文華餅店

营业中

休息中

真係好鬼屎正，芝士濃到痺，雖然細細舊，但唔漏又夠滑夠實，最中意佢無餅底，滋味到無法形容，每食 1 啖都有種幸福感覺，話咁快已經成件食哂 ... 簡直係 '誰人代替你地位' !!!

下午茶食得多, 要嘆一個寫意 High Tea, 文華確是個不錯的選擇. 三五知己, 把杯暢談, 細心服務之餘又不失個人空間嘅感覺, 不覺地由天光傾到天黑......餅店每一個裝飾佈置都很吸引, 洋溢著暖暖嘅聖誕氣氛, Christmas 狗狗在門口恭迎你. 聖誕老人/聖誕樹/薑餅屋造型等聖誕食品, 以及白色聖誕蛋糕, 靚到唔捨得食. 一隻隻雅致的高跟鞋造型朱古力裝飾, 靚到極, 把文華的優雅感覺呈現眼前.三個女仔, 我們 order 了 Tea Set for 2 另加一客飲品, 包括 :三層咸甜美點一籃 4 個的 Scone 伴 Strawberry Rose Petal Jam/Cream Butter2 片蛋糕3 Drinks嚟到文華, 點少得一嚐佢聞名嘅 Strawberry Rose Petal Jam, 我頓時以品酒嘅心態去品味它. 沒有人工化的色調, 自然吸引, 不太"杰"的 jam, 看得出晶瑩光澤, 加上玫瑰清香, 與士多啤梨香味剛好配合, 不會 over, 味道不太甜, 更能嚐到食物本身的真味. 塗在暖笠笠的 Scone 上, 咬一口, 內心很滿足了.

哩日下午剛上完朱古力製作班…有盒製成品在手…所以今次就吾買甜食…除左買兩個至愛scones外…見到一籃麵包都好吸引…反正家中正缺此糧…又買個試試吧!!細問下, 就有個我最鍾意o既配搭 – Walnuts & Raisins!!!...合味道又見其賣相極為吸引…就請幫我包好哩個啦吾該!!!...返家第一件事, 就係趁新鮮切開o黎試下先啦!!!…嘩!!...實在好豐富o既材料啊…睇下照片吧!...每一片切出o黎都有好多好多合桃同提子乾啊!!!...同類型麵包, 嚮好多D麵包店都只係放好少量作點綴咋, 就收近廿元一個(size冇咁大添)!!......所以見到【文華】咁有”良心”我真係開心滿瀉o架!!!...!!!...包身夠重夠實, 夠晒嚼口, 料多質靚, 成呎多長o既哩個special loaf都係賣$40咋…仲有店員懇切有禮o既招待, 企理細心o既包裝, 令我對【文華】又心愛多一層呢!!!

好多時放工o黎到…我愛o既“士干”都賣清…真係可遇不可求!!今日好運…遇著滿盆出爐…三款味道都齊晒…真高興!...個人一向最鍾意都係有提子的,其次係原味…所以只買左plain scone同raisin scone各一個…以頭文字M設計o既白色包裝紙…感覺簡單潔淨, 好企理!單係見到raisin scone面層o既光澤, 經已滿心歡喜!...鬆軟柔潤…提子夠蛋味足!...plain scone外型望落似乾身, 其實一樣造得出色!...兩者難分高下!...個人口味問題, 自己則依舊偏心raisin scone多一點…還要讚讚服務員o既態度有禮…笑容可掬呢! $13一個確係超值之選!

早已聽說過文華餅店的American cheesecake乃是必食之選, 身為甜妹子又是芝士蛋糕的終實粉絲到現在才能一嚐, 真是十分慚愧呢! 記得第一次去大約是五、六時, 蛋糕已賣得七七八八, 皇牌更不用說, 只好帶著失望的心情離去。 直到某日剛好路過中環, 當是正值中午, 心想沒有可能買不到吧! 上到閣樓, 由於正值午飯時候, 全店滿座, 幸好我只是賣走的。 只見一件件精緻的西餅整齊地放在飾櫃內, 像珠寶一樣珍貴。巡視過一輪後, 便將另一個quota留給passion fruit chocolate cake。 American cheesecake $32: 蛋糕是沒有餅底的, 芝士味極度濃郁, 帶少許咸味。我個人較喜愛焗製的芝士餅, 愛它那扎實的口感, 這件餅入口實淨卻不會硬, 面頭那層是酸忌廉, 使味道豐盈又減低膩度。因此吃罷也不會感到很漏, 相反我會有耳猶未盡的感覺。老實說, 以三十多元賣一件如此的骰的蛋糕, 好多人或會認為不化算。但吃過後, 覺得還是值得的。網上流傳很多這款芝士餅的食譜, 有空真的要試做, 味道方面未知有幾成似呢? Passion Fruit Chocola

