新華茶餐廳

营业中

休息中

茶餐廳真係陪住我成長，特別係依間茶記真係由細食到大，好開心佢無俾連鎖茶記打敗! 識食一定食常餐啦，仲駛講既! 當然貪心既我，唔會食甘小啦! 哈哈! 再加個蛋撻先夠喉。先講個蛋撻，唔係好多茶記仲保留自家製蛋撻，因為成本大又佔空間。佢個酥皮蛋撻真係好出名，每次一出爐都會被搶晒。好中意佢個皮，好酥脆個蛋又滑! 而個牛肉米都好入味好嫩口，而且俾得好大方，唔好得D 碎碎。配埋個火腿蛋，食得出炒蛋既人好有功架，真係真係好嫩滑，又唔會好「LOAN」。個人黎講，鍾意個蛋多過個米。哈哈! 老店就係要支持一下!

是日一大早就跟豬大人會合, 無非想見多佢幾面 ^^無無聊聊又是搵食的時候!既然未吃早餐, 那就上開飯喇看看附近有什麼吸引的餐廳~一看之下, 排名第三位的''新華茶餐廳''都幾吸引,一於拉著豬大人去試啦~~~門外放滿了新鮮出爐的蛋撻及糕點, 挺吸引呢。難得來到, 當然要吃它那出名的沙嗲牛啦~一於一人一客特餐!!先來豬大人的奶茶, 豬大人說挺香滑 ^^再來一個新鮮蛋撻share吃~口感實在, 蛋香而不太甜, 最愛其熱辣辣又酥化。青蛙的樽裝鮮奶, 要另加三個大洋。主角出場!! 看顏色平平無奇又清淡的沙嗲牛麵;事實上入口帶有非常香的沙嗲味、牛肉又夠鬆軟, 咸淡亦得宜~ 所以一間有自信及實力的食店,桌上根本不需要放置各式各樣的調味料,''新華茶餐廳''正正如是!!特餐還包括火腿奄烈及餐包~火腿奄烈足足有兩隻的份量;至於餐包是平常吃鐵板餐才會吃得到的一款,餐包甜甜的, 既有誠意又好吃。

去深水埗行之前黎食個tea, 坐左向水bar位側邊, 真係嘈到呢, 因為d伙記出野食飲品係pang pang聲, 溝通方式亦比較麻甩, 怕3字經真係要遠黎呢個area~~叫左米粉餐, 餐包唔熱但質地唔錯, 火腿奄列亦唔多熱但食落又ok, 唔會一pat太散修修, 炸菜肉絲米就一段,米粉有d怪味~~  熱奶茶茶味濃但太多奶, 太漏~~食飽再向門口買多個菠蘿飽, $4.5唔貴,但質素一般~感覺一般, 試過一次就算~~

春天，百花齊放。友人相約，結伴趴走看花去。首站，乃長沙灣元洲邨，看簕杜鵑去。在這一條紅花隧道內，左看看，右望望，蹲下拍照，抬頭呆望，喃喃自語。時間，在徘徊中，逝去了。饑腸轆轆，走吧，覓食去也﹗穿過元洲邨，向青山道的老茶記新華茶餐廳進發。新華，不期然讓小妹想起新華字典。當小妹仍是黃毛丫頭時，老家的爺爺就買了一本簡體字的新華字典給小妹。回想起，仍有滴汗的感覺。因此，對「新華」兩字，一直有份難以割捨的恐懼之情。據說，新華茶餐廳乃附近一帶的老字號，分上下兩層，座位蠻多的。門口的餅櫃中，放有各式新鮮焗製的麵包和蛋撻，光顧的街坊絡繹不絕，有阿姐在外打點一切。小姐甫見Barbie公主的蛋糕模型，「嘩」了一聲，並掩口偷笑。是的，老式茶記竟與西式餅店競爭，出品手工極其精緻的公主蛋糕，真的蠻難以置信的﹗蛋糕傘裙手工精細無比，甚花時間和工夫，故每日公主蛋糕數量有限，必須提早預訂的。傳統的茶記裝潢佈置，整潔度遠比想像中為佳。小姐和小妹拾級而上，坐在樓上享用遲來的早餐。細閱了餐牌，散點價錢蠻昂貴的，嚇了小妹一跳。何解長沙灣和香港仔等舊區，茶記食物和飲品價格竟比灣仔和東區還要昂貴呢？全日供應的常餐$36有雪菜肉絲

