新華茶餐廳

营业中

休息中

肚餓見open rice多正評就擇這間。是日點了沙嗲常餐。雞批。蛋撻。雞批和蛋撻也涼了，但仍鬆脆。餡料很多，撻很有蛋味。火腿奄列滑而多火腿。沙嗲整體ok。雖然麵太淋，配湯還是好吃。但朋友卻嫌太咸。

門口有個Barbie公仔做嘅蛋糕，之後上網search先知原來未有美心西餅已經有佢，可以話係最早期嘅蛋糕表表姐！內裡都係一貫舊式冰室格調，2層高，懷舊地磚。伙計都係上左年紀的，一切都好似回到上個世紀一樣。我地order左一個常餐&一個茄汁豬扒飯&沙嗲牛肉飯&凍奶茶常餐包括餐包，奄列，沙嗲牛肉麵。奄列好大份呀，蛋好厚，仲要係滑蛋，有蛋汁流出黎架，不過就略嫌多油。沙嗲牛肉麵個麵雖然唔係出前一丁，但係都好好食，佢個沙嗲汁好香口，同個麵好match不過一個常餐賣$38,好貴茄汁豬排飯，豬排好林，茄汁又唔會太甜太酸，d汁仲要係浸滿哂個飯，好食。沙嗲牛肉麵就差d啦，個汁好鹹，可能用湯做底，溝淡左個沙嗲味先岩岩好。最後係杯凍奶茶，本來以為係舊式冰室，奶茶應該無甩拖，點知好失望，得個甜字。。。。。飲左兩啖無飲了。

我係名副其蛋撻怪細細個時通常一次食三個 所以 我真係好鍾意食當飯食我最近經呢間茶記2 次次次都人頭擁擁 唔係等位就係成堆人個個一個膠袋 一個包今日，我都嚟試吓一睇膠袋上金漆招牌就知老店舖酥皮厚薄適中超鬆脆食唔會好油中間蛋夠香濃正！啊！ 怪唔得係openrice 居 長沙灣 區最好評食肆

3-12-2012(一)那些年，我曾居住長沙灣四年，想起已近十年前的事了！以前居住在這區，經常幫襯「新華」，因為「新華」就在我居住的大廈後面，落街轉個彎後過一條馬路，1 分鐘就到達，很方便。但自2007 年搬往荃灣居住後，由於較少回去長沙灣一帶，所以已有一段日子沒有幫襯「新華」了！一個多月前，我帶同事 alex, jason 及 eva 來到這兒吃午膳，由 jason 負責駕車，他們三人都是第一次來；而我？則趁機會回味一下那些年在「新華」的青春日子。。。雖然這裡沒有舒適的環境、周到的服務，也不可讓你能悠閒地用膳，但「新華」似乎有著一種無形的魔力，讓不同地區的食客，會不期然地前來「朝聖」 ，原因何在？ 很簡單，就是一個蛋撻。 來到「新華」，蛋撻你一定要吃，沒吃過請別出門口呢。「新華」的蛋撻，蛋黃用料實在，香滑味美，充滿蛋香，不要小看蛋撻個子不大，因為蛋撻用料充足，吃完整個蛋撻非常有飽足感。注意：吃時小心燙口！ 另外，我叫了一份常餐 --- 叉燒湯意粉 + 奄列 + 餐包 + 熱檸茶，份量也不小。整體不過不失，唯一較遜色的是叉燒湯意粉，如大多數茶餐廳一樣，這裡的意粉煮得過熟，湯底又好

我有時會特地去幫襯舊式茶餐廳冰室，貪那種自然流露而無拘束的市井味。今天下午茶，到長沙灣新華吃熱騰騰新鮮出爐的蛋橽，加頗幼滑的熱奶茶，我認為是這深水埗區最佳的冰室之一。蛋橽是酥皮的，皮很香脆，蛋也很軟，且真的是熱的，而奶茶的香滑也能媲美出名的茶餐廳。兩件蛋橽加一杯奶茶，才廿多元，是舊區才有的。雖然環境比不上有名的如翠華或蘭芳園，但新華就更有地道風味。

