新同樂

营业中

休息中

今日去新同樂食lunch，首先一入到去，諗住叫個1人餐再散叫小食，我哋就問個服務員1人餐份量多唔多，個服務員竟然好串咁話lunch嘅份量梗係少啦，身為一間米芝蓮嘅餐廳，服務態度咁樣完全唔得。首先一開頭黎左個湯，個湯同平時老火湯一樣差唔多，冇話啲乜嘢特別差。跟住呢個點心薈萃，我覺得個燒賣係好食，另外仲有個蝦餃同埋類似粉果嘅嘢，都算ok既。之後嚟咗個豚肉柳，呢個簡直係難食，連茶餐廳質素都比唔上，佢係一嚿肥膏，側邊啲肉係完全咬唔到，味道又唔好食，好似用嚟煲湯嘅肉，唔係就感攞嚟食咁樣，咬咗一啖咬唔到之後就冇食到。之後就黎咗個煲仔飯，煲仔飯嘅質素都可以，不過唔特別推薦，因為同普通酒樓質素差唔多，如果去一啲專食煲仔飯嘅餐廳食一定會好食過呢度。我哋仲叫咗兩個小食，一個小籠包一個四季豆四季豆係好食嘅，味道ok又冇渣，但係個小籠包都係難食，佢個皮做到好厚，都係嗰句，普通酒樓都好食過佢。整體而言，服務態度唔係咁好，另外呢間嘢嘅食物質素只係得2-3道菜係好食，2-3道菜正常，2-3道菜難食，但係一間米芝蓮二星完全係接受唔到，我唔會再嚟幫襯。

十月十四日因為新同樂三個字以為是品質保證、所以和兩個朋友去光臨慶祝生日。結果中伏一肚氣。當晩叫了呢個魚翅花膠鮑魚套餐1380一位連加一三個人已經4500, 但食物質素簡直不知所謂， 魚翅一般散翅、 紅蝦蒸蛋的蝦又霉又臭、花膠也是腥超難食， 只係吃了一口、 燕窩杏汁糖水也是劣品，我們基本上冇食過呢碗糖水。 侍應服務質素差， 全晚要自己叫換碟斟茶。 吃了咁多間米芝連酒家、 新同樂名過其實、 簡直不相信點解用咁差材料去比顧客吃。我告訴朋友、 佢哋都不能相信新同樂呢個老字號現在可以咁差，因為佢哋知道我吃遍全港美食才相信我的真實感受。向經理反映食物質素、 佢仲覺得冇問題、 所以奉勸各位想吃好嘢，如果不想失望，就找一些朋友自己吃過介紹才去，不要因為個名氣去吃。呢次真係一個好教訓。呢間酒家永不光顧。失望的顧客

Restaurant Week 又一好選擇🥰新同樂午市套餐，每位$368，抵食、好食😋大滿足😆餐具廣東點心薈萃三粒點心都好大粒，要用刀叉切開至食到😆 爽脆蝦餃，燒賣、帶子蒸餃😋😋😋松茸天白花菰燉雞湯，個湯好足料，味道香濃海班柳配竹笙蒸蛋白，魚滑、蒸蛋更滑，加埋一齊就係「滑滑」😄燒汁乾煏牛肋骨（+$50）呢個真係要試下，軟硬適中，濃郁牛肉味👍🏻👍🏻👍🏻櫻花蝦醬油稻庭麵，稻庭麵本身冇咩味，但配合個醬油😋新同樂手工美點，以為左邊嗰件係蘿蔔絲酥，點知原來係鳳梨酥，好正呀😆另外斑蘭糕亦有濃濃香味，令人回味無窮😂廚師甜湯，木瓜雪耳糖水，冇得輸😂

Sun Tung Lok Chinese Cuisine新同樂魚翅酒家💵 Hkd 800-1200 一位晚飯推介指數 🥃🥃🥃⚓️鮮圍蝦 燒雞甫製蔬沙律個沙律好一般，事旦搵餐西餐都食到既水準⚓️紅燒蛋白冬蓉鮑翅個餐可以揀翅或者燕窩，咁黎到新同樂都係要食翅嫁喇，碗翅都幾足料既，不過淡左少少係咪要加金華火腿？⚓️北海道帶子皇 伴有機茄子都係普普通通，冇咩特別⚓️金銀蒜刺山柑花榃蒸海斑柳塊魚柳好大舊，啖啖肉都吾錯⚓️脆鹿兒島豚肉柳配鮮菌芥末汁個芥末汁幾fresh ，豚肉都入味，吾錯⚓️南非鮮鮑魚脆瑤乾逼伊麵好普通，冇咩想講⚓️流沙燕窩煎堆配新同樂美點個煎堆幾正，熱辣辣又流沙，其他都係正路野⚓️薏米杏仁露杏仁露夠香，都夠濃