位於長沙灣的新華茶餐廳是間滿具歷史的老牌茶餐廳，他們家的酥皮蛋撻從來都是小妹酥皮蛋撻的首選。 這天走到新華茶餐廳，本想買個酥皮蛋撻回味一番，驚喜地發現，原來他們有葡式蛋撻售賣的，價錢比酥皮貴$1，好奇心俱使下，買了個來試。葡撻$6.5: 甫在手中的葡撻，雞蛋部分如正統的葡撻般表面帶些焦啡色。咬一口，葡撻的酥皮部分並不如心中所想般層脆分明，而是較為硬身死實。小妹一直認為葡撻比蛋撻更像款甜吃，因為葡撻酥皮是較甜的西式酥皮，而蛋撻的酥皮是帶點豬油咸香的中式酥皮。新華的葡撻是採用了中式酥皮的做法，因此和預期中的有很大落差。雞蛋內餡方面，葡撻的內餡味道都是較甜，質感呈半熟布甸狀，而蛋撻的雞蛋內餡則較涸體。再一次令小妹失望的是，新華的葡撻雞蛋較為硬身和乾身，可以說是“唔咸唔淡”。整體來說，新華的葡撻真的做得很一般，售價更比酥皮蛋撻貴$1，下次還是買回他們家的酥皮蛋撻或是其他傳統的港式麵包酥皮類便算了。真的想吃葡撻，小妹建議孩子們到KFC吧。

悠閒的星期六。以往好少機會遊覽長沙灣青山道一帶，約左位網友係附近交收，而咁啱又遇著肚餓，腦中閃過呢間餐廳，Google一下之後就黎到此店。呢間餐廳門口尚算企理，一入去就已經有幾位地道港式茶記侍應招呼，態度當然比起某間出名人多又要食得快既餐廳好百倍! 枱凳都係乾乾淨淨，裝修完全係香港人平實既風格，坐無虛席，顧客大部分應該係老街坊，正好俾我一個享受港式味道既地方。餐單種類繁多，我當然係揀茶記最拿手既常餐，內容包括沙爹牛肉麵，牛油餐包同奄列加熱飲一杯。落左單唔夠五分鐘，餐包同奄列率先奉上，包只可以算普通，熱度不足令牛油難以充分發揮所長，奄列都尚算可以，火腿絲同蛋都好飽滿，同樣地熱度強差人異。不過數秒，主角沙爹牛麵就上場，公仔麵熟度恰到好處，牛肉有嚼頭，而且沙嗲醬唔係三流貨色得個味，帶有花生香味，滿足。壓軸當然唔少得熱奶茶，茶色均勻，同奶似姻脂扣咁纏綿，杯身熱騰騰，一飲落口茶味香而不澀，奶味唔會俾茶味蓋過，香醇幼滑好奶茶!整多件蛋撻就prefect池。食既時候我都習慣留意身邊其他既食客，有情侶，夫婦同一家大細，亦聽唔到半句普通話，侍應既有禮貌，同熟客有傾有講，有熟客未坐低已經同佢地心有靈犀。當