一間在長沙灣的茶記，門外擺放了餅櫃，是老店的標誌。在下行經長沙灣，經過新華，也是一樣。行到門口，給它的蛋撻和批吸引，店員也看到在下想進入，於是主打開了門，讓在下進入。進入店舖以後發現樓下已經全院滿座，唯有走上樓梯的閣樓坐下。閣樓確是人少一點，也較寧靜。甫坐下店員便開始為在下落單，當然在下一早已經知道要吃甚麼，全數告知店員。蛋撻和雞批同時端上，首先在下先把蛋撻吃下。蛋撻皮實在是鬆化，蛋漿也香也甜，甜度適中，而且夠熱。吃罷蛋撻，就來個雞批。批滿身鬆化及帶有甜味，而且雞肉很是滑滑的，還有洋蔥和磨菇配襯，質感一流。最後當然不少得是奶茶。這裡的奶茶確實是香滑無比，而且茶味十足甘香，正是在下的口味。聽說這裡的沙爹牛肉做得不錯，下次再來的時候，必定要品嚐一下。

Lunch時間 排左一陣隊就有位喇叫左set有:火腿奄列, 菠蘿包,五香肉丁麵,熱檸茶,仲叫多個新鮮出爐既雞批Lunch時間,所以都上得好快,不過次序就亂左,竟然上左麵先五香肉丁麵又唔似福麵咁當然都唔係一丁麵,不過唔會太林都唔錯火腿奄列旦好滑又夠晒厚, 火腿絲都算多,`好味道呀 !!!菠蘿包我冇加$2 要牛油呀, 因為本身麻麻地菠蘿油菠蘿包唔新鮮,凍冰冰 同普通係麵包鋪個d差不多雞批見到一盤盤既雞批岩岩出爐 又叫左個真係好好味, 雞肉唔算好多,不過d批邊好味熱辣辣又有d甜味真係想再encore !!!!!服務態度係咁忙既情況下,又唔會預佢地好好服務既唔差都算好

星期一在長沙灣附近上完課,就拉了朋友來黎呢度食番個特餐&公司三文治!好懷念既味道、環境、氣氛!!!個日行到去附近已經聞到佢D包既香味,入到去D哥仔就叫我地上樓上!坐底唔洗諗就叫左2個特餐,之後忍唔住又叫埋公司三文治!!幫我地落單個個叔叔仲笑我地2個女仔食咁多野食唔食得晒阿~~~係呢個地方感覺真係好有人情味好nice lo!!個餐好快就黎左,特餐有沙爹牛肉面、餐包同奄列!個面好彈牙之餘又入味,加埋d沙爹牛肉一齊食又香又濃!餐包中間夾住一塊大大塊ge牛油, 吸收左牛油反而令到個包更加香但又唔會膩!比起3年前黎食,味道完全keep得到!!好野~連朋友試左都話我無介紹錯!!呢度ge公司三文治點解我會極力推薦?因為佢真係好足料,完全係物超所值!方包係'焊'底不特止,裡面ge函有叉燒、沙爹牛肉、午餐肉、蛋、生菜、蕃茄等等,切成4件大大件,d函仲要1咬就'bi'出黎,單睇唔食都開心la~~最後我都係食唔晒要打包走,拎到番屋企食依然好好味,皮還是脆脆的!!!!!真係不得不讚一下啦掛!!不過可惜ge係我食晒先發現無影到相囉/_\........宜家一聽到長沙灣呢個名我就諗到新華茶餐廳,諗到佢個奶茶、菠蘿