身為米芝蓮二星，所有嘢都好decent, 檯又分得好開，所以坐得好舒服仲​有驚喜！個紅蝦蒸蛋係巨好食！！！！可能因為真係唔喜中菜而突然喺間中菜館食到我鐘意食既野，個驚喜係double左咁！​​​紅蝦好新鮮，個鮮味係入哂落啲蛋度，蛋面有少少高湯，不過唔重味，好清，所以所有味係來自於個紅蝦！呢樣野係要一齊蒸先會做到，但其實好難搞，因為要啲蛋熟但蝦同蛋又唔會老，蒸個時間同蛋既份量係要控制得好好，而佢做到！​​​好食到每次嚟都一定要叫！！！！​​

位於美麗華酒店內的新同樂魚翅海鮮酒家 聞名已久 上次我沒有訂位 知客説已訂滿 沒有walk in的安排 今天是星期三 我也是即興在11.38到（11.30開始營業） 本來它也說已經訂滿 但最後説可以 莫非因為它是米芝蓮2星 所以這麼受歡迎嗎裝修頗豪華 大廳面積不大 不知是否以廂房為主 服務員的態度和其他同級的相比較差而茶葉（鐵觀音）也很普通 一點也不香 我愛吃叉燒 想不到竟然令我大失所望 顏色淡 沒有焦香味 有筋 很難咬 最過份的竟然是有雪肉味 簡直不知所謂 比一般燒味餐廳也不如XO醬煎腸粉 很普通 金華火腿焗燒餅 根本吃不出餡料內有金華火腿味 就是一個好平淡的燒餅紅菜頭鮮蘆筍蟹肉餃 是唯一較為好味的還記得以前在海港城店吃是滿意的 究竟是否現在它的重點放在魚翅鮑魚 其他的出品不用那麼仔細呢 真有點名不符實的感覺剛坐下時 見到它的會籍優惠 還在想如果滿意的話 參加也無妨 吃完後 反應是絕不會有下次呢

百花脆皮乳豬件必食➡️燒乳豬皮再鑲入蝦膠再炸，是新同樂的招牌點心，十分脆口蝦膠彈牙雲腿肉汁煨排翅➡️魚翅足料湯汁濃似食麵日本卅三頭皇冠特級吉品鮑 扣 蝦籽柚皮➡️鮑魚炆得夠入味一切不黏刀品質好👍柚皮充滿啖啖鮑魚汁軟腍口感充滿懷舊味道西班牙紅蝦 配 竹笙蝦湯蒸蛋白➡️紅蝦鮮味入哂蛋白，蛋白似布甸咁軟滑正🤩燒汁乾煏牛肋骨➡️牛肋骨炆得軟腍入味讚，肉品齒甲留香，久久未散🤩由於我地不吃杏汁，廚師為我們改做紅豆椰汁燕窩，椰汁好濃郁😚真係好圓滿

How come they have 2 stars for so many years for such quality of food and services?!Food1. Eveything tonight was too salty. It wasnt like this before2. They failed to devein prawns properly. This is utterly unacceptable in such a Canton cuisine 老字號3. If they dont know how to make fusion cuisine, then better just stick with traditional Canton cuisine. The kimichi pork was horrible. It tasted like McDonald kimichi sauce.Service1. OK if this is not a Michelin star restaurant 2. Waiters are not fami

新同樂 7/10👍🏻阿根廷赤海蝦配鮮蔬薑油汁8/10👍🏻我最愛海蝦朋友特色嘅擺盤廣東點心7/10👍🏻羊肚菌冬瑤燉鮮雞7/10👍🏻本身羊肚菌味道唔會特別重魚冬菇瑤柱嘅香味就會突顯左出嚟燒汁牛肋骨7/10👍🏻牛肋骨有少少干南非鮮鮑燴蔥油飯5/10👍🏻由於成個餐份量太多，成枱男男女女都食唔晒，個飯亦都冇特別香口果仁杏汁燕窩露8/10👍🏻午餐$438一位，所要唔太高要求。不過服務唔太好，侍應落錯單，上菜又等太耐。

第一次來這間酒樓食飯，親戚介紹的，又的確幾好喎。交通方便，在美麗華商場內，容易去得到。入到去酒樓，環境漂亮，有點古典feel, 雖然不是很大，枱與枱之間有足夠空間，傾偈又不至於隔離枱會聽到晒。中午去飲茶要先訂枱，聽講平時都幾滿，所以無預先訂枱可能去到會無枱。午餐點心食材很新鮮，食得出係即點即蒸的，造型漂亮美觀，保留有傳統點心味度，但又加了一些創意，有特色又好味。特別推薦蝦餃皇、焗叉燒酥、陳皮牛肉球、金包銀絲腸粉、蘿蔔糕、小籠包。也推薦甜品「同樂甜蜜盛宴」，好好味又有新意，尤其是2粒荔枝，一定要試。另外還有多款午餐套餐選擇。唯一缺點係比較貴。