在長沙灣住了十多年，一直沒有到過這老牌茶餐廳，新華除了保留典型茶餐廳的裝潢外，亦有售賣蛋撻、雞批、椰撻...等舊式茶餐廳的風格。茶餐廳的特色，總不外乎早餐、午餐、特餐...食材沒有花巧配搭，依然為香港人所喜愛！今天，我特意選了午餐！自家製的牛油餐包沒有預熱，質感不夠鬆軟，包內塗了一層不香的牛油，稍為扣減分數。反觀火腿奄列則很出色，蛋皮沒有煎得太老，用刀切開的時候，蛋汁溢出，而火腿絲的份量絶不欺場，水準之作！叉子燒湯意則屬大路水準，湯底不是太淡，叉燒肉質沒有韌口柴皮，而且意粉亦沒有煮得過稔！「茶走」是來到茶餐廳的指定動作，用上厚身瓷杯奉客的「茶走」熱度夠，而且茶香和奶味兼備，入口挺算香滑！這裏的侍應雖然全是大叔，但他們的友善和傳菜的效率，卻令人感覺良好。食物的配搭、味道總是平凡不過，這就是茶餐廳獨特之處！

3點幾係下午茶時間, 難得新華唔算太多人..起碼唔駛等位先~~ 就嗌左個茶餐..飲茶走...再加多隻蛋撻... 都係$38~~ 差唔多價位啦...茶走好飲, 夠香夠濃夠熱...係唔夠滑...UM列好鞋口...D蛋燶燶地...唔香唔滑...不過裡面D火腿絲夠多, 份量足, 切得夠幼, 口感唔錯~~牛肉有陣雪味...但係醃得OK...麻麻地啦...公仔面都口感算Q彈, 唔會煮到淋哂...不過就冇乜味..份量都OK...但係下次都唔會再叫呢個喇...呢度好似話蛋撻最出名, 我又叫左個試下...賣相都唔錯, 個蛋夠厚身, 同埋夠熱, 應該岩岩出爐...不過佢又唔似酥皮又唔似牛油皮, 所以口感怪怪地~~咬開左之後先見到個皮厚到呢...仲厚過D蛋...真係一開頭俾佢個外表呃左喇...所以都幾中伏...我以後唔會再食呢度D蛋撻了..厚皮得太過份~~

正因小友要過來這區上課，小弟將會在未來兩個月早上在這一帶留連....一聽到是這區自己登時便大樂了，原因在於在這附近有不少街坊佬味十足的茶記及粥店，是我一直很想試的。當中有好幾間小弟之前已曾來過，今趟就可藉此機會來與她們重逢....這間名牌的茶記，固之然是第一站要來的....來過這裡兩趟，第一次是自己來，第二次則是帶愛喝咖啡的老朋友來幫襯。兩次都吃得令人眉飛色舞高興不已....今趟是帶太太來，讓她品嚐一下小弟視之為全港五大茶記之一的水準...叫了一杯鴛鴦。是既有奶茶的茶香亦具備咖啡的甘味，兩者的平衡處理得恰到好處。它的出色程度，是小弟少有一囗氣的欲乾杯而又馬上想安哥的....蛋撻是這裡的名物。就算是涼掉了但酥皮依舊鬆化。只是今天吃到的蛋漿似乎是調得有些偏甜了....白白浪費了那麼好的撻皮....早餐的陣容是例行的油餐包及火腿奄列加上沙嗲牛麵.....不知何解，咬了一囗餐包只覺包身是太輕盈密度是不及從前的高；而牛油也只有一點點；蛋亦不及從前的滑溜有蛋汁存在....反而太太的那塊卻帶少許焦香之餘也蛋汁滿溢....這樣看來食物的QC似乎是出現了問題了....沙嗲汁雖依舊香濃夠稠帶微辣惹味，不過

今日在家附近曬相，因為要等十五分鐘左右，所以在附近閒逛閒逛經過新華，剛巧蛋撻新鮮出爐，香氣撲鼻！好，就買幾件回家跟家人分享吧！回到家，蛋撻依然是熱辣辣的~新華的蛋撻是我最愛的酥皮，入口酥香鬆脆，蛋芯軟滑而且蛋味濃郁，甜度又剛好!真是最好的下午茶呀！

呢間係長沙灣好評既老字號,,待應都相常有人情味 '最鐘意就係入到去坐卡位呢度咁簡單既常餐都咁好味除左蛋撻丶沙爹牛麵好味之外，呢度既餐蛋飯多色一樣咁好味餐肉、荷包蛋 食落都好開胃 記得要多色