為新華撰文之前，先看看在貴網內，有關此店的記錄。不計我這篇文，總共累積154個食評，好評多達124個，只有一個劣評，而且，是栽在不知是甚麼人手上，有時候看見一些自己喜愛的食店，被某些舌頭未開發的所謂網上食家亂寫一通，唉，真的可惜。初中年代住在發祥街，與新華只屬一街之隔，順理成章，經常來買麵包，如菠蘿包，蛋撻等等，偶然也會在這裡，與同學們吃個午餐，記得某一年的年初二，新華照常營業，不過要加二，抑或加三服務費！我不大記起了。自從離開長沙灣之後，多年以來，只回去過兩次，無獨有偶，兩次都是吃個燴意粉，這天早上，來吃個早餐。走到上閣樓的雅座，一切如舊，像二十多年前的時光，物事人非，昔日的同伴，老早各散東西，像訊聯網絡一樣，失去聯絡。少年時最愛的一口菠蘿油，其實，沒多大變化，只是越有要求，就越腌尖聲悶。吃個菠蘿油要新鮮出爐，說到這一點，新華未必滿足到你，但味道上是沒大問題，只欠缺那種熱辣辣的感覺，記著，這不是金華冰廳啊，別人的舖位值一億，你有無？餐包與奄列是港式早餐中，差不多的必然正選，奄列水準不錯，煎得不太老，還有蛋汁流出。餐包則只是不過不失的級別，純粹是奄列的附屬包。以前不愛喝熱奶茶，長大之後

獨自一人午餐就來新華茶餐廳一心一意就係為左佢杯熱奶茶.午餐時段要左個蕃茄燴豬扒飯, 這個碟頭飯一來真係見到都半飽, 飯同豬扒既份量都多得有點嚇人如果2個女仔SHARE食都已經夠飽.個蕃茄汁出奇地濃及杰身帶香濃蕃茄酸甜味道, 而且豬扒 肉質夠鬆化經炸後外皮都帶點脆口最後為奶茶而來既都唔會叫我失望, 茶夠香濃而不帶苦澀

一天中午，帶一班朋友來這裡食嘢，有些叫了飯，大多都叫了$29概常餐再叫杯凍奶茶。我自己叫了一個常餐加凍奶茶和蛋撻。大概幾分鐘后，常餐很迅速地到了，當時肚子也算餓，便迫不及待先從沙嗲牛肉麵下手。牛肉不是起片狀的，而是被切成稍厚的一小塊；夾起一片牛肉放入口中，立即感受到濃郁的牛肉味，先是震撼了一下，再是感到一陣突然令你回過神來的鹹味，這時馬上配上一大口公仔面，頓時覺得舒服嗮：公仔面很好地均衡了牛肉的鹹味，更延長了牛肉在口中散發的香味，只能說句佩服。但系，接下來的節目就不太精彩了，凍奶茶不夠濃郁和香滑，估計是時間和奶成份調整的不好。再問過周圍的朋友，一致認為呢味凍奶茶也有點過甜了。呢味只可以說是一般般。奄列蛋來講卻過淡了，裏面的火腿幾乎快沒了鹹味，蛋煎的還是夠嫩的，只可惜是沒去到那種蛋香撲鼻的水平。餐包無特別，在此就不講了。吃完後，舉得不夠滿足，我把最大的期望放到了蛋撻上。結果還好，蛋撻味道並沒有讓我失望，但味道做得略嫌標準，根本沒有自家的特色，老實說，在蛋撻普遍的香港，這樣水準的蛋撻在香港一點都不突出。好了，吃完所有的東西了，再望望點了飯的朋友們，看來我也不用多問了。

老鋪一間, 一直對老店情有獨鐘, 原本想入去一試但實在太趕時間, 眼見門口麵包架, 腦裡一閃, 就問阿姐有乜包都係大眾口味, 菠蘿、雞尾、腸仔... etc 最尾聽到叉燒包就要左個叉燒包, 包身飽滿餡料多, 蠔油叉燒餡料炒得非常入味, 麵包夠軟綿綿.