好像是米芝蓮二星中餐廳，裝修並不華麗, 但座位寬敞舒適. . 之前食好幾次, 覺得食物質素不錯, 閒來經過都會來進餐. . 當日推介餐單 $980一位個人, 還沒算加一. 因為有些食物我不喜歡, 另加費用($400)改了少許菜式. 前菜是一些點心, 加了些芝麻醬, 現炸上菜時熱辣辣, 配上芝麻醬尚算可以.. 原是喝這個蟹肉翅同羊肚菌湯, 我轉了紅燒翅, 侍應會於席間即場煮熱.. 鮑魚豬柳, 這個豬柳有點韌, 我真的咬不開, 吃了飽魚就算了. . 原菜單是魚柳用榨菜肉絲, 我又轉了吃牛, 牛就很入味, 但肉太多, 有點膩.. 最後是蝦意粉 賣相不太討好, 意粉沒有味道, 靠面頭的肉碎帶起味道, 我就不太喜歡.. 當日侍應服務不好, 一道菜沒吃完就立即上另一道菜. 其滾水淥腳方式上菜法, 令人感覺像是在吃快餐..以為是趕著做下一輪生意, 但又不見店舖坐滿客人, 又不見門口大排上龍..那何不好好按時按序上菜, 讓客人吃一頓安樂茶飯呢.

五月份去咗呢間新同樂魚翅海鮮酒家度食中午飯，咁我就喺佢嘅官網上面訂位嘅。咁收到confirm email之後就以為OK….但當日去到門口counter問返個booking，相關職員話冇記錄，然後我俾返個confirm email佢睇返先OK，另外我喺官網上面remark左需要坐卡位,但當日都無安排到，可能網上面嘅定位服務需要再改善下，Confirm咗Booking都要等咗20分鐘左右…當日叫咗set lunch應該係千幾蚊左右一位成個set lunch最有驚喜就係：蟹黃乾燒翅😋九州蝦王燴扁意粉😋另外都叫咗份百花釀乳豬都係呢間酒家嘅signature經過今次經驗可能都唔會再喺短時間內到訪希望服務質素會有改善，食品都無太過驚喜。🙂🙂米芝連再不是好食嘅標記😅

前菜豬腳仔ok，海哲較鹹！主菜蟹蓋好食，西班牙紅蝦肉質唔夠彈，燒汁帶子煮到過哂火，東星班柳又係過火，完全唔覺係米芝2星，總之唔會再返轉頭食！仲有碟唔乾淨，有抹完的水積！

Special menu till end of sep 2021.Portion size is big throughout the course, starting right from appetiser. May appeal to big eaters but a bit too much for me especially after eating half of the small moon cake 🥮 which was the pre-appetiser (is there such a term?)😅Looking at the cutlery... ivory chopsticks 👍👍👍is antique 😉. Ambience is good except the background chattering of diners which you would expect from a Chinese restaurant. Leather seats are comfortable. Appetiser abalone puff is average

前菜是兩款不同口味的月餅，一款是蛋黃蓮蓉，一款是奶黃，兩款口味也不錯。點了兩個點心，木魚花鮮蝦米網脆腸，這碟腸粉一定要試，腸粉包住脆脆的米網，豐富厚厚的蝦，口感一流，而且蝦肉是熱的，無論賣相和口感也是一流梅菜扣肉包：點心熱辣辣，名乎其實咬下去的扣肉，不覺得油膩，梅菜味道剛好👍🏻👍🏻之後點了紅蝦竹笙蝦湯蒸蛋白蝦肉鮮甜，將蝦羔伴著蛋白一齊食，蛋白滑滑的，再賣相和口感也沒有挑剔其後點了一人餐先上大蝦沙律：大蝦美味爽口，沙律也不錯點心三件：每件點心函料十充😋😋有燒賣、鮮蝦菜苗餃、素粉果螺頭竹笙燉雞湯：值得一提是這湯份量充足，我最喜歡是不油膩，唯一是螺頭較硬，味道濃郁而清蒸斑塊加了$40要了蒸斑塊，如果要算較遜色的菜，斑塊較沒有特別，吃不到魚塊的新鮮，不過味道可以，魚肉滑滑和爽口鮑魚飯：無得彈，鮑魚軟身😋😋飯內容合鮑汁，味道一流最後是椰汁燕窩不太甜，椰汁很香，材料十足，一定要試這頓飯吃完很滿足，而且試了不同的點心和菜式，每樣也是水準之作，真是一試難忘