住在這區那麼久，沒有真正的去「搵食」，某天，興起看看OPENRICE附近有沒有好野食，找到午餐最愛選的「茶餐」。我選的「茶餐」好吃，奶茶好飲。但男士叫的「燴意粉」就比較失望，不好吃。來這些地方，都是「茶餐」穩陣！「茶餐」穩陣 奶茶好飲「燴意粉」就比較失望新華茶餐廳地址及電話

是日sick leave, 晨早就已經到長沙灣去睇開既醫生掛號, 無事做去食個早餐先! 哈, 好耐都無食正規的早餐呢! 周圍行, 突然諗起新華, N年前仲後生打完通宵牌仲有精神去食早餐, 比著而家打完即訓啦! 可能已經過曬返工返學時段, 很少人, 自己都可以坐張卡位, 睇睇餐牌先, 雖則說是食早餐, 但最後都揀了全日供應的特餐, "麻煩一個特餐丫!"其實都幾享受幫襯這類傳統港式茶餐廳, 舊得黎乾淨, 仍然是手寫單, 講一次伙計絕對不會出錯, 超專業! 做的都是街坊生意, 聽著伙計們跟街坊們熟悉的"打牙骹", 這就是人情味...發玩這裡還有這些冰櫃, 總覺得是比較凍的呢!叫完不夠5分鐘就有得食, 牛油餐飽 & 火腿奄列! 奄列都幾大份, 啖啖都有火腿, 而且不會很油~看! 牛油已經夾於餐飽入面, 不用自己塗, 而且軟熟的餐飽仍是暖暖的, 令牛油半溶, 入口超正!就知道自己食完牛油餐飽 & 火腿奄列會飽飽地, 所以沙嗲牛肉麵就轉比較light的米粉, 初初看米粉好似太清怕不夠味, 好在沙嗲牛肉夠濃, 撈勻後味道剛剛好, 牛肉好入味, 又不會太硬~近年連鎖式的茶餐廳愈來愈多, 大多只剩朱古力

今日專誠黎到甘多好評既新華茶餐廳試佢既舊式茶記美食.!黎到茶記, 梗係要叫佢個特餐食啦!一句講哂! 好好味! 首先講個包, 佢同一般茶記既餐包吾同, 一D都唔HEA, 個飽暖暖地而且軟身搽左適量既手油, 你吾會覺得佢只係陪襯, 亦吾會覺得佢係求其擺落去!不得不講講個唦嗲牛公仔面, 真係吾講得少, 首先D面勁多! 個牛肉既唦嗲汁令我尋回兒時既味道! 濃得黎好香, 牛肉亦吾係賣剩貨, 應該食得出係本地牛肉, 比較有咬口!另外茶走亦好正, 香濃滑齊哂! 紅茶味十足, 推介!!!由於聽聞蛋TART 好正, 所以為食既我忍吾住叫左一個, 佢係蘇皮蛋撻.好香蛋味, 食落甜度剛好,蘇皮夠脆而且有層次感. 暫時蘇皮蛋撻之中我食過佢係最好食舊式茶記甘多年仍然迄立不倒, 而且水準之高, 令人佩服!

第二次來打算試地道港式腿蛋燴意粉，怎料無論賣相及味道也甚惡劣！眼見所謂的燴汁是深黃色，與正常的燈色有很大差異。未食已見一團團的粉狀物，明顯是汁撈了粉後未拌勻或是太多粉吧。其實看到個汁後已失去食欲也不再存期望。如果説「燴」，不如說「炒」更貼切。將一些炒得油又淋的意粉，再於上面淋上杰杰的充滿粉團的深黃色漿！火腿及煎蛋也沒什麼特別好或壞。為何那麼普通的茶記菜式也做得如此惡劣。熱奶茶也令人失望，很苦澀。是否因到了晚上，茶膽內的茶葉已浸得過久？！