地道的港式茶餐廳，或許食物不是最精緻，環境更是牽強，但從來都是讓我覺得內心溫暖的地方，當然還有我喜歡的食物。有一段時間沒有光顧港式茶記了，難得有空，選了新華，一來評價很不錯，早就想光顧，二來甚少踏足過長沙灣，很想順便走走看看。可能不是週末的緣故，即使是午餐時間，店裡也不是太多人，找了一樓的卡位坐下，不用搭臺真是不錯，在港島的平日午餐時段是不可想像的吧。難得有空自己煮了早餐吃，肚子不是很餓，無謂去浪費食物，雖然午餐和特餐都很便宜抵食；散點了雞批、蛋撻和雞尾包，還有凍奶茶。雞批：我最喜歡的港式點心，港島的多家出品我都挺喜歡，今天大老遠過來，當然要嘗嘗這裡的。雖然不是剛出爐，不過也算溫熱，批面焗至金黃，很誘人。外皮雖然不是很濃的牛油味，但很酥脆；雞批裏面材料豐富，雞肉、火腿、洋蔥、冬菇等，白汁較為清淡，感覺整個雞批屬於清淡派，雖然沒有特別濃郁的味道，但也足料可口。蛋撻：有淡淡蛋香，口感不老也算滑。酥皮很酥鬆，拿起時稍微用力都可能整個散掉；吃起來不油膩，牛油味不重，和雞批一樣，屬於清淡派吧。雞尾包：麵包鬆軟，慢慢咀嚼會感到淡淡甜味；椰蓉很豐富，不油膩，也不太甜，合我口味，喜歡。凍奶茶：在家多是

一向鍾情茶餐廳，見咁多好評，便要來核實一下。上午11時多，正好brunch 時間。特意乘6號巴士來到。店門外賣自家制麵包，蛋糕，聽說這裡的雞批也馳名呢。很喜歡這種格局，很港式，地道感覺。不算很濶落，兩旁卡位，中間正方枱。有數枱客人各自爲政，優閒的看報，進餐。店內非常乾淨整潔，幾位亞叔禮貌週週的招呼，傳統的白上衣也頗乾淨，更添好感。當然點了沙嗲牛麵特餐啦，餐包+火腿奄烈，奶茶，$29蚊。很快全部到齊，賣相整體很好，麵是熱騰騰的，肉汁豐富的牛肉，雖不是丁麵，但煮得剛好呀。本人不太喜歡太濃味的食物，便將沙嗲牛與湯麵混起吃。很有花生醬味的沙嗲，也沒有一般用梳打粉弄至不似牛肉的肉質，終於都有＂真＂牛肉喇！麵包微溫，但很鬆軟。奄烈不過不失，但肯定是即做的，包著不少的火腿絲。我最喜歡夾著吃，很豐富的感覺。奶茶也合格，如茶味再濃一點更好，口感雖不算很滑。但窩心一點的是，杯是熱的，不知是剛洗完還是刻意預熱，這保持茶的溫度是很適中的。整體很滿意，個人又偏愛注重衛生的食肆，這點很加分，証明老闆的用心經營，為客人提供完善的飲食體驗。離去不忘外賣雞批，讓自己下午茶時延續這滿足的感覺。無容猶豫，一定再來。

是夜路過長沙灣，想起在Openrice見過新華茶餐廳這間評價甚高的茶餐廳，於是便試試這裡的特餐。剛到達時食客不多，可以隨意的到卡位坐。今晚就點了一份我平時到茶餐廳常叫的特餐，特餐包括一個牛油餐包，沙嗲牛肉麵，火腿奄列及餐飲熱奶茶。可能因為人客不多，點餐後不久整份特餐便送上。先試一口餐包，是沒有經過翻熱，還是室溫的，塗上的牛油也不多，但尚算鬆軟。而火腿奄列份量適中，吃時還熱辣辣的，可惜是熟了一點，沒有蛋汁。其後的沙嗲牛肉麵則是今晚的高潮所在，沙嗲汁香氣十足，帶有花生的香味，又有微辣的味道，絕對不是一般茶餐廳的沙嗲可比。牛肉則是一般梳打牛，吃起來比較淋，但配上香口的沙嗲汁，也立刻美味起來。這個沙嗲牛肉剩食的話會鹹一點，若和麵湯拌勻之後便沒有問題。麵則煮得剛好，吃起來還帶點彈牙的口感，即使我先吃過餐包及奄列，把沙嗲牛肉麵留到最後才吃也沒有被熱湯浸淋及發漲。熱奶茶帶著不錯的茶香，而茶及奶的份量也平衡得很好，味道不會偏向其中一方，只是略嫌不夠滑，不過整體來說也上一杯中上的熱奶茶。