工作一周又到周末…打算安坐家中享受, 有美食相伴就更如意啦…美麗o既鑽石珠寶令女士愛不釋手…精緻o既甜品蛋糕亦可散發著同樣o既魔力…欣賞文華將兩者慨念合二為一…餅店裝潢到好似珠寶店一樣…一件件賣相精美o既蛋糕放嚮玻璃櫃裏面…加上柔柔燈光o既神秘感…揀蛋糕o既時候真係覺得自己好似選手飾咁, 同樣目不暇給, 三心兩意!!!哈!American Cheese Cake – 美式芝士餅嚮來俾我種感覺係蛋糕類中o既“粗獷型”…厚實、勁量、少花巧…但我可以話哩件係芝士餅中o既”淑女”…小巧四方件, 餅面蓋一層白色cream cheese, 加小片金箔…額外矜貴!!...出色在芝士滑溜溜, 落义冇阻力, 輕而依然感覺有份量…一件絕不嫌多…只怕想要多件咋!!!Double Milk Chocolate – 睇睇共7個餅層o既迷人造型…面層朱加力既香且濃…第二層mousse做到如絲般幼滑, 入口即溶, 連我個心都跟著溶唷…最下層係甜脆餅底…真係好滿足!!!兩件餅就好似佢地自己o既顏色一樣…黑、白分明…冇灰色地帶…可以清楚講句, 好味就係好味啊!!

見cake如此精緻便想一試,睇睇都好~第一次一個人專程到文華買cake有d唔自在，可能周圍的氣氛、外籍人士、上班族等都係衣冠整齊，再唔係就係有錢人...講番過程~本想外賣兩件特別的俾媽媽試，朱古力自己食...但揀完個女仔問係咪拎走?我口快快答了「係」...哎.....又唔好意思改...兩件本來自己食的變左俾媽媽的~~番黎影相時聞到朱古力味真係好濃.....下次~~~一定要試~~cake shop有個女仔，第一次同我包起兩件cake，已經覺得佢態度欠佳，感覺：快d啦~想點呢你望完未?可能佢又無笑容啦~~揀完兩件拎走再一件堂食-cheese cake。咁o岩佢又過黎，我話要呢件o係度食!佢就：「你坐低啦拎俾你」呢d待客之道??反而另一個黑衫侍應短髮個女仔好nice!先同我問好再俾menu，我無要tea set，話揀左cake再要杯mocha...一陣佢問我係咪已經同cake shop order左cheese cake?我話係!跟住佢即刻走過去幫我拎過黎...至到飲完杯野佢又話我要唔要多杯水?雖然都係最基本禮貌但起碼俾人覺得受尊重!!下之再去買多幾款試...雖然唔係平但貴得值得就ok!!

因為幾位朋友生日~~~~朋友買了個opera cake 慶祝~~~~~~~第1次食文華的cake..果然同出面的cake 有d 唔同!!正! 食落好有口感~~~好有chocolate 味~~~~~~~未食之前睇落好似有d漏咁....但食完...好想再食多件!!!不過美中不足係...個餅底好似有d硬~~唔知係咪雪得耐的關係~下次有機會的話想再try 下第2d 款!!!

明天是男朋友的生日, 今天特意到文華買個朱古力mousse蛋糕, 返舖頭同同事一齊慶祝, 淨係個樣巳經夠吸引, service 都好好, 我話要個生日牌, 佢話要等十五分鐘先有, 好似真係即刻整. 香濃o既朱古力味, 食得每位同事都好開心, 咁當然包括男朋友啦, 朱古力好rich, 又不太甜而且夠軟滑. 食得咁開心, 可以話係物超所值. $258

身邊朋友仔食過文華D蛋糕都讚不絕口今日收工終於都買黎試試D 蛋糕既賣相真係好精緻~好靚~total 買左5件: 2件藍莓, 2件唔知叫咩名(請睇相), 1件cheese cake我自己就食左藍莓! D 藍莓大大粒, 又甜, 超正~!! 裡面唔係成個都係餅, 而且有D CREAM, 好清一D都唔膩!!!真係好好好好味~! 講真$ 32@ 真係一D都唔貴~

