彈性 ～小食：⚜️青蘋果紫薯球好特別！口感滑得黎好fresh🍏⚜️和風茄子友人大讚😝食落清新開胃 解膩之選！飲品🍸：⚜️白桃乳酸飲落清爽 桃香突出🍑⚜️荔枝梳打飲落荔枝味濃 氣泡感足👍🏻🌟套餐另外附送磯燒鮑魚同北海道帶子！兩款都彈牙爽口 好味🤤📍日嚐紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖#日嚐 #紅磡美食 #慢煮料理 #約會餐廳 #地道美食 #香港美食 #香港必食 #旺角美食 #旺角 #遊客推薦 #香港打卡 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港十八區 #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #foodiehk #852food

紅磡原來有間咁精緻嘅日式小店午市套餐都係$68-118就有包埋茶同漬物下午茶同學生優惠都有～～慢煮美國封門柳牛柳好淋😍配埋醬汁食一啲都唔乾漬物有調味同麻油，夾埋沙律椰菜食都好夾烏冬有幾款湯底可以揀份量比想像中多滿滿嘅一碗！昆布木魚湯底清清地+$5多埋湯同手工沙律昆布牛湯味道濃郁，青蘋果紫薯球好清新！呢個組合好特別，青蘋果爽口紫薯冇額外加糖好香滑十分推薦！豚肉生薑燒薑味濃加上甜甜地豚肉一啲都唔騷而且好足料🫣和風茄子甜甜地好軟豬骨濃湯烏冬湯底都唔會好鹹玉子燒超厚實甜甜地好好食！必點！芝麻紅豆大福，蜜瓜大福煙煙韌韌細細粒啱啱好😙飲埋冬瓜茶，陳皮檸檬茶好健康嘅味道而且唔會過甜仲有少少冬瓜粒同陳皮檸檬粒粒🤤

又黎紅磡搵野食，見到呢間有lunch set, 試下！ 😎午市套餐$123:銀鱈魚西京燒凍蕎麥麵$118配餐湯及沙律$5配和風茄子：銀鱈魚煎得非常香！啲魚質好嫩滑，啖啖肉，加埋佢嘅汁，超好食！蕎麥麵的軟硬度適中，餐湯亦都好夠味，有和風味道😃冷盤茄子上面有木魚，索晒鰹魚汁，好多汁好惹味！😇慢煮美國風門柳洞庭烏冬$108配藥膳濃湯配和風茄子：風門柳厚切，原汁原味，唔會煮得好熟，外熟內嫩，正！藥膳濃湯烏冬的藥膳味非常濃，感覺好補，呢個真係好味😋烏冬都淥得剛好，一齊食，真係好鍾意呢個配搭！🥰芝麻紅豆酥餅$4 ，這個小小的，很精緻，好香芝麻味道，而裏面嘅紅豆蓉都好濃郁，甜度剛好，好食！🤗蜜瓜薄餅$4 ，這個外面是糯米皮，裏面是橙色，很像哈密瓜的樣子，裏面是蜜瓜蓉，甜甜地，都唔錯！☺️熱桂花烏龍茶$6這是茶包來的，味道正常，有桂花同茶味😍

小妹今晚同豬去咗黃埔搵野食，見到一間充滿日式家庭小店既餐廳🍴雖然地方唔大，但勝在唔洗等好耐🤭 不過不得不提呢間餐廳真係好多人排隊，餐廳同樣以 QR code 落單🤗 並提供全日套餐供應，當中有主菜，餐湯，玄米茶及加配小食🙂套餐1️⃣味增湯🥣熱騰騰既味增湯，碗內有不少紫菜，不錯😌南瓜佃煮🎃前菜份量不多，以淺嚐為主。南瓜🎃好軟腍，味道香甜😝青蘋果紫薯球🍏以圓的碟球呈現，食咬口時充滿紫薯及青蘋果🍏粒，🥗好香蘋果味，幾fresh😙慢煮美國封門柳🥩份量不少，封門柳煮得好軟淋，牛肉味道👅好重，每塊都好薄片🥩啖啖肉好justice😍好yumm🤤配埋越光米飯🍚非常柔軟，與平日既米飯有點不同🌝連埋封門柳汁好味😋紅豆白玉🫘加以加配$18來說份量不錯，有三粒白玉丸子🍡食咬口好有咬口煙韌，紅豆🫘份量不少👀鍾意食紅豆🫘既朋友仔就岩哂🫶🏻套餐2️⃣和風茄子🍆以前菜黎講呢款份量還好，味道不錯👌🏻柚子青瓜漬🥒呢款青瓜🥒非常爽脆，有2大條，食落口帶有柚子味道👅酸酸甜甜😊慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉🥩🍎呢款黑毛豬肉質嫩滑，帶有淡淡豬香，以薄切片呈現，煎至金黃微香，加埋肉桂蘋果蓉既香甜，非常惹味😚 配上藥膳湯底既稻庭烏冬🍜更加吸引🤩烏冬

最近去咗一間主打和風定食嘅小店雖然店舖唔算好大．木系簡約嘅裝潢加上即叫即製嘅美食吸引不少食客主菜可追加不同款式嘅沙律．甜品．飲品✨慢煮美國封門柳肉質軟腍．牛味濃郁配上滑溜溜嘅稻庭烏冬可選擇不同湯底昆布木魚湯清甜不油膩✨慢煮泰式雞 雞肉嫩滑．外皮煎得金黃香脆配上泰式青醬．更惹味沙律小小一碟．可以試多幾款▫️話梅漬蕃茄▫️和風茄子▫️南瓜佃煮▫️青蘋果紫薯球✨棒棒餃子口感豐富嘅餃子煎得香口．係必點嘅小食甜品都好出色．香甜軟糯✨蜜瓜福餅✨芝麻紅豆福餅

今日約咗一個住喺黃埔嘅朋友收工之後食晚餐，本身同佢講想食日本嘢，朋友一聽見就問我想唔想食日式家庭小菜，我聽到梗係話好啦，嚟到之後真係有驚喜，裝修真係好似日式小店咁樣，而且所有嘢食都勁精緻勁好味。慢煮泰式雞配泰式辣汁我份量真係超級多，泰式辣汁辣辣地，好惹味，不過最重要都係個雞真係好嫩滑，可能因為係慢煮嘅關係，雞完全保持到好juicy！慢煮美國封門柳亦都好好食，完全對得住呢個價錢，個醬汁亦都調配得剛剛好，唔會太鹹，而牛肉嘅厚度都係切得剛剛好！至於配菜方面有幾樣嘢我都覺得超好食，就係黃金菠菜、醬油蛋、明太子醬、柚子青瓜漬同和風茄子。黃金菠菜真係勁特別，完全食唔到有渣之餘，個黃金蛋黃真係好吸睛，醬油蛋亦都整得超好食，如果用嚟撈飯一定可以叫多一碗飯。今次我哋兩個晚餐都係要咗烏冬，烏冬口感好好，我特別鍾意自己個藥膳湯底，配埋烏冬完全冇違和感！

日嚐地址：紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 (韓風豬骨湯稻庭烏冬; 青蘋果紫薯球; 南瓜佃煮)🐷$98黑毛豬肉質超嫩滑，慢煮到啱啱好，入口即化，完全冇渣！肉桂蘋果蓉係點睛之筆，甜甜哋帶少少香料味😌，同豬肉好夾，食落好有層次感。🍎🍯 韓風豬骨湯稻庭烏冬湯底濃郁得嚟唔會太鹹，烏冬彈牙，正！青蘋果紫薯球外脆內軟，紫薯香甜，青蘋果帶少少酸，好開胃。南瓜佃煮就甜甜哋，食完有種幸福感。🤣明太子🍥$8 明太子份量唔算多，但味道好濃郁，鹹香帶少少辣，撈落烏冬度食簡直係絕配！🌶️💥 蜜瓜福餅🍈 $4 蜜瓜福餅入面係蜜瓜餡，甜度適中，食完唔會膩，好適合做飯後甜品。🍈🍬 柚子梳打🍹 $15 柚子梳打清新解膩，柚子味好突出，帶少少酸，飲落好爽，同濃味嘅主菜好夾。🍋💦 慢煮美國封門柳(日嚐洋蔥牛骨湯稻庭烏冬+$3; 青蘋果紫薯球; 日式大根)🐮$118封門柳真係冇得輸！🐂🔥 肉質軟嫩，牛味濃郁，慢煮到啱啱好，切開仲見到粉紅色，好juicy！日嚐洋蔥牛骨湯稻庭烏冬湯底好鮮甜，洋蔥煮到溶咗，帶出甜味，烏冬一樣咁彈牙🤣。青蘋果紫薯球同大根都係穩陣之選，大根煮得入味，軟腍腍咁😍。#ni

-日嚐🍽️-二人套餐包磯煮鮑魚同帶子😍鮑魚好入味又夠林個帶子有驚喜煎到半生熟勁鮮甜😋另外兩款沙律揀左青蘋果紫薯球同酸忌廉煙肉薯仔沙律超好味勁有心思d配搭👍-慢煮美國封門柳鐘意重牛味既推介封門柳🥩配埋燒汁勁好味🥹煎到個外面有陣焦焦味但入面大概7成熟勁juicy😋配埋蕎麥面勁fresh-慢煮黑毛豬配蘋果肉桂蓉黑毛豬望落以為會好dry但係勁juicy配埋肉桂蓉好解膩👍韓式湯烏冬湯好好飲🤣-紫蘇梅子梳打/柚子梳打紫蘇呢個幾特別但放心個陣味唔會好勁🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖-#foodieluveat#foodieluveat_hk#foodieluveat_紅磡#foodieluveat_日本菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #紅磡 #黃埔 #日式 #日本菜