大家吃過晚飯後，也到了切餅的時候了，今年到了文華餅房買了一個芝士蛋糕，作為媽媽的生日蛋糕。唱過了生日歌後，也來切餅了，一個半公斤的芝士蛋糕，分成六件，每件也不算小呢！尤其是芝士蛋糕，以這種咁漏的蛋糕來說，小吃就多滋味了。蛋糕是用蓮香居的碟子盛着，蛋糕是西式的芝士蛋糕，碟子是傳統的粵式茶樓的碟，很奇怪的一對。此芝士蛋糕是最普通的美式芝士餅，沒有生果，沒有果醬的點綴，純粹是吃其芝士了，吃了一口，真的是不得了，是非常之芝士，雖然明知美式芝士餅內，一定會有酸忌廉、糖、雞蛋及芝士的，但可能酸忌廉的酸，跟糖的甜剛好平衡了，而蛋的香味也被濃濃的芝士味所遮掩了，但怎說也好，蛋糕的質感黏黏而不膩，有點濕潤，吃起來的味道跟吃芝士沒分別，很讚的一個芝士蛋糕，吃過了此芝士蛋糕，真的怕其他的芝士蛋糕放不下口。見大家也吃得高興，我也很開心，尤其是媽媽也說喜歡，真的是太好了，有機會的話，真的要去餅店堂吃幾件餅，喝杯咖啡，享受一下。

早前跟朋友相約食LUNCH, 於是就過左去文華酒店見過面。地方舒服~~ 我相信每位女仕食飯時被大量精緻又美味O既朱古力/甜品圍住, 係一件非常非常幸福O既事。講番D食物。 點左杯ICED MOCHA ($55), 哇....好好味...遠觀無甚特別, 一口呷下, 醉人O既朱古力香令你即時醒哂~~ 無可否認, 佢D 朱古力係好靚, 亦因為太靚, 所以掩蓋哂咖啡O既香味~~ 不過你知啦, 歌仔都有得唱, 味道係好難BALANCE O既。 再來點左個CLUB SANDWISHES ($55), 伴碟會有埋少量SALAD。味道OK, 不過就非常之大份, 我諗一份2份分都已經好夠。 同行友人點左花茶, 好香, 同埋D WAITRESS會不斷幫你REFILL, 非常之週到。 由於趕時間, 所以今次無食甜品LU...認真可惜, 下次一定要去試吓~~ (平均每件錢約: $40)。

ive heard this place for sooo many times as if i really go there myself, well which is an illusionyesterday i planned to go to m restaurant in the fringe club. unfortunately only after i arrived i was told they didnt have afternoon tea...... fine. i walked around n finally it occurred to me that i had never been to mandarin cake shop! ok here i go.in m floor i found it. its smalled than i expected but cute n elegant. i was hungry so i ordered three pieces of cake n moccha, which i regretted lat

今日最後一日返internship, 之前老闆請我食好多餐飯, 想話去買幾件cut cake當thank you gift.幾個interns夾錢買了如下:chocolate truffle; raspberry mousse; double milk chocolate;strawberry tart;blueberry tart;american cheesecake.我嘗味chocolate truffle和raspberry mousse.首先吃了chocolate truffle, 有wow一聲的感覺! chocolate是會入口即溶的, 但又沒有mousse咁"watery", 只是覺得好滑又苦中帶甘~比起上次manager請吃Le Gouter Bernaudard的bitter chcolate tart更上一層樓.雖然我吃這cut cake之前剛瘋狂地吃了很豐富的茶樓點心, 但完全不覺得膩喔.第二嘗試的是rapsberry mousse (希望我沒有記錯名字)賣相...總覺得面頭四顆raspberry像發mould =o=口感比chocolate truffle細膩,

曾說過，喜歡中環，因為中環有我最喜歡的文華，有我很多很多段美好回憶，喜歡得連食評也打過好幾篇。仔細讀後發現大多數食評也是評它最有名的scones，rose jam，NY cheesecake，難道真的沒什麼人吃過它的麵包三文治類嗎?某日經過，腳又忍不住走了進去，沒有買scones，只買了一份club sandwiches。這是我當日的brunch，打開合子，staff早已細心的把三文治一分為二，對於我這些奉行light meals的人，吃半件就足夠了。內有bacon，smoked turkey，cheese，tomato，ham，boiled egg，cucumber，是一份很正式大路的club sandwiches。麵包實是鬆軟，包內有少量的nuts，非常有咬口；cheese下得大方，足足有兩片；tomato和cucumber亦是下得重手，很fresh；ham有3-4片，蛋亦是足料，不會又霉又爛。整體來說，先不談味道，用料和數量皆為重手，而且用料吃得出用心夠新鮮，絕不是普通的超市貨，是滿分；再講，presentation又是另一個滿分，用一個合子放好再套上有MO logo的